उन्हाळ्यातील सर्व ताजी फळे आणि भाज्यांसह, भूमध्यसागरीय आहाराच्या तत्त्वांकडे झुकण्याची यापेक्षा सोपी वेळ नाही, जे खाण्याच्या आरोग्यदायी मार्गांपैकी एक म्हणून संशोधन करते. या आठवड्याच्या प्लॅनमधील स्वादिष्ट डिनरमध्ये भरपूर भाज्या, संपूर्ण धान्य, निरोगी चरबी आणि पातळ प्रथिने आहेत, जे 25 मिनिटांत किंवा त्यापेक्षा कमी वेळेत तयार होतात.
तुमची जेवण योजना
भूमध्यसागरीय आहाराची तत्त्वे कोणत्याही खाद्यपदार्थांवर लागू केली जाऊ शकतात, केवळ भूमध्य प्रदेशातील पारंपारिक खाद्यपदार्थांसाठीच नाही, म्हणूनच तुम्हाला सोमवारच्या इझी एग्प्लान्ट स्टिर-फ्रायपासून शुक्रवारपर्यंत सर्व काही दिसेल. स्लॉ आणि लाइम क्रेमासह ग्रील्ड चिकन टॅकोस . मला हे आवडते की सोमवारच्या इझी एग्प्लान्ट स्टिर-फ्रायमध्ये फक्त 15 मिनिटांत तयार होण्याचा अतिरिक्त बोनस आहे. निरोगी संपूर्ण धान्य घालण्यासाठी आणि तयारीचा एकूण वेळ कमी करण्यासाठी मी हे डिनर पूर्व-शिजवलेल्या तपकिरी तांदूळाच्या पॅकेजसोबत जोडेल. जर तुम्ही थोडेसे अतिरिक्त प्रथिने जोडू इच्छित असाल तर तळलेले अंडं घाला.
मंगळवारचे ग्रील्ड चिकन आणि मिक्स्ड व्हेजिटेबल सॅलड अल फ्रेस्कोचा आस्वाद घ्यावा. हे निरोगी डिनर हर्बी व्हिनिग्रेटमध्ये टाकलेल्या चणा आणि भाज्यांच्या मेडलीसह रसदार चिकन जोडते. फेटा चीज आणि ऑलिव्ह देखील आहेत, जे एक छान नितळ चावणे जोडतात. हे अशा जेवणांपैकी एक आहे जे कॅज्युअल डिनर म्हणून चांगले कार्य करते परंतु मित्र आणि कुटुंबासाठी पुरेशी खास वाटते. आणखी काही स्वादिष्ट डिनर तुम्हाला शुक्रवारपर्यंत घेऊन जातात, ही माझी आठवड्याची सर्वात आवडती रात्र आहे कारण स्पष्ट कारणांसाठी (हॅलो वीकेंड!), पण ते देखील कारण जेव्हा आम्ही माझ्या घरात टॅको बनवतो. द स्लॉ आणि लाइम क्रेमासह ग्रील्ड चिकन टॅकोस या आठवड्यासाठी डेकवर आहे. जर तुम्हाला चिकन वाटत नसेल तर गोष्टी बदलण्यासाठी ग्रील्ड कोळंबी किंवा मासे स्वॅप करा.
रविवार : फेटा, ऑलिव्ह आणि टोमॅटोसह क्विनोआ सॅलडसह स्किलेट लिंबू-लसूण साल्मन
सोमवार : शिजवलेल्या तपकिरी तांदूळासह सोपे वांग्याचे झाड नीट ढवळून घ्यावे
मंगळवार : चणे आणि फेटा सोबत ग्रील्ड चिकन आणि मिक्स्ड व्हेजिटेबल सॅलड
बुधवार : हर्ब-फेटा सॉससह ग्रीक-प्रेरित बर्गर
गुरुवार : आर्टिचोक्स आणि ऑलिव्हसह पालक रॅव्हिओली
शुक्रवार : स्लॉ आणि लाइम क्रेमासह ग्रील्ड चिकन टॅकोस
येथे प्रिंट करण्यायोग्य खरेदी सूची मिळवा!
जेवण-तयारी दुपारचे जेवण
कॅरोलिन हॉजेस, M.S., RDN
मी सहसा दुपारच्या जेवणासाठी उरलेले अन्न घेतो, परंतु आम्ही अलीकडे इतके चवदार जेवण बनवत आहोत की बरेचदा उरलेले नसते! किंवा, मी त्यांच्याकडे जाण्यापूर्वी माझे पती त्यांच्या दुपारच्या जेवणासाठी त्यांना पकडतात. पालक आणि स्ट्रॉबेरी मील-प्रेप सॅलडसाठी ही सोपी रेसिपी उन्हाळ्याच्या महिन्यांसाठी एक उत्तम लंच रेसिपी आहे. हार्टियर पालक संपूर्ण आठवड्यात फ्रिजमध्ये अधिक नाजूक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पेक्षा अधिक चांगले ठेवते, आणि तुमची स्ट्रॉबेरी घालण्याची वाट पाहणे आणि तुम्ही खाण्यासाठी तयार होईपर्यंत ड्रेसिंग केल्याने हिरव्या भाज्या कोमेजण्यापासून वाचण्यास मदत होते.
रेसिपी मिळवा: पालक आणि स्ट्रॉबेरी जेवण-प्रीप सॅलड
स्वतःवर उपचार करा:
अँड्रिया मॅथिस
क्लासिक इटालियन ऍपेरोल स्प्रिट्झचा सामना करण्यासाठी, आम्ही लिंबूवर्गीय अतिरिक्त किकसाठी तिखट द्राक्षाचा रस घालतो. उबदार उन्हाळ्याच्या महिन्यांत पिण्यासाठी हे एक ताजेतवाने पेय आहे आणि तुम्ही पैज लावू शकता की मी या शनिवार व रविवारचा आनंद घेण्यासाठी स्वत: ला बनवीन. सलामी!
रेसिपी मिळवा: ग्रेपफ्रूट ऍपेरोल स्प्रिट्झ
मी आशा करतो की तुम्हा सर्वांचा आठवडा आनंदात जावो, आणि भविष्यातील वृत्तपत्रांसाठी तुम्हाला काही प्रश्न किंवा विनंत्या असल्यास, कृपया मला ईमेल करून कळवा. [email protected] !
