जिलेटो आणि गोठविलेल्या दहीपासून पॉपसिल आणि बरेच काही तेथे बरेच प्रकारचे गोठविलेले मिष्टान्न आहेत. परंतु यामधील फरकाबद्दल तुम्हाला आश्चर्य वाटले असेल आईसक्रीम आणि सॉफ्ट सर्व्ह आईस्क्रीम - किंवा खरोखर काही फरक असल्यास. ते मूलतः समान नाव सामायिक करतात. हे खरोखरच यूएसडीएच्या नियमांनुसार येते.
त्यानुसार चमचा विद्यापीठ , द यूएसडीएकडे आईस्क्रीमचे काही मानक आहेत . सर्वात महत्वाचे म्हणजे आइस्क्रीममध्ये 20 टक्के मलई, 10 टक्के दूध आणि कमीतकमी 10 टक्के चरबी असणे आवश्यक आहे. बेन आणि जेरीसारखे प्रीमियम आईस्क्रीम ब्रँड्स त्यांच्या आइस्क्रीममध्ये प्रत्यक्षात जवळजवळ 15-20 टक्के चरबी वापरतात, ज्यामुळे ते क्रीमयुक्त, अधिक श्रीमंत आणि आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट होते. नियमित आइस्क्रीम देखील घनदाट आहे, आणि म्हणूनच ते अधिक टणक आहे, कारण ते कठोर गोठलेले आहे. हे आइस्क्रीमच्या चौथ्या घटकामुळे होते: ओव्हरर्न.
ओलांडणे म्हणजे मंथन झालेल्या हवेची मात्रा आईस्क्रीम मध्ये , जे त्यास हलके आणि फ्लफियर बनवते (मार्गे) चॉकलेट शॉपपे आईस्क्रीम ). हेच स्वस्त ब्रॅण्डचे आईस्क्रीम करण्याचा कल आहे, कारण याचा अर्थ उत्पादन कमीसाठी तयार केले जाऊ शकते आणि ब्रँडची तळ ओळ मार्जिन अधिक दाट आहे (मार्गे काप सवलत ). हवेपेक्षा स्वस्त आहे दुग्ध उत्पादने , शेवटी.
सॉफ्ट सर्व्हमध्ये यात आणखी बरेच काही आहे
1930 च्या दशकात सॉफ्ट सर्व्ह आईस्क्रीम आला. स्लाइस कन्सिशननुसार या जत्रा, मांसाहारी, करमणूक पार्क आणि अगदी रेस्टॉरंट्समध्येही हे खूप लोकप्रिय होते. आपल्याला कदाचित संशय आला आहे की, सॉफ्ट सर्व्ह आईस्क्रीम आणि नियमित आईस्क्रीम यांच्यात काही फरक आहेत.
सर्व प्रथम, सॉफ्ट सर्व्ह आइस्क्रीममध्ये हार्ड आइस्क्रीमपेक्षा दुधाची चरबी कमी असते. दुसरा, आणि त्याहूनही महत्त्वाचा म्हणजे फरक म्हणजे सॉफ्ट सर्व्ह सर्व्हर आईस्क्रीममध्ये नियमित हार्ड आइस्क्रीमच्या तुलनेत लक्षणीय कमी ओलांडली जाते, स्लाइस कन्सेशननुसार.
2020 बंद ऑलिव्ह बाग
त्याव्यतिरिक्त, सॉफ्ट सर्व्ह आईस्क्रीम ही प्रत्यक्षात आईस्क्रीम सारखीच असते. त्यामध्ये सर्व समान घटक असतात, परंतु मऊ सर्व्ह सर्व्ह केलेले आईस्क्रीम बनविण्यासाठी वापरली जाणारी मशीन नितळ पोत सह मऊ ठेवते. मऊ सर्व्ह सर्व्ह केलेल्या आईस्क्रीमला मंथन करणारी मशीन, हळुहळु झाल्यामुळे हवेचा समावेश करते, हार्ड आइस्क्रीममध्ये आढळणा than्या हवेपेक्षा जास्त हवा असते. चमचे युनिव्हर्सिटीच्या म्हणण्यानुसार, हे आइस्क्रीम पुरेसे थंड ठेवून खूप कडक होऊ न देण्यासदेखील जबाबदार आहे. आपण शेवट काय गुळगुळीत आणि मलई मऊ सर्व्ह आहे आईस्क्रीम तुम्हाला माहित आहे आणि आवडते .
