अंडी अंड्यातील पांढरे रंग अंड्यांच्या अंड्यातून काढून टाकल्यानंतर तुम्हाला अंडी दिल्यास अंड्याचा गोरा हा एक पौष्टिक पर्याय असू शकतो. जर तुम्हाला अंड्याचे भाग वेगळे करायचे नसले तर तुम्हाला ते अती गोंधळलेले वाटेल, किंवा अंड्याचे पिल्लू काढून टाकणे तुम्हाला वाईट वाटेल, असे बर्‍याच ब्रँड्स आहेत ज्या बॉक्सिंग लिक्विड अंडी पंचा बनवतात. फक्त एका वाडग्यात किंवा पॅनमध्ये ओतता येते - अंडी पंचा खाणे सोपे होईल का ?.
प्रथिने जास्त, परंतु कोलेस्टेरॉल किंवा सॅच्युरेटेड फॅटशिवाय, अंडी पंचा निरोगी आहारावर असलेल्या लोकांसाठी योग्य पर्याय आहेत (मार्गे थेट विज्ञान ). त्याच वेळी, त्यांच्याकडे अंड्यातील पिवळ बलकातील काही महत्त्वपूर्ण पौष्टिक पैलू नसतात.
आपण दररोज अंडी पंचा खाल्ल्यास आपल्या शरीरावर काय घडते ते येथे आहे.
आपण अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये असलेले कोलेस्ट्रॉल सेवन करणार नाही
संपूर्ण अंड्यात 211 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल असते (मार्गे) हेल्थलाइन ). त्यातील प्रत्येक शेवटचा मिलीग्राम अंड्याच्या जर्दीमध्ये असतो. म्हणूनच, जेव्हा आपण पूर्णपणे अंड्याचा गोरे खात असाल तेव्हा आपण कोणत्याही कोलेस्ट्रॉल घेत नाही. जरी ही अलीकडील कोलेस्टेरॉलचा तुमच्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या प्रमाणावर फारसा परिणाम होत नाही (जरी हेल्थलाइन ) . निरोगी लोक त्यांच्या कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीत कोणताही बदल न करता आठवड्यातून सात अंडी खाऊ शकतात.
तथापि, जर आपण अद्याप अंड्यांमधील कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीबद्दल चिंता करत असाल तर, सर्व गोर्‍याकडे स्विच करणे सोपे आहे. रेसिपीमध्ये, अंड्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्रत्येक अंड्यासाठी दोन अंड्यांचा वापर करुन अंडी पंचा संपूर्ण अंडीसाठी बदलता येतात.
अंड्यात पांढरे एकतर अंड्यात आढळणारी 5 ग्रॅम चरबी नसते आणि संपूर्ण अंड्याच्या 71 कॅलरीजपैकी फक्त 16 कॅलरीज असतात.
आपण आपल्या प्रथिनेचे निराकरण कराल
अंड्यातल्या अंड्यात पांढर्‍या रंगाच्या 6 ग्रॅम प्रथिने असतात. जर आपल्याला अशी भीती वाटत असेल की फक्त अंड्यांचा पंचा घेतल्याने आपल्याला सकाळच्या वेळेस भूक लागेल, पुन्हा विचार करा. आपल्याला रोजच्या शिफारस केलेल्या प्रोटीनच्या 5 टक्के किंमतीची कमतरता मिळेल, जे भूक कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे - जेणेकरुन आपल्याला जास्त काळ (संपूर्णपणे) मिळेल थेट विज्ञान ).
जरी प्रोटीनचा सामान्यत: स्नायू बिल्डर म्हणून विचार केला जातो, परंतु शरीरात त्याची इतरही अनेक कार्ये असतात आणि शरीराच्या प्रत्येक पेशींमध्ये आढळतात. वेब एमडी ). केस आणि नखे प्रामुख्याने प्रथिने बनलेले असतात आणि हे एंजाइम आणि हार्मोन्सचे बिल्डिंग ब्लॉक्स असतात. हाडे, कूर्चा, त्वचा आणि रक्तामध्ये प्रथिने देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका निभावतात.
कोंबडी, डुकराचे मांस, मासे आणि गोमांस यासारख्या प्राण्यांची उत्पादने हे प्रथिनांचे काही उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत हे लक्षात घेता शाकाहारी लोकांना प्रथिनांचे योग्य प्रमाणात सेवन करणे कधीकधी अवघड होते आणि अंडी पंचा तसे करण्यास मदत करू शकतात.
आपण संपूर्ण अंड्याचे पौष्टिक मूल्य गमावाल
अंड्याचा पांढरा प्रोटीनसाठी उत्तम असला तरी अंड्याच्या अंड्यातील पिवळ बलकांमध्ये आढळणारे इतर अनेक पोषकद्रव्ये त्यांच्यात नसतात. अंड्यातील पिवळ बलकांमध्ये कोलेस्टेरॉल, कॅलरी आणि सॅच्युरेटेड फॅट असला तरीही त्यामध्ये इतर अनेक प्रकारचे पोषक घटक असतात.
अंड्यातील बहुतेक जीवनसत्त्वे जर्दीमध्ये तसेच व्हिटॅमिन एच्या शिफारस केलेल्या दैनिक मूल्याच्या percent टक्के, व्हिटॅमिन बी 12 च्या शिफारस केलेल्या दैनिक मूल्याच्या 52 टक्के आणि व्हिटॅमिन बी 2 च्या दैनंदिन किंमतीच्या 12 टक्के संचयित केल्या जातात. दरम्यान, व्हिटॅमिन डीच्या दिवसाच्या शिफारस केलेल्या दिवसाच्या 21 टक्के किंमतीत जर्दीमध्ये तसेच फोलेटच्या शिफारस केलेल्या रोजच्या दराच्या 29 टक्के किंमतींचा समावेश असतो. सेलेनियमच्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन मूल्यापैकी केवळ 9 टक्के, व्हिटॅमिन बी 5 च्या शिफारस केलेल्या दैनिक मूल्यांपैकी 1 टक्के आणि व्हिटॅमिन बी 2 च्या शिफारस केलेल्या दैनिक मूल्याच्या 6 टक्के अंडी पांढर्‍यामध्ये ठेवल्या आहेत.
