कँडीड ऑरेंज पील रेसिपी ही इतर औषधासारखी नसलेली एक उपचार आहे

कँडीएड केशरी सोलणे, एकाच वेळी गोड आणि आंबट नाश्ता जो वाया घालवलेले फळ मागे टाकत नाही, इतका साजरा केला जातो की या पदार्थांना त्याची स्वतःची सुट्टी असते: 4 मे . कृती विकसक, ब्लॉगर आणि खाद्य छायाचित्रकार जेनिन ब्रायंट प्रत्येक ख्रिसमसमध्ये तिच्या काकांकडून गिफ्ट म्हणून चवदार आणि उत्सवदायक फळ मिळाल्याची आठवण येते. शुगर-फळांच्या आठवणी असणारी ती एकमेव नाही. कँडीड सोललेली लोकप्रिय सुट्टीतील खाद्यपदार्थांची आवड आहे आणि बहुतेकदा ते फळकेक, इटालियन पॅनेटोन आणि इतर मिष्टान्न ब्रेडमध्ये जोडले जातात किंवा काहीवेळा चॉकलेटमध्ये बुडवले जातात.

फळ टिकवण्यासाठी मध आणि साखर वापरणे इजिप्शियन, रोमन आणि मेसोपोटेमियन संस्कृतींसह प्राचीन संस्कृतीकडे परत जाते, ज्यामध्ये मध्य युगात कधीकधी मेणबत्तीची सोय मेजवानी सारण्या मिळतात. ही रेसिपी बनवण्याचे रहस्य म्हणजे साखर ... आणि अधिक साखर - प्रथम आणखी साखरेमध्ये टॉस करण्यापूर्वी गोड पाण्यात फळाची साल उकळणे.

ब्रायंट म्हणाला, 'फळातील नैसर्गिक पाण्याचे प्रमाण अत्यंत केंद्रित साखर पाकात घालून हे फळ वर्षभर टिकवून ठेवता येईल.' त्यानंतर, फळाची साल कोरडी आणि कडक होऊ शकते.

आपण देखील या रेसिपीसह विविध प्रकारच्या फळाची साल वापरू शकता. हे लिंबू, लिंबू, द्राक्ष वगैरे बरोबर चांगले कार्य करते. कॅनफाइड फळाची साल शिजवण्यासाठी फक्त एक तासाचा कालावधी घेते, परंतु आपण आपले प्रयत्न खाण्यापूर्वी सुकलेल्या दिवसाचा एक दिवस लागतो. म्हणून त्यानुसार योजना करा.

काही साधी सामग्री ... जवळजवळ खरेदीची आवश्यकता नाही

आपण बहुधा मिठाई बनवू शकता केशरी साले आज, आपण इच्छित असल्यास. काही पदार्थ - फक्त 2 मोठ्या संत्री, 1 आणि एक कप साखर आणि एक कप पाणी - बहुतेक स्वयंपाकघरात राहतात. आपण पारंपारिक संत्री, मॅन्डारिनस, व्हॅलेन्सिया किंवा अगदी रक्त आवृत्त्या निवडल्या तरीही वापरलेले फळ दृढ आणि ताजे असल्याचे सुनिश्चित करा. खरं तर, रेसिपी विकसक जेनिन ब्रायंट वापरली रक्त नारिंगी खालील तयारी फोटो मध्ये. तिने कबूल केले की, 'माझ्याकडे घरात केक बनवण्यासाठी काहीजण होते, पण सालाची गरज नव्हती,' अशी कबुली तिने दिली. कंदयुक्त फळांची साले नॉन-वेस्ट तत्वज्ञानास प्रोत्साहित करतात.

फळांची त्वचा, साल आणि कँडी वाया घालवू नका

कंदयुक्त नारिंगीची साले कचरा मध्ये टाकण्याऐवजी सर्व अवांछित सोलून वापरण्याचा एक उत्तम मार्ग डिश असल्यामुळे पर्यावरणाला लागतो. नारिंगीची साल सोलून घ्या आणि त्वचेला मात्र घेऊ नका, जर आपण बाह्य बाहेर काढण्यासाठी पीलर वापरला तर आपल्या गोड अधिक प्रमाणित पट्ट्या असतील. आपल्या बोटांनी इन्स्ट्रुमेंटचा वरचा भाग सुरक्षित ठेवण्यासाठी सावधगिरी बाळगा, ती स्थिर ठेवण्यासाठी थोडासा दबाव लागू करा आणि नंतर पातळ, अगदी पट्ट्या तयार करण्यापासून स्वतःपासून दूर जा. नंतर सोललेली पट्ट्या अंदाजे-इंचाच्या कापात कापून घ्या.

उकळणे, उकळणे आणि सोललेली साखर घाला

आपण सॉसपॅनमध्ये कापलेल्या केशरी फळाच्या पट्ट्या ठेवा, त्या पाण्याने भरा (सुमारे एक भरलेली) आणि पाणी उकळण्यास सुरुवात होईपर्यंत गरम करावे. नंतर आपली संत्रा फळाची साल पकडताना स्ट्रेनरमध्ये सामग्री घाला. नंतर, सोलणे थंड पाण्याने सोलून घ्या. ही एक आवश्यक पायरी आहे - आपल्याला ते वगळण्याची आवश्यकता नाही कारण थंड पाणी फळांमधून उर्वरित कटुता काढून टाकते.

त्याच पॅनमध्ये