आपण मेण्यापूर्वी आपल्याला प्रयत्न करणे आवश्यक मेक्सिकन पदार्थ

घटक कॅल्क्युलेटर

मेक्सिकन खाद्य

अक्षरशः सर्व मेक्सिकन भोजन अयोग्य आहे, तरीही आपण येथे थांबू नये मेक्सिकन अन्नाची अमेरिकन आवृत्ती आपण देशभरातील फास्ट फूड सांधे शोधू शकता. दुस words्या शब्दांत, आपण सर्व काही खाल्ल्या म्हणूनच टॅको बेलचा मेनू दोनदा संपला, याचा अर्थ असा नाही की जेव्हा आपण मेक्सिकोकडून भोजन घेता तेव्हा आपण तज्ञ आहात. आपल्याला त्यापेक्षा खोल जावे लागेल - आणि कदाचित अगदी सीमेच्या दक्षिणेकडील सहल देखील घ्यावी लागेल.

वास्तविक महानता आढळते तेथे वास्तविक, अस्सल मेक्सिकन भोजन आहे. जर आपल्याकडे साहसी चव कळ्या, मसालेदार अन्न हाताळणारे पोट आणि त्याच्या संपूर्ण जीवनासाठी शौर्य असेल तर या यादीतील सर्व मेक्सिकन खाद्यपदार्थ वापरण्याचा प्रयत्न करा.

जरी मेक्सिकन रेस्टॉरंट्स आहेत दुसरा सर्वात लोकप्रिय अमेरिकेत रेस्टॉरंट्सचा प्रकार, आपल्या जीवनात कमीतकमी एकदा तरी खायला हवी अशी बर्‍यापैकी मेक्सिकन पदार्थांविषयी आपल्याला माहिती नसण्याची चांगली संधी आहे. मरण्यापूर्वी आपण प्रयत्न करणे आवश्यक असलेले हे मेक्सिकन पदार्थ आहेत.



तांदळाची खीर

तांदळाची खीर

अ‍ॅरोज कॉन लेचे ही तांदूळ सांजाची उत्तम आवृत्ती आहे जी मेक्सिकोने प्रभुत्व मिळविली आहे. मूलभूत साहित्य सोपी आहेत: पांढरा तांदूळ, दूध, साखर आणि दालचिनी. तथापि, चव आणि पोत मध्ये भिन्न पाककृती मोठ्या प्रमाणात बदलतात. तांदूळ, साखर, दालचिनी, जायफळ, व्हॅनिला, अंड्यातील पिवळ बलक, केशरी झाकण आणि लोणी यांच्याबरोबर मेक्सिकन तांदळाची खीर बर्‍याचदा कंडेन्स्ड आणि बाष्पीभवन असलेले दुध दर्शविते. या पुडिंगमधील शोचे तारे मनुका आहेत, जे टकीला किंवा रममध्ये भिजलेले आहेत. या स्वादिष्ट मिष्टान्नवर आपले हात मिळविण्यासाठी आपल्या जवळ एक अस्सल मेक्सिकन रेस्टॉरंट किंवा जवळपासचे अब्यूला शोधा.

बार्बेक्यू

बार्बेक्यू

आपण मेक्सिकन रेस्टॉरंट मेनूवर सूचीबद्ध 'बार्बकोआ' पाहू शकता, परंतु हा शब्द प्रत्यक्षात एका डिशचे नाव नाही तर त्याऐवजी स्वयंपाक प्रक्रियेचे आहे. मांस फार निविदा होईपर्यंत बार्बकोआ भूमिगत ओव्हनमध्ये मांस स्टीम शिजवण्याची प्रक्रिया आहे. अमेरिकेत बार्बकोआ बहुधा गायीच्या डोक्याच्या काही भागासह बनविला जातो - सामान्यत: गाल . मेक्सिकोमध्ये, तथापि प्राधान्यकृत मांस श्रेणी कोकरू पासून बकरी, कोंबडी, ससा किंवा इतर पर्याय. कोणत्या प्रकारचे मांस वापरले जाते याची पर्वा नाही, बार्बकोआ सामान्यतः कॉर्न टॉर्टिलावर कांदे, कोथिंबीर आणि विविध साल्सासह दिले जाते. जरी गाईचे डोके खाण्याचा विचार आपल्यास आकर्षित करत नसेल तर आपण बार्बकोआ वापरुन पहा. आपण कदाचित आतापर्यंत चाखलेला सर्वोत्तम मांस आहे.

खोल तळलेले हॅश ब्राऊन

बिरिया

बिरिया

पारंपारिकपणे बकरीचे मांस किंवा मटण सह बनविलेले, आपण हे देखील पाहू शकता की यूएस मधील काही मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये गोमांसाने बनविलेले हा मसालेदार स्टू सामान्यतः उथळ वाडग्यात सर्व्ह केला जातो आणि चिरलेला कांदा, कोथिंबीर आणि एक चुना चाळणे. आपण बिरिया टाको बनविण्यासाठी कॉर्न टॉर्टिला वापरू शकता किंवा मसालेदार मटनाचा रस्सा वापरु शकता. जर आपण मेक्सिकोमध्ये प्रवास करत असाल तर आपल्याला रस्त्यावरील स्टँडवर आणि देशभरातील लहान रेस्टॉरंट्समध्ये बिरिया टाकोस आढळतील. बाजूला असलेल्या मटनाचा रस्साचा वाटी मागण्याची खात्री करा कारण ते मधुर आहे.

प्यालेले सोयाबीनचे

प्यालेले सोयाबीनचे

पुढच्या वेळी आपण मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये असाल तर त्यांना चारो किंवा रीफ्रेड बीन्सपेक्षा बोरॅचो बीन्स आहेत का ते विचारा. फ्रिजोल बोर्राचो (मद्यधुंद बीन्स) पिंटो बीन्स बीअर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मसाल्यांमध्ये शिजवलेले असतात. फ्लेवर्सचे थर आश्चर्यकारक असतात आणि ते कोणत्याही मेक्सिकन डिशसाठी छान पूरक असतात - परंतु विशेषतः डुकराचे मांस सह बनविलेले ते. पोरब्लानो, जॅलपेनो किंवा सेरॅनो मिरची अनेकदा बोराचो बीन्स, तसेच पासेदार टोमॅटो, कांदे आणि कोथिंबीरमध्ये जोडली जातात. आपल्या जीवनाच्या काही वेळी आपण निश्चितपणे बोराचो बीन्सच्या वाडग्यात खोदले पाहिजे.

भाजलेले मांस

भाजलेले मांस

कार्ने एसाडा गोमांस आहे - बर्‍याचदा स्कर्ट स्टीक किंवा टेंडरलॉइन - हे मॅरीनेट केले जाते आणि नंतर ग्रील केले जाते. मेक्सिकोच्या काही भागात हा एक मुख्य डिश आहे आणि संपूर्ण अमेरिकेत बर्‍याच चांगल्या मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये एक सामान्य प्लेट आहे. आपल्याला कच्चे कार्णे असादा देखील सापडेल जो कसाई आणि मांस बाजारात आधीच मॅरीनेट केलेला आहे. आपण ते विकत घेण्याचे ठरविल्यास ते रॉक करण्यास सज्ज आहे - आपल्याला करण्यासारखे सर्व ते ग्रिल आहे.

कार्ने एसाडा साधारणत: तांदूळ आणि सोयाबीनच्याबरोबर सर्व्ह केला जातो किंवा कापला जातो आणि टॅको किंवा बुरिटो भरण्यासाठी वापरला जातो. हे एक सोपा मेक्सिकन आवडते आहे जे प्रयत्न करण्यासारखे आहे. जेव्हा आपल्या घरात देखील हे मुख्य होते तेव्हा आश्चर्यचकित होऊ नका.

कार्निटास

कार्निटास

जर आपण कधीही कार्निटास वापरण्याचा प्रयत्न केला नसेल तर आपण खरोखरच गमावत आहात. कार्निटास खेचलेल्या डुकराचे मांससारखेच आहेत. डुकराचे मांस खांदा भाजणे कमी आणि कोथिंबीर किंवा तेलात मंद शिजवले जाते जेणेकरून मांस खूप निविदा आणि रसाळ असेल. तथापि, खेचलेल्या डुकराचे मांस विपरीत, मांस उष्णता फिरवून आणि डुकराचे मांस च्या बाहेरून किंचित कुरकुरीत बनवून संपवले जाते. कार्निटास कॉर्न टॉर्टिलाने सर्व्ह केला जातो आणि त्यात अवोकाडो, कांदे, सालसा आणि इतर मसाले आहेत. आपण बुरिटो किंवा टेमेलमध्ये कार्निटास देखील वापरू शकता.

सेमिटास

सेमिटास

एक सेमिटा एक टॉर्टा (सँडविच) आहे जो मऊ, तीळ बियाणे रोलवर सर्व्ह केला जातो. सँडविचमध्ये लाल साल्सासह मांस, avव्होकाडो, कांदा, मिरपूड आणि पांढरी चीज समाविष्ट आहे. पोपॅलो , एक चवदार अद्याप औषधी वनस्पतीकडे दुर्लक्ष करते. मूळचे पुएब्ला, मेक्सिको , सेमिटा एक सोपा लंच किंवा स्नॅक आहे जो चव सह पॅक आहे. आपण आपल्या सेमिटास कार्निटास, मिलेनेसा बीफ किंवा इतर कोणत्याही आवडत्या मांसाने भरू शकता आणि त्याचा परिणाम समान असेल - अगदी स्वादिष्ट.

सेव्हिचे

सेव्हिचे

सॅविचेचा उगम मूळ आहे पेरू किंवा इक्वाडोर , आपण कोणास विचारले यावर अवलंबून असून लिंबूवर्गीय रसात बरा केलेला कच्चा मासा असतो. हे सामान्य लॅटिन अमेरिकन eपटाइजर मिरपूड, कांदे आणि इतर मसालेदार पदार्थांसह मसालेदार आहे. मेक्सिकन सिव्हिचे बहुतेकदा ocव्होकाडो, कोथिंबीर आणि जलपेनोसमवेत कोळंबी आणि लिंबाच्या रसातून बनविली जाते. काही जोडलेल्या किकसाठी, आपण गरम सॉस किंवा अधिक मिरपूड सह त्यास टॉप करू शकता. मेक्सिकोतील समुद्रकिनार्यावर पडताना मसालेदार सिव्हिचे खाणे आणि थंड सेर्वेझावर डुबकी मारण्यासारखे काहीही नाही. परंतु आपण ते मेक्सिकोमध्ये बनवू शकत नसल्यास खळबळ होण्याचे काही कारण नाही कारण आपण आपल्या स्थानिक मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये सिव्हिचेस शोधू शकता किंवा आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात देखील बनवू शकता. कोळंबी गुलाबी होईल इतकेच चुनाच्या रसातील कोळंबीला बरा करा आणि नंतर आपल्याला आवडते असे सर्व साहित्य आणि मसाले घालायला सुरवात करा.

कॉटेज

कॉटेज

चालुपस, जे आहेत टोस्टॅडस प्रमाणेच , ओपन-फेस टेकॉससारखे आहेत. बेस हा एक खोल तळलेला कॉर्न टॉर्टिला आहे जो घटकांमध्ये ठेवण्यासाठी कडा वर किंचित वक्र केलेला आहे. टॉर्टिलास चीज, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि टोमॅटो सह, ग्राउंड गोमांस (किंवा कुरतड चिकन किंवा डुकराचे मांस) सह विशेषत: अव्वल आहेत. काही लोकांना मांस घालण्यापूर्वी त्यांच्या चाळूपांवर रीफ्रीड बीन्स स्लॅथर करणे आवडते. इतरांना ते आंबट मलई आणि गुआकसह लोड करणे आवडते. आपण जे पसंत कराल ते चवदार जेवण बनवण्यासाठी या कुरकुरीत आनंद वाटतात.

चॅपुलिन

चॅपुलिन

आपण खरोखर पाहिजे टिपाळण्याचा प्रयत्न करा तुमच्या आयुष्यात एकदा तरी. आणि तशाच चॅप्युलिन्स आहेत - तळलेले किंवा भाजलेले फडफड.

मध्ये एक लोकप्रिय स्नॅक मेक्सिकन राज्य ओएक्सका , चॅप्युलिन्स लसूण, चुना आणि मीठाने पिकवलेले असतात .. आपण बहुतेकदा त्यांना रस्त्यावर विक्रेत्यांद्वारे स्कूपद्वारे विकल्या पाहिजेत. आपण त्यांना साधा खाऊ शकता, अ‍ॅवोकॅडोच्या काही कापांसह टॉर्टिलामध्ये गुंडाळलेला किंवा सॉसेज आणि चीज मिसळा. यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही यावर, तरूण हे निरोगी असतात, उच्च प्रथिनेयुक्त अन्न . आपण सहा फूटखाल जाण्यापूर्वी, चालूपिन्सना प्रयत्न करून पहा. त्यांच्या सौम्य, स्मोकी चवमुळे आपण आश्चर्यचकित व्हाल.

ग्रीव्हज

ग्रीव्हज

चिच्रोनीस तळलेले कुरकुरीत असलेल्या डुकराचे मांस बेलीचे पातळ काप आहेत. आपण लॅटिन अमेरिकेत तसेच नैwत्य युनायटेड स्टेट्समध्ये चिचरोन शोधू शकता. मेक्सिकोमध्ये ते शेतकरी बाजारात तसेच पथ विक्रेत्यांमार्फत विकले जातात. त्यांना स्नॅक म्हणून खाऊ शकते किंवा मुख्य डिश म्हणून दिले जाऊ शकते. त्यांच्यावर साधा गाळा, त्यांना सॉसमध्ये बुडवा, किंवा अ‍ॅव्होकॅडो, क्वेस्टो फ्रेस्को आणि सालसासह टॉर्टिलामध्ये गुंडाळा.

स्नॅक फूड कंपन्या कुरकुरीत, तळलेले डुकराचे मांस तयार करतात आणि बहुतेकदा वेगवेगळ्या फ्लेवर्सिंग्जसह बनवतात. आणि जरी त्यांना चिचरोरोस म्हणून विकले जाऊ शकते आणि स्वतःच चवदार असले तरी ते आहेत सारखे नाही अस्सल वाण म्हणून. डुकराचे मांस पसांडे फक्त त्वचा आहे. चिचर्रोन्समध्ये त्वचा, चरबी आणि थोडेसे मांस असते.

न्याहारी आणि दुपारचे जेवण नेटफ्लिक्स

भरलेली मिरची

भरलेली मिरची

चिली रिलेनो ही एक भाजलेला पोब्लानो चिली चीज आहे जो अंड्याच्या पिठात बुडवून, सोनेरी होईपर्यंत तळलेला आणि नंतर बर्‍याचदा लाल किंवा हिरव्या सॉससह अव्वल असतो. कधीकधी, चिली रिलेनोसमध्ये मांस देखील असते. काही मेक्सिकन कुटुंबांमध्ये, हे पारंपारिक आहे ख्रिसमसच्या वेळी चिली रिलेनोस खाण्यासाठी, तमाल आणि इतर मौसमी आवडीसह. परंतु वर्षाचा कितीही वेळ असला तरीही, आपण संधी सोडण्यापूर्वी या मेक्सिकन क्लासिकला प्रयत्न करून पहा.

चिली इं नोगाडा

चिली इं नोगाडा

जरी आपण पिलांना रिलेनोलो वापरण्याचा प्रयत्न केला असला तरीही आपण बहुधा चिलीचा प्रयत्न केला नसेल - आणि आपण नक्कीच केला पाहिजे. चिल्स एन नोगाडा पिकालानो चिक्का पिकाडिलोने भरलेल्या असतात. पिकाडिल्लो अनेकदा सफरचंद, नाशपाती किंवा इतर फळांसह एकत्रित केलेले गोमांस, डुकराचे मांस किंवा टर्कीपासून तयार केले जाते. स्टफ्ड चिली नोगदा (एक मलईदार अक्रोड-आधारित सॉस), डाळिंबाची बिया आणि अजमोदा (ओवा) सह उत्कृष्ट आहे. आम्ही हे कबूल करू की ही असामान्य डिश फारशी मोहक वाटत नाही, परंतु स्वादांचे थर प्रत्यक्षात खूप चांगले दिसतात. चिली एनोगाडा आहेत अनेकदा सर्व्ह केले मेक्सिकन स्वातंत्र्य दिन साजरा करण्यासाठी कारण हिरव्या (अजमोदा (ओवा), पांढरा (नोगदा) आणि लाल (डाळिंब) राष्ट्रीय ध्वजांच्या रंगांचे प्रतिनिधित्व करतात.

चोरिझो

चोरिझो

चोरिझो एक मसालेदार ग्राउंड डुकराचे मांस सॉसेज आहे ज्यात वापरला जातो मेक्सिकन आणि स्पॅनिश पाककृती. मेक्सिकन चोरिझो सामान्यतः कच्चा विकला जातो आणि ते मसालेदार लाल मिरची आणि व्हिनेगरने पिकलेले असते. स्पॅनिश चोरिझो पूर्णपणे शिजवलेले विकले जाते. हे एकतर कोरडे (सलामीसारखे) किंवा अर्ध-बरे आणि मऊ आहे. स्पॅनिश कोरीझो मिरचीऐवजी स्मोक्ड पेप्रिका आणि लसूणसह पीक दिले जाते. मेक्सिकन आवृत्तीमध्ये बर्‍याचदा अंडी असतात आणि न्याहारीसाठी डिशसाठी टॉर्टिलासह सर्व्ह केली जाते परंतु आपण दिवसा कधीही कोरीझो खाऊ शकता. चोरिझोचा उपयोग मिरची बनवण्यासाठी, क्वेकोमध्ये जोडण्यासाठी किंवा ग्राउंड गोमांस किंवा डुकराचे मांस इतर कोणत्याही रेसिपीमध्ये बदलण्यासाठी करता येते.

कोचिनिटा पिबिल

कोचिनिटा पिबिल

कोचिनिटा पिबिल जेव्हा संपूर्ण दुधाचा डुक्कर (किंवा कधीकधी डुकराचे मांस खांदा) आंबट केशरी, कांदे आणि मॅरीनेटने बनवले जाते तेव्हा बनवलेली डिश असते आणि achiote , केळीच्या पानात गुंडाळले आणि नंतर भाजलेले. ऐतिहासिकदृष्ट्या, ते आहे भूमिगत भाजलेले तळाशी आग असलेल्या एका खड्ड्यात. आपल्याकडे या प्रकारे शिजवण्याचे साधन नसल्यास आपण आपल्या ओव्हनमध्ये मांस हळूहळू भाजून घेऊ शकता किंवा चांगले, स्थानिक मेक्सिकन भोजनालयात शोधू शकता. आपल्याला कदाचित ते युकाटेकन किंवा म्यान-शैलीतील डुकराचे मांस म्हणून सूचीबद्ध मेनूवर सापडेल. कोकिनिटा पिबिलला हलके तळलेले टॉर्टिलामध्ये ओव्होकॅडो, मुळा आणि लाल कांदा यासह एक मेदयुक्त मेक्सिकन जेवणासाठी गुंडाळा.

डोरीलोकोस

डोरीलोकोस

आपण मिसळता तेव्हा आपल्याला काय मिळते? डोरीटोस , गमीदार अस्वल आणि इतर घटकांची हॉज-पोड? डोरीलोकोस नक्कीच. हे लोकप्रिय मेक्सिकन स्ट्रीट फूड कदाचित घृणास्पद वाटेल, परंतु आश्चर्यकारकपणे ते चांगले आहे. नाचो चीज डोरिटोसमध्ये लोणच्याच्या डुकराचे मांस, विविध चिरलेल्या भाज्या, शेंगदाणे, गरम सॉस, chamoy , आणि, हो, चवदार अस्वल. हे फक्त मुलांसाठीच नाही. प्रौढांनाही पोत आणि फ्लेवर्सचे हे वेडे संयोजन आवडते. जर आपण मेक्सिको सिटी किंवा सीमेच्या दक्षिणेस इतर लोकॅलमध्ये असाल तर, रस्त्यावर उभे असलेल्या डोरिलोकोस पहा, वा to्याकडे सावधगिरी बाळगा आणि ऑर्डर द्या.

कॉर्न

कॉर्न

एलोट - मेक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न - सामान्यत: स्कीवर वर ग्रील्ड केले जाते आणि नंतर अंडयातील बलक, क्रेमा आणि मिरची पावडरच्या मिश्रणाने ते तयार केले जाते. नंतर त्यात कोटिजा चीज आहे. आपण मेक्सिकन स्ट्रीट विक्रेत्यांकडून आणि मेक्सिकोमध्ये आणि अमेरिकेत सण-उत्सव येथे विकत घेऊ शकता. आपल्या स्थानिक काऊन्टी फेअरमध्ये आपण सामान्यत: मेक्सिकन कॉर्न स्टँडवरुन चालत असाल तर पुढच्या वेळी खरोखर थांबत असल्याचे निश्चित करा. ही गोड आणि मसालेदार ट्रीट पूर्णपणे विदारक आहे. जर गॅस तापवायचा असेल तर अतिरिक्त मिरची घाला.

ग्रीन एंचीलादास

ग्रीन एंचीलादास

आपण ग्रीन फूडपासून सहसा लाजाळू नसल्यास, एन्चिलाडास बरोबर ती चूक करू नका. एन्चीलाडास कॉर्न टॉर्टिला आहेत ज्या कोणत्याही प्रकारचे भरण्यासाठी फिरवल्या जातात - सामान्यत: एकतर गोमांस, कोंबडी किंवा चीज, परंतु कधीकधी घटकांचे मिश्रण - आणि एक स्वादिष्ट सॉसमध्ये स्मोथर्ड असतात. एन्किलेडासचे विविध प्रकार आहेत, तर एंचीलाडस फळ सामान्यतः चिकनने भरलेले असतात आणि हिरव्या एन्चीलाडा सॉस, क्रीमा, कोथिंबीर आणि कोटिजा चीजसह टॉप केलेले असतात. ते मेक्सिकन तांदूळ आणि रीफ्रेड बीन्सच्या बाजूने पूर्णपणे निपुण आहेत.

एक्वाइट्स

एक्वाइट्स

एलोट कॉबवर कॉर्न असताना, एस्क्वाइट्स एका कपमध्ये मेक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न असतात. परिपक्व कॉर्न उकडलेले आणि नंतर चिली, कांदे आणि मसाला घालून बटरमध्ये परतावा. कॉर्न लहान कपात दिले जाते आणि त्यात चिली पावडर, चुनाचा रस, अंडयातील बलक किंवा इतर अनेक टोपिंग्ज असतात. अभिजात लोकांप्रमाणेच आपण सामान्यपणे हा नाश्ता विक्रेत्यांकडून शेतकरी बाजार, उत्सव आणि रस्त्यावर स्टँडवर खरेदी करू शकता. आपल्यास कॉबमधून धान्य कुजण्याचे काम करण्यास आवडत नसल्यास, हा स्नॅक एलोटसाठी तुलनात्मक पर्याय आहे.

फ्लॅन

फ्लॅन

मेक्सिकन फ्लॅन दूध, अंडी, व्हॅनिला बीन्स आणि मीठपासून बनविलेले रेशमी, क्रीमयुक्त कस्टर्ड आहे. कारमेलिझाइड साखरेचा वापर मिक्स करण्यासाठी शिजवण्यासाठी मूस तयार करण्यासाठी केला जातो. जेव्हा ते ओव्हनमधून काढून टाकले जाते तेव्हा फ्लॅन एका प्लेटवर पलटते आणि अशा प्रकारे कॅरमेलयुक्त साखर या गोड मिष्टान्नचा वरचा थर बनते. आपण आपल्या आयुष्यातील कोणत्याही मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये असाल तर आपण मेनूवर फ्लॅन पाहिले असेल. पुढच्या वेळी आपण ते पहाल तेव्हा ऑर्डर द्या किंवा बर्‍याच प्रकारच्या दु: खासह आपण मरणार असल्याची खात्री आहे.

बासरी

बासरी

फ्लोटास उत्कृष्ट स्नॅक किंवा हलके जेवण बनवतात. त्यांना मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर देताना, आपल्याला सामान्यत: फ्लुटास त्रिकूट मिळते. मग, ते नक्की काय आहेत? फ्लुटास पिठात टॉर्टिला असतात जे भरण्याच्या सभोवती फिरवले जातात आणि नंतर तळलेले असतात. टॅक्विटोस मुळात त्याच गोष्टीची छोटी आवृत्ती असते, परंतु कॉर्न टॉर्टिला वापरा. फ्लुटास सामान्यत: वर (किंवा बुडवण्यासाठी बाजूला) ग्वॅकोमोल आणि आंबट मलई दिले जाते. आपणास कुरकुरीत टॅको आवडत असल्यास आपणास फ्लोटास आणि त्यांचे कोनी टाकीटो भाग आवडतील. ते फक्त कोणत्याही गोष्टींनी भरले जाऊ शकतात, परंतु चिकन फ्लुटास विशेषतः स्वादिष्ट असतात.

गुबगुबीत

गुबगुबीत

गॉर्डिताचा अर्थ स्पॅनिशमध्ये गुबगुबीत आहे - आणि आपणास टॉर्टिलाची ही गुबगुबीत आवृत्ती आवडण्यास नक्कीच शिकायला मिळेल. गुबगुबीत इन्स्टंट कॉर्न मसाच्या पिठाने बनविलेले असतात. ते तळलेले असतात, विभाजित असतात आणि आपल्याला जे काही भरतात त्यामधून ते भरतात. काही लोकांना रीफ्रीड बीन्स आणि चीज आवडतात, तर काहींना पिकाडिल्लो, कार्ने आसाड किंवा इतर मांस पसंत करतात. तुमच्या गोरडीतांमध्ये जे काही आहे ते अगदी स्वादिष्ट आहेत. शिजवलेले कॉर्न मसा बाहेरील वर खसखस ​​परंतु आत मऊ असतो आणि आपल्या सर्व आवडत्या पदार्थांना ठेवण्यास सक्षम आहे. प्युपुस हे गोरडीतासारखेच आहेत कारण आपण त्यांना शिजवण्यापूर्वी भरण्यापूर्वी जोडले जाते, त्याऐवजी गोरडीतासारखे नसते.

ग्वाकोमोले

ग्वाकोमोले

यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, काही लोकांनी कधीही प्रयत्न केला नाही ग्वॅकोमोल त्यांच्या आयुष्यात. भयपट! जर आपण दुर्मिळ लोकांपैकी एक असाल तर आपल्याला शक्य तितक्या लवकर स्वत: ला एवोकॅडो चांगुलपणाचा वाडगा पकडण्याची आवश्यकता आहे. गवाकामाले ताजे केले पाहिजे उत्तम प्रकारे योग्य एवोकॅडो (नाही मटार बनवून घ्या !), चमकदार लाल टोमॅटो आणि मसालेदार जलपेनो मिरी. आपल्याला इंटरनेटवर शेकडो गवाकामाले रेसिपी सापडतील, परंतु सर्वोत्कृष्ट सोपी आहेत. चिरलेली कांदे, लसूण पावडर, जिरे, लिंबाचा रस आणि मीठ घालून तुम्ही कुरकुरीत टॉर्टिला चिप्स घालून तयार व्हा.

हॉरचटा

हॉरचटा

होरखता तांदूळ पाण्यात भिजत बनविलेले मेक्सिकन पेय आहे. आतापर्यंत ढोबळ वाटते, बरोबर? खरंच नाही. होरचता दालचिनीने मसालेदार आहे आणि साखर सह गोड आहे, म्हणून आपण मूलत: तांदळाची खीर पित आहात. हे चंकी नाही कारण पेय कोणत्याही सॉलिड सामग्री काढून टाकण्यासाठी ताणलेले आहे. आपल्याला बर्‍याच किराणा दुकानात पूर्व-मिश्रित हॉरचटा सापडला तरी, ताजे बनवताना ते अधिकच स्वादिष्ट आहे. हे लक्षात घेऊन, मेक्सिकन जेवणासाठी आपला मार्ग शोधा किंवा आपल्या पारंपारिक, प्रामाणिक मेक्सिकन पेयचा उत्कृष्ट आनंद घेण्यासाठी आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात तो कसा बनवायचा ते शिका.

Huaraches

Huaraches

हुराचेस आहेत मेक्सिकन सॅन्डल , तर त्याचा अन्नाशी काय संबंध आहे? बरं, खाद्यतेल वाण अशा प्रकारच्या सॅन्डलच्या सदृशतेसाठी चपटा चवदार मासा आकाराचा असतो. तळलेला मसा बेस मोठा असू शकतो (पिझ्झा सारखा) किंवा चाव्याव्दारे अ‍ॅपिटिझर्ससाठी लहान बनविला जाऊ शकतो. Huaraches परंपरेने सोयाबीनचे आणि चीज सह उत्कृष्ट आहेत, परंतु आपण त्यावर काहीही ठेवू शकता. मेक्सिको आणि नैwत्य यू.एस. च्या काही भागांमध्ये, हूराचेस बहुधा तळलेल्या कॅक्टसच्या पानांसह (नोपालेस) खाल्ले जाते.

जरासा

जरासा

मेन्युडो एक पेक्षा अधिक आहे लॅटिन बॉय बँड . हे खरोखर लाल मिरची मिरचीचा रस्सा असलेले ट्रिप सूप आहे ज्यामध्ये पाळीव, ओरेगानो, कांदे आणि चुना आहेत. जरी आपण मेन्यूडो वापरुन अजिबात संकोच करू शकत असाल कारण ट्रिप हा प्रत्यक्षात गाईचा पोट आहे, परंतु जेव्हा आपल्याला हा सूप मेनूवर दिसतो तेव्हा आपण खरोखर चमच्याने पकडले पाहिजे. ही पारंपारिक मेक्सिकन डिश हार्दिक, भरणे आणि चवदार आहे. या सूपला स्वयंपाक करण्यासाठी काही तास लागतात आणि मेक्सिकोमध्ये बहुतेकदा लग्नाच्या रिसेप्शनमध्ये आणि कौटुंबिक संमेलनात ही सेवा दिली जाते. अमेरिकेत, पुष्कळ लोकांचा असा विश्वास आहे की मेनूडो हा आहे परिपूर्ण हँगओव्हर बरा . काल रात्री मी अळी न पिळली तरीसुद्धा आपण मेनूडो करून पहा.

मेक्सिकन गरम चॉकलेट

मेक्सिकन गरम चॉकलेट

आपल्यास गरम चॉकलेट बनविण्याची सवय असू शकते पावडरचा पॅक उघडून, आपल्या कपमध्ये ओतण्याद्वारे, आणि गरम पाणी - किंवा गरम दूध जोडून जेव्हा आपल्याला खरोखर शिजवायचे असेल तेव्हा. मेक्सिकन हॉट चॉकलेट पूर्णपणे भिन्न आहे. हे संपूर्ण दूध, बारीक चिरलेली चॉकलेट, साखर, वेनिला, दालचिनी, जायफळ, मीठ आणि थोडीशी लाल मिरचीपासून बनविली जाते. होय, मिरपूड! हे चॉकलेट मधुर पदार्थ एक मग मध्ये घाला आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी व्हीप्ड क्रीम आणि कोको पावडरची धूळ घाला. याचा परिणाम एक आश्चर्यकारक पेय आहे जे रात्रीच्या अगदी थंड ठिकाणीही आपल्या शरीरावर आणि आत्म्याला ताजेपणा देते. मेक्सिकन हॉट चॉकलेट बनविण्यासाठी थोडा वेळ आणि प्रयत्न लागतात? हे नक्कीच करते, परंतु प्रत्येक अविश्वसनीय सिप त्यास वाचतो.

