बेन स्टॅनसॉल / गेटी प्रतिमा स्वयंपाकाचे भांडे आणि वेगेमाइट यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडमध्ये त्यांचे प्रेम आहे, परंतु आपण त्यापैकी एका देशाचे नसल्यास पॉप संस्कृतीच्या संदर्भात आपण हा प्रसार कधीच चाखला नाही किंवा ऐकलाही नसेल. पालक मार्मिटचे वर्णन यीस्टच्या अर्कपासून बनविलेले जाड, चिकट पेस्टचे आहे, जे बिअर तयार करण्याचा एक उत्पादन आहे. या अन्नपदार्थाचा शोध 1902 मध्ये एका जर्मन वैज्ञानिकांनी चुकून शोध लावला होता. त्यानुसार ऐटबाज , वेगेमाइट हे एक जाड, यीस्ट एक्सट्रॅक्ट-आधारित स्प्रेड आहे, परंतु त्यात मसाले आणि भाजीपाला चव जोडला गेला आहे, म्हणून वेगेमाइटमध्ये 'वेज'. ते म्हणाले की पहिल्यांदाच महायुद्धात केमिस्टने या प्रसाराची आवृत्ती शोधली होती, कारण आयातित वस्तूंवर पुरवठा खंडित झाला ज्यामुळे मार्माइटची कमतरता होती.
दैनंदिन जेवण दोन्ही उत्पादने यीस्टच्या निलंबनासह मीठ एकत्रित करण्याची आणि नंतर गरम करण्यासाठी समान पद्धतीचा वापर करून तयार केल्याचा दावा करतात. यामुळे एक समृद्ध पेस्ट तयार होतो जी दोन्ही कंपन्या नंतर त्यांचे स्वतःचे स्वाद, मसाले आणि जीवनसत्त्वे यांचे मालकीचे मिश्रण घालतात. दैनंदिन जेवण या दोन्ही ब्रँडमध्ये असलेल्या व्हिटॅमिनची जास्त प्रमाणात वाढ झाल्यामुळे या प्रसारांना 'सुपरफूड' म्हणून संदर्भित केले जाते. हेल्थलाइन वेगेमाइट हे बी जीवनसत्त्वे पुरेसे निरोगी आणि उच्च असल्याचे वर्णन करते आणि असे दर्शवितो की तेथे प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी सोडियमची विपुल प्रमाणात प्रमाणात असते, तीव्र चव दिल्यास, वापरकर्त्यांनी सर्व्ह केलेले आकार संपूर्ण चमचे क्वचितच वापरतात.
मरमाइट आणि वेगेमाइट कसे खावे
ऐटबाज दोन्ही खाद्यपदार्थ मुख्यतः समान घटकांवर आधारित असतात आणि सामान्यतः समान प्रकारे खाल्ले जातात (सँडविच, फटाके आणि टोस्ट वर थोड्या प्रमाणात पसरतात) असे ते सांगतात की ते खरंच दोन वेगळे आहेत. ते मरमिटचे वर्णन एक गुळगुळीत आणि रेशमी पोत असलेल्या खारट-गोड पसरते म्हणून करतात. त्यांचा असा दावा आहे की वेगेमाइटची चव तसेच खारट आहे, परंतु मरमाइटपेक्षा ती कडू आणि यीस्ट-फॉरवर्ड आहे.
त्यानुसार संस्कृती सहल , उत्पादनांच्या रंग आणि पोत मध्ये एक लक्षणीय फरक आहे. ते वेगेमाइटचे वर्णन शेंगदाणा बटरसारखे जेट ब्लॅक आणि जाड असल्याचे मानतात, तर मार्माइट जास्त प्रमाणात गडद तपकिरी रंगाचे असते, ते पालासारखे, गुळ, वितळलेल्या चॉकलेट किंवा मध सारखे असते. त्यांना वाटते की वेगेमाइटची चव मरमाइटपेक्षा जास्त तीव्र आहे आणि म्हणूनच, ब्रिटीश चुलतभावापेक्षा त्याहूनही जास्त वापरली जावी. चौहाऊंड हंगामातील पॉपकॉर्न, कंझीमध्ये ढवळत आणि तपकिरींमध्ये मिसळून यासह दोन्ही स्प्रेडचा आनंद घेण्यासाठी इतर कमी सुप्रसिद्ध मार्ग सुचविते.
