कॉफी शॉपवर जाण्याऐवजी आणि जीवाश्म इंधन जाळण्याऐवजी तुम्ही तुमची कॉफी घरी बनवण्यासाठी आधीच हिरवेगार आहात. आपण अधिक करू शकता? येथे, ग्रीनर तयार करण्यासाठी तज्ञांच्या टिपा:
नारळ तेल खराब होते का?
स्थानिक रोस्टरकडून खरेदी करा
'कॉफी-मैल-प्रवास'चा प्रभाव तुमच्या कपवर कमी करण्यासाठी स्थानिक रोस्टरकडून खरेदी करा, असे लेखक किम्बर्ली लॉर्ड स्टीवर्ट म्हणतात ईटिंग बिटविन द लाइन्स: सुपरमार्केट शॉपर्स गाइड टू द ट्रूथ बिहाइंड फूड लेबल्स (सेंट मार्टिन प्रेस, 2007). शेवटी, कॉफी मुख्यत्वे विषुववृत्तीय प्रदेशात उगवली जाते, म्हणून बीन्सने आधीच लांब प्रवास केला आहे; स्थानिक खरेदी करून, आपण ते यापुढे राहण्यापासून दूर ठेवू शकता. आणि बीन्स अधिक ताजे होण्याची शक्यता आहे कारण तुम्ही मध्यस्थांच्या काही पायऱ्या काढून टाकल्या आहेत. तुम्ही तुमच्या बीन्स घरी आणता त्या कंटेनरचा पुनर्वापर किंवा रीसायकल करायला विसरू नका. बोल्डर, कोलोरॅडोच्या कॉन्शियस कॉफी सारख्या पर्यावरणासाठी वचनबद्ध रोस्टर निवडण्यासाठी अतिरिक्त पॉईंट्स - जे बाईकद्वारे डिलिव्हरी करते आणि कॉफीच्या उरलेल्या गोष्टींचा स्थानिक शेतासाठी खत म्हणून पुनर्वापर करतात.
सेंद्रिय पेय निवडा
सेंद्रिय मद्य निवडा, शक्यतो फेअर ट्रेड प्रमाणित. प्रमाणित सेंद्रिय कॉफीची निवड करणे ही तुमची हमी आहे की बीन्स विषारी रसायने किंवा कीटकनाशकांशिवाय उगवले गेले, त्यावर प्रक्रिया केली गेली आणि कापणी केली गेली. TransFair USA कडील 'फेअर ट्रेड सर्टिफाइड' स्टॅम्प अधिक व्यापक जाळे टाकतो, कारण ते हे सुनिश्चित करते की न्याय्य-मजुरी मानके आणि न्याय्य सामाजिक आणि कार्य परिस्थिती तसेच पर्यावरणीय मानकांची पूर्तता झाली आहे.
त्या लेबलांच्या पलीकडे, 'तुमच्यासाठी अतिरिक्त कारण महत्त्वाचे असल्यास तुम्ही समर्थन करण्याचे ठरवू शकता,' केनेथ डेव्हिड्स, संस्थापक coffeerview.com , इंडस्ट्री इनसाइडर्ससाठी कॉफी खरेदीचे मार्गदर्शक. स्मिथसोनियन स्थलांतरित पक्षी केंद्राच्या शिक्क्यासह प्रमाणित 'पक्षी-अनुकूल' कॉफी, आजूबाजूच्या वनस्पती आणि झाडे अबाधित ठेवून, स्थलांतरित पक्ष्यांसाठी (आणि, प्रसंगोपात, मधमाश्या आणि इतर परागकण करणारे कीटक) अभयारण्य राखून कॉफी पिकवली गेली आहे याची खात्री करण्यात मदत करते. त्याचप्रमाणे, रेनफॉरेस्ट अलायन्स सर्टिफिकेशन स्टॅम्प प्रमाणित करतो की कॉफी प्रदेशातील निवासस्थान, स्थानिक लोकसंख्या आणि वन्यजीव यांचे संरक्षण करण्यासाठी कठोर मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन केले गेले.
पण लेबलवर 'शेड-ग्रोन' शोधणे हे कमी उपयुक्त मार्गदर्शक आहे, डेव्हिड्सने नमूद केले आहे. 'त्याचा नेमका अर्थ काय आहे याची कोणतीही स्पष्ट व्याख्या नाही.' इतकेच काय, तो पुढे म्हणतो, 'काही ठिकाणी तुम्ही सावलीत कॉफी पिकवू शकत नाही-जसे की ब्राझील किंवा कोना, हवाई.'
मॅकडोनल्ड्सकडे अजूनही स्नॅक रॅप आहे
प्लास्टिकच्या शेंगा वगळा
प्लास्टिकच्या शेंगा वगळा. जोपर्यंत कोणीतरी बायोडिग्रेडेबल आवृत्ती शोधत नाही तोपर्यंत, सिंगल-कप ब्रूअरमध्ये वापरल्या जाणार्‍या डिस्पोजेबल कॉफी पॉड्स लँडफिल कचर्‍यामध्ये वाढतात-म्हणून स्टीवर्टने त्यांना टाळण्याची शिफारस केली आहे. पुन्हा वापरता येण्याजोग्या शेंगा उपलब्ध आहेत परंतु वापरण्यास थोडे अवघड आहे. जर तुम्हाला एका वेळी फक्त एक कप कमी कचरा वापरायचा असेल तर एकच कप ब्रूअर वापरून पहा.
तुमची ग्राउंड्स रीसायकल करा
तुमची मैदाने रीसायकल करा. नायट्रोजन समृद्ध कॉफी ग्राउंड कंपोस्ट करा किंवा ते तुमच्या बागेत वापरा: अम्लीय वाढीसाठी थेट जमिनीत मिसळा, पृष्ठभागावर स्लग आणि मुंग्याचा अडथळा बनवण्यासाठी शिंपडा किंवा पाणी पिण्यासाठी पौष्टिक मद्य तयार करण्यासाठी दोन तास पाण्यात उभे करा. वनस्पती
