मशरूम आसपास ठेवण्यासाठी छान आहेत, त्यांच्या अष्टपैलुपणाबद्दल धन्यवाद. सॅलड्स आणि पिझ्झा टॉपिंगपासून ते बाजूला म्हणून, किंवा रीसोटोमध्ये जोडण्यासाठी, मशरूमचा सौम्य, दाणेदार चव बर्‍याचदा डिशेससह येऊ शकते. आपल्याला खरोखर त्यांना आवडत असल्यास मशरूम आपल्या हातात ठेवण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत, परंतु त्या कचरा होऊ नये म्हणून त्यांच्यावर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे.
या बुरशी तथापि बर्‍याच नाजूक आहेत आणि दीर्घ कालावधीसाठी त्यास विशिष्ट संचयनाची आवश्यकता आहे. मशरूम योग्य प्रकारे साठवल्या नसल्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये खूप ओलसर होऊ शकतात तसेच कांदे किंवा लसूणसारख्या इतर सुगंधित वस्तूंचा सुगंध शोषून घेऊ शकतात. जर कुरकुरीत ड्रॉवर प्रमाणेच स्टोरेज क्षेत्रात जास्त आर्द्रता असेल तर मशरूममध्ये ओलांडून खराब होण्याचा कल असतो. एका आठवड्यापेक्षा जास्त कालावधीसाठी दीर्घ मुदतीच्या संग्रहासाठी, आपल्या मशरूम गोठवून किंवा कोरडे करण्याचा विचार करा (मार्गे) ऐटबाज खातो ).
कोळंबी मासा आणि grits साठी साइड डिश
आपल्या मशरूमवर काय पहावे
आपल्याकडे असलेल्या मशरूमच्या प्रकारानुसार ते चांगले राहू शकतात त्या वेळेची लांबी बदलू शकते. बहुतेक संपूर्ण मशरूम किंवा अगदी शिजवलेले मशरूम रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे एक आठवडा ते 10 दिवस चांगले राहतील. चिरलेला मशरूम कमी कालावधीत राहतो, जो सहसा पाच दिवस ते एका आठवड्यापर्यंत असतो. वाळलेल्या मशरूम सर्वात जास्त काळ टिकणारे मशरूम असतात आणि दोन ते तीन वर्षे टिकतात. ते देखील छान आहेत कारण त्यांना स्वयंपाक करण्यासाठी (पुन्हा मार्गे) रीहायड्रेट केले जाऊ शकते तारखेनुसार खा ).
काही मशरूम खराब होत असताना साचा वाढत असताना, तेथे एक चिन्ह आहे जे नेहमीच खराब मशरूमचे स्पष्ट संकेत होते - ते खराब झाल्यावर त्यांना मिळवणारे एक पातळ फिल्म. कधीकधी, जर ते लवकर झाले आणि मशरूम फारच पातळ नसतील तर तरीही ते शिजवलेले आणि वापरता येतील. तथापि, जर मशरूम नरम झाली असतील आणि ती फारच पातळ असतील तर त्यांचे सेवन करण्यापूर्वी ते कदाचित खूप दूर आहेत. पाककला प्रकाश ).
कॅन्स सॉस कसा बनवायचा
आपण आपल्या शूरूमचा अपव्यय टाळण्यासाठी आपण जेवणाची योजना आखत आहात त्या वेळी मशरूम खरेदी करणे नेहमीच चांगली कल्पना आहे. तसेच, खरेदी करताना लक्षात ठेवा की संपूर्ण मशरूम जास्त लांब असतात.
