आपल्यापैकी बर्‍याचजणांनी यापूर्वी एक लो-कार्ब आहारासाठी काही प्रकारचे प्रयत्न केले आहेत. ते केटोजेनिक योजना असो, साउथ बीच, एलसीएचएफ किंवा kटकिन्स, आपल्या सर्वांमध्ये कदाचित एक सामान्य गोष्ट आहे जे आपल्या जेवणासाठी काय बनवायचे याविषयी कल्पना नसते. विशेषतः जेव्हा आपल्याला घाई असते.
मी बर्‍याच वर्षांपासून लो-कार्बच्या कोणत्या प्रकारच्या लो-कार्बन योजनेची योजना चालू ठेवली आहे. त्या संपूर्ण कालावधीत, मी माझ्या प्रयत्नांना दृढ राहण्यास मदत करण्यासाठी काही प्रयत्न केलेल्या आणि ख rec्या पाककृती एकत्र केल्या आहेत ज्या मधुर आणि समाधानकारक आहेत. येथे, मी माझ्या काही उत्कृष्ट जेवणाची कल्पना संग्रहित केली आहे जे फ्लायवर तयार केल्या जाऊ शकतात.
चिकन बुरिटो वाडगा
दिवसभर जात असताना हे बनवलेले, रात्री उशिरापर्यंत, कमी कार्बचे जेवण आहे आणि काही मिनिटांत समाधानकारक जेवण आवश्यक आहे.
मोठ्या प्रमाणात मुंड्या घेतलेल्या रोटसीरी चिकन घ्या आणि त्यातल्या त्यात काही आवडत्या तुडतुड्या किंवा ताजी साल्सा एका वाडग्यात घाला. श्रेडेड चेडर चीज आणि आपल्या युनिटवर अवलंबून मायक्रोवेव्हमध्ये एक किंवा दोन मिनिटात पॉप अप करा. मायक्रोवेव्हमधून काळजीपूर्वक काढून टाका, आणि शीर्षासह पाकलेले एवोकॅडो, चिरलेली स्कॅलियन्स आणि आंबट मलईची बाहुली. जर आपण आपल्या दैनंदिन कार्बच्या संख्येबद्दल थोडे अधिक सुस्त असाल तर मायक्रोवेव्हिंगच्या आधी चमचे किंवा दोन सोयाबीनमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
कोळंबी मासा कोशिंबीर लपेटणे
कोशिंबीर लपेटणे ही एक उत्तम पद्धत आहे जी प्री-शिजवलेल्या चिकन, कॅन केलेला ट्यूना किंवा तांबूस पिंगट सारख्या उरलेल्या माश्यांसह समान कार्य करते.
झटपट दलिया निरोगी आहे
काही शिजवलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा मध्ये ढवळत, आपल्या शिजवलेले कोळंबी चिरून घ्या. आपल्या आवडत्या अंडयातील बलकांच्या उदार प्रमाणात ते मिसळा. दरम्यान, रोमेन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, बोस्टन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा ताजे freshव्होकाडोच्या तुकड्यांसह हिरवे पाने कोल्डर्ड सारख्या मोठ्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मध्ये कोळंबी मासा कोशिंबीर चमच्याने, आणि लपेटणे. रस्त्यावर येण्यासाठी हे उत्कृष्ट आहे.
उच्च फायबर क्रॅकर पिझ्झा
हाय-फायबर क्रॅकर्स एक लो-कार्ब आहार घेतलेल्या लोकांसाठी एक चांगला उपाय आहे जो क्रॅकरच्या क्रंचची लालसा करतात, परंतु कार्बला बळी देऊ शकत नाहीत. त्यांच्या स्वतःच, त्यांना वाळलेल्या पुठ्ठा खाण्यासारखे चव येते (चला फक्त वास्तविक असू द्या), परंतु थोडी चव वाढविल्यास, ते काम छान प्रकारे करतात. त्यांना गवाकामोल किंवा इतर लो-कार्ब डिप्स खाण्यासाठी वापरा किंवा मी काय करावे - त्यांना मेरिनारा, मॉझरेला चीज आणि पेपरोनीसह शीर्षस्थानी ठेवा आणि त्वरित आणि सोपे, लो-कार्ब पिझ्झासाठी ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा. आपण आपल्या कार्बाच्या दिवसाची मोजणी मोजत आहात याची खात्री करण्यासाठी आपण किती उपभोग करता ते पहा. ज्याला मी घड्याळात खरेदी करतो त्या प्रत्येक तुकड्यावर दोन नेट कार्ब.
चिकन परम
मला कोलमन इटालियन चिकन मीटबॉल आणि सॉस जे मला माझ्या स्थानिक किराणा दुकानात आणि कोस्टको येथे सापडतात त्या माझ्याकडे वेडे आहेत. ते कार्बसमध्ये अत्यल्प आहेत आणि पूर्णपणे शिजवलेले आहेत, जे त्यांना जलद आणि सोप्या स्नॅक किंवा जेवण बनवतात.
एकतर मीटबॉल किंवा सॉसेज किंवा संयोजन घ्या आणि चाव्या-आकाराचे तुकडे करा. आपल्या आवडत्या टोमॅटो सॉस आणि मूठभर शार्डेड मॉझरेला किंवा ताजे मॉझरेल्लाचे काप घाला. गरम आणि वितळण्यापर्यंत मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा. स्क्वॅश, पालक किंवा ब्रोकोली सारख्या उरलेल्या वाफवलेल्या किंवा सॉटेटेड वेज्यांसहही मला हे आवडते.
फुलकोबी तळलेले तांदूळ
फुलकोबी म्हणजे लो-कार्ब पाककला मध्ये सर्व राग आहे आणि पिझ्झा क्रस्ट्स, टॅको शेल्स आणि 'भात' डिशमध्ये जाण्याचा प्रयत्न करीत आहे. आपल्याला ते वापरण्यासाठी फुलकोबीचे संपूर्ण डोके स्वत: ला फोडायचे असते, परंतु आता फ्रीझरमध्ये किंवा आपल्या बाजाराच्या ताज्या उत्पादनातही 'रस्स्ड' फुलकोबी शोधणे खूप सोपे आहे.
लोणी किंवा नारळाच्या तेलात कांद्याबरोबर तांदूळ असलेल्या फुलकोबीचे धान्य भिजवा. चिरलेली गाजर किंवा घंटा मिरची, तसेच सोया सॉस आणि चवसाठी तिळ तेलाची एक तुकडी जोडू इच्छित असलेल्या इतर भाज्यांमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. गरम पॅनच्या मध्यभागी एक चांगले तयार करा आणि थोडासा व्हिस्क्ड अंडे घाला. उर्वरित पॅनमध्ये अंडे त्वरेने ढवळून घ्यावे, नीट ढवळत असताना अंडी खराब होऊ द्या. चिरलेल्या स्कॅलियन्स आणि चुरालेल्या काजू किंवा शेंगदाण्यासह शीर्षस्थानी.
टोमॅटो सॉसमध्ये अंडी
मला हे खूप आवडते, मी कमी कार्ब आहारात नसलो तरीही मला याची तीव्र इच्छा आहे.
मोठ्या कढईत वाफ काढा, काही नवीन पालक किंवा ब्रोकोली वाफ करा, किंवा तुम्हाला आवडेल अशी काही व्हेज. भाज्या निविदा झाल्यावर कढईत तुमचा आवडता किलकालेला टोमॅटो सॉस घाला आणि गरम होऊ द्या. मिश्रणात काही घरटे तयार करा आणि त्यामध्ये ताजे अंडी क्रॅक करा. झाकण ठेवा आणि अंडी सेट होईपर्यंत दोन मिनिटे शिजवा. संपूर्ण तुकडे केलेल्या मोझरेला आणि परमेसन चीजने झाकून ठेवा आणि चीज वितळल्याशिवाय पुन्हा झाकून टाका. एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि गरम असतानाच खा. हं.
ग्रीक कोशिंबीर
मी नशीबवान नसून, जवळजवळ दोनच ग्रीक जेवणाचे जेवण बनवण्याइतके भाग्यवान आहे. जरी बर्‍याचदा, हा मला पाहिजे असलेला ग्रीक कोशिंबीर आहे आणि घरी चाबूक करणे खूप सोपे आहे.
बारीक चिरून लाल कांदा, चिरलेला टोमॅटो, काकडी भाग, कलमाता ऑलिव्ह आणि तुटलेल्या फेटा चीजसह आपल्या आवडीच्या चिरलेल्या, हिरव्या कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिसळा. आता ग्रीक मलमपट्टी वर तिरकस - आणि येथे घाबरू नका, कारण ही कृती डायनामाइट बनवते. मी दोन भाग ऑलिव्ह ऑईलसह एक भाग रेड वाइन व्हिनेगरमध्ये तयार करतो (आपण मलमपट्टी खूप icसिडिक बनवू इच्छित आहात.) मीठ, मिरपूड आणि कुचलेले ओरेगॅनो आणि कदाचित ताजे लिंबू घाला. ग्रीक कोशिंबीर स्वतःच डिलीश आहे, परंतु जेव्हा आपण त्यास चिरलेली कोंबडी, उरलेले स्टीक किंवा अगदी मोठ्या आकाराचे टूना देखील घालता तेव्हा त्याहून अधिक भरणे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी मफिन
ही छोटी अंडी मफिन एक उत्तम लो-कार्ब रेसिपी बनवण्याची एक उत्कृष्ट पाककृती आहे, कारण ती सरळ ओव्हनच्या बाहेरच आश्चर्यकारक आहे आणि आठवड्यात नंतर जर आपण त्यांना पुन्हा गरम केले तर ते तितकेच स्वादिष्ट आहे. आपण एक प्रचंड बॅच बनवून त्यांना गोठवू शकता. व्हेगी भरण्याने आपल्याला पाहिजे तितके सर्जनशील व्हा.
किर्कलँड स्वाक्षरी प्रोटीन बार
नॉन-स्टिक पाककला स्प्रेसह नियमित आकाराचे मफिन कथील फवारणी करा. प्रत्येक मफिन कथील दोन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा प्रोसीयूटोच्या दोन तुकड्यांसह घाला, जेणेकरून ते थोडे कपमध्ये ओव्हरलॅप होतील. पालक, किंवा आपल्या आवडीच्या उरलेल्या वाफवलेल्या भाजीपाला सारख्या चमच्याने खा. अंड्यापेक्षा अर्धा कप जास्त भरले की आपण जड मलई, मीठ आणि मिरपूडच्या डॅशसह कुत्रा केला आहे. त्यांना सुमारे दहा मिनिटांसाठी 400 डिग्री फॅरेनहाइट ओव्हनमध्ये पॉप करा आणि शेवटच्या काही मिनिटांत प्रत्येकाच्या वर चिमूटभर तळलेले चीज घाला.
चीजबर्गर नीट ढवळून घ्यावे
मी लो-कार्बच्या क्रेझमध्ये नवीन होतो तेव्हा त्या वर्षांपूर्वी मी तयार केलेल्या सर्वात कमी लो-कार्ब जेवणांपैकी हे एक होते. मला आजही ते आवडते.
एका पॅनमध्ये काही ग्राउंड गोमांस तपकिरी करा. आपण वापरत असलेल्या मांसावर अवलंबून, आपल्याला थोडी वंगण काढून टाकावी लागेल. मांस चांगले हंगामात घ्या आणि काही अमेरिकन चीज कापांमध्ये टॉस करा. चीज वितळत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. चिरलेला कच्चा कांदा, टोमॅटो आणि बडीशेप लोणचे सह सर्व्ह करावे. मला वरच्या वर डेली मोहरीची एक रिमझिमसुद्धा आवडते. आपल्याकडे काही उरलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस असे घडत असल्यास, त्यातील काही वरच्या भागावर तसेच चुरा.
चिकन सीझर गुंडाळला
निश्चितच, आपण croutons चुकवू शकता, परंतु जर आपल्याकडे वापरण्यासाठी मजेदारपणे खराब होणारी सीझर ड्रेसिंग आणि वास्तविक परमीगियानो रेजिजियानो असेल तर आपणास या रॅप्सचा स्वाद उणीव वाटणार नाही.
आपल्या आवडत्या बाटलीबंद सीझर ड्रेसिंगच्या उदार भागासह कट केलेले रोटीसरी चिकन टॉस करा. कोंबडीमध्ये पर्मिगियानो रेजीजियानोचे निरोगी काप काढण्यासाठी भाजीपाला पीलर वापरा आणि हलवा. कुरकुरीत चमच्याने, रोमाइन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबीर भाजी आपणास आवडत असल्यास बारीक चिरून कांदा किंवा पाले टोमॅटो घाला.
