संपूर्ण चिकन कसे कापायचे

वैयक्तिक भागांऐवजी संपूर्ण चिकन विकत घेणे बहुतेकदा अधिक किफायतशीर असते. जर तुम्हाला संपूर्ण चिकन एकाच वेळी भाजून किंवा ग्रिल करायचे नसेल, तर तुम्ही ते शिजवण्यापूर्वी तुम्हाला त्याचे वेगवेगळे भाग कापावे लागतील. संपूर्ण कोंबडीचे 8 तुकडे करण्यासाठी येथे 7 पायऱ्या आहेत: 2 स्तनाचा भाग, 2 मांड्या, 2 ड्रमस्टिक्स आणि 2 पंख.

1 ली पायरी

पक्ष्याला त्याच्या पाठीवर ठेवा. सांधे स्तनाला कोठे जोडतात हे निर्धारित करण्यासाठी पंख हलवा. स्तनापासून पंख वेगळे करण्यासाठी, बॉल जॉइंटमधून कापण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू वापरा जिथे ते स्तनाला मिळते. दुसऱ्या विंगसह पुनरावृत्ती करा.

बर्गर किंग बंद आहे

पायरी 2

तो कुठे जोडला आहे हे पाहण्यासाठी एक पाय शरीरापासून दूर खेचा. संपूर्ण पाय काढून टाकण्यासाठी, प्रथम मांडी आणि स्तन यांच्यातील त्वचा कापून टाका.

पायरी 3

मांडी मागे सॉकेटला कुठे मिळते हे निर्धारित करण्यासाठी पाय वर खेचणे सुरू ठेवा आणि थोडा हलवा. तो सांधा कापण्यासाठी बोनिंग चाकू किंवा पॅरिंग चाकू वापरा. दुसऱ्या पायाने पुन्हा करा.

पायरी 4

प्रत्येक पायाची त्वचा बाजूला खाली ठेवा. आपल्या हाताने आणि चाकूने, बॉल जॉइंटसाठी पाय वाकवा. तिथेच ड्रमस्टिक आणि मांड्या जोडल्या जातात. नंतर, बॉल जॉइंटच्या बाजूने चालणारी चरबीची पातळ ओळ पहा. मांडी आणि ड्रमस्टिक वेगळे करण्यासाठी चरबीच्या ओळीतून कट करा. आवश्यकतेनुसार सांधे हलवा जेणेकरून ते कापणे सोपे होईल. दुसऱ्या पायाने पुन्हा करा.

पायरी 5

पाठीचा कणा काढण्यासाठी, पक्ष्याच्या डोक्याच्या टोकापासून सुरुवात करा आणि पाठीच्या एका बाजूला असलेल्या बरगडीचा पिंजरा स्वयंपाकघरातील कातरने किंवा धारदार चाकूने कापून टाका. पाठीचा कणा पूर्णपणे काढून टाकण्यासाठी दुसऱ्या बाजूला पुन्हा करा. (गरज असल्यास पाठीचा कणा आणि मान चिकन स्टॉकसाठी राखून ठेवा.)

पायरी 6

आता स्तनाचे दोन भाग करा. स्तनाच्या त्वचेची बाजू खाली ठेवा. तुमचा हात सुरक्षित ठेवण्यासाठी, स्वयंपाकघरातील टॉवेल दुमडून घ्या आणि जड, धारदार चाकूच्या वर ठेवा. स्तनाचे हाड कापण्यासाठी आणि स्तनाच्या मध्यभागी कूर्चा कापण्यासाठी तुमचे वजन वापरा.

पायरी 7

आता तुमच्याकडे दोन स्तनांचे अर्धे भाग आहेत, प्रत्येक स्तनाचा अर्धा अर्धा भाग पुन्हा आडव्या दिशेने कापून घ्या. विशबोन स्तनाच्या जाड भागावर स्थित आहे. तुम्हाला हवे असल्यास, हाडातून मांस काढण्यासाठी तुम्ही हात आणि/किंवा धारदार चाकू वापरून विशबोनच्या दोन तुकड्यांपासून मांस छेडू शकता.

आता तुम्ही तुमचे चिकन कापले आहे, तुम्ही ग्रील्ड चिकन मांडी बनवण्यासाठी तयार आहात, भाजलेले चिकन स्तन , किंवा तुम्ही नवीन एअर फ्रायर चिकन रेसिपी वापरून पाहू शकता.