चालुपस संपूर्ण कुटुंब प्रेम करेल

आश्चर्य, आश्चर्यः जेव्हा आपण स्वयंपाकाच्या तेलामध्ये पीठांच्या मोठ्या डिस्क्स तळता तेव्हा हे दिसून येते की आपल्याला एक ब्रेड इतकी रुचकर मिळते की आपल्याला ते रात्रीच्या जेवणासाठी तयार पदार्थ किंवा मिष्टान्नसाठी गोड पदार्थांनी भरायचे की नाही याची खात्री नाही. पण काळजी करू नका - ही आपल्याला निवड करण्याची गरज नाही.

वेंडीचा मॅपल बेकन चिकन सँडविच

खाद्यपदार्थाचे लेखक आणि नोंदणीकृत डायटिशियन क्रिस्टन कारली यांचे म्हणते, 'तुम्ही यामध्ये खरोखर काही ठेवू शकता.' कॅमलबॅक न्यूट्रिशन अँड वेलनेस . 'मला केळी, कारमेल किंवा चॉकलेट आणि स्ट्रॉबेरी सारख्या गोड गोष्टीची कल्पना आवडते. [आणि] सँडविचमध्ये जे चांगले आहे ते हेम, चीज किंवा अंडी कोशिंबीरीसारखे चांगले कार्य करेल. '

हे बरोबर आहे, आपण न्याहारी, दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण, मिष्टान्न किंवा स्नॅकचा एक भाग बनवू शकता. आणि हे लक्षात असू द्या की चाळूप ब्रेडचा तुकडा स्वतःच छान खायचा, म्हणून जर आपण कमी भरत असाल तर त्रास देणे आवश्यक नाही.

तेथे होणार नाही घरात एक लोणचे खाणारा जेव्हा हे टेबलवर असतात. आपल्याकडे आधीपासूनच एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये चाळूपस असले तरी आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात पॅनमधून ताजे मिळणारे एखादे पदार्थ कदाचित आपल्याकडे नसेल. आम्ही स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आपण इच्छित असल्यास, द्रुत सांस्कृतिक पाककृती घेण्यास पुढे जाऊया.

चालूपांचा संक्षिप्त इतिहास

जेव्हा आपण चाळूपांचा विचार करता तेव्हा आपण कदाचित मेक्सिकन रेस्टॉरंट्सचा विचार करा आणि छान, फास्ट फूड, दुर्दैवाने. हे ठीक आहे, स्वत: ला मारु नका, फास्ट फूड सांधे लाखो लोक या पारंपारिक खाद्यपदार्थाची जाहिरात करण्यासाठी खर्च करतात.

त्यानुसार चव lasटलस , 'चालुपाचा पहिला लेखी उल्लेख मेक्सिकोमध्ये १ to. to चा आहे, [तथापि] असे मानले जाते की डिश मूळ वसाहतीपूर्व काळापासून आहे.' तळलेली ब्रेड त्याचे नाव घेते नाव नाव चालूप , जो डोंगरांसारखा आहे आणि एकदा ब्रेड शिजवल्यावर त्याच्यासारखे साम्य आहे. चालूप हे परंपरेने मेक्सिकोच्या दक्षिणेकडील मध्य भागातील आहेत, परंतु त्यांचा आतापर्यंत आनंद लुटला जात आहे - आणि आमच्या रेसिपीमुळे ते आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकाचा भाग देखील बनू शकतात.

होममेड चालूपासाठी साहित्य एकत्र करा

जेव्हा एखाद्या चालूपाचा विचार केला जातो तेव्हा त्यातील घटक बरेच मूलभूत असतात आणि आपण ते कसे हाताळता हे खरोखरच आहे. आपल्याला तळण्यासाठी दोन-चौथा कप मैदा, अर्धा चमचे मीठ, एक चमचे बेकिंग पावडर, दोन चमचे लहान आणि एक कप दूध, तसेच कॅनोला तेल आवश्यक असेल.

हिज्कीएल ब्रेड हेल्दी आहे

कल्पना भरण्याविषयी, कार्ली सांगते: 'मी एकदा गोमांस वापरला आणि रीफ्रेड बीन्सचा वापर केला,' आणि शेफ पुढे 'तुकड्याने मेक्सिकन चीज, शर्टडेड कोशिंबिरी, कोशिंबीर, टोमॅटो आणि [आणि] आंबट मलई देण्याची शिफारस करतो.' आणि अर्थातच, हे सर्व फक्त गुणांवर उडी मारत आहेत, आणि आपण त्यांना आपले बनवाल तथापि आपण पसंत करता.

आपल्या घरी बनवलेल्या चाळूप्यांसाठी पीठ तयार करा

मोठ्या भांड्यात पीठ, मीठ, बेकिंग पावडर, लहान करणे आणि दूध घाला. कणिक तयार होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करण्यासाठी आणि कार्य करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.

'हे पीठ तयार करणे आणि मिसळणे सोपे आहे,' कार्ली सांगते. काही कणिकांसारखे नाही, आपण शेफला सल्ला देणारी ही सामग्री किंचित काम करून किंवा जास्त काम करून आपली रेसिपी खराब करणार नाही. फक्त खात्री करा की ते समान रीतीने मिसळले आहे आणि तुटू न देता रोल आउट करण्यास सक्षम असेल.

जर आपल्याला पातळ कणिकमध्ये थोडेसे पीठ घालण्याची आवश्यकता असेल तर त्याकरिता जा, आणि हेच खरे आहे आणि जर हे पीठ फारच कोरडे असेल आणि वेगळं होत असेल तर दुध आणि आणखी थोडासा असेल.

घरगुती चाळूप्यांसाठी पीठ बाहेर काढा

त्यावरील थोडी पीठ पसरवून पीठ बाहेर आणण्यासाठी सपाट पृष्ठभाग तयार करा. नंतर, लोळलेला कणिक आठ समान तुकडे करा आणि नंतर प्रत्येक तुकडा त्याच्या स्वत: च्या बॉलमध्ये गुंडाळा.

आता प्रत्येक कणिक बॉल सपाट करुन सुमारे पाच इंचाच्या वर्तुळात गुंडाळा. आपण आपल्या नियंत्रणास प्राधान्य दिल्यास आपण या पापासाठी आपल्या तळहाताचा वापर करू शकता. कणिकच्या सर्व आठ तुकड्यांसह हे पुन्हा करा.

कारली म्हणते की तुम्ही या कणिक डिस्कस शक्य तितक्या गोल बनवल्या पाहिजेत [परंतु] जर ते अपूर्णपणे बाहेर पडले तर काळजी करू नका, 'जसे की तरीही थोडासा गुळगुळीत आणि असमान दिसत असताना चालूप खरोखर उत्कृष्ट आहे.

चाळूपांना चवदार परिपूर्णतेसाठी तळणे

मध्यम आचेवर लोखंडी कातडी (किंवा भारी फ्राईंग पॅन) मध्ये कॅनोला तेल गरम करा. कढई गरम झाल्यावर पॅनमध्ये एक कच्चा चाळूप ठेवा. तळाशी सोनेरी तपकिरी आणि फुगडे होईपर्यंत सुमारे दोन मिनिटे शिजू द्या आणि नंतर कणिक फ्लिप करा आणि दुस two्या बाजूला आणखी दोन मिनिटे शिजवा. तयार झालेले चाळूप स्कीलेटमधून काढून टाकावे आणि तेल टिपण्यासाठी कागदाच्या टॉवेल्सने झाकलेल्या प्लेटवर ठेवा.

आता, कणिकच्या उर्वरित तुकड्यांसह तळण्याची पुनरावृत्ती करा, कोणत्याही वेळी आवश्यक असल्यास थोडेसे तेल घाला.

लिंबूनेड्स मुलगी स्काऊट कुकीज पुनरावलोकन

तर आपल्याकडे उरलेले चाळूपस आहेत?

जर ते असो, आणि हे खूप मोठे असेल तर, आपण आहारातील उन्मादानंतर उरलेले काही अतिरिक्त चाळूप संपवतात, काळजी करू नका, वाया घालवू नका.

'हे फ्रीजमध्ये मोठ्या फ्रीझर बॅगमध्ये तीन दिवसांपर्यंत चांगले साठवतात,' कार्ली सांगते, की एक चाळूप काही मिनिटांसाठी उंच भांड्यात ओव्हनमध्ये उत्तम प्रकारे गरम करतो. ' शेफ सल्ला देतो की पुन्हा गरम करताना '[फक्त] काळजीपूर्वक पहा म्हणजे ते जळू नये.'

बर्‍याचदा आपण अतिरिक्त चाळूपस संपवण्यापेक्षा, तथापि, आपण कृती दुप्पट करुन आणखी बनवण्याची इच्छा बाळगता.

• 2 कप मैदा
• Sp टीस्पून मीठ
• 1 टेस्पून बेकिंग पावडर
• 2 टेस्पून लहान
• 1 कप दूध
• तळण्यासाठी कॅनोला तेल

• रीफ्रीड ब्लॅक बीन्स
• कटीक मेक्सिकन चीज
• फोडणी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
• पाक केलेला टोमॅटो
• आंबट मलई

1. मोठ्या भांड्यात पीठ, मीठ, बेकिंग पावडर, लहान करणे आणि दूध घाला. कणिकचा गोळा तयार होईपर्यंत एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
2. फ्लोअर केलेल्या पृष्ठभागावर पीठ बाहेर काढा. 8 तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा एका बॉलमध्ये रोल करा. सपाट आणि 5 'मंडळामध्ये रोल आउट करा. सर्व 8 तुकड्यांसह पुनरावृत्ती करा.
3. मध्यम आचेवर लोखंडी कढईत कॅनोला तेल गरम करा. गरम झाल्यावर एक कणिक पीठ घाला. गोल्डन ब्राऊन आणि फफूला होईपर्यंत सुमारे 2 मिनिटे शिजवा.
4. फ्लिप करा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा, त्यानंतर स्कुलेटमधून चालुपा काढा आणि कागदाच्या टॉवेल्सने झाकलेल्या प्लेटवर काढून टाका. पीठाच्या उर्वरित तुकड्यांसह पुन्हा करा.
5. एकदा शिजवल्यावर, रीफ्रीड ब्लॅक बीन्स, श्रेडेड कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक कोशिंबीर, आंबट मलई, dised टोमॅटो, आणि मेक्सिकन चीज सारख्या आपल्या आवडत्या फिलिंग्ज भरा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा