एक गाजर, परंतु पूर्णपणे पांढरा फोटो - जणू ते शाकाहारी-शोषक, व्हँपायर ससाने सर्व रंग काढून टाकले होते. बन्नीकुला पुस्तके. आता आपल्याला माहित आहे की पार्स्निप कसे दिसते! जर आपण कधीही प्रयत्न केला नसेल किंवा एक पाहिले नसेल तर आपण एकटे नाही आहात. त्यानुसार मध्यम , युरोपमध्ये अगदी सामान्य असले तरीही पार्न्सिप्स अमेरिकेत लोकप्रिय भाज्या नाहीत. लेख सामान्यपणे पारंपारिक पारंपारिक इंग्रजी हॉलिडे डिनरसह दिले जातात. डेव्ह गार्डन शतकानुशतके पूर्वी युरोपमध्ये वन्य पार्सिप्सची लागवड केली गेली आहे आणि प्राचीन रोमन्समध्येही ती खूप लोकप्रिय होती.
तर या फिकट गुलाबी भाजीपाल्याची काय कथा आहे? त्यानुसार ब्रिटानिका, अजमोदा (ओवा) हे गाजर, अजमोदा (ओवा), जिरे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती म्हणून समान अपियासी वनस्पती कुटुंबातील आहेत. ऐटबाज खातो पार्सेन्स शेअर्स म्हणजे गाजरांसारख्या मूळ भाज्या. ते असू शकतात गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये जमले , हिवाळ्यामध्ये त्यांना ग्राउंडमध्ये सोडणे फायद्याचे आहे कारण यामुळे ते गोड करतात. अजमोदा (ओवा) इतर मूळ व्हेज सारख्याच प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो: उकडलेले, भाजलेले, मॅश केलेले किंवा तळलेले.
पार्सनिप्सची चव खरोखरच अद्वितीय आहे आणि खाली वाकणे थोडेसे कठीण आहे. ललित पाककला त्यांचे वर्णन पौष्टिकतेसह गोड बाजूला असण्यासारखे आहे आणि अगदी 'थोडेसे मिरपूड' देखील आहे. मध्यम पार्स्निप्समध्ये लिकोरिस चवचा इशारा आहे. बडीशेप आणि एका जातीची बडीशेप विचार करण्याबद्दल आश्चर्य नाही, हे देखील या वनस्पती कुटुंबाचे एक भाग आहेत (ब्रिटानिकामार्गे).
आपण अजमोदा (ओवा) सह काय बनवू शकता?
अजिबात आश्चर्य नाही की पार्स्निप्स इतक्या लांब भाजीपाल्यासाठी, त्यांचा आनंद घेण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत. किचन कातडे सोलून काढण्याची (जसे की आपण गाजरसाठी) शिफारस करतो आणि परिपक्व पार्सनिप्समध्ये कठोर कोर कापून टाकण्याची शिफारस करतो. तयार केलेले सोपे सफरचंद आणि नाशपाती सारख्या फळांसह जायफळ आणि लसूण सारख्या मसाल्यांसह आणि गाजर किंवा बटाटे देखील जोडल्यास पार्न्सिपची गोड आणि किंचित मसालेदार चव मधुर आहे हे सुचवते.
घराची चव ओव्हनमध्ये भाजण्यासाठी भाजलेल्या पॅनमध्ये घालण्याची शिफारस करतो आणि तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या स्पष्ट करते की आपण त्यांना पार्स्निप फ्राइजसाठी मॅचस्टिकमध्ये कापू शकता किंवा त्यांना मोहक पुरीमध्ये एकत्र करू शकता. आणि हे वैशिष्ट्य parsnips उपलब्ध असलेल्या सर्व पाककृतींच्या पृष्ठभागावर फक्त स्क्रॅच करते.
अजमोदा (ओवा) देखील अनेक गोड पाककृती आणि भाजलेल्या वस्तूंमध्ये आश्चर्यकारकपणे चवदार घटक आहे. त्यानुसार वेबएमडी, पाककृतींमध्ये साखरेच्या जागी हिवाळ्यातील फ्रॉस्टने गोड बनवलेल्या पार्सनिप्सचा वापर युरोपमध्ये मोठ्या प्रमाणात केला जात असे. उत्सुक? येथून हार्दिक पार्सनिप मेपल कॉफी केकसह प्रारंभ करा निरोगी हंगामी पाककृती . किंवा मलई चीज फ्रॉस्टिंगसह उत्कृष्ट असलेल्या कपकेक्समध्ये त्यांना शेगडी घाला मार्था स्टीवर्ट . जर आपण पार्स्निप मिष्टान्न तयार करण्यास तयार नसल्यास, त्यास एक सेव्हरी साइड म्हणून तयार करा, परंतु या पाककृतीमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे, गोड सफरचंद सायडर ग्लेझसह. लहानसा तुकडा .
