टिमोथी ए. क्लेरी / गेटी प्रतिमा द किराणा उद्योग हा $ 800 अब्ज डॉलर्सचा उद्योग आहे . सुपरमार्केट साखळ्यांना भरभराट होण्यासाठी खूप मोठी वाटणारी संख्या, परंतु पाईच्या तुकड्यांसाठी डझनभर मोठ्या आणि लहान साखळ्यांनी हस्तगत केले आणि शेल्फ् 'चे अव रुप वाढवून ठेवल्यामुळे नफा मार्जिन बंद होत आहेत.
गेल्या अनेक वर्षांमध्ये किराणा दुकानांनी त्यांचे संघर्ष सुलभ करण्यासाठी कठोर उपाययोजना केल्या आहेत. संपूर्ण अन्न Amazonमेझॉनमध्ये विलीन झाले, काहींनी दिवाळखोरीसाठी दाखल केले प्रयत्न करून परत या, आणि इतरांनी त्यांचे दरवाजे बंद केले सर्व एकत्र.
किराणा साखळ्यांना स्पर्धेच्या पुढे ठेवण्यासाठी पुढील सर्वोत्तम गोष्ट सुरू करण्याचा त्यांचा तीव्र प्रयत्न आहे, परंतु 22 टक्के उद्योगांची मालमत्ता असलेले दिग्गज वॉलमार्ट जेव्हा निव्वळ नफा मार्जिनशी झगडत असेल, तेव्हा स्वतंत्र आणि विशेष स्टोअरमध्ये रहाणे कठीण होईल. तरंग काही स्टोअर त्यांचे दरवाजे उघडे ठेवण्यासाठी स्टोअर श्रेणीसुधारणे, निष्ठा कार्यक्रम आणि ऑनलाइन बाजारात गुंतवणूक करीत आहेत.
आपण या किराणा दुकानांपैकी कोणाचे तरी चाहते असल्यास, आपण हे करू शकता तेव्हा आपण त्यांना आपटू शकता कारण 2020 काही गंभीर अडथळे त्यांच्या मार्गावर येत असल्याचे दर्शवित आहे.
निळा चंद्र म्हणजे काय
BI-LO
फेसबुक बीआय-एलओ बदलण्यासाठी अजब नाही. दक्षिण कॅरोलिना स्थापना केली किराणा साखळी प्रथम 1961 मध्ये दरवाजे उघडले पोस्ट आणि कुरिअर हात बदलण्यापूर्वी प्रथमच २०० bank मध्ये दिवाळखोरीसाठी दाखल केलेला बीआय-एलओ उघड करतो. सध्या बीआय-एलओचा भाग आहे आग्नेय किराणा किराणा , फ्लोरिडा, जॅकसनविल बाहेर एक सुपरमार्केट पोर्टफोलिओ
मागील काही वर्षांत जॉर्जिया, उत्तर कॅरोलिना आणि दक्षिण कॅरोलिना येथे बीआय-एलओची उपस्थिती कमी होत आहे. २०१ In मध्ये, बीआय-एलओच्या मूळ कंपनीने कर्ज reduce 500 दशलक्ष कमी करण्याच्या शोधात 94 स्टोअर बंद केल्या.
2018 मध्ये, आग्नेय ग्रोसर्सने टॉवेलमध्ये फेकले, धडा 11 च्या दिवाळखोरीसाठी दाखल केले. त्याच वर्षी, ग्रीनविले ऑनलाईन ग्राहक म्हणतात की आणखी 22 बीआय-एलओला निरोप दिला, आणि नोटाबंदी 2019 पर्यंत चालू आहे.
दक्षिण-पूर्व ग्रॉसर्स कम्युनिकेशन्सचे वरिष्ठ व्यवस्थापक म्हणतात की अंडरप्रफॉर्मिंग स्टोअर्स बंद करण्याच्या बाबतीत कंपनी 'हे निर्णय हलकेच घेत नाही', परंतु असे दिसते की कंपनीला इतर ठिकाणी आणखी पैसे वाटप करावे लागतील, त्यामुळे आश्चर्य वाटू नये की जर जास्त बीआय-एलओ सुरू झाले. चेहरा वाचवण्यासाठी अदृश्य होणे
बाबी अधिक वाईट करण्यासाठी, विमा जर्नल आग्नेय ग्रोसरचा समावेश असलेल्या 2019 च्या खटल्याचा निकाल फुटला. कंपनी रेफ्रिजरेटर कूलंटची वेळेत दुरुस्ती करण्यात आणि दुरुस्तीबद्दल माहिती पुरविण्यात अयशस्वी ठरली - तीन वर्षांच्या कालावधीत पाळत राहण्यासाठी overs 300,000 दंड दंड आणि सुमारे 2 4.2 दशलक्ष खर्च आला.
दुर्दैवाने, कदाचित किंमत मोजावी लागणारी बीआय-एलओ असू शकते.
दुकानदार अन्न आणि फार्मसी
करा शॉपर्स फूड अँड फार्मसी जवळजवळ कालबाह्य होण्याच्या तारखेस पोचली आहे.
आपली मूळ कंपनी, युनायटेड नॅचरल फूड्स इंक. (युएनएफआय), पूर्णपणे घाऊक गोष्टीवर लक्ष केंद्रित करण्यास तयार असून, शॉपर्सच्या नावावर हात धुण्यास उत्सुक आहे. 2019 च्या उत्तरार्धात, सुपरमार्केट बातम्या जाहीर केले की 43 दुकानदारांपैकी 13 स्टोअर इतर अनेक किराणा साखळ्यांना विकल्या जातील आणि इतर चार स्थाने लवकरच बंद होतील.
या विक्रीतून फक्त 26 शॉपर फूड्स बाकी आहेत बिझ जर्नल्स 2020 च्या वसंत veतूपर्यंत सीईओ स्टीव्ह स्पिनर किरकोळ विक्रीतून बाहेर पडण्याचे पूर्ण लक्ष्य ठेवत असल्याने युएनएफआयने यापुढे 2020 च्या वसंत theतूपर्यंत शॉपर्स फूडच्या नावाशी दुवा साधण्याची आशा व्यक्त केली नाही.
किराणा साखळींपैकी एक त्या सहा दुकानदार फूड्स घेतील स्थाने आहे लिडल , एक जर्मन-स्थापन किराणा साखळी सध्या अमेरिकेत वाढत आहे. लवकरच होणा parent्या मूळ कंपनीचे प्रवक्ते म्हणतात की ते 'या साइटच्या पुनर्विकासामध्ये महत्त्वपूर्ण गुंतवणूक करणार आहेत.' कंपनी असेही सांगते की २०२० च्या अखेरीस ते भव्य पुन्हा उद्घाटनाची योजना आखत आहेत, पण शॉपर्सचा लोगो स्टोअरफ्रंटवर असेल की नाही यावर अद्याप काहीही बोललेले नाही.
डोनट्स माणूस बनवण्याची वेळ
वेस्टर्न सुपरमार्केट
फेसबुक वेस्टर्न सुपरमार्केट अलाबामामधील बर्मिंघॅममध्ये फक्त चार स्टोअर्स असलेली एक छोटी स्वतंत्र किराणा माल आहे.
2020 पर्यंत, 70-वर्ष जुन्या स्थानिक पसंतीस स्मृतीपेक्षा जास्त महत्त्व दिले जाईल. १ 198 77 मध्ये साखळीची मालकी परत घेणा Ken्या केन हबबार्डचे म्हणणे आहे की त्याने आणि त्याच्या संघाने 'आम्हाला शक्य तितक्या पाश्चात्य ताब्यात घेतले आहे. माझ्या जीवनाचा व्यवसाय असलेल्या व्यवसायातून बाहेर पडण्याची वेळ आली आहे. '
हबबार्डच्या बाहेर पडा म्हणजे बर्मिंघॅमचे रहिवासी वेस्टर्न मार्केटला निरोप घेतील आणि दुसर्‍या परिचित नावाला नमस्कार करतील, पब्लिक्स . पब्लिक्सने वेस्टर्न मार्केटच्या चारपैकी दोन जागा विकत घेतल्या आणि त्यापैकी एक 2019 मध्ये ग्रीन व्हाईझ मार्केट बॅनर अंतर्गत उघडेल.
वेस्टर्न सुपरमार्केटचे दीर्घकालीन यश स्टोअरमधून आले त्यांच्या समुदायासाठी वचनबद्धता . स्थानिक साखळीने बर्मिंघममध्ये वार्षिक वाइन आणि खाद्य महोत्सव आयोजित केला होता. 2018 या कार्यक्रमाचे 29 वे वर्ष होते.
जरी वेस्टर्न सुपरमार्केट्स बंद करणे दुकानदार आणि वाइनप्रेमींसाठी दु: खदायक असू शकते, परंतु चांगली बातमी अशी आहे की स्टोअर कपात विक्री दरम्यान स्थानिक त्यांच्या पसंतीच्या बाटल्यांवर साठा करू शकतील - वाइनवरील सूट 20 टक्के होती. स्वस्त वाइन हे कार्ट साठवण्याचा एक चांगला निमित्त आहे आणि पब्लिक्सने पदभार स्वीकारण्यापूर्वी अंतिम निरोप घेतला.
संपूर्ण अन्न
शौल लोएब / गेटी प्रतिमा संपूर्ण खाद्यपदार्थांची स्पर्धात्मक किनार खास खाद्यपदार्थ आणि सेंद्रिय खेळात जाणे होते. हा खेळ त्यांनी चांगला खेळला होता, फोर्ब्स ते म्हणतात, 1980 पासून सुमारे 2010 पर्यंत. जेव्हा मोठ्या किरकोळ दिग्गजांनी पकडण्यास सुरवात केली तेव्हाच. ग्राहकांना ऑफर देण्यासाठी त्यांनी कमी किंमतीसह सेंद्रिय बाजारपेठेत प्रवेश केला. होल फूड्स संघर्ष करायला लागला. २०१ Texas मध्ये जेव्हा टेक्सास आधारित साखळी बनली तेव्हा एक आशेचा किरण आला अ‍ॅमेझॉनने होल फूड्स विकत घेतले 13.7 अब्ज डॉलर्ससाठी.
दोन वर्षांनंतर, Amazonमेझॉनला अजूनही अपेक्षित परतावा दिसला नाही. जरी त्यांच्या स्पर्धेत अंतर कमी करण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी आणि किंमती कमी करण्याचा प्रयत्न केला तरीही ते कमी पडत आहेत. २०१ Amazon मध्ये Amazonमेझॉनने किंमतीतील कपातीच्या तीन फेs्यांचा समावेश केला आणि होल फूड्स किंमती अजूनही मोठ्या खेळाडूंपेक्षा सुमारे 27 टक्क्यांनी जास्त आहेत. क्रोगर .
ऑनलाईन विक्री ही निराश करणारी काही नाही वर्षभरात १२. percent टक्के विक्रीची उडी . ई-कॉमर्स जायंटने Amazonमेझॉन प्राइम मेंबरसाठी इंटरेज डिलिव्हरी प्रोग्राम म्हणून एक नवीन ऑनलाइन शॉपिंग पर्क सादर केला. हे कदाचित काहींना आक्रमक वाटेल पण ज्या अ‍ॅमेझॉनसाठी अशा सेवा देखील आहेत ज्यात किराणा सामान आपल्या गाडीच्या खोडात किंवा आपण तेथे नसल्यास आपल्या घरात दोन्ही वितरीत केले जाऊ शकतात. २० three२ मध्ये संपूर्ण फूड्सच्या नावाशिवाय किंवा त्याशिवाय Amazonमेझॉनसाठी झेप घेणे हे तिन्ही जण खरोखरच एक चांगला मार्ग आहे असे दिसते.
मानक बाजार किराणा
फेसबुक आपण शिकागो क्षेत्राचे नसल्यास, आपण असे ऐकले नसेल अशी शक्यता आहे मानक बाजार किराणा . शेफ-चालित बाजार प्रथम वेस्टमोंट, इलिनियोसमध्ये 2011 मध्ये उघडला. त्यानंतर, 2014 मध्ये ते नेप्रव्हिलमधील दुसर्‍या स्थानावर वाढले.
कंपनीने 'त्या स्थानाशी संबंधित विशिष्ट व्यवसाय परिस्थिती' बनविण्यापर्यंत ग्राहकांनी पाच वर्षांपासून नवीन स्थानाचा आनंद लुटला त्यांना बंद करण्याची वेळ या निर्णयामुळे ग्राहकांकडून होणा .्या निराशेपेक्षा जास्त निराशा होईल हे त्यांना ठाऊक नव्हते.
2019 मध्ये, नेप्रव्हिल स्थानावरील एक कर्मचारी वर्गाच्या कारवाईचा दावा दाखल केला स्टोअरच्या 30 मार्च बंद होण्याच्या तारखेनंतर. खटल्यात म्हटले आहे की स्टँडर्ड मार्केट किराने 'बेकायदेशीरपणे संवेदनशील बायोमेट्रिक डेटा संकलित केला, वापरला आणि संचयित केला.' काळजी करू नका, आत्ता आपण केवळ डोके वर काढत नाही.
या प्रकरणातील बायोमेट्रिक डेटा कर्मचार्‍यांच्या बोटाचे ठसे आहेत. स्टोअरमध्ये कर्मचार्‍यांसाठी दररोज ये-जा करण्यासाठी बोटांचे ठसे वापरले जात होते. साहजिकच, स्टँडर्ड मार्केट किराणा बायोमेट्रिक माहिती गोपनीयता कायदा उल्लंघन करीत आहे कारण त्यांनी कंपनी सोडल्यानंतर त्यांच्या फिंगरप्रिंट्सबद्दल काय लिखित स्वरूपात कर्मचार्यांना माहिती दिली नाही.
याव्यतिरिक्त, स्टोअर बंद झाल्याबद्दल कर्मचार्यांना फक्त तीन दिवसांची नोटीस बजावल्याबद्दल खटला स्टँडर्ड मार्केटची निंदा करीत आहे. कायद्यानुसार किमान 60 दिवस असावेत अशी सूचना. असे दिसते आहे की 2020 मध्ये स्टँडर्ड मार्केटमध्ये त्यांच्या प्लेटवर बरेच काही आहे.
क्रोगर
फेसबुक क्रोगर असू शकते सर्वात मोठी पारंपारिक किराणा दुकान , परंतु वॉलमार्ट आणि Amazonमेझॉन सारख्या मोठ्या किरकोळ विक्रेत्यांच्या स्पर्धेत कंपनीला उष्णता जाणवू लागली आहे. स्पर्धेच्या पुढे राहण्यासाठी क्रोगरने ए 2017 मध्ये पुनर्रचना योजना सिनसिनाटी-आधारित साखळी किंमती कमी करण्यास आणि स्टोअर तंत्रज्ञानामध्ये वाढ करण्यात मदत करण्यासाठी. हे सर्व सकारात्मक वाटत असले तरी, धोरण जास्त खर्चात आले आहे.
पार्स्निप काय आवडते?
2020 मध्ये अग्रगण्य असलेले, क्रॉगर त्यांच्या पोर्टफोलिओमध्ये शेकडो मॅनेजमेंटच्या नोकर्या कमी करण्याचा विचार करीत आहेत. द सिनसिनाटी एन्क्वायरर (मार्गे नॉक्सन्यूज ) क्रॉगरचे अधिकारी खाली उतरणार नाहीत आणि तपशील घाणेरडे नसले तरी त्यांनी हे उघड केले की 35 राज्यांत क्रॉगरच्या सर्व 22 प्रभाग व्यवस्थापन व्यवस्थापनांच्या पदांची बारकाईने तपासणी करीत आहेत. या व्यवस्थापन नोकर्या चांगल्या पगाराच्या आहेत आणि युनियन पोझिशन्स नाहीत, म्हणजेच त्या कमी करणे सोपे आहे. २०२० च्या आसपास व्यापक विपणन मोहीम सुरू होत आहे त्यांचे नवीन 'प्रत्येकासाठी ताजे' घोषणा , हे पगार कोठे वाटप केले जातील हे रहस्य असू नये.
क्रॉगरने हलकेच चालावे, म्हणून संयुक्त अन्न आणि व्यावसायिक कामगार आधीच संभाव्य संपांचा धोका सुरू केला आहे. मागील वर्षांत क्रॉगरची १.$ अब्ज डॉलर्सची विक्री झाली. क्रॉगरला त्यांच्या रीस्टॉक प्रयत्नांचा मोबदला पाहता येणार आहे अशी आशा आहे.
विन-डिक्सी
फेसबुक कधी आग्नेय ग्रोसरने स्वतःला दिवाळखोरीतून बाहेर काढले 2018 च्या शेवटी त्यांच्याकडे एक योजना होती. सीईओ अँथनी हकर म्हणाले की कंपनी सध्या अस्तित्त्वात असलेली स्टोअर्स अद्ययावत करण्यावर भर देईल. त्याच वर्षी त्यांनी त्यांचे वचन पाळले आणि त्या वर्षाच्या ऑक्टोबरपर्यंत, विन्-डिक्सीच्या 7 377 स्टोअर्सपैकी stores स्टोअरचे रीमोल्ड केले गेले होते .
2019 कडे जलद अग्रेषित आणि ग्राहक अद्याप अनुभवत आहेत नवीन आणि सुधारित विन-डिक्सि . फळ आणि भाजीपाल्यांच्या विस्तृत निवडीपासून, एक प्रभावी बेकरीची निवड, आणि बिअर आणि वाइनच्या विविध प्रकारांमधून असे दिसते की विन्-डिक्सी 2020 मध्ये यशाच्या मार्गावर आहेत, परंतु आपण नेहमीच त्याच्या मुखपृष्ठावर असलेल्या पुस्तकाचा न्याय करू शकत नाही.
डी.आर.पीपर मध्ये घटक काय आहेत
किराणा गोता म्हणतात की दक्षिण-पूर्व ग्रोसर विक्री सुधारण्यात मदतीसाठी स्टोअरच्या अद्यतनांवर बँकिंग करीत आहे, परंतु मोठ्या किरकोळ विक्रेत्यांनी असे केल्याने, साखळी घालण्यासाठी खूप दबाव आहे. विशेषत: जेव्हा त्याची स्थाने अल्डी, पब्लिक्स आणि वॉलमार्टसारख्या प्रतिस्पर्ध्यांसह भरल्यावर असतात.
2019 च्या सुरुवातीस, दक्षिण-पूर्व ग्रॉसर्स अद्याप स्टोअर्स बंद करीत होते आणि फ्लोरिडाने विन-डिक्सीच्या सात ठिकाणी निरोप घेतला. 2018 मध्ये बंद झालेल्या 100 च्या तुलनेत हे खूपच कमी असले तरी तरीही याचा अर्थ स्टोअर्स कमी कामगिरी करत आहेत. जोपर्यंत विन्-डिक्सीची मूळ कंपनी त्यांच्या मोठ्या प्रतिस्पर्ध्यांच्या सावलीतून बाहेर येण्याचा मार्ग शोधू शकत नाही, तोपर्यंत २०२० मध्ये टिकून राहणे खूप कठीण जाईल.
मूळ सूर्य नैसर्गिक खाद्यपदार्थ
फेसबुक मूळ सूर्य नैसर्गिक खाद्यपदार्थ सर्व नैसर्गिक आणि सेंद्रिय सहज उपलब्ध नसतात तेव्हाच्या काळात त्याने दरवाजे उघडले. अ‍ॅरोन गॉटलीब हे फ्लोरिडामधील जॅक्सनविल मधील तीनही नेटिव्ह सन स्थानांचे मालक होते आणि ते म्हणतात की त्यांनी त्यांच्या काळात 'उत्पादकांशी घटकाच्या अखंडतेला आव्हान देण्यासाठी काम केले.'
नेटिव्ह सन पहिल्यांदा उघडला तेव्हा सेंद्रिय आणि सर्व नैसर्गिक पदार्थांची मागणी वाढविणे गॉटलिबसाठी एक आशीर्वाद होता, परंतु 2019 मध्ये एक शाप बनला.
जॅकसनविल प्रांतात नऊ नवीन स्पेशलिटी स्टोअर सुरू झाल्यामुळे ते सुरू ठेवणे फार कठीण होते. विशेषत: जेव्हा त्या खास स्टोअरमध्ये क्रोगर आणि पब्लिक्सचे नैसर्गिक खाद्यपदार्थ होते. क्रॉगरच्या दोन खास फूड स्टोअरमध्ये लकीचे नॅचरल फूड्स 2019 मध्ये उघडले गेले आणि पब्लिकिक्स त्याच्या ग्रीन वाईज स्टोअरच्या उद्घाटनावर लक्ष ठेवून आहे.
गॉटलीब म्हणतात की खास खाद्यपदार्थामुळे आता इतक्या सहजपणे प्रवेश करता येतो की नेटिव्ह सनमध्ये 'आपल्याला चालू ठेवण्यासाठी इतकी विहीर नव्हती.' जरी 23 वर्षानंतर साखळीने आपले दरवाजे बंद केल्यामुळे दुःख होत असले तरी स्थानिक व्यवसाय कोणत्याही समुदायाचे हृदय आहेत असा त्यांचा ठाम विश्वास आहे.
म्हणूनच 2020 मध्ये ते स्वरूपात काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत एक पॉप-अप चाचणी स्वयंपाकघर . 2020 मध्ये नेटिव्ह सनच्या तीन दुकानांपैकी एक परत उघडण्याच्या कल्पनेने समुदायाच्या भरघोस पाठबळाचा विचार केला असता, गोटलीब म्हणाले की, नवीन आलेल्या, मोठ्या साखळ्यांसह स्पर्धा करणे कठीण होईल.
थांबा आणि दुकान
फेसबुक एप्रिल 2019 मध्ये स्टॉप अँड शॉपला त्याच्या हजारो कर्मचार्‍यांविरूद्ध सामना करावा लागला. कराराच्या वाटाघाटीवर नाराज, स्टॉप अँड शॉपचे कर्मचारी नोकरी सोडून गेले 11 दिवसांच्या संपात भाग घेतला .
स्ट्रॅटेजिक रिसोर्स ग्रुपचे व्यवस्थापकीय संचालक बर्ट फ्लिकिंगर म्हणाले की, त्यांनी 'जास्त प्रभावी पिकटिंग कधीच पाहिले नव्हते.' जवळजवळ 90 ते 95 टक्के ग्राहक मॅसाचुसेट्स-आधारित स्टोअरपासून दूर राहिले आणि ते संपल्यावर सर्व परत आले नाहीत. संप आणि पुनर्प्राप्ती कालावधीत हरवलेली विक्री एकूण 345 दशलक्ष डॉलर्स आणि किराणा साखळीची मूळ कंपनी अहोल्ड डेलहाइझ ही होती अद्याप संपाचे अवशेष पहात आहेत वर्षाच्या उर्वरित संपूर्ण.
विक्रीच्या नुकसानामुळे अहोल्ड डेलहाइझचा पाऊलखुणा वाढण्यापासून थांबलेला दिसत नाही. त्यांनी नुकतीच एक announced जाहीर केली कनेक्टिकटमध्ये वितरण केंद्र आणण्यासाठी 480 दशलक्ष गुंतवणूक . ते असे म्हणत आहेत की त्यांना वर्षाकाठी दहा दशलक्ष डॉलर्स वाचतील, परंतु जोपर्यंत ते आपल्या कर्मचार्यांना आनंदी ठेवू शकत नाहीत तोपर्यंत ही बचत बचती फारशी चांगली कामगिरी करणार नाही. 2020 मध्ये आणखी एक स्ट्राइक झाल्यास, अहोल्ड डेलहाइझ त्यांच्या खिशात असलेले अतिरिक्त दशलक्षांचे हात धुवू शकतात.