मेझकल

मेझकल

मेस्कल आहे मेक्सिकोचा राष्ट्रीय आत्मा ख्रिस्तोफर कोलंबसने त्याच्या जहाजात जाण्याच्या विचार करण्यापूर्वी कधीपासून विचार केला नाही. हे अल्कोहोलिक पेय बहुतेक ओएक्साका राज्यात, जाड झाडाच्या जाड स्टेमपासून बनवले जाते. आपण मेक्सिकोमध्ये असल्यास, मेझकल जवळजवळ नेहमीच सरळ सेवन केले जाते - आणि ते पिण्याचा हाच योग्य मार्ग आहे. आपल्याला खरोखर काही जोडण्याची आवश्यकता नाही कारण त्यात एक स्मोकी, प्रखर चव आहे ज्यामुळे आपले संपूर्ण जग बदलू शकेल.

तीळ

तीळ

मोल हा एक गडद सॉस आहे जो बर्‍याच मेक्सिकन पदार्थांमध्ये मांसमध्ये दिला जातो. जरी आपल्याला डझनभर प्रकारची तीळ आढळू शकते, परंतु ती सर्व मुख्यत्वे चिली, टोमॅटो (किंवा टोमॅटोलिस), सुकामेवा, मसाले आणि एक पेस्ट तयार करण्यासाठी जाडसर एजंटने बनविली जातात. सॉस तयार करण्यासाठी पेस्ट पाण्यात मिसळले जाते. अमेरिकेतील मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये मोल पोब्लानो हा सर्वात सामान्य प्रकारचा तीळ आहे जो आपल्याला आढळतो. जर योग्यरित्या बनविले असेल तर त्यात चॉकलेटसह सुमारे 20 घटक आहेत. तथापि, परिणामी सॉस चॉकलेटचा अजिबात चव घेत नाही. चॉकलेट नुकतेच मिरचीची उष्णता ऑफसेट करण्यासाठी वापरली जाते. जेव्हा तीळ येते तेव्हा बहुतेक लोक एकतर त्यावर प्रेम करतात किंवा मध्यम मैदान नसलेले द्वेष करतात. आपण 'लव्ह इट' या श्रेणीत येताच तुम्ही नंतर नक्कीच प्रयत्न केले पाहिजेत.

मफिन

मफिन

जर आपल्याला ब्रुस्चेटा आवडत असेल तर आपल्याला मोल्लेट्स वापरण्याची आवश्यकता आहे, जे मुळात इटालियन क्लासिकची मेक्सिकन आवृत्ती आहे. मोलेट्स ब्रुअल्ड, ओपन-फेस फेस सँडविच आहेत. थोडक्यात रीफ्रेड बीन्स लांबीच्या दिशेने कापलेल्या बोलिलो (मेक्सिकन रोल) वर पसरतात. नंतर ब्रेड चीज सह शिडकाव केला जातो, चिरलेला jalapenos सह टॉप, आणि कुरकुरीत होईपर्यंत ओव्हन मध्ये broiled. आपण या सँडविचेस साल्सा, पिको डी गॅलो किंवा आपल्यास जेवणाच्या साध्या लंचसाठी किंवा बनवण्यास सोपी अ‍ॅप्टीझरसह शीर्षस्थानी ठेवू शकता.

पाम्बाझोस

पाम्बाझोस

जर आपण भाकर सालसात स्नान केली व नंतर तळली तर काय मिळेल? नक्कीच पंबाझोससाठी आधार. हे सँडविच पूर्णपणे रुचकर आहेत आणि आपण मेक्सिकोमध्ये नसल्यास (किंवा अमेरिकेतील एक अतिशय वैविध्यपूर्ण मेक्सिकन रेस्टॉरंट) शोधणे कठीण आहे. ब्रेड आश्चर्यकारक आहे आणि जेव्हा आपण ते मसालेदार कोरीझो, बटाटे, कोबी आणि इतर चांगुलपणाने भरता तेव्हा आपल्याकडे अविश्वसनीय लंच असेल जे विजय मिळवू शकत नाही. आपल्या स्थानिक मेक्सिकन ठिकाणी आपल्यास मेनूवर पाम्बाझोस दिसल्यास आपली ऑर्डर देण्यास संकोच करू नका. ते लवकरच आपल्या नेहमीच्या आवडींपैकी एक होतील.

सुशीमध्ये मसागो म्हणजे काय

पिको डी गॅलो

पिको डी गॅलो

पिको डी गॅलो पारंपारिकरित्या चिरलेला टोमॅटो, dised कांदे, चिली, कोथिंबीर, चुना रस आणि मीठ पासून बनवलेला ताजा, न शिजलेला साल्सा आहे. पिको डी गॅलो घरी बनविणे सोपे आहे आणि जवळजवळ प्रत्येक मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये आढळते. टॅकोसपासून ते स्क्रॅम्बल अंडी आणि मासे ते चीजबर्गरपर्यंतच्या सर्व गोष्टींवर आपण हे वापरू शकता. आपण मेक्सिकन भोजन घेत असताना आपण सहसा पिको वगळल्यास आपण हे करू नये. हे कोणत्याही जेवणात एक ताजे, मसालेदार, चंकी तत्व घालते.

तळलेले केळी

तळलेले केळी

तर केळी संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समध्ये आवडते आहेत, तुलनेने थोड्या लोकांचा अनुभव आहे रोपे . जर तुम्ही त्या वंचितांपैकी एक असाल तर तुम्हाला एकदा तरी प्लॅटानोस फ्रिटोज वापरण्याची गरज आहे. प्लेटॅनो फ्रिटोज हे असे रोपे आहेत जे कापून नंतर तेलात तळलेले असतात. मेक्सिकोमध्ये आपणास बर्‍याचदा आंबट मलई किंवा काही प्रकारची चीज सह प्लेटनोस फ्रिटोज अव्वल आढळतात. आपण आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात रोपट्यांची खरेदी करत असल्यास आपल्याला हे माहित असावे की वनस्पती जास्त गडद आहे, त्याला गोड गोड लागेल.

पॉल्वरोन

पॉल्वरोन

आपण त्यांना पॉलव्होरेन्स, मेक्सिकन वेडिंग केक्स किंवा मेक्सिकन वेडिंग कुकीज म्हणून ओळखले असेल. त्या सर्व समान आहेत. पीठाचे गोळे लोणी, साखर, पीठ आणि भुई बदाम, पेकान किंवा अक्रोडपासून बनविलेले असतात. ते भाजलेले आणि नंतर चूर्ण साखर मध्ये आणले जातात. याचा परिणाम म्हणजे एक अत्यंत कुरुप आणि तरीही खूप चवदार छोटी कुकी आहे, जसे आपण अंदाज केला असेल, बहुतेकदा मेक्सिकन लग्नांमध्ये सर्व्ह केले जाते. जर आपण यापूर्वी कधीही त्यांचा प्रयत्न केला नसेल तर ते आश्चर्यचकित होतील की ते किती खडबडीत आहेत. आपली रुमाल तयार ठेवा आणि आपण फक्त एक खाऊ शकत नसल्यास आश्चर्यचकित होऊ नका.

पोझोल

पोझोल

चला फक्त जाण्यापासून प्रामाणिक असू आणि पोझोल मूळचे असल्याचे कबूल करू मानवी मांसाने बनविलेले . परंतु यामुळे आपल्या निर्णयामध्ये बदल होऊ देऊ नका. आजकाल, पोझोल हा पारंपारिक मेक्सिकन सूप आहे जो होमिनी, डुकराचे मांस, चिली आणि मसालापासून बनवलेले आहे. होय, डुकराचे मांस आपण आपल्या स्थानिक मेक्सिकन ठिकाणी या सूपची मागणी करता तेव्हा आपण कोणतेही मानवी मांस खाणार नाही. जेव्हा आपण घराबाहेर पडता आणि हाडांना थंड केले जाते तेव्हा हिवाळ्याच्या वेळी पोझोल छान असतो.

गियाडा हा घटस्फोट घेत आहे

किस्साडिल्लास

किस्साडिल्लास

क्विझॅडिला हे टॉर्टिलास चीज सह शिंपडलेले आहेत, दुमडलेले आहेत आणि चीज वितळत नाही तोपर्यंत गरम केले जातात. कंटाळवाणा, बरोबर? बरं, ते असण्याची गरज नाही. जरी साधी चीज अक्झाडिल्ला सर्वत्र लहान मुलांवर आवडतात, परंतु आपण चीजपेक्षा आपल्या क्वेस्डिल्लामध्ये बरेच काही घालू शकता. मसालेदार चिकन आणि कॅरमेलयुक्त कांदे आश्चर्यकारक क्वेस्डिला भरतात. ब्लॅकनेड कोळंबी आणि कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस यासारख्या इतर संयोजनांचा देखील विचार करा; कोरीझो, क्वेस्टो फ्रेस्को आणि अंडी; किंवा धूम्रपान गौडा आणि मशरूम. हे जॅझ करण्यासाठी आपण आपल्या क्वेस्डिल्लामध्ये जवळजवळ काहीही ठेवू शकता.

वितळवलेली चीज

वितळवलेली चीज

क्वेस्टो फंडिडो ही पिघळलेली चीज आहे. क्वेडिडाइल्स प्रमाणे, आपण विचार करू शकता की क्वेस्टो फंडिडो उत्साहपूर्ण नाही - परंतु हे असू शकते. सर्व प्रथम, फक्त एकाऐवजी चीजचे संयोजन वापरा. आश्चर्यकारकपणे गुईच्या परिणामासाठी ओएक्सका चीज, चिहुआहुआ चीज आणि मॉझरेला मिक्स करा. पुढे, आपण आपल्या चिप्स बुडविणे सुरू करण्यापूर्वी क्वेस्टोमध्ये आणखी काही अ‍ॅड-इन असले पाहिजेत. चोरिझो, चिली, टोमॅटो आणि कांदे ही शीर्ष निवडी आहेत. रेस्टॉरंट्समध्ये, आपल्या टेबलावर बडबड्या उत्साहाने चीज कण्टोक्शन बर्‍याचदा फ्लॅम्बेड (चीजवर अल्कोहोल ओतला जातो आणि प्रज्वलित केला जातो).

विघटन

विघटन

रसपाडोस गोड चव असलेल्या सिरपसह शेव केलेल्या बर्फाचे उपचार करतात जे सर्व प्रकारच्या स्वादिष्टतेसह उत्कृष्ट आहेत - ताजे फळ, कंदयुक्त फळ, कारमेल आणि अगदी मिरची. आपण मेक्सिकोमध्ये स्ट्रीट कार्ट्स आणि शॉप्समधून आणि अमेरिकेच्या काही भागांमधून रास्पॅडो मिळवू शकता. आपल्या रस्पाडाचा अनुभव वाढविण्यासाठी वैकल्पिक उत्कृष्ट म्हणजे लेचेरा - गोड कंडेन्स्ड मिल्क. हे फक्त स्वर्ग आहे. आपण रसपाडो विक्रेते देखील शोधू शकता जे आपल्या निदानासह शीर्षस्थानी असतील (ज्याचा अर्थ खरोखर हिमवर्षाव आहे, परंतु प्रत्यक्षात आईस्क्रीम आहे).

अझ्टेक सूप

अझ्टेक सूप

आम्ही अमेरिकेत टॉर्टिला सूप म्हणतो त्यास अस्टेका ही अस्सल आवृत्ती आहे. अमेरिकन टॉर्टिला सूपमध्ये सामान्यत: फक्त काही मूठभर घटक असतात आणि ते विशेषतः चवदार म्हणून ओळखले जात नाहीत, परंतु सोपा teझटेकाच्या बाबतीत असे नाही. मेक्सिकोमध्ये ते पाकलेले टोमॅटो, चिली, लसूण, कोथिंबीर, कांदा, अनेक प्रकारची मिरी आणि विविध प्रकारचे चीज समाविष्ट करतात. आपल्या सोपा teझ्टेकाच्या शीर्षस्थानी, आपल्याला सहसा एवोकॅडोसचे तुकडे, आंबट मलईचे स्कूप, चुनाचे वेज आणि टॉर्टिला चिप्स मिळतील.

सूप्स

सूप्स

सोप एक मेक्सिकन डिश आहे जी देशभरात स्ट्रीट फूड विक्रेत्यांद्वारे विकली जाते. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, आपल्याला वाटेल की हे टॉर्टिला बेससह बनविलेले आहे. तथापि, प्रत्यक्षात तळलेल्या मासाला पिचलेल्या बाजूंनी परिपत्रक आकारात बनवले गेले आहे. त्यानंतर रीफ्रीड बीन्स, व्हाइट चीज, आंबट मलई, पासेदार कांदे, कटावलेले कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि सालसा आहे. पारंपारिक सोपमध्ये सहसा मांस नसतो परंतु आपण पुरेसे कठोर दिसत असल्यास आपल्याला मांसासह सोप सापडतील.

टॅकोस अल चर्चचा मुख्य धर्मोपदेशक

टॅकोस अल चर्चचा मुख्य धर्मोपदेशक

टॅकोस अल पास्टर ही एक डिश आहे जी ग्रहातील काही चवदार डुकराचे मांस दाखवते. या टॅकोमधील डुकराचे मांस विविध मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केले गेले आहे आणि नंतर थुंकले आहे. डुकराचे मांस तयार झाल्यावर, त्यात कॉर्न टॉर्टिला जोडला जाईल आणि नंतर त्यात चिरलेली कोथिंबीर आणि कांदे शिजवले जातात. जरी आपल्याला असे वाटले की आपल्याला कोथिंबीर आवडत नाही (किंवा त्याचा साबण सारखा चव आहे आपल्याला), टॅकोस अल पास्टरमध्ये हे अनिवार्य आहे आणि आपल्याला ते आवडेल. तसेच, रेस्टॉरंट्समध्ये, आपल्याला या टॅकोसह चुनाचे वेज मिळेल - त्यांचा वापर करा!

तामले

तामले

काय फक्त एक होता ख्रिसमस परंपरा , तामले दिवसेंदिवस लोकप्रियतेत वाढताना दिसत आहेत. हे पारंपारिक मेक्सिकन भोजन पाहिल्याशिवाय आपण कोठेही जाऊ शकत नाही - आणि चांगल्या कारणासाठी. जरी मेक्सिकोमधील खाद्य आपल्याला घाबरत असले तरीही, तमले आपण कमीतकमी एकदा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. हे कॉर्न ह्युस्कमध्ये येते आणि त्यातील आत बहुतेक मसा असते. तामल्यांचे मध्यम भरणे मोठ्या प्रमाणात बदलते. गोमांस, डुकराचे मांस आणि कोंबडी या सर्व लोकप्रिय फिलिंग्ज आहेत. परंतु तेथे चवदार मिष्टान्न तमले आहेत जे फळ, ठप्प आणि चीजपासून भरलेले आहेत.

टेकोलोटा केक

टेकोलोटा केक इंस्टाग्राम

टर्टा टेकोलोटा (याला टर्टा डे चिलाक्विल्स देखील म्हणतात) एक ब्रेकफास्ट सँडविच आहे जो मेक्सिको सिटीमध्ये जवळजवळ पूर्णपणे आढळू शकतो. आपण जिथे राहता तिथे आपल्याला ते सापडत नसेल तर आपण कोठे प्रवास करायचा हे आपल्याला माहित आहे. या सँडविचची ब्रेड एक बोलिलो रोल आहे जो टोमॅड आणि रीफ्रेड सोयाबीनचे तुकडे करून नंतर चीज चुरा, कोथिंबीर आणि कांदा देऊन आशीर्वादित आहे. कधीकधी तळलेले अंडे सँडविचमध्ये देखील ठेवले जातात. आणि थोडी चव आणि पोत जोडण्यासाठी, साल्साने आंघोळ केलेले टॉर्चिलाचे तळलेले तुकडे अंतिम स्पर्श म्हणून जोडले जातात.

तलयुडा

तलयुडा

मस्त तलयुदाची गुरुकिल्ली म्हणजे टॉर्टिला. एक सामान्य टॉर्टिला सहजपणे करणार नाही. हे खरोखर पातळ, नेहमीपेक्षा मोठे आणि नंतर तळलेले असणे आवश्यक आहे की ते कुरकुरीत आहे परंतु ते कठोर नाही इतकेही नाही. तलयुडावर आढळणारी टॉपिंग्ज म्हणजे रीफ्रीड बीन्स, कडीदार कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ocव्होकाडो, चीज आणि मांसाची निवड - चिकन सर्वात लोकप्रिय आहे. ते खाताना, आपण त्यास एका वाडग्यात साला घालावा.

फेकलेला केक

फेकलेला केक

तोरता अहोगादा एक मसालेदार सँडविच आहे जी आपल्या चव कळ्या कमीतकमी एकदा प्रयत्न करण्यास पात्र आहे. हा सँडविच, इतर बर्‍याच मेक्सिकन सँडविचप्रमाणेच ब्रेडसाठीही एक बॉलिलो रोल वापरतो आणि त्यात सोयाबीनचे किंवा मांसाने भरलेले असते (सामान्यत: कोंबडी किंवा डुकराचे मांस). टॉरिया अहोगादाचा सर्वात महत्त्वाचा भाग म्हणजे पुढे काय होतेः ते मसालेदार लाल तिखटात बुडले आहे. 'अहोगाडा' म्हणजे बुडलेले जोपर्यंत आपले सँडविच ओले होत नाही तोपर्यंत खरा टूरिया अहोगाडा नाही.

ट्रेस लेक केक

ट्रेस लेक केक

जो कोणी अगदी द्विभाषिक आहे तो आपल्याला सांगू शकतो, ट्रेस लेक केक एक केक आहे ज्यामध्ये तीन दुधाचा वापर केला जातो. ते तीन 'दूध' कंडेन्डेड मिल्क, बाष्पीभवन दूध आणि भारी व्हिपिंग क्रीम आहेत. कामावर असलेल्या त्या सर्व दुधासह, हे आश्चर्य नाही की एक ट्रेस लेच केक स्पंज केकची एक स्वादिष्ट परंतु धोक्याची आवृत्ती आहे. मेक्सिकोमध्ये, आपणास आढळेल की बहुतेक ट्रेस लेच केक्स, दालचिनी सर्व्ह करण्यापूर्वी वरच्या उजव्या बाजूस शिडकाव करतात.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर