एक थंड हिवाळ्याच्या दिवसातील सर्वोत्कृष्ट प्रतिपिंडांपैकी एक म्हणजे सूपची गरम वाटी. काहीजण ब्रोथी चिकन नूडल किंवा मलई चावडर पसंत करतात, परंतु बोर्श्टकडे दुर्लक्ष करू नका. हार्दिक युक्रेनियन (आणि रशियन आणि पोलिश) सूप पारंपारिक बीट्स, कोबी, व्हिनेगर , मूळ भाज्या आणि हेम हॉक किंवा बीफ सारखे मांस, दि न्यूयॉर्क टाईम्स स्पष्ट करते. सूपच्या शेवटी बडीशेप आणि थोडासा विखुरलेला आंबट मलई , नंतरचे जे टाइम्स नोट्स पर्यायी आहेत.
बोर्श्ट नक्कीच हार्दिक सूप आहे, साइड डिश बरोबर सर्व्ह केल्यास अधिक वैविध्यपूर्ण आणि जेवण भरता येईल. जर आपल्याला पूर्व युरोपियन परंपरेमध्ये कलणे पाहिजे असेल तर, कडून शिफारस केलेले क्लासिक पाककृती जोड टाइम्स बोर्श्ट आणि लहान पेस्ट्री पेस्ट्री म्हणतात पिरोगी ('पिरोश्की' किंवा 'पियोरोगी' देखील लिहिले). अन्न ब्लॉग युरोपीयन खाणे स्पष्टीकरण देतात की ख्रिसमसच्या पूर्वेला बोर्शट खाणे पारंपारिक आहे आणि मशरूमने भरलेल्या लहान, रेव्हिओली सारख्या पिएरोगीसह.
मशरूम पियोरोगी आणि बोर्शट ही सुट्टीची परंपरा आहे, बोर्श्टसह इतर लोकप्रिय पियोरोगी फिलिंग्जमध्ये बटाटा आणि चीज, सॉरक्रॉट आणि मशरूम आणि मांस आणि कांदा (मार्गे) आहे. पोलंड चाखणे ).
सर्व मिरपूड स्वाद
इतर मधुर बोर्श्ट साइड डिश
हा सूप बनवण्याच्या अनेक मार्गांपैकी फक्त पारंपारिक बोर्श्ट आहे. म्हणून टाइम्स ते सांगा, 'बोर्श्टमधील एकमेव कंटेस्टंट्स बीट्स आणि गोड आणि आंबटचा ताळेबंद आहेत.' काही बोर्शटला अगदी थंड सर्व्ह केले जाते, उकडलेले अंडी, मुळा आणि स्कॅलियन्स सारख्या उन्हाळ्यात-वाय गार्निशसह ज्यू फूड सोसायटी ).
बोर्श्टवरील त्यांच्या लेखात, द टाइम्स पारंपारिक गरम बोर्शट आणि मांसाऐवजी मशरूमसह बनविलेले एक शाकाहारी गरम बोर्शट दोन पाककृती उपलब्ध करुन देतात. पण ती फक्त सुरुवात आहे. द टाइम्स तसेच गोमांस किंवा डुकराचे मांस ऐवजी हंस किंवा तळलेले मासे आणि कोबीसाठी बीट्स अदलाबदल करणार्‍या 'पांढर्‍या बोर्श्ट' चा देखील बोर्श्टचा उल्लेख आहे.
त्यात कोक शून्य काय आहे?
बोर्श्टचे बरेच फरक म्हणजे अनेक स्वादिष्ट साइड डिश पर्याय. अन्न ब्लॉग आमचे रोजचे जीवन लोणी ब्रेड सारख्या 'स्टार्च आरामदायक पदार्थांसह' गोड, तिखट सूप सर्व्ह करण्याची शिफारस करतो. भाजलेले बटाटे , किंवा राई टोस्टवर बनविलेले लहान सँडविच. फिकट कशासाठी, आमचे रोजचे जीवन सोपे, कुरकुरीत बाग सलाद सूचित करते.
पुढच्या वेळी आपण काही वाफेच्या बोर्श्टसह उबदार असल्याचे पहाल तेव्हा आपण त्यास काय सेवा द्याल याचा समान विचार करा. स्वादांचे संयोजन पुरेसे बक्षिसेपेक्षा अधिक असेल.
