आपण आपल्या आवडत्या रेस्टॉरंटमधून ऑर्डर देण्यास किंवा सुरवातीपासून जेवण बनवण्याची चाहत असलात तरी काही पाककृतींना मोठ्या प्रमाणात आवाहन आहे की चीनी अन्न करते. प्रत्येक लहान शहर आणि मोठ्या शहरासारखे दिसते आहे की एक चिनी रेस्टॉरंट जे उर्वरित लोकांपेक्षा जास्त आहे किंवा एक कौटुंबिक मालकीचा व्यवसाय आहे जो सत्याचा अभिमान बाळगतो. तर मग तुम्ही तळलेल्या तांदळापेक्षा चावट मेनाला प्राधान्य द्या किंवा जेवणाचा तुमचा आवडता भाग शेवटी संपत्ती कुकी असेल तर चिनी खाद्यपदार्थ निवडणे नेहमीच आनंदित असते.
डंपलिंग्ज आणि स्प्रिंग रोल सारख्या चवदार लहान डिशपासून ते कुंग पाओ चिकन आणि मंगोलियन बीफ सारख्या गर्दीला आनंद देणार्‍या एन्ट्रीपर्यंत, ऑर्डर देताना चुकणे कठीण आहे. परंतु नंतर पुन्हा, काय निवडायचे हे जाणून घेणे कठिण आहे, कारण मेनूवरील प्रत्येक वस्तू शेवटच्यापेक्षा चांगली दिसते. म्हणून जेव्हा आपण बंधनात असता आणि सर्वकाही पैकी एक ऑर्डर करू इच्छित असाल तर लक्षात ठेवा की आपण एकटे नाही आहात.
आम्ही निवडलेल्या सर्वोत्तम अन्नाची संपूर्ण यादी एकत्र ठेवण्यासाठी काही सर्वात लोकप्रिय चिनी डिश, अस्सल रेसिपी आणि अनन्य आवडीच्या माध्यमातून गेलो.
सर्वात उत्तमः वेजी स्प्रिंग रोल्स विजय मिळविणे ही एक कठीण वस्तू आहे
व्हेगी स्प्रिंग रोलशिवाय खरोखरच जेवण पूर्ण होत नाही - हे फक्त खरं आहे, आम्ही नियम बनवत नाही. चायनीज खाद्यपदार्थ अनुभवण्याचा प्रारंभ करण्याचा एक चवदार डिश हा एक योग्य मार्ग आहे. कुरकुरीत बाह्य शेल, व्हेजिसच्या तोंडावर पाणी भरण्याच्या मिश्रणाने भरलेले, खाणा of्यांच्या अगदी निवडकांनाही आवडेल आणि बहुधा आपल्या ओळखीच्या एखाद्याचे आवडते असेल.
नुसार नोंद द वॉक्स ऑफ लाइफः एक पाककृती वंशावळ , तेथे दोन प्रकारचे चीनी वसंत रोल आहेत - कॅन्टोनीज आवृत्ती आणि शांघायन्स आवृत्ती. सर्वात सुप्रसिद्ध, आणि म्हणून गर्दी आवडते, कॅन्टोनीज आवृत्ती आहे, ज्यात कुरकुरीत शेल आहे. वसंत rolतू मध्ये बर्‍याचदा मशरूम भरणे आणि बांबूच्या शूट्स असतात ज्याचा परिणाम किंचित कुरकुरीत आणि अतिरिक्त चवदार असतो.
आपण स्वतः वसंत rolतू बनविणे निवडल्यास, द वॉक्स ऑफ लाइफ आपण रोलल्स कडकपणे गुंडाळण्याची शिफारस करतात, परंतु त्यापेक्षा जास्त प्रमाणात न घालण्याची खात्री करा. शक्य असल्यास आपण नवीन स्प्रिंग रोल रॅपर्स देखील वापरावे - जर आपण ते टाळू शकले तर आपल्याला गोठविलेले रॅपर्स नको आहेत. (कोणास ओलसर स्प्रिंग रोल हवा नाही.) सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा आणि त्यामध्ये खोदणे, किंवा आपण आमच्यासारखे काही असल्यास, आपल्या जा-जा चीनी रेस्टॉरंटमधून आपल्या आवडत्या एंट्रीसह त्यांना ऑर्डर द्या. एकतर मार्ग, आनंद घ्या.
जवळील सेकंद: कोणतेही चायनीज टेकआउट डंपलिंगशिवाय पूर्ण होत नाही
जर आपण वसंत lsतूंची ऑर्डर दिली तर आपल्याला डम्पलिंग्ज ऑर्डर करावी लागतील: हा कायदा आहे. ठीक आहे, हे नक्कीच नाही, परंतु आपण कधीही डंपलिंग्जमध्ये चुकत नाही. आपल्यापैकी बर्‍याचजणांना तळलेले भांडे स्टिकर म्हणून चिनी डंपलिंग्ज माहित आहेत, परंतु त्यानुसार नोंदवल्या गेल्या आहेत चीन सिचुआन फूड , तेथे तीन वेगवेगळ्या प्रकारचे डंपलिंग्ज आहेत जे ते शिजवण्याच्या पद्धतीवर आधारित आहेत: उकडलेले, पॅन-तळलेले किंवा वाफवलेले.
ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो नोएल फील्डिंग
शैली काहीही फरक पडत नाही, चीनमध्ये डंपलिंग्ज मोठ्या प्रमाणात लोकप्रिय आहेत आणि चिनी नवीन वर्षाच्या काळात खाल्ले जाणारे सर्वात सामान्य पदार्थ आहेत. त्यांना सामान्यत: साइड डिश म्हणून किंवा अगदी ब्रेकफास्ट आयटम म्हणून (आमच्यात मोजा) सर्व्ह केले जाते आणि डम्प्लींग बनवण्यासाठी वेळ घालवणे हा एक सामायिक सामायिक कौटुंबिक अनुभव आहे. एकत्र कुटुंब बनवण्यासाठी सर्व कुटुंब सदस्य सामील होतात. 'डम्पलिंग्ज बनवण्याचा अधिक अनुभव असलेली जुनी पिढी चांगली फ्लेव्हर्ड डंपलिंग फिलिंग्ज आणि योग्य कठोरतेसह डंपलिंग रॅपर पीठ बनवण्यासह तयारीची कामे करतात.' चीन सिचुआन फूड स्पष्ट करते. 'जेव्हा डंपलिंग पार्टी सुरू होते, तेव्हा कोणीतरी रॅपर गुंडाळण्यास सुरवात करते आणि इतर सर्व जण त्यांना गुंडाळण्यास मदत करतात ... प्रत्येकजण बहुतेक मौल्यवान कौटुंबिक पुनर्मिलन वेळेचा आनंद घेत आहे आणि पुढच्या' एकत्र 'डंपलिंग पार्टीची वाट पाहत आहे.'
म्हणून पुढच्या वेळी आपण आपल्या चिनी खाद्यपदार्थाचा एक भाग म्हणून डंपलिंग्ज ऑर्डर करा, केवळ श्रीमंत स्वादांचा आनंद घ्याच पण लक्षात ठेवा की डम्पलिंग्ज चीनी संस्कृतीचे महत्त्वपूर्ण भाग दर्शवितात.
स्वादिष्ट परंतु अस्सल नाही: चाऊ में
चिनी खाद्यपदार्थ अमेरिकेत आणले गेले आणि त्यांना नवीन पिळले, फिरकी आणि पूर्णपणे नवीन डिशेस दिले. चौ मीन त्यापैकी एक आहे, जे आश्चर्यचकित होऊ शकते. हे गो-टू डिश असूनही नूडल्स बर्‍याचदा व्हेज बरोबर सर्व्ह करतात आणि तीळ बियाण्याबरोबर असतात, ही चीनची अस्सल डिश नाही तर स्ट्राय फ्राय नूडल्सवरील स्पिन आहे. ते सोडा न्यूयॉर्कर परिस्थितीवर थोडा प्रकाश टाकणे.
मॅडारिन भाषेत 'चाव मेइन' प्रमाणित डिशचा हाड मोडलेला प्रकार आहे, 'चाओ मीन,' किंवा 'ढवळणे-तळलेले नूडल्स'. 'अस्सल डिश मांस आणि भाज्यांच्या काही तुकड्यांसह उकडलेले नूडल्स तळवून तयार केले जाते. या देशात सेवा दिल्या गेलेल्या कुरकुरीत नूडल्स चीनमध्ये सापडत नाहीत. ' आम्ही आपल्याला स्वत: ला गोळा करण्यासाठी एक मिनिट देऊ.
अमेरिकेत स्थलांतरितांनी भेट घेत असताना चिनी रेस्टॉरंट्स आणि पाककृतींमध्ये नवीन डिशेस पॉप अप करण्यास सुरवात केली. खाण शिबिरात राहणारा एक प्रख्यात चायनीज कुक, 'एक दिवस स्वत: ला शॉर्टहँड केलेला आढळला आणि त्याने आपल्या ग्राहकांना जे काही पडले ते एक मिशमॅश दिले.' त्यातच चोप सुई सारख्या बर्‍याच डिशेस तयार झाल्या. हे खरं आहे की हताश झालेल्या वेळेस हताश झालेल्या उपायांची गरज असते आणि बर्‍याच चाऊ मीन खाणा blessed्यांना असे वाटते की अशा सृष्टीचा शोध लागला होता. तर चाओन आमच्या यादीत तिसर्‍या क्रमांकावर आहे - आम्हाला 'अ-अस्सल' आघाडीवर गुण वजा करायचे आहेत.
एक घन पर्याय: मंगोलियन गोमांस
प्रत्येकाला संतुष्ट करणारी एखादी चिनी प्रवेशद्वार असल्यास (शाकाहारी लोक वगळलेले, क्षमस्व), ते मंगोलियन गोमांस आहे. प्रयत्न केलेला आणि खरा डिश हे पातळ बीफ आणि व्हेजचे एक मधुर संयोजन आहे. ऑर्डर केल्यावर ते नेहमीच चांगले नसते तर आपण स्वत: ला अगदी सहजपणे बनवू शकता. अनुसरण करण्यासाठी उत्कृष्ट अशी एक पाककृती ही आहे सुरवातीपासून चव चांगले . गोमांस, हिरव्या ओनियन्स, लसूण आणि आले सॉस यांचे मिश्रण मरणार आहे. तांदळावर किंवा आपल्या आवडीच्या लहान डिशसह सर्व्ह करा आणि आपण कुटुंबासाठी आवडता असाल.
नुसार नोंद चीन सिचुआन फूड , काहींना असा विश्वास वाटू लागला की मंगोलियन गोमांस म्हणजे अमेरिकन उत्पादित, चीनी खाद्यपदार्थाची जवळीकदार आवृत्ती होती, परंतु तसे झाले नाही. मंगोलियन गोमांस एक वास्तविक चीनी डिश आहे, परंतु गोंधळ उडाला कारण चीनमध्ये, डिश वेगळ्या नावाने ओळखला जातो. 'स्कॅलियनसह शिजवलेले तळण्याचे मांस ही एक सामान्य स्वयंपाक पद्धत आहे [चीनमध्ये],' चीन सिचुआन फूड राज्ये. 'नाव बीफ डिश मंगोलियन शैलीचे असल्याचे दिसते. वस्तुतः ही डिश चीनी शांगडोंग प्रांत किंवा झिंगझियांग प्रांताची आहे. ' म्हणूनच केवळ मंगोलियन गोमांस त्याच्या स्वादिष्ट चवमुळेच नव्हे तर काही प्रमाणात त्याच्या मूळ मुळांमुळेही उच्च सूची मिळते.
आयएनए गार्टेन नेट वर्थ
साधे पण प्रभावी: कुंग पाओ कोळंबी
चीनी पाककृतीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पाककलापद्धतींपैकी एक म्हणजे ढवळणे-तळणे. जसे आपण अस्सल चीनी रेस्टॉरंट्समध्ये पाहिले असेल, शेफ विविध प्रकारचे पदार्थ बनवण्यासाठी खूप गरम, खोल वॉक वापरतात आणि परिणामी आपल्या सर्वांनाच तोंडपाठ असते. अशीच एक डिश म्हणजे कुंग पाओ कोळंबी, किंवा खरोखरच इतर कुंग पाओ डिश (विचार करा चिकन). हे सिचुआन पाककृतीचे एक उत्कृष्ट जेवण आहे आणि जसे नोंदवले आहे रेड हाऊस स्पाइस , हे घरी बनविणे खूप सोपे आहे.
स्क्रॅच-बनवलेल्या पद्धतीचा पर्याय निवडत असल्यास, आपल्याला स्वयंपाकाची एक विशिष्ट शैली वापरावी लागेल: हू चियो. पूर्वी सांगितल्याप्रमाणे, बर्‍याच चिनी डिश शिजवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या वॉक्स आश्चर्यकारकपणे उच्च तापमानात गरम केले जातात. तसंच, हू चॉओ पद्धतीत वोक गरम करण्यापूर्वी आणि स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचा समावेश आहे. तर आपली कोळंबी सोललेली आणि तयार केलेली आहे याची खात्री करुन घ्या की सॉससाठी आपल्याकडे सर्व सोया सॉस आणि व्हिनेगर मोजले गेले आहेत, आपल्या मिरच्या अर्ध्या भाजीपाला आहेत आणि सर्व शाक तयार आहेत.
एकदा आपण स्वयंपाकासाठी पोचल्यावर, प्रत्येक गोष्ट बर्‍यापैकी वेगाने हलते. वाय आमची निवडीचे प्रथिने, या परिस्थितीत कोळंबी मासा, कोमल राहू नये आणि आपल्या वेजींनी थोडासा आवाज कमी केला पाहिजे. डिशच्या पारंपारिक आवृत्तीमध्ये, शेंगदाणे समाविष्ट केलेले खोल-तळलेले आहेत. (छान वाटेल.) म्हणूनच तयार करणे सुनिश्चित करा, पटकन शिजवा आणि स्वत: ला जळू नका.
काहीजणांना हे आवडते, काहींना ते आवडत नाही: व्यक्तीवर अवलंबून पकिंग परतले महान आहे
बदक प्रत्येकासाठी नाही, परंतु जर आपण असे करण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर पेकिंग डक आपल्यासाठी डिश आहे. नुसार नोंद दि न्यूयॉर्क टाईम्स 'पाककला विभाग, पेकिंग डक' हे सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय चिनी पदार्थांपैकी एक आहे, कारण त्यात भरपूर स्वाद आणि चवदार टोपिंग्ज आहेत. वेळा पारंपारिकपणे पेकिंग डक बनवण्याच्या पध्दतीत बरीच पावले आहेत - इतके की तयार होण्यास तीन दिवस लागतात. परंतु आपणास साहसी वाटत असल्यास आणि स्वतः डिश बनवण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, स्वयंपाक विभाग एक सरलीकृत आवृत्ती प्रदान करते.
पेकिंग डक बद्दल सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे कुरकुरीत, सोनेरी तपकिरी रंग. हे पुन्हा तयार करण्यासाठी, आपण परत परत रात्री कोरडे करावे आणि नंतर दुसर्‍या दिवशी भाजून घ्यावे. परंतु युक्ती म्हणजे संपूर्ण आणि संपूर्ण पाककला मिळविण्यासाठी पक्षी आडवे नव्हे तर अनुलंब भाजणे. तेजस्वी डिश वर ठेवण्यासाठी, रेसिपी मध आणि मसाल्याच्या चकाकण्यासह एकत्रित करते आणि सर्व चवदार बदकांवर पसरते - जर आपल्या तोंडाला पाणी येत नसेल तर या डिशचा प्रयत्न न करण्याच्या चिन्हाचा विचार करा.
किंबर्ली एन रायन नरक स्वयंपाकघर
नंतर पेकिंग डकला खालीलप्रमाणे प्रकारे सर्व्ह केले जाते: त्या बदकाला घरगुती चिनी टॉर्टिलामध्ये लपेटून घ्या आणि त्यावर चिरलेली स्कॅलियन्स आणि बारीक चिरलेली काकडी घाला. तुमचा सॉस घाला आणि त्याला डिनर म्हणा. आम्ही भुकेले आहोत फक्त याचा विचार करत आहोत.
थोडा कंटाळवाणा परंतु नेहमीच विश्वासार्ह: गोमांस आणि ब्रोकोली तळणे
आपण लहान असताना निवडक खाणे असल्यास, आपल्या पालकांनी कदाचित आपल्याला चायनीज रेस्टॉरंटमध्ये खाताना बीफ आणि ब्रोकोली ढवळण्यासाठी तळण्याचे ऑर्डर देण्यास भाग पाडले. गर्दी वाढवणारा डिश त्याच्या मसाला आणि फ्लेवर्समध्ये सोपी आहे आणि बहुतेक पूर्वी निवडलेली मुले तुम्हाला सांगतील, तरीही ती आवडते आहे. पण नोंद म्हणून रेड हाऊस स्पाइस , गोमांस आणि ब्रोकोली ढवळणे तळणे हा एक क्लासिक कॅन्टोनिज डिश आहे आणि जरी प्रमाणित आवृत्तीत एन्ट्रीपेक्षा किंचित बदल होत असला तरी आपल्यातील बर्‍याच जणांना ते आवडते, तेही तितकेच चवदार आहे. म्हणूनच जर आपण हाव शोधत असाल परंतु आपल्या हानीकारक आवृत्ती मिळविण्यासाठी पांडा एक्स्प्रेसवर धाव घेऊ इच्छित नसाल तर आपल्याला अस्सल बीफ आणि ब्रोकोली स्ट्राय फ्राय बद्दल काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे.
किराणा दुकानात आपल्याला प्लास्टिकच्या पिशवीत कंटाळवाणा br्या ब्रोकोलीचा पर्याय निवडण्याऐवजी, अस्सल डिश चिनी ब्रोकोलीसाठी कॉल करते, ज्याला गडद हिरवेगार म्हणून ओळखले जाते. नुसार नोंद रेड हाऊस स्पाइस, 'हे कच्चे खायला योग्य नाही पण स्वतःहून किंवा काही चांगले मसालेदार मांस घेतल्यावर तळलेले तेव्हा चव छान लागते.' या डिशसाठी योग्य. शाकाहारीला 'गाय लॅन किंवा कॅन्टोनिजमधील काई-लॅन किंवा मंदारिनमधील जी लॅन' म्हणून ओळखले जाते आणि कधीकधी याला क्लासिक ब्रोकोलीपेक्षा अधिक मजबूत, चवदार चव मिळाल्यामुळे चिनी काळे म्हणून संबोधले जाते. तर आपण रेसिपीच्या या सोन्याच्या जुन्या वस्तूची दुरुस्ती करण्यास खाली असल्यास, घरी अस्सल आवृत्ती बनवून पहा.
सत्यतेच्या कमतरतेसाठी नकारात्मक गुण: संत्रा कोंबडी
हे चित्र. हे २००. आहे. तुमच्या आईने तुम्हाला आणि तुमच्या मध्यमवयीन मित्रांना स्थानिक मॉलमध्ये सोडले आहे. आपल्या खिशात २० डॉलर आहेत आणि क्लेअरच्या डोळ्यावर नवीन जोडी मिळवण्याऐवजी आपण त्या वासाकडे आकर्षित आहात पांडा एक्स्प्रेस अन्न न्यायालयात स्टॉल. आपले पॅलेट उत्कृष्ट मर्यादित आहे, मग आपल्याला काय मिळेल? पांढरा तांदूळ आणि केशरी चिकन, एक क्लासिक.
आजच फास्ट-फॉरवर्ड, आणि संत्रे चिकन अद्याप अमेरिकेत एक आवडते आहे. तिचा गोड आणि कुरकुरीत बाह्य प्रत्येक चाव्याच्या आतील बाजूस आढळणारा चिकन चिकनसाठी एक परिपूर्ण सामना आहे. मग आतापर्यंत सर्वोत्कृष्ट चिनी पदार्थांच्या यादीमध्ये हे का खाली आहे? कारण डिश ही अस्सल चीनी पाककृती नाही. नुसार नोंद आतल्या बाजूला , चीनमध्ये एक डिश आहे जो ऑरेंज चिकन आहे, परंतु हा युनायटेड स्टेट्समध्ये आम्हाला आवडत असलेला किंचित चिकट आणि खूप गोड पर्याय नाही.
सर्व टॅको घंटा बंद आहेत
आपल्याला घरात पांडा एक्स्प्रेस आवडते बनवायचे असल्यास, ही कृती आपल्या मागे आहे हे देखील असे म्हटले आहे की कोंबडी 'मॉलमधील लोकप्रिय रेस्टॉरंटमधील संत्रा चिकनची आठवण करून देणारे फ्लेवर्स' भरलेले असेल. किती उदासिन.
स्वादिष्ट, परंतु जेव्हा ते गरम असतील तेव्हा ते खा: स्केलियन पॅनकेक्स
चिनी पाककृतीमध्ये बनवलेले लहान डिश खरोखरच चांगले आहेत - डंपलिंग्ज, रोल, चिकन स्कीवर्स, यादी पुढे आहे. आणि सर्वांना आवडेल याची खात्री असणारी आणखी एक गर्दी म्हणजे स्कॅलियन पॅनकेक्स. कांदा आणि मसाल्यांचे किंचित कुरकुरीत संयोजन कधीकधी अगदी खरे असते. एक डिपिंग सॉस घाला आणि सर्व बेट्स बंद आहेत. नुसार नोंद चीन सिचुआन फूड , स्कॅलियन पॅनकेक्सला हिरव्या कांद्याचे पॅनकेक्स किंवा कांगिओबिंग देखील म्हटले जाते आणि हे चीनच्या सर्वात प्रसिद्ध पथदिव्यांपैकी एक आहे. ही एक अतिशय पारंपारिक डिश आहे आणि काही जण कदाचित त्यातील प्लेटला भूक म्हणून मागवू शकतात, तरीही चीनमधील लोक बर्‍याचदा न्याहारी म्हणून पदार्थ बनवतात.
पाककृती वेबसाइटमध्ये असेही नोंदवले गेले आहे की चीनच्या वेगवेगळ्या भागात विविध प्रकारचे स्कॅलियन पॅनकेक्स आहेत. 'उत्तर प्रांतांमध्ये, स्कॅलियन पॅनकेक [चे] पातळ, चववे आणि कमी तेलासह असतात,' चीन सिचुआन फूड नोट्स 'दक्षिण चीनमध्ये, उदाहरणार्थ, शांघाय, स्कॅलियन पॅनकेक्स जास्त प्रमाणात तेलाने दाट आणि तळलेले आहेत आणि अधिक कुरकुरीत शेल आणि मऊ अंतर्गत भाग तयार करतात.' दोघेही छान वाटतात. मग ही पारंपारिक रेसिपी आणि फॅन फेव्हरेट रँकिंगवर कमी का आहे? कारण आमच्या अनुभवामध्ये, त्यांना तयार होताच आपल्याला ते खाण्यास तयार असावे. कोणालाही कोल्ड, चेवे स्कॅलियन पॅनकेक नको आहे.
प्रत्येकाचा आवडता नाही, परंतु एक चांगला पर्यायः बाओ बन्स
चिनी पाककृतीमध्ये आश्चर्यकारक व्यंजन आणि विविध पर्याय आहेत. सर्व प्रकारचे खाणार्‍या - निवडीचे, शाकाहारी, मसालेदार खाद्य प्रेमी आणि त्यामधील सर्वकाही साठी डिश आहेत. पण बाओ बन्सचा प्रयत्न करताना काहींना त्यांच्या साहसी कॅपवर थाप द्यावी लागेल, एक स्वादिष्ट परंतु किंचित घाबरविणारी चिनी डिश. नुसार नोंद रेड हाऊस स्पाइस , बाओ बन हे पुष्कळदा डुकराचे मांस पोट भरलेले आणि आंबवलेल्या भाज्या आणि शेंगदाण्यासह अव्वल असतात - आपण साहसी बद्दल आमचा अर्थ काय आहे हे पहा.
ग्वा बाओ म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या, सँडविच सारख्या पर्यायाचा उगम ताइवानमध्ये झाला आणि तो स्ट्रीट फूड दृश्यावर खूप लोकप्रिय आहे. तर आपण नवीन पाककृती तयार करत असल्यास किंवा बाओ बन आपल्या पसंतीस पात्र असल्यास आपण घरी डिश बनवण्याचा पर्याय निवडू शकता. च्या मास्टरमाइंड्सचे मार्गदर्शन रेड हाऊस स्पाइस त्यांच्या शिफारसींसह अगदी स्पष्ट आहे - आपण आणखी काहीही करण्यापूर्वी डुकराचे मांस पोटात ब्रीझ करा, पीठ 30 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या, आपली सर्व इतर फिलिंग्ज तयार करा (जसे की शेंगदाणे, किमची, मिरची इ.) आणि नंतर बन्या ठेवा. हा पद्धतशीर दृष्टिकोन सुनिश्चित करेल की एकदा बनलेले वाफवलेले आपले मांस खाण्यास पूर्णपणे तयार आहे.
आपण आपल्या मित्रांना प्रभावित करू इच्छित असल्यास, आपण वेळेपूर्वी बन्स बनवू शकता आणि ब्रेझर्ड पोर्क बेली फ्रीझरमध्ये ठेवली जाऊ शकते. फक्त आपल्या पिठात पुरेसे प्रमाण असल्याची खात्री करा. कोणालाही डिफिलेटेड बाओ बन आवडत नाही.
किंचित ओव्हरडोन क्लासिकः काजू चिकन
असे काही पदार्थ आहेत जे आपणास माहित आहेत की प्रत्येक चायनीज रेस्टॉरंटच्या मेनूवर असेलः मंगोलियन बीफ, चाऊ में आणि एक क्लासिक, काजूची कोंबडी. बर्‍याच जणांसाठी जाण्याचा पर्याय, काजूची कोंबडी ही एक सोन्याची जुनी आहे आणि बर्‍याच कारणांमुळे ती एक उत्तम निवड आहे. नुसार नोंद सर्वज्ञांचे कूकबुक , काजूची कोंबडी बर्‍याच चिनी कुटुंबीयांसाठी चांगली असते कारण त्याच्या गोलाकार घटकांमुळे - ते 'पौष्टिक, शाकाहारी आणि धान्य समतोल, चव देऊन फोडणारे आणि डोळ्यांसाठी सुंदर आहे.' म्हणून काजू कोंबडी हे आवडते आहे यात काहीच आश्चर्य नाही, कारण ते यादीतील प्रत्येक वस्तूची तपासणी करते.
ट्रॅव्हिस स्कॉट जेवण मॅकडोनल्ड्स
काय डिश इतकी चवदार बनवते ते मॅरीनेटेड चिकन आहे - मांस ऑयस्टर सॉस, व्हिनेगर, सोया सॉस आणि साखर, लसूण आणि आले यांच्या संयोजनाने भिजण्यासाठी सोडले जाते. (आम्हाला आशा आहे की आपले पोट ठीक आहे - आमचे निश्चितच पिकत आहे.) नंतर उत्कृष्ट मिरचीचा डिश मिरपूड आणि काजूसह उत्कृष्ट असतो आणि बर्‍याचदा वाफवलेल्या तांदूळबरोबर सर्व्ह केला जातो. कूकबुक नोंदविते की अस्सल चीनी रेसिपी कोंबडीच्या स्तनासाठी उपयुक्त आहे, परंतु आपण अधिक चव शोधत असल्यास आपण चिकन मांडी वापरू शकता. आज रात्रीच्या जेवणासाठी आमच्याकडे या पाककृतीची आवश्यकता आहे की आपल्याकडे सर्व काही आहे याची खात्री करण्यासाठी आम्ही पँट्रीवर छाप पाडल्यामुळे आमची हरकत नाही.
पाककृतीच्या अस्सलतेसाठी शून्य गुण: भाग्य कुकी
असे दिसते आहे की चिनी जेवण भाग्य कुकीशिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही. शेलचा तुकडा आणि त्यातील चिठ्ठी कुकीला मिष्टान्न सारखा अनुभव घेण्यासारखे वाटते, परंतु ती सत्यतेच्या अभावामुळे ती क्रमवारीत सर्वात खाली आहे. आपण ते योग्यरित्या वाचले - द फॉर्चून कुकी चीनी पाककृती अस्सल नाही आणि अमेरिकेत चिनी खाद्यपदार्थ कसे आले याचा हा एक उत्पादन आहे.
नुसार नोंद कुलगुरू , अमेरिकेतील चिनी विश्रांतीकर्त्यांनी जनतेला आवाहन करण्याचा मार्ग शोधला होता आणि बर्‍याच आशियाई स्थलांतरितांनी चाललेल्या वेदनादायक प्रवासानंतर अमेरिकन संरक्षकांना अस्वस्थ वाटू न देता, कूच करण्याचा मार्ग म्हणून पाहिले गेले. अमेरिकन टाळूला त्रास देऊ नये म्हणून पाश्चिमात्य पाककृती तयार करण्याचे आव्हान होते, परंतु 'विदेशी' राहण्यास ते वेगळेच होते. 'भाग्य कुकी लोकप्रियतेत वाढली आणि दुसरे महायुद्धाच्या मध्यभागी आढळली, कारण बरेच सैनिक मोठ्या संख्येने दाखल झाले. सॅन फ्रान्सिस्को आणि लॉस एंजेलिससह चिनटाउन सह शहरे.
आजपर्यंत, जेवणाच्या शेवटी कुकी दिली जाते - परंतु बर्‍याचजणांना तो वेदनादायक इतिहास माहित नाही. नुसार नोंद रेड हाऊस स्पाइस , चीनमधील काही लोकांना अमेरिकेत येईपर्यंत त्या कुकीबद्दल माहितीही नव्हती. पुढील वेळी लक्षात ठेवण्यासारखे काहीतरी आपण आपले भविष्य वाचण्यासाठी शेल उघडा.
