तुम्ही ते तळण्यासाठी वापरत असाल, कॅसरोलमध्ये ठेवा किंवा सोप्या बाजूने ग्रिल करा, वांगी ही एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी भाजी आहे. नाईटशेड बसल्याबरोबर निर्जलीकरण होण्यास सुरवात होते, म्हणून खरेदीच्या तारखेला त्याचा सर्वोत्तम आनंद घेतला जातो, परंतु आवश्यक असल्यास ते संग्रहित केले जाऊ शकते.
वांगी कशी साठवायची
एग्प्लान्ट साठवण्यासाठी काही पर्याय आहेत. वांग्याचे झाड थंड तापमानाला संवेदनशील असते, त्यामुळे वांगी योग्य वातावरणात असल्याची खात्री करणे महत्त्वाचे आहे, जे तुमच्या घरातील तापमानानुसार बदलू शकते. ताजे एग्प्लान्ट साठवण्याचे सर्वोत्तम मार्ग येथे आहेत.
खोलीच्या तपमानावर
खोलीच्या तपमानावर ताजी वांगी साठवा, जे सामान्यत: 59℉ आणि 77℉ दरम्यान असते, त्यानुसार मेरियम-वेबस्टर . खोलीच्या तपमानावर साठवल्यावर, एग्प्लान्ट दोन दिवस टिकू शकतात. काउंटरवर साठवताना, एग्प्लान्ट कोणत्याहीपासून दूर ठेवण्याची खात्री करा इथिलीन-उत्पादक फळे आणि भाज्या , सफरचंद किंवा केळी सारखे. वांग्याचे झाड वायूला संवेदनशील असते, ज्यामुळे उत्पादन लवकर पिकते.
पॅन्ट्री किंवा कपाटात
तुमच्या स्वयंपाकघरावर अवलंबून, आणि विशेषत: उन्हाळ्याच्या उबदार महिन्यांत, खोलीच्या तपमानावर साठवणे खूप उबदार असू शकते. अशावेळी, पेंट्री किंवा कपाट सारख्या थंड ठिकाणी वांगी साठवणे चांगले. एग्प्लान्ट अशा ठिकाणी ठेवण्याची खात्री करा जिथे ते सहजपणे जखम होणार नाही किंवा खराब होणार नाही. पेंट्रीमध्ये साठवलेली वांगी दोन दिवस टिकू शकतात.
फ्रिजमध्ये
जरी नाईटशेड 50 ℉ पेक्षा कमी तापमानाचा चाहता नसला तरी, तुमचे स्वयंपाकघर खूप गरम किंवा दमट असेल तर वांगी ठेवण्यासाठी फ्रीज हे सर्वोत्तम ठिकाण आहे (तुम्ही वांगी एक चपखल भाजी आहे हे सांगू शकता का?). फ्रीजमध्ये ठेवल्यास, वांगी कुरकुरीत ड्रॉवरमध्ये ठेवा जिथे आपण आर्द्रता कमी करू शकता. फ्रीजमध्ये ठेवलेली वांगी सात दिवस टिकू शकतात.
वांगी कुठेही ठेवली तरी स्वयंपाकघरात त्याची अष्टपैलुत्व वाढू शकत नाही. तुम्ही तयार असाल तेव्हा शिका एग्प्लान्ट कसे शिजवायचे . आणि तुमची एग्प्लान्ट अजूनही वापरण्यायोग्य आहे की नाही याची तुम्हाला खात्री नसल्यास, शिका वांगी खराब आहे हे कसे सांगावे .
द्वारे अद्यतनितअॅलेक्स लोह आहे टोकियोलंचस्ट्रीट च्या सहयोगी अन्न संपादक. फूड टीमचा एक भाग म्हणून, ती साठी निरोगी, स्वादिष्ट पाककृती तयार करते टोकियोलंचस्ट्रीट प्रेक्षक अॅलेक्स माहितीपूर्ण अन्न आणि स्वयंपाक लेख देखील लिहितो ज्यात ग्राउंड बीफ कसे साठवायचे ते ट्रेडर जोच्या सर्वोत्तम निवडीपर्यंत. अॅलेक्स सॅलड स्पिनर्सपासून साल्सा पर्यंत सर्वोत्तम पर्याय शोधण्यासाठी उत्पादन आणि चव चाचण्या घेतो.
टोकियोलंचस्ट्रीटची संपादकीय मार्गदर्शक तत्त्वे