चीजस्टेक नीट ढवळून घ्यावे
माझ्याकडे मासिक सेंद्रिय मांस वितरणाची योजना आहे आणि त्यामध्ये नेहमी पेपर-पातळ, मिनिट स्टेक्सची एकाधिक पॅकेजेस असतात ज्यात काही क्षणात शिजवलेले नाही. आपण आपल्या किराणा दुकानातील गोठविलेल्या विभागात त्यांना सहज शोधू शकता. मला काही कांदे आणि बेल मिरची तळण्याची सुरुवात करायची आहे, आणि कदाचित त्यांनी माझ्या आवडत्या फिलाडेल्फिया चीजस्टेक सांध्यामध्ये केल्यासारखे काही पालक किंवा ब्रोकोली रॅब देखील टाकू शकता. मी पॅनमध्ये मिनिट स्टेक जोपर्यंत तो शिजत नाही तोपर्यंत मीठ आणि मिरपूड घाला आणि वर काही अमेरिकन किंवा प्रोव्होलोन चीज वितळवून घ्या.
लोणचे उप
अर्धा आंबट लोणच्यासह उत्तम काम करण्यासाठी मला ही पाककृती सापडली आहे, परंतु आपल्या आवडीचे प्रकार निवडा.
संपूर्ण लोणचे घ्या आणि लांबीच्या दिशेने तो कापून घ्या. लोणची बोटीने सोडा, बिया काढून घ्या. आता लोणची एक होगी रोल सारखी वापरा आणि आपल्या आवडत्या कोल्ड कटमध्ये घाला. मला प्रोव्होलोन चीज आणि सलामी असलेली माझे आवडते, परंतु कोणताही कॉम्बो कार्य करेल. प्रत्येक अर्धा स्वतःच खा, किंवा दुसर्‍या उत्कृष्ट लंच किंवा कार फूड कल्पनेसाठी त्यांना एकत्र सँडविच द्या. मला टूना किंवा चिकन कोशिंबीरांनी भरलेल्या लोणच्या बोटी देखील खायला आवडतात.
म्हशी चिकन भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती काठी
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या भाड्या तुम्हाला जास्त जेवणासारखे वाटू शकत नाहीत, परंतु आपण त्यांना गरमागरम आणि टँगी बफेलो चिकनमध्ये भरता तेव्हा ते समाधानकारक लंच किंवा डिनर बनवतात.
मेयो आणि आपल्या आवडत्या गरम सॉससह कट केलेले रोटीसरी चिकन टॉस करा. चुरलेल्या निळ्या चीज आणि चिरलेली स्कॅलियन्समध्ये ढवळून घ्या, नंतर मिश्रण मोठ्या, भक्कम सेलेरी स्टिक्समध्ये भरा. अतिरिक्त निळ्या चीज ड्रेसिंगसह शीर्षस्थानी रिमझिम. जर तुम्हाला हे जेवणासाठी घ्यायचे असेल तर कोंबडीचे मिश्रण स्वतंत्रपणे पॅक करा आणि बफेलो चिकनला मोठा, खाद्यतेल चमच्यासारखा बनवण्यासाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या पिल्लांचा वापर करा.
लिंबू मलई सॉससह झुडल्स
माझ्या सुपरमार्केटच्या सोयीच्या बाबतीत उपलब्ध असलेल्या आवर्त व्हेजविषयी मी वेडा आहे. ही रेसिपी झुचिनी झुडल्ससह उत्कृष्ट आहे, विशेषत: उत्तम आहे कारण ती काही मिनिटांत बनते, आणि कार्बमध्ये कमी असते.
हे मिरची खाऊ नका
मी इना गार्टेनचा लिंबू मलई सॉसवर स्वतःचा टेक वापरतो. इना म्हणते की स्वयंपाक करण्यास सुमारे 20 मिनिटे लागतात, परंतु मी ते अगणित वेळा केले आणि अर्ध्यापेक्षा कमी वेळात केले असल्याचे मला आढळले. कांदा तयार केलेला लसूण सॉट करून प्रारंभ करा आणि तुमची भारी क्रीम घाला. ताजे लिंबाचा रस, तसेच ताजे लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड घाला. मिश्रण उकळी आणा आणि तुमचे झुडल्स घाला. Zucchini स्टीम करण्यासाठी फक्त एक किंवा दोन मिनिटे झाकून ठेवा. कव्हर काढा आणि सॉस दाट होण्यास आणखी काही मिनिटे शिजवा. पूर्णपणे स्वत: वरच कडक, किंवा काही किसलेले परमेसन, शिजवलेले कोळंबी किंवा उरलेल्या कोंबडीमध्ये टाका.
धूम्रपान सामन काकडी बोट
आठवड्यातील बहुतेक दिवस हे माझे जेवण आहे. मी ग्रीक दही, चिरलेली काकडी, एक लिंबू आणि एक ताजी बडीशेप वापरुन माझा स्वतःचा तझतझिकी सॉस बनवितो, परंतु आपण साखर कमी असलेल्या स्टोअरमध्ये विकत घेतलेली वाण वापरू शकाल.
बेबी काकडी किंवा इंग्रजी काकडीचा भाग वापरुन काकडी मध्यभागी लांबीच्या दिशेने कापून टाका आणि बिया काढा. तझातझिकी सॉससह नौका भरा आणि स्मोक्ड सॅल्मनच्या तुकड्यांसह उदारपणे वरच्या बाजूस भरा. उरलेल्या शिजलेल्या सामनसह हे देखील भयानक असेल.
कोळंबी व व्हेज करी
कोळंबी मासा, बर्‍याच जलद-स्वयंपाक करणार्‍या, लो-कार्ब रेसिपींमध्ये माझी धाव आहे, कारण ती काही मिनिटांतच बनते. माझ्याकडे नेहमी गोठलेल्या कोळंबीची बॅग हातात असते. हे द्रुतगतीने वितळवितो - पिवळ्या होईपर्यंत थंड पाण्यामध्ये आपल्याला आवश्यक प्रमाणात भिजवून त्वरित शिजवा.
हे माझ्यासाठी आठवड्याचे जेवण आहे. मोठ्या कढईत आपल्या भाजीपाला वाफ काढा. कढईत कोळंबी घाला आणि कढीपत्ता सह सर्व काही शिंपडा. कॅन केलेला नारळ दुध घाला (पुठ्ठा भरलेली पाण्याची सोय होईल). एक उकळणे आणा, नंतर गॅस खाली उकळा आणि उकळत ठेवा, झाकून ठेवा, काही मिनिटांसाठी ... आपणास कोळंबी माशाने ओतणे आवडत नाही. जेवढे खावे तेवढे किंवा वर पाकलेले एवोकॅडो, कोथिंबीर किंवा गरम सॉससह.
न्याहारी सॉसेज टॅको वाटी
मी माझ्या फ्रीझरमध्ये नेहमीच शिजवलेले, गोठविलेले सॉसेज पॅटी ठेवतो आणि ही कृती डुकराचे मांस, गोमांस किंवा टर्की सॉसेजसह चांगले कार्य करते.
मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर, पॅकेजच्या निर्देशांनुसार गोठविलेले सॉसेज गरम करा. प्लेट मायक्रोवेव्हमधून काळजीपूर्वक काढून टाका आणि फोडलेल्या चेडर किंवा मॉन्टेरी जॅक चीजसह सॉसेज वर जा. आपण हे करता तेव्हा अंडी 'पीच' करण्यासाठी आपला मायक्रोवेव्ह वापरा, अंडी एका रॅमकिन, मग, वा भांड्यात ठेवून पाण्याबरोबर, लहान डिशने झाकून आणि सुमारे एक मिनिट गरम करून ठेवा. अंडी पूर्ण झाल्यावर ते आपल्या सॉसेजच्या वर ठेवा आणि आपल्या आवडीच्या टेक्नो टॉपिंगसह पाक केलेला एवोकॅडो, सालसा, अधिक चीज आणि कोथिंबीरसह डिश ढीग करा.
केटो मफिन सँडविच
लो-कार्ब 'ब्रेड' साठी तेथे बर्‍याच पाककृती आहेत आणि मी सर्वात जास्त वेळा वापरत असलेला हा वेगवान आणि सर्वात अष्टपैलू आहे. आपल्या पसंतीच्या लो-कार्बच्या स्वीटनरच्या जोडण्यासह किंवा गोडलेले चीज घालून हे गोड बनवता येते.
एक अंडे, दोन चमचे नारळाचे पीठ आणि एक चिमूटभर बेकिंग सोडा आणि मीठ घाला. सुमारे एक मिनिट एक ग्रीस रॅमकिन किंवा मग, आणि मायक्रोवेव्हमध्ये स्थानांतरित करा. किंचित थंड होऊ द्या, अर्ध्या तुकड्यात आणि आपल्या पसंतीच्या कोल्ड कट्स आणि चीजसह ढीग करा. लो-कार्ब, मफॅलेटा सँडविचसाठी, ऑलिव्ह टपेनेडच्या स्मीयरसहही माझे माझे प्रेम आहे.
