फुलकोबी आणि व्हाईट बीन सूप हर्ब क्राउटन्ससह

सक्रिय वेळ: 25 मिनिटे एकूण वेळ: 45 मिनिटे सर्विंग: 4 पोषण प्रोफाइल: दुग्ध-मुक्त अंडी मुक्त उच्च फायबर कमी-कॅलरी नट-मुक्त सोया-मुक्त शाकाहारी शाकाहारीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

4 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, वाटून
१ मध्यम कांदा, चिरलेला
5 डॉलर फुटलाँग 2015
2 लवंगा लसूण, बारीक चिरून
2 चमचे minced ताजे ऋषी, वाटून
2 चमचे ताज्या थाईमचे किसलेले, वाटून, तसेच गार्निशसाठी अधिक
6 कप फुलकोबीचे फूल (१ मध्यम डोके)
शिजवण्यापूर्वी तांदूळ धुवा
4 कप कमी सोडियम असलेली भाजी किंवा नो-चिकन मटनाचा रस्सा
१ 15-औंस कॅन विना-मीठ जोडलेले पांढरे बीन्स, धुवून
½ चमचे ग्राउंड मिरपूड
¼ चमचे मीठ
पायनियर महिला कूकवेअरने पुनरावलोकने सेट केली
2 काप संपूर्ण-गव्हाचा सँडविच ब्रेड (3 औंस), 1/2-इंच चौकोनी तुकडे करा

दिशानिर्देश

ओव्हन ४००°F वर गरम करा.
एका मोठ्या भांड्यात २ टेबलस्पून तेल मध्यम आचेवर गरम करा. कांदा घालून शिजवा, मऊ होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे ढवळत रहा. लसूण आणि 1 चमचे प्रत्येक ऋषी आणि थाईम घाला; सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट. फ्लॉवर, रस्सा, सोयाबीनचे, मिरपूड आणि मीठ नीट ढवळून घ्यावे. एक उकळी आणा. उकळण्याची उष्णता कमी करा, झाकून ठेवा आणि फुलकोबी अगदी कोमल होईपर्यंत शिजवा, 15 ते 20 मिनिटे.
दरम्यान, रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर ब्रेड पसरवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे बेक करा. एका मध्यम वाडग्यात हलवा आणि 1 चमचे तेल आणि उरलेले 1 चमचे प्रत्येक ऋषी आणि थाईमसह टॉस करा.
विसर्जन ब्लेंडर (किंवा नियमित ब्लेंडरमध्ये बॅचमध्ये) गुळगुळीत होईपर्यंत सूप प्युरी करा. (गरम द्रव मिसळताना सावधगिरी बाळगा.) सूप क्रॉउटॉनसह सर्व्ह करा आणि उरलेले 1 टेबलस्पून तेल आणि अधिक थायम शिंपडा, इच्छित असल्यास.
पिवळ्या फळांपासून तयार केलेले पेय आणि zucchini फरक