मोहरीचे तेल मोहरीच्या वनस्पती बियाण्याद्वारे तयार केले जाते हेल्थलाइन ). तीक्ष्ण सुगंध आणि मजबूत, मसालेदार चव म्हणून ओळखले जाणारे, मोहरीचे तेल बहुतेकदा दक्षिण आशियातील कढीपत्ता आणि भाजीपाला डिशमध्ये एक घटक म्हणून काम करते, जिथे त्याला विशेष स्थान आहे (मार्गे Lasटलस ओब्स्कुरा ). तथापि, अमेरिकेत, अन्न आणि औषध प्रशासनाने मोहरीच्या तेलावर बंदी घातली कारण त्यात इरिकिक acidसिड आहे. त्याच कारणासाठी युरोपियन युनियन आणि कॅनडामध्ये देखील यावर बंदी घातली गेली आहे टाइम्स ऑफ इंडिया ).
गेट (माया) गारा
इरीसिकिक सिड सारख्याच कुटूंबात असलेल्या मोहरीसारख्या वनस्पतींमध्ये आढळतात, जसे बलात्कार बी (जसे मार्प) गंभीर खाणे ). यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या उद्भवू शकतात कारण हे फॅटी acidसिड आहे ज्यास शरीर चयापचय करण्यासाठी संघर्ष करतो. २०० 2008 मध्ये, अन्न नेव्हिगेटर असे म्हटले आहे की उच्च स्तरावर युरिकिक acidसिडमुळे प्राण्यांच्या हृदयाच्या स्नायूंमध्ये चरबी जमा होते. तथापि, हा प्रभाव मानवांमध्ये दिसून आला नव्हता.
मोहरीच्या तेलाची समस्या
ख्रिश्चन इंडर / गेटी प्रतिमा १ 50 s० च्या दशकात, जेव्हा एरिकिक acidसिड आरोग्यास धोका दर्शवितो असे प्रायोगिक पुरावे समोर आले तेव्हा कॅनडाच्या वैज्ञानिकांनी बलात्काराच्या बियाण्यांचे उत्पादन सुरू केले ज्यामुळे आम्लचे कमी उत्पादन झाले (मार्गे) गंभीर खाणे ). शुद्धीकरण प्रक्रियेच्या या शृंखलासह हे एकत्र करून, वैज्ञानिकांनी 'कॅनोला', ज्याचे नाव 'कॅनडा' मधील 'कॅन' आणि 'तेल' म्हणजे 'तेल' म्हणजेच 'तेल' म्हणजेच 'कॅनोला' असे ठेवले आहे. कमी आम्ल
फ्रेंच फ्राई कसे गरम करावे
मोहरीच्या तेलावर दाबून ते शिजवण्याच्या उद्देशाने बंदी घातली गेली असली तरी अन्न व औषध प्रशासन मोहरीच्या आवश्यक तेलाचा वापर करण्यास परवानगी देत नाही, जे बियाणे विरघळवून तयार होते. जरी ते एकाच वनस्पतीपासून आले असले तरी ते मोहरीच्या तेलापेक्षा वेगळे आहे.
तेलाचा वापर मसाजसाठी देखील केला जातो आणि त्याचा वापर नैसर्गिक मच्छर दूर करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. जरी आपण अमेरिकेत मोहरीचे तेल (दाबलेली विविधता) खरेदी करू शकता, परंतु एफडीएला ते फक्त 'बाह्य वापरासाठी' असे लेबल लावण्याची आवश्यकता होती.
