मित्रांसह कॉकटेलसाठी बाहेर जाणे मजेदार आहे, परंतु रात्री जेव्हा आपण $ 15 किंमतीच्या टॅगशिवाय प्रौढ पेयपान घेण्यास आवडत असाल तर होम स्टोअरमध्ये चांगला स्टॉक असणे ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे. अल्कोहोल-उत्साही इना गार्टेनला क्लब सोडा आणि जिंजर अ‍ॅल सारख्या काही की-मिक्स-इनसह स्कॉच, व्होडका, बोर्बन आणि जिन सह सुसज्ज ठेवणे आवडते. बेअरफूट कॉन्टेसा ) आहे, परंतु ती फक्त आपणास हात ठेवण्याचा प्रयत्न करणार्‍या आत्म्यांची एक शॉर्टलिस्ट आहे. रम आणि टकीलासारख्या इतर 'मुख्य' द्रव्यांसह, आपणास आपल्याकडे काही लिकर उपलब्ध असल्याचे देखील सुनिश्चित करायचे आहे जेणेकरून आपल्या रात्रीच्या वेळी आपण मजेदार पेय किंवा दोन एकत्र करू शकाल.
अर्थात, 'लिकूर' या शब्दामध्ये बुजी शीतपेयांचे संपूर्ण वेगळे जग उघडले जाते, परंतु आपण फक्त एक बाटली हातावर घेत असाल तर आम्ही अमरेटोला जाण्यासाठी सूचवितो. इटालियन मूळचे सौहार्द स्वतःच आनंद घेऊ शकतात किंवा गिळण्यास सुलभ असलेल्या मधुर पेयसाठी दुसर्या लिबेशनमध्ये मिसळले जाऊ शकते आणि एक असण्याचा बोनस देखील आहे भाजलेल्या वस्तूंमध्ये चवदार व्यतिरिक्त . जर आपणास अद्याप अमरेटोवर विकले नाही तर आपण नेहमी बाटली हातावर ठेवण्यास मनाई करण्यात मदत करण्यासाठी लिकर बद्दल थोडी अधिक माहिती दिली आहे.
अमेरेटो म्हणजे काय?
अमारेट्टो हा एक प्रकारचा मद्य आहे जो मूलत: ए दारूने भरलेला अ‍ॅडिटीव्हज त्याला एक गोड चव आणि चव देण्यासाठी. युनायटेड स्टेट्स मध्ये बार देखावा एक newbie जरी, जेथे ऐटबाज खातो ते म्हणतात की 1960 पर्यंत तो शेल्फवर दिसू लागला नाही, तो प्रत्यक्षात आपल्या मूळ देशात इटलीमधील एक जुना आवडता आहे, जरी आपण विचारता त्यानुसार त्याची मूळ कहाणी थोडी वेगळी आहे.
द स्प्रूस इट्सच्या मते, पेय पदार्थांची पहिली कहाणी त्याच्या निर्मितीची आणि मालकीचे श्रेय सारोनोच्या लाजारोनी कुटुंबाला देते. हे कुटुंब आपल्या अमेरेटो कुकीजसाठी परिचित होते आणि अखेरीस ते 1851 मध्ये बेक केलेल्या वस्तूंच्या रेसिपीच्या आधारे लिकर विकसित केले. रुचकर मासिक तथापि, १ret२ of पर्यंतच्या अमरेटोची आणखी एक कहाणी आहे. या 'दंतकथा' मध्ये असे दिसते की, एका विधवेने ही सौहार्द तयार केला आहे, ज्याने चित्रकार बर्नार्डिनो लुइनीलाच नव्हे तर अखेर त्याचा प्रियकर बनविला. त्या स्त्रीने भिजलेल्या जर्दाळू बियाण्यापासून प्रकारची एक औषधाची वडी तयार केली आहे ब्रँडी नवनिर्मिती कलाकाराबद्दल तिचे प्रेम व्यक्त करण्यासाठी, ही एक कृती जी पिढ्यान्पिढ्या गेली. अखेरीस अमेर्टोच्या आजच्या सर्वात लोकप्रिय ब्रँड, डिसारोन्नो ओरिनानेल यापैकी एक म्हणून वापरण्यासाठी हे रीना कुटुंबाच्या हाती गेले.
अमारेटोला काय आवडते?
अमेरेटोचे इटालियन भाषांतर - 'थोडा कडू' - लिबेशनच्या चवचे वर्णन अगदी चांगले करते. बहुतेक लिकुअर्स प्रमाणेच, विविध प्रकारचे बुज थ्रिलिस्ट म्हणतात की 21-28% दरम्यान कोणत्याही ठिकाणी अल्कोहोल-व्हॉल्यूम आहे परंतु त्यातील अल्कोहोल चव एक सभ्य मधुरपणासह मास्क करते, परंतु इतकेच नाही. कॉरिडियलला एक वेगळा बदाम चव देखील असतो जो त्याच्या इटालियन अर्थाने वर्णन केलेल्या थोडीशी कटुता तयार करतो. बदाम सहसा पेयांच्या स्त्रोत नसतात; ते जर्दाळू खड्डे, किंवा कधीकधी दोघांचे मिश्रण (मार्गे) येते ऐटबाज खातो ). काही ब्रांड त्यांच्या अमरेटोमध्ये औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचे मिश्रण देखील शोधून काढू शकतील.
अ‍ॅमरेटो सरळ प्यायला हा एक पर्याय नक्कीच आहे, जरी थ्रिलिस्ट चेतावणी देतो की ते थोडेसे गोड देखील असू शकते किंवा खोकल्याच्या पाकात देखील समानता असू शकते. वेबसाइट बर्कॉन सारख्या दुसर्या आत्म्याने लिकर मिसळण्याद्वारे किंवा कमीतकमी बर्फावर ओतण्याद्वारे याचा प्रतिकार करण्यास सुचवते. आपल्या घराच्या बारसाठी एखादी निवडताना थोडासा खर्च करणे आणि प्रीमियम अमेरेटोसाठी जाणे देखील चांगले होईल कारण स्प्रूस इट्सने नोंदवले आहे की स्वस्त आवृत्त्यांपेक्षा ते कमी साखरयुक्त असतात.
अमारेटो विरुद्ध अमारो
आम्ही तुम्हाला आधीच सांगितले आहे की आमरेटो इटालियन भाषेत 'थोडा कडू' अनुवादित करते, परंतु आम्ही ते का सांगितले नाही. यांनी सांगितल्याप्रमाणे ऐटबाज खातो , अमारेटो प्रत्यक्षात अमारो या शब्दापासून आला आहे, जो प्रत्यय असताना 'कडू' असा अनुवाद करतो -ेट्टो त्याच्या अर्थाने 'थोडे' जोडते.
गोष्टी येथे किंचित गोंधळात टाकतात. जसे हे दिसून येते, आमारो देखील एक प्रकारचा लिकर आहे - परंतु त्याच गोड आणि नटदार चव प्रोफाइलची अपेक्षा करु नका जो आपल्याला खडकांवर दिसारोनोमधून बुडवून घेईल. त्यानुसार इटली मासिक , अमारी (अमारोचे अनेकवचनी रूप) अल्कोहोल आणि मसाले, औषधी वनस्पती किंवा फळ यांचे मिश्रण बनलेले आहे, जरी अचूक मिश्रण संपूर्ण इटलीमध्ये भिन्न आहे, कारण प्रत्येक क्षेत्राने पेयमध्ये स्वतःचे स्थानिक घटक समाविष्ट केले आहेत. जास्त गोड अमारेटो विपरीत, अमारोला सामान्यत: अधिक कडू चव असते जी स्वत: ला अ‍ॅपरोल स्प्रिटझ किंवा निग्रोनी सारख्या कॉकटेलसाठी देते आणि त्यात अल्कोहोलचे प्रमाण जास्त असू शकते - 40% पर्यंत - तसेच (मार्गे) वरील बार ). आमरी देखील कधीकधी सरळ रात्रीच्या जेवणानंतर दिली जाते इटली मध्ये तयार झाले आहे लक्षात ठेवा की ते पाचन प्रक्रियेस मदत करतात असे म्हणतात.
कॉकटेलसाठी अमरेटो कसे वापरावे आणि बरेच काही
जवळजवळ कोणत्याही मादक पेयेप्रमाणेच, अमारेटो फक्त शॉट ग्लासमध्ये ओतला जाऊ शकतो आणि परत फेकला जाऊ शकतो, परंतु लिकर काही चवदार निर्मितीसाठी देखील वापरला जाऊ शकतो. आपण सुलभ बाजूने काहीतरी शोधत असल्यास, रुचकर मासिक कोलामध्ये लिबेशन मिसळण्याविषयी सुचवितो की प्रकाशनाला बुजी डॉ. पेपर यांच्याशी तुलना केली गेली आहे. अर्थात, आपण एका कप ब्लॅक कॉफीमध्ये थोडेसे घालू शकता किंवा आपल्या मिष्टान्नला अतिरिक्त किक देण्यासाठी थोडासा आइस्क्रीम घाला.
जे लोक त्यांच्या आतील मिक्सोलॉजिस्टला चॅनेल पहात आहेत त्यांना स्वतः जॉन टाफर यांनी पाठविलेल्या सूचनेचा आनंद घ्याल. 'बार रेस्क्यू' होस्टने निवडलेल्या पेयांमधला गॉडफादर आहे, जो स्कॉचच्या दोन औंस आणि अमरेटोच्या ½ औन्सपासून बनलेला एक साधा कॉकटेल आहे (आणि हो, या पेयला त्याचे नाव चित्रपट फ्रॅंचायझीपासून मिळते). इतर लोकप्रिय पेयांमध्ये अलाबामा स्लॅमर्स आणि अर्थातच एक अमरेटो आंबट (मार्गे) समाविष्ट आहे शहर आणि देश ).
अमारेट्टो आपल्या होम बारच्या पलीकडे देखील जाऊ शकतात ऐटबाज खातो लिकरचा वापर तिरामिसु सारख्या अनेक मिष्टान्नांमध्ये केला जाऊ शकतो, किंवा मासे आणि कोंबड्यांसारख्या चवदार डिशमध्ये देखील समाविष्ट केला जाऊ शकतो.
घरी स्वतःची आमरेटो कशी करावी हे येथे आहे
नक्कीच, आपण आपल्या स्थानिक मद्य दुकानातून अमरेटोची बाटली उचलू शकता, परंतु त्यात मजा कुठे आहे? लिकर खरोखरच आश्चर्यकारकपणे बनविणे सोपे आहे, ज्यामुळे आपल्याला आपल्या आवडीनुसार चव आणि चव सानुकूलित करता येईल. होममेड आमरेटो एक चांगला वाढदिवस किंवा सुट्टीची भेटही बनवेल.
होममेड अमारेट्टोसाठी मूलभूत रेसिपीसाठी मुठभर घटकांची आवश्यकता असते, त्यापैकी बर्‍याचदा आपल्या घराभोवती आधीच असेल. प्रति ऐटबाज खातो , आपल्याला फक्त पाणी, दाणेदार पांढरी साखर, तपकिरी साखर, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट आणि आवश्यक आहे बदाम अर्क . उकळण्यासाठी आपले पाणी आणून प्रारंभ करा, नंतर आपल्या दोन्ही शर्करामध्ये घाला. साखर विसर्जित होईपर्यंत उष्णता कमी करा आणि उकळवा, एक सिरप द्रव आपल्यास सोडा, जो आपल्याला नंतर स्टोव्हमधून काढायचा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. नंतर, व्होडका आणि दोन्ही अर्क जोडा आणि काचेच्या बाटलीमध्ये हस्तांतरित करण्यापूर्वी मिश्रण आपल्या घरी तयार केलेल्या बारमध्ये साठवण्यासाठी किंवा मित्राला व्यवस्थित हलवा. आनंद घ्या!
