ग्रॅहम डेनहोलम / गेटी प्रतिमा तर आपण आपल्या कारमध्ये आहात, रेडिओ ऐकत आहात आणि ऑसी पॉप स्टार्स मेन ऑफ वर्क (80 च्या दशकात 'डाऊन अंडर' हिट पकडण्यासाठी आपण फक्त आयटममध्ये वृद्ध स्टेशनमध्ये ट्यून करता) (पुन्हा एकदा सौजन्याने आपल्याकडे आणले) YouTube ). आपण ऐका की गाण्याची सर्वात चांगली ओळ काय असू शकते, 'तो नुकताच हसला आणि मला एक Vegemite सँडविच दिला.' आपण ऑस्ट्रेलियन नसल्यास आपण या क्षणी आश्चर्यचकित होऊ शकता की काय आहे Vegemite तरीही? ते भाज्या आहेत किंवा काय?
'किंवा काय' सत्यापासून बरेच जवळ आहे. तर विपणन मध्ये ऐतिहासिक संशोधन जर्नल (मार्गे पन्ना अंतर्दृष्टी ) पुष्टी करते की मेन अॅट वर्कचा पॉप हिट हा कदाचित अमेरिकेतील लोकप्रिय ऑस्ट्रेलियन वातावरणाची जाणीव अमेरिकेतील उच्च बिंदू होता, तरीही, त्याची, चव, अनोखी चव यामुळे ती अमेरिकेत पकडण्यात अपयशी ठरली. खरं तर, आपण कधीही Vegemite चा स्वाद घेतला असेल तर, आपण स्वत: ला विचारत असलेली दुसरी गोष्ट (कशानंतर) आहे ही सामग्री?) आहे, पृथ्वीवरील ऑस्ट्रेलियन लोक स्वेच्छेने ते का वापरतील?
दुसर्‍या क्वेरीचे उत्तर कोणीही देऊ शकत नसले तरी आम्ही किमान गूढ घटकाप्रमाणे आपले मन सहजपणे सेट करू शकतोः वेगेमाइट वेबसाइट, त्यांचे उत्पादन ब्रेव्हरच्या यीस्टपासून बनविलेले आहे.
वेगेमाइट कसे बनले?
यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, ऑस्ट्रेलियन लोकांना वेगेमाइटचा शोध लावण्याच्या काही वर्षांपूर्वी मार्माइट नावाच्या यीस्टच्या फैलाची सवय झाली होती. खरं तर, बीबीसी बातम्या ते सांगतात की वेगेमाइट मूळतः 1922 मध्ये ब्रिटिश आयात मारमाइटला स्थानिक पर्याय म्हणून विकसित केले गेले होते जेणेकरून डब्ल्यूडब्ल्यूआय जर्मन यू-बोटींनी मार्माइट वाहून नेणारी जहाजे जमीन खाली येण्यापासून रोखली तेव्हा ऑस्ट्रेलियांनी पुन्हा कधीही होणारा तोटा सहन करू नये याची खात्री करण्यासाठी. अंतर्गत.
ऑस्ट्रेलियात वेगेमाईट लगेच पकडला नसला तरी ते स्वादांमुळे नव्हते, परंतु आधीच चांगले स्थापित असलेल्या मारमाइटकडून होणारी स्पर्धा. डब्ल्यूडब्ल्यूआयआय दरम्यान, ते सर्व बदलले - पूर्वीप्रमाणे यू-बोटच्या हस्तक्षेपामुळे नव्हे तर वेगेमाइटचा ऑस्ट्रेलियन सैनिकांच्या युद्धाच्या काळातल्या राशनमध्ये समावेश होता आणि त्यामुळे ते देशभक्तीशी संबंधित होते. १ 4 4 Little च्या 'हॅपी लिटिल वेगेमिट्स' नावाच्या अत्यंत आकर्षक रेडिओ जिंगलने ऑस्ट्रेलियाच्या संपूर्ण पिढीला त्यांच्या डोक्यावरून उत्पादन (किंवा त्याची जाहिरात) मिळू शकणार नाही याची खातरजमा करून ऑस्ट्रेलियाचे राष्ट्रीय खाद्य म्हणून उत्पादनाच्या स्थानाचे प्रमाणित केले. त्यांनी किती प्रयत्न केले.
Vegemite चव काय आवडते?
2015 नुसार वॉशिंग्टन पोस्ट लेख, 'Vegemite अभिरुचीनुसार' वर एक Google शोध खालील शीर्ष तीन निकाल देईल: सोया सॉस, बिअर आणि उदासीनता. (आपल्यापैकी बर्‍याच जणांना सरासरी शनिवारी रात्रीसारखे वाटते.) सोया सॉस, अं, छान, ते आहेत दोघांना ती उमामी गोष्ट चालू आहे . आणि बिअर हे ब्रूवरच्या यीस्टसह बनविलेले आणखी एक उत्पादन आहे, त्यामुळे समानता असू शकतात. पण दुःख?
एका चववरील स्पष्ट भाष्य व्यतिरिक्त बहुतेक ऑस्ट्रेलियन लोक आवडण्यापेक्षा कमी आहेत (माजी राष्ट्राध्यक्ष बराक ओबामा यांच्यासह ज्यांनी वेगेमाइटला 'भयानक' असल्याचे सिद्ध केले आहे) पोस्ट एक आत्ताचा वाद निर्माण झाला जेथे अनेक ऑस्ट्रेलियन राजकारणी व्हेगामाइट विक्रीवर बंदी आणण्याची मागणी करीत होते. हे उत्पादन काही स्थानिक आदिवासींनी मूनशिनची आवृत्ती तयार करण्यासाठी वापरत असल्याचा प्रकार घडला होता, रिव्हर्स-इंजिनिअरिंगच्या वेगेमाइटचा ब्रूव्हरचा यीस्ट बेस ज्याठिकाणी आला होता तेथून परत आला.
ही बंदी कधीच लक्षात आली नाही. Vegemite त्याच्या 100 व्या वाढदिवसाच्या जवळ येत असतानाच, अजूनही उत्पादक वेबसाइटच्या म्हणण्यानुसार, 'ऑस्ट्रेलियासारख्या अभिरुचीनुसार' असे एक उत्पादन म्हणून ते राज्य करीत आहे - बाकीचे जग कदाचित म्हणू शकेल की ते त्याचे स्वागत करण्यापेक्षा अधिक आहेत.
