साहित्य
-
8 औंस संपूर्ण-गहू भाषा
-
1 16-औंस कंटेनर चिरलेला क्लॅम (गोठवले असल्यास वितळलेले) किंवा दोन 10-औंस कॅन संपूर्ण बेबी क्लॅम
-
3 चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
-
3 लवंगा लसूण, चिरलेला
-
¼ चमचे ठेचलेली लाल मिरची
-
१ चमचे लिंबाचा रस
-
¼ चमचे मीठ
-
१ मोठा टोमॅटो, चिरलेला
-
¼ कप चिरलेली ताजी तुळस, तसेच गार्निशसाठी अधिक
-
2 चमचे जड मलई किंवा दीड
दिशानिर्देश
-
एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळण्यासाठी आणा. पास्ता घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 8 मिनिटे किंवा पॅकेजच्या निर्देशांनुसार. निचरा.
-
दरम्यान, क्लॅम्स काढून टाका, 3/4 कप द्रव राखून ठेवा. मध्यम-उच्च आचेवर मोठ्या कढईत तेल गरम करा. लसूण आणि ठेचलेली लाल मिरची घाला आणि ढवळत 30 सेकंद शिजवा. आरक्षित क्लॅम द्रव, लिंबाचा रस आणि मीठ घाला; एक उकळी आणा आणि थोडा कमी होईपर्यंत शिजवा, 2 ते 3 मिनिटे. टोमॅटो आणि clams जोडा; एक उकळी आणा आणि आणखी 1 मिनिट शिजवा. उष्णता काढून टाका.
-
तुळस आणि मलई (किंवा अर्धा-अर्धा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पास्ता घाला आणि सॉससह कोट करा. इच्छित असल्यास, अधिक तुळस सह सजवा.
टिपा
सीफूड विभागातील ताजे किंवा गोठलेले चिरलेली क्लॅम ही एक कमी सोयीस्कर आहे. कॅन केलेल्या तुलनेत, त्यांच्याकडे क्लॅम-टू-लिक्विड प्रमाण जास्त आहे आणि सोडियम कमी आहे. जर तुम्ही कॅन केलेला वापरत असाल, तर संपूर्ण बेबी क्लॅम्स निवडा (ते सीफूड डिपार्टमेंटमध्ये मिळणाऱ्या आकारासारखेच आहेत). सीफूड वॉचकडून सर्व क्लॅम्सना शाश्वत रेटिंग मिळते.