साहित्य
-
१ मध्यम रताळे, घासलेले (१२ औंस)
-
¼ चमचे वाळलेल्या oregano, ठेचून
-
⅛ चमचे लसूण पावडर
-
डॅश मीठ
-
डॅश ग्राउंड दालचिनी
-
ऑलिव्ह ऑईल नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
-
१ चमचे चिरलेली ताजी कोथिंबीर
दिशानिर्देश
-
रताळे अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. दुसर्या वापरासाठी अर्धा गुंडाळा आणि साठवा. उरलेला अर्धा अर्धा क्रॉसवाईज मध्ये कट करा. प्रत्येक अर्धा लांबीच्या दिशेने 1-इंच जाड पाचर कापून घ्या. झाकलेल्या मध्यम सॉसपॅनमध्ये, रताळ्याचे पाचर पुरेसे उकळत्या पाण्यात 8 ते 10 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा; चांगले निचरा. कागदाच्या टॉवेलने वाळवा.
-
एका लहान भांड्यात ओरेगॅनो, लसूण पावडर, मीठ आणि दालचिनी एकत्र करा. रताळ्याच्या वेजेस कुकिंग स्प्रेने कोट करा. ओरेगॅनो मिश्रणाने समान रीतीने शिंपडा.
-
कोळशाच्या ग्रीलचा वापर करून, बटाट्याचे पाचर उघडलेल्या ग्रिलच्या रॅकवर थेट मध्यम कोळशावर ठेवा. 3 ते 5 मिनिटे किंवा बटाट्याचे पाचर हलके तपकिरी होईपर्यंत ग्रिल करा, ग्रिलिंगच्या अर्ध्या वाटेने एकदा वळवा. सर्व्ह करण्यासाठी, बटाट्याचे तुकडे कोथिंबीर सह शिंपडा.
टिपा
तफावत: गॅस ग्रिल वापरण्यासाठी, प्रीहीट ग्रिल. उष्णता मध्यम करा. उष्णतेवर ग्रिल रॅकवर बटाट्याचे वेज ठेवा. वरीलप्रमाणे झाकण ठेवून ग्रिल करा.