चिमीचुरी सॉस जे सर्वकाही देऊन जातात

चिमीचुरी: म्हणे मजेदार, बनविणे सोपे आणि खाण्यास मजेदार! हे अर्जेंटिनियन आणि उरुग्वेन औषधी वनस्पती आधारित मसाज एक पाक आनंद आहे. पारंपारिकरित्या ग्रील्ड स्टीकच्या वर किंवा ग्रिल्ड सॉसेजच्या बाजूने दिले जाते, हे कधीही निराश होत नाही.

या सॉसचे त्याचे सर्व रोलिंग आरचे नाव कसे आहे याबद्दल विविध कथा आहेत, परंतु आपल्याला फक्त हसू देईल अशी एक गोष्ट आहे. असे म्हणतात की जिमी नावाचा एक इंग्रज माणूस अर्जेटिनाच्या स्वातंत्र्याच्या लढाईत सामील झाला होता आणि त्याच्याकडे 'जिमी करी' नावाची सॉस होती. तथापि, उच्चार करणे कठीण असल्याने ते 'चिमीचुरी' मध्ये गेले आणि आज आपल्याला माहित असलेले सॉस बनले! इतर कथांमध्ये असे म्हटले आहे की ते इंग्रजी आणि स्पॅनिश यांचे मिश्रण आहे, जे पूर्णपणे अर्थपूर्ण आहे, इतके मनोरंजक नाही.

एकतर मार्ग, सर्व होम शेफसाठी चिमीचुरी सॉस ही एक रेसिपी असणे आवश्यक आहे. त्याच्या पारंपारिक वापराच्या जागी चिमीचुरी मरीनेड देखील चांगली काम करते, ग्रील्ड सीफूड आणि कोंबडी या दोन्हीच्या उत्कृष्टतेची चव येते, ड्रेसिंग म्हणून सुंदर काम करते आणि तळलेल्या अंडीच्या माथ्यावर स्मोथेर करता तेव्हा ते जादू असते. तथापि आपण ते खाणे निवडले तरी आम्ही आपल्याला हर्ब-आधारित सॉस आवडेल याची हमी देतो.

शेफ तारा रायली, च्या राईलीकेक्स , आपल्या फूड प्रोसेसरवर 'पल्स' बटण दाबण्याइतकीच सोपी ही कृती आम्हाला घेऊन जाते!

चिमिचुरी सॉस तयार करण्यासाठी आपल्याला ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरची आवश्यकता आहे?

चिमचुरी सॉस बनविण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे फूड प्रोसेसर किंवा ए पासून उच्च-शक्तीचे ब्लेंडर वापरणे व्हिटॅमिक्स सारखा ब्रँड , परंतु आम्हाला समजत नाही की सर्व घरगुती शेफमध्ये एक, दुसरा किंवा दोन्ही नसतात. आपल्याला हा सॉस पूर्णपणे शुद्ध नको असेल म्हणून फूड प्रोसेसर देखील या कृतीसाठी उत्कृष्ट कार्य करते. 'पल्स' बटण वापरुन तुम्ही अचूक सुसंगततेसाठी चिमचुरी बनवू शकता. आणि आपल्याकडे नसल्यास, कोणतीही मोठी गोष्ट नाही - फक्त हाताने करा!

शक्य तितक्या बारीक सर्व साहित्य बारीक चिरून घ्या, ऑलिव्ह ऑइलव्यतिरिक्त सर्व काही एकत्र करा आणि नंतर हळूहळू ऑलिव्ह ऑईलमध्ये झटकून घ्या आपल्या सॉसला थोडासा रस घाला. आपण कोणता मार्ग निवडता याची पर्वा नाही, तयार करण्यास 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

आपल्याला फक्त पेंट्री स्टेपल्स आणि काही ताजे घटक आवश्यक आहेत

चिमीचुरी सॉस अजमोदा (ओवा), लिंबू आणि लसूण पाकळ्या यासारख्या ताजी घटकांसह बनविलेल्या मुख्यत: पॅन्ट्री स्टेपल्सपासून बनलेला असतो. सुरवातीपासून बनवलेल्या बर्‍याच सॉस प्रमाणेच, या रेसिपीमधील घटकही लवचिक असू शकतात. पांढरा वाइन व्हिनेगर लाल रंगाचा पर्याय बनला जाऊ शकतो आणि तरीही आपल्यास चवचा तिखट स्फोट मिळेल. या सॉसला औषधी वनस्पती प्रेमीचे स्वप्न साकार करण्यासाठी कोथिंबीर अजमोदा (ओवा) सह जोडता येऊ शकते. आणि लाल मिरचीचा फ्लेक्स नेहमीच पर्यायी असतात; जर आपल्याला उष्णता आवडत नसेल तर त्यांना सोडून द्या.

हा चिमचुरी सॉस 'नाडी' इतका सोपा आहे

आम्ही या बॅचसाठी ब्लेंडर वापरणे निवडले, परंतु अन्न प्रोसेसर त्याच प्रक्रियेचे अनुसरण करतो हे लक्षात ठेवा. आपले सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि ते चालू करा. गंभीरपणे, हे सोपे आहे. चिमीचुरी जरी एक औषधी वनस्पती पुरी नाही, परंतु जोपर्यंत तो चिकटत नाही तोपर्यंत कायमचे मिसळू नका. आपला सॉस तयार आहे जेव्हा अजमोदा (ओवा) लहान भागांमध्ये विभागला जातो आणि घटक चांगले एकत्र केले जातात. कंटेनरमध्ये ओतल्यावर तुमची चिमचुरी तेलकट दिसली पाहिजे. जर ते करत असेल तर, आपल्याला हे अगदी बरोबर मिळाले आहे.

मिश्रणानंतर आपल्या सॉसची चाखणे विसरू नका, आणि आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूडसह आणखी हंगामात घ्या. थोडासा लिंबाचा रस घाला जर आपणास वाटत असेल की ते खूपच खारट आहे किंवा कदाचित काही अतिरिक्त उष्णतेसाठी लाल मिरचीच्या फ्लेक्समध्ये टॉस करा. चिमीचुरी ताबडतोब वापरली जाऊ शकते किंवा आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात सात ते दहा दिवस ठेवली जाऊ शकते.

• 2 कप (2.5 औंस) देठांसह अजमोदा (ओवा)
• लसूण 4 मोठ्या पाकळ्या, साधारणपणे चिरून
• 2 चमचे वाळलेल्या ओरेगानो
• 1 ½ चमचे समुद्र मीठ
• १ चमचा जिरे
• As चमचे काळी मिरी
• As चमचे चिरलेली लाल मिरी
• Red कप रेड वाईन व्हिनेगर
• ¾ कप ऑलिव्ह तेल
• ताजे लिंबाचा रस पिळून घ्या

1. सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये ठेवा. कमी वेगाने मिश्रण करा आणि हळू हळू वेगाने वाढवा. पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत आणि ड्रेसिंग सुसंगततेचे मिश्रण होईपर्यंत मिश्रण करणे सुरू ठेवा.
2. आवश्यक असल्यास चाचणी चाचणी आणि पुढील हंगाम.
3. वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत हवाबंद कंटेनरमध्ये फ्रिजमध्ये ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये 7-10 दिवस राहतो.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा