नोम गलाई / गेटी प्रतिमा बर्गर स्टँडबद्दल काहीतरी चिरंतन आहे जे कधीही म्हातारे होत नाही. दोन दशकांपेक्षा कमी काळापूर्वी शेक शॅकने स्थापनेपासून लोकप्रियतेत आकाश गाजवण्याचे हेच एक कारण आहे. त्याच्यासह मालकीचे मांस मिश्रण , क्रिंकल-कट फ्राईज आणि डिटेक्टेबल फ्रोज़न ट्रीट्स, शॅक शॅकने पंथसदृश खालील गोष्टी एकत्र केल्या आणि त्यातील एक प्रचंड चाव घेतला फास्ट फूड डोळे मिचकावून रेस्टॉरंट व्यवसाय एकाच फूड स्टँडच्या रूपात काय सुरू झाले (ते विक्री देखील झाले नाही हॅम्बर्गर ) फास्ट फूड साम्राज्यात वाढले आहे. पेक्षा जास्त बाजार भांडवल असलेली साखळी $ 1.5 अब्ज बद्दल आहे 275 स्थाने जगातील अनेक डझनभर
कदाचित सर्वात प्रभावी म्हणजे शॅक शॅक नुकतीच प्रारंभ होत आहे ही वस्तुस्थिती आहे. त्यानुसार क्यूएसआर मासिक , कंपनीच्या 60 टक्के घरगुती रेस्टॉरंट्स तीन वर्षांपेक्षा कमी जुने आहेत, तर 24 टक्के एक वर्षापेक्षा कमी जुने आहेत.
तर शॅक शॅक येथे कसे येऊ? थोडक्यात: थोडेसे नशीब आणि बरेच चांगले अन्न. येथे बर्गर कंपनीबद्दल काही गोष्टी आहेत जी पूर्ण कथा सांगण्यात मदत करतील.
शॅक शॅक हॉट डॉग स्टँड म्हणून सुरू झाला
फेसबुक इतिहास आपल्याला वारंवार दर्शवितो की जगातील ब great्याच महान संस्थांमध्ये नम्र सुरुवात झाली आहे. आता, शॅक शॅक जगातील सर्वात यशस्वी विश्रामगृहांद्वारे तयार केला गेला होता आणि जगातील सर्वात लोकप्रिय लोकांपैकी एकाच्या हृदयात जन्म झाला आहे, म्हणून 'नम्र' हे उत्कृष्ट वर्णन असू शकत नाही. परंतु शॅक शॅकचा तो कधीही बनलेला बर्गर जुगारचा हेतू नव्हता. खरं तर, जेव्हा ते उघडलं, तेव्हा त्याने हॅमबर्गरची विक्री देखील केली नाही.
शॅक शॅकची उत्पत्ती केवळ 2001 मध्ये झाली हॉट डॉग कार्ट न्यूयॉर्क शहरातील मॅडिसन स्क्वेअर पार्कमध्ये. हे पुनर्संचयित करणार्‍यांचे ब्रेनचिल्ड होते डॅनी मेयर , ज्याच्याकडे त्यावेळी रेस्टॉरंटचे मालक होते अकरा मॅडिसन पार्क , उद्यानातून रस्त्यावरुन. 'आई ♥ टॅक्सी' या नावाच्या उद्यानात कला स्थापनेला पाठिंबा देण्यासाठी ही भूमिका तयार केली गेली.
हॉट डॉग्स इतके लोकप्रिय होते की पुढील दोन ग्रीष्मकालीन कार्ट पुन्हा उघडली. पुढील वर्षी, शॅक शॅक यांना न्यूयॉर्क शहरातील पार्क आणि मनोरंजन विभाग आणि मॅडिसन स्क्वेअर पार्क कंझर्व्हर्न्सी कडून कायमचे खाद्य कियोस्क तयार करण्याचे कंत्राट मंजूर झाले. 12 जून 2004 रोजी शॅक शॅक अधिकृतपणे बर्‍याच न्यूयॉर्करच्या आनंदात सापडला.
शॅक शॅकची मूळ योजना रुमालावर रेखाटली होती
फेसबुक शॅक शॅकने ग्रीष्मकालीन हॉट डॉग कार्ट सुरू केल्याच्या काही वर्षानंतर न्यूयॉर्क सिटीने उद्यानात हंगामी कियोस्क बसविण्याच्या योजनेची मागणी केली. त्यानंतर शॅक शॅकचे संस्थापक डॅनी मेयर आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी रॅन्डी गारुट्टी यांनी रेस्टॉरंटची संकल्पना वर काढली रुमाल मागे . गारुट्टी यांनी नंतर सांगितल्याप्रमाणे फोर्ब्स , 'त्यादिवशी डॅनी खाली बसला आणि रस्त्याच्या कडेला असलेल्या बर्गर स्टँडच्या आधुनिक आवृत्तीची त्याच्या दृष्टीला रुमालाच्या मागील बाजूस लिहिले. रेट्रो नव्हे, 's० चे दशक संगीत प्ले करणे नव्हे, तर त्या जागेला उत्तम बनविण्याची आजची आवृत्ती.'
जेव्हा नॅपकिनने प्रथम दुकान सुरू केले तेव्हा संस्थापक काय विचार करीत होते यावर परत नॅपकिनने एक मनोरंजक देखावा प्रदान करते. यात बर्‍याच शॅक शॅक क्लासिक्स आहेत: बर्गर, क्रिंकल-कट फ्राइज आणि गोठविलेले कस्टर्ड . परंतु बर्‍याच गोष्टी अशा आहेत ज्या चांगल्या किंवा वाईट गोष्टींबद्दल अद्याप निदान होऊ शकल्या नाहीत. मालकांची मूळतः टूना बर्गरसारख्या वस्तूंची विक्री करण्याची योजना होती, डोनट्स , आणि एस्प्रेसो.
शॅक शॅकचे पहिले तीन वर्षे पैसे गमावले
नोम गलाई / गेटी प्रतिमा आता विश्वास ठेवणे कठिण आहे, विशेषत: शॅक शॅकचे मालक आतापासून लक्षाधीश , परंतु बर्गर आउटलेट प्रथम फायदेशीर व्यवसाय नव्हता. परोपकारी प्रयत्नांप्रमाणे ही कल्पना सुरू झाल्यापासून हे देखील एक लाजिरवाणी आहे. नम्र हॉट डॉग स्टँडकडून मिळालेला सर्व नफा मॅडिसन स्क्वेअर पार्कमध्ये जाण्याचे आश्वासन दिले गेले होते. दुर्दैवाने, स्टँडचे पैसे गमावले प्रथम दोन वर्षे काम चालू आहे .
असा समज होता की शेक शॅक वर्षाच्या तिसर्‍या वर्षी लाल बाहेर पडला, किमान मालक डॅनी मेयरच्या म्हणण्यानुसार. परंतु त्यानंतर त्यांनी कबूल केले की ही घटना नव्हती. पुस्तकामध्ये शॅक शॅक: पाककृती आणि कथा , मेयरने कबूल केले की वर्ष तीनमध्ये त्यांचे पैसेही गमावले. 'मी म्हणालो की आम्ही तीन वर्षात 7,500 डॉलर्स कमावले. वास्तविक, आम्ही तसे केले नाही. मला फक्त इतकी लाज वाटली की आम्ही तीन वर्षे पैसे गमावू, आम्ही मोठे योगदान देण्याचे निवडले. '
अमेरिकन मेयो विरुद्ध जपानी मेयो
ग्रीक फिल्मपासून शॅक शॅकला त्याचे नाव मिळाले
फ्रान्सिस्को प्रॅडोनी / गेटी प्रतिमा बर्गर जॉइंटच्या नावासाठी सर्व संभाव्य प्रेरणा, चित्रपट वंगण मनात येणारी पहिली गोष्ट असू शकत नाही. पण नेमके तेच तेथे शेक शॅकच्या मालकांनी हेतूपूर्वक केले रेस्टॉरंटचे नाव मिळाले . आपल्याला कदाचित संगीतातील नाव आठवत नाही, परंतु आपल्याला चित्रपटातील देखावा नक्कीच आठवेल. शॅक शॅक मध्ये रेस्टॉरंट नव्हते वंगण , त्या प्रवासाचे नाव होते ऑलिव्हिया न्यूटन-जॉन आणि जॉन ट्रॅव्होल्टा ते गातात तेव्हा चालू असतात, 'आपण मला इच्छिता की एक आहोत' चित्रपटाच्या शेवटी दिशेने
जरी याची मूळ कथा नसली तरी नाव आता हिट आहे. आजूबाजूला लावलेल्या इतर नावांप्रमाणेच आपण तसे म्हणू शकत नाही. उपरोक्त नॅपकिनवर, इतर नावांच्या काही कल्पना लिहून ठेवल्या गेल्या आणि त्यापैकी काही थोड्या आश्चर्य वाटल्या. त्यात डॉग रन, कस्टर्डचा पहिला स्टँड, कस्टर्ड पार्क, मॅडिसन मिक्सर आणि विचित्रपणे पार्किंग लॉटचा समावेश आहे.
