चिली आणि लसूण सह हॅसलबॅक बटरनट स्क्वॅश

फोटो: ग्रेग डुप्री

साहित्य

• १ मध्यम बटरनट स्क्वॅश (सुमारे 2 पाउंड), सोललेली, अर्धवट लांबीच्या दिशेने आणि सीडेड

• 2 चमचे पाणी

• 2 लवंगा लसूण, ठेचून आणि सोललेली

• ¼ चमचे कोषेर मीठ

• ¼ कप अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

• १ jalapeño मिरपूड, minced

• ¼ चमचे ग्राउंड मिरपूड

• गार्निशसाठी ताजी कोथिंबीर

दिशानिर्देश

1. ओव्हन ४२५°F वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह रिम केलेल्या बेकिंग शीटला रेषा करा.

2. मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित भांड्यात स्क्वॅश ठेवा आणि पाणी घाला. प्लॅस्टिक रॅपने झाकून ठेवा आणि मायक्रोवेव्ह वर फक्त मऊ होईपर्यंत, 8 ते 9 मिनिटे.

3. दरम्यान, कटिंग बोर्डवर काटा किंवा शेफच्या चाकूने लसूण आणि मीठ एकत्र मॅश करा, नंतर एका लहान भांड्यात स्थानांतरित करा. तेल, jalapeño आणि ग्राउंड मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

4. एक स्क्वॅश अर्धा, कट-साइड खाली, 2 लाकडी चमच्यांमध्ये ठेवा आणि 1/4 इंच अंतरावर कट करा, फक्त चमच्यापर्यंत कापून घ्या जेणेकरून स्क्वॅश अबाधित राहील. तयार पॅनमध्ये काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा. दुसऱ्या अर्ध्या भागासह पुनरावृत्ती करा. तेलाचे मिश्रण स्क्वॅशवर ब्रश करा, प्रत्येक कट दरम्यान दाबा.

5. स्क्वॅश हलके तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या, 30 ते 35 मिनिटे. हवे असल्यास कोथिंबीरीने सजवून सर्व्ह करा.

उपकरणे:

चर्मपत्र कागद

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा