साहित्य
-
2 चमचे कॅनोला तेल
-
2 लीक, सुव्यवस्थित, चिरून आणि धुवून
-
१ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
-
3 लवंगा लसूण, बारीक चिरून
-
4 कप कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
-
1 1/2 पाउंड बटरनट स्क्वॅश, (1 लहान ते मध्यम), सोललेली, बियाणे आणि 1-इंच चौकोनी तुकडे करा
-
2 चमचे ताजे थायम किसलेले किंवा 2 चमचे वाळलेल्या थाईम
-
1 ½ चमचे ग्राउंड जिरे
-
१ पौंड टर्की कटलेट, 1/2-बाय-2-इंच पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
-
2 कप गोठलेले कॉर्न कर्नल
-
2 चमचे लिंबू सरबत
-
½ चमचे ठेचलेली लाल मिरची
-
¼ चमचे मीठ
-
ताजे ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
दिशानिर्देश
-
डच ओव्हनमध्ये मध्यम-उच्च आचेवर तेल गरम करा. लीक आणि भोपळी मिरची घाला; 3 ते 4 मिनिटे भाजी मऊ होईपर्यंत शिजवा, वारंवार ढवळत रहा. लसूण घाला आणि ढवळत, आणखी 1 मिनिट शिजवा. मटनाचा रस्सा, स्क्वॅश, थाईम आणि जिरे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; झाकण ठेवून उकळी आणा. उष्णता मध्यम-कमी करा आणि भाजी मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 10 मिनिटे.
-
टर्की आणि कॉर्न जोडा; परत उकळत रहा आणि टर्की शिजेपर्यंत ३ ते ४ मिनिटे शिजवा. लिंबाचा रस आणि ठेचलेली लाल मिरची घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.