शॅक शॅकचा लोगो आणि ब्रँडिंग विनामूल्य तयार केले गेले होते
नोम गलाई / गेटी प्रतिमा शॅक शॅक हे न्यूयॉर्क शहरातील मॅडिसन स्क्वेअर पार्कच्या पुनर्विकासाचे उत्पादन होते, उद्यानाच्या नव्याने स्थापना झालेल्या या संस्थेचे नेतृत्व होते संरक्षण . मॅडिसन स्क्वेअर पार्क कॉन्झर्व्हन्सी पेंटग्राम या डिझाईन कंपनीची भरती केली ओळखीचे प्रो-बोनो रीडिझाइन पूर्ण करण्यासाठी. जेव्हा उद्यानात कायम खाद्य कियोस्क बनवण्याचा निर्णय घेण्यात आला तेव्हा असा विश्वास होता की शॅक शॅक हे एक-स्थानाचे दुकान असेल, जे मूलत: पार्कचे विस्तार असेल. म्हणून पेंटाग्राम हे फक्त प्रकल्पात जोडले आणि रेस्टॉरंटसाठी लोगो व ब्रांडिंग डिझाइन केले - विनाशुल्क.
लीड डिझायनर पॉला शेर यांनी सांगितले की, 'ते इतके अपघाती होते.' वेगवान कंपनी , 'कारण त्या वेळी त्या एका विशिष्ट स्थानासाठी कल्पना केली गेली होती. मला असे वाटत नाही की कोणी अशी वाटेल की ही साखळी होईल. '
2015 मध्ये, शॅक शॅक उत्तरेकडील आयपीओमध्ये सार्वजनिक झाला $ 1.5 अब्ज , तरीही त्यांनी त्यांच्या लोगोवर एक टक्केही खर्च केला नाही. चांगलं सांगायचं तर रेस्टॉरंटने शेरला सार्वजनिक होण्यापूर्वी कंपनीत स्टॉक ठेवण्याची संधी दिली.
शॅक शॅक यांनी फ्रेंच फ्राईजवर संशोधन करण्यासाठी 1 दशलक्ष डॉलर्स खर्च केले
फेसबुक शॅक शॅक फ्राईजच्या रोलर कोस्टर प्रवासाबद्दल संपूर्ण कथा लिहिता येऊ शकते. प्रारंभापासून, रेस्टॉरंट विकले कुरकुरीत-कट फ्रेंच फ्राईज . होय, ते गोठविलेले होते, परंतु ते अपीलचा एक भाग बनले. आमच्यातल्या बर्‍याच लहान मुलांनी खाल्लेल्या फ्राईजचा स्वाद त्यांनी घेतला, हाताने कापायला फार गोंधळलेले आणि खोल फ्राय फ्रेश फ्राईज पालकांनी दिले.
त्या नंतर न्यूयॉर्क टाइम्स शॅक शॅकचे पुनरावलोकन केले. जेव्हा गोष्टींकडे वळण लागले. द टाइम्स भोजनाला एक तारा पुनरावलोकन दिले, काही प्रमाणात कारण ते गोठवलेल्या चाकरांद्वारे प्रभावित झाले नाही. 'तुम्ही कोठेही चांगले फ्राय मिळवू शकता,' असे पेपरमध्ये म्हटले आहे. शॅक शॅकच्या अधिकार्‍यांनी संपूर्ण 180 केले आणि त्यांना नवीन फ्राईज विकण्याची आवश्यकता आहे. ते नंतर $ 1 दशलक्ष खर्च केला वेगवेगळ्या फ्रेश-कट फ्राय स्टाईलसह प्रयोग करत आहोत.
निकाल? खाणारे प्रभावित झाले नाहीत. ते कुरकुरीत-कट फ्राइजची जुनाट चुकली. दुखापतीचा अपमान किंवा त्याउलट, शेक शॅक किचनच्या कर्मचार्‍यांना दररोज 2 हजार बटाटे तयार करण्याचा प्रयत्न करीत जखमी झाल्या. अखेरीस, कंपनीने कुरकुरीत फ्राई परत आणल्या. ते आजतागायत शेक शेकच्या पसंतीच्या फ्रेंच फ्राय आहेत.
बेस्ट फास्ट फूड मिल्कशेक
डेव्हिड चांगच्या शॅक शॅक झींगा बर्गरमुळे आतापर्यंतची सर्वात लांब ओळ निर्माण झाली
फेसबुक २०१ in मध्ये त्याचा दहावा वर्धापन दिन साजरा करण्यासाठी, शॅक शॅकने पदोन्नती चालविली ज्यामध्ये पाच उल्लेखनीय शेफने प्रत्येकी एका दिवसासाठी मर्यादित-आवृत्ती बर्गर तयार केले. यासाठी फक्त दोन दिवस लागले रेकॉर्ड खंडित करणे .
सहभागी झालेल्या काही पाक तार्‍यांमध्ये मिशेलिन-तारांकित शेफ देखील होते डॅनियल बुलड आणि विचित्र पदार्थ 'अ‍ॅन्ड्र्यू झिमर्न. पण ज्याने इतिहास घडविला तो होता डेव्हिड चांग , मोमोफुकूचे संस्थापक म्हणून उत्तम परिचित. त्याने 'झींगा स्टॅक' बर्गर तयार केला. रेस्टॉरंटच्या मानक बीफ पॅटी व्यतिरिक्त, चँगच्या निर्मितीमध्ये एक स्मोक्ड आणि ग्रीडल कोळंबी पॅटी, मोमोफुकू होझोन सॉस, बिब कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कांदा आणि लोखंडी मिरचीचा समावेश आहे.
यासाठी काहींना फक्त 30 मिनिटे लागली 450 लोक करण्यासाठी रांग लावा साखळीच्या फ्लॅगशिप मॅडिसन स्क्वेअर पार्क स्थानावर. शॅक शॅकच्या इतिहासातील ही सर्वात लांब ओळ आहे. रेस्टॉरंटने दुपारपर्यंत आपला 1,000-बर्गरचा पुरवठा विकला.
शॅक शॅक कॉर्न कुत्र्यांना सेवा देतात
फेसबुक रेस्टॉरंटचा मेनू जितका उत्कृष्ट असेल तितक्या वेळा प्रत्येक गोष्टीत मसाला घालणे नेहमीच चांगली कल्पना आहे. शॅक शॅक हे कसे पूर्ण करते? शक्य तितक्या अमेरिकन पद्धतीने अमेरिकेचा उत्सव साजरा करून: कॉर्न कुत्री आणि पाय गोंधळ घालणे. प्रत्येक वर्षी तीन वेळा - मेमोरियल डे, July जुलै आणि कामगार दिन - शॅक शॅक अमेरिकेच्या सन्मानार्थ गोल्डन, कुरकुरीत कॉर्न कुत्री जनतेला देतो.
कॉर्न कुत्रे सर्व-गोमांस असतात, घरी बनवलेल्या शॅक शॅक कॉर्न पिठात बुडवले जातात आणि रिक्स पिक्सच्या स्वीट कॉर्न चवबरोबर दिले जातात.
पण साखळी तिथेच थांबत नाही. तथापि, त्या कुत्राला धुण्यासाठी प्रत्येकाला काहीतरी पाहिजे आहे. ते खरोखर सर्व अमेरिकन जेवण बनविण्यासाठी, शॅक शॅक 'ब्लूबेरी पाय, ओह माय' कस्टर्ड देखील देते. हे डिलेक्टेबल फ्रोज़न ट्रीट हंगामी ब्लूबेरी पाईच्या तुकड्याने मिसळलेले वेनिला फ्रोजन कस्टर्ड आहे.
प्रत्येक शॅक शॅक स्थानामध्ये थोडा वेगळा मेनू असतो
फेसबुक जर तुम्ही चाललात तर मॅकडोनाल्ड्स किंवा बर्गर राजा देशातील कोठेही, हे कदाचित आपल्या गावातल्यासारखे दिसेल. बर्‍याच रेस्टॉरंट साखळ्यांसारखे दिसणे निवडतात आणि तीच ऑफर देतात जेणेकरून ग्राहकांना काय अपेक्षा करावी हे कळेल. शॅक शॅकने थोड्या वेगळ्या दिशेने जाण्याचे निवडले आहे.
देशभरातील शॅक शॅक स्थानांवर अवलंबून थोडे वेगळे मेनू आहे त्यांचे स्थान . कधीकधी, काहीतरी वेगळे ऑफर करण्याची किंवा शब्दांवर नाटक वापरण्याची संधी मिळते. फिलाडेल्फियामध्ये, कंपनी 'नावाच्या मिष्टान्नची सेवा करते लिबर्टी शेल '(व्हॅनिला कस्टर्ड, टर्मिनी ब्रदर्स. कॅनोली शेल, स्ट्रॉबेरी पुरी, आणि लिंबू रीकोटा). बोका रॅटनमध्ये, हा 'डॉगमास्टर' (शॅक चेडर आणि अमेरिकन चीज सॉस आणि क्रिस्पी शॅकमाइस्टर अले मॅरीनेट केलेल्या शेलॉट्ससह हॉटडॉग आहे).
परंतु कधीकधी शॅक शॅक लोकप्रिय प्रादेशिक आयटम समाविष्ट करतात. कोरल गॅबल्समध्ये, उदाहरणार्थ, ते 'की लाइम पाय ओह माय' (व्हॅनिला कस्टर्ड आणि द शुगर मँक की लाइम पाईचा एक तुकडा) आणि कुकी कुबाना (व्हॅनिला कस्टर्ड, क्यूबान-शैलीतील साखर कुकी, खारट कारमेल सॉस आणि केळी) देतात. .
शॅक शेककडे विस्तृत गुप्त मेनू आहे
फेसबुक लोकप्रिय इटरीजमध्ये वाढणारा कल म्हणजे एक गुप्त मेनू तयार करणे होय. यापैकी काही इतरांपेक्षा जास्त उबदार आहेत, परंतु शॅक शॅक हे एक सुंदर आहे सुप्रसिद्ध गुप्त आयटमची विस्तृत यादी .
मेनूवरील सर्वात लोकप्रिय डिश आहे पीनट बटर आणि बेकन शॅकबर्गर . #HackTheMenu च्या मते, साखळीने आपल्या अधिकृत मेनूवर ही वस्तू ठेवली परंतु शेंगदाण्यापासून तयार होणारी .लर्जी क्रॉस-दूषित होण्याच्या भीतीने ती काढून टाकली. ऑर्डर देण्यासाठी, फक्त एक मानक शॅकबर्गर आणि कंपनीच्या शेंगदाणा बटर सॉसची बाजू विचारून घ्या. बर्गरवर ते रिमझिम व्हा आणि आपण तयार आहात. आणखी एक लोकप्रिय गुप्त आयटम म्हणजे क्वाड बर्गर. हे असे दिसते जे तंतोतंत आहे: चार गोमांस पॅटी एका अंबाडीच्या दरम्यान पिळल्या गेल्या. आपण कोणत्याही प्रकारचे शॅक शॅक बर्गर 'क्वाड' करू शकता - फक्त चार पॅटीज मागू शकता. मग आपला पट्टा एक दोन वा दोन सैल करा आणि त्यात खोदा.
इतर गुप्त मेनू आयटममध्ये समाविष्ट आहे शेंडी (अर्धा बिअर, अर्धा लिंबू पाणी), द शॅक-कॅगो बर्गर (शॅक-कॉगो डॉगच्या सर्व टॉपिंग्जसह शॅकबर्गर), आणि ए बिअर फ्लोट (बिअरमध्ये गोठविलेल्या कस्टर्डचा एक स्कूप).
काही शॅक शॅक स्थाने न्याहारी देतात
फेसबुक प्रत्येकाला त्या दिवसाचे पहिले जेवण आवडते, म्हणून तुम्हाला माहित होते की शॅक शॅक गरम ब्रेकफास्ट बनवण्यासाठी थोडासा जाग येण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी बराच वेळ होणार नाही. हे २०१ back मध्ये परत सुरू झाले दोन वेगवेगळ्या शहरांमध्ये तीन स्थाने : न्यूयॉर्कचे जेएफके विमानतळ आणि ग्रँड सेंट्रल टर्मिनल आणि वॉशिंग्टन डीसीचे युनियन स्टेशन. येथे नाश्ता देण्यास काहीच अर्थ नाही कारण ही तीनही स्पॉट्स ही सर्व मुख्य वाहतूक केंद्रे आहेत जिथे लोक प्रवासात जाण्यापूर्वी लोकांना खाण्यास चावा आणि एक कप कॉफी नक्कीच हवा असेल. प्रारंभ करण्यासाठी मेनू आश्चर्यचकितपणे लहान होता. त्यात तीन प्रकारचे न्याहारी सँडविच तसेच कॉफीचा समावेश होता.
२०१ Since पासून, न्यूयॉर्कसह इतर अनेक शॅक शॅक चौक्यांनी ब्रेकफास्ट देण्यास सुरुवात केली आहे पेन स्टेशन . आणि 2017 मध्ये, मॅडिसन स्क्वेअर पार्कमधील प्रमुख स्थान रॅंक मध्ये सामील झाले . मेनूचा विस्तारही (किंचित) झाला आहे. स्थानानुसार आपण कॉफी केक किंवा सफरचंद उलाढाल घेण्यास सक्षम असाल.
शॅक शॅकची ड्राइव्ह-थ्रू करण्याची कोणतीही योजना नाही
शॅक शॅकने नेहमीच स्वत: ला फास्ट फूड रेस्टॉरंट म्हणून अभिमान बाळगले जे इतर फास्ट फूड रेस्टॉरंट्ससारखे नव्हते (वाचा: अधिक उच्च आणि आधुनिक). म्हणूनच, आता ही सर्वव्यापी प्रथा असली तरीही, इतर फास्ट फूड प्रोव्ह्युअरीजप्रमाणेच त्यांचे करण्याची काही योजना नसल्यामुळे आश्चर्य वाटले पाहिजे. म्हणूनच आपण काही पाहणार नाही शॅक शॅक ड्राइव्ह-थ्रू रेस्टॉरंट्स लवकरच केव्हाही.
सह मुलाखतीत सीटी पोस्ट , शॅक शॅकचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी रॅन्डी गारुट्टी यांनी कंपनीचे विचार समजावून सांगतांना सांगितले की प्रत्येक जागेवर लोक बसून राहू शकतात. 'फास्ट फूड चेन डिझाइनवर जे खर्च करते ते आम्ही पाच वेळा खर्च करतो. आपल्याला आत येवून जाणे हे त्यांचे मॉडेल आहे ... आम्ही कधीच ड्राईव्ह करु शकणार नाही, 'असे गरुट्टी म्हणाले.
आपल्याला सर्वजण आपल्या कारमध्ये एक सभ्य शॅकबर्गर घेण्यासाठी जाण्यासाठी सक्षम असणे आवडेल, असे दिसून येते, असे करण्यासाठी आम्हाला आता स्वतःच्या पायावर उभे रहावे लागेल.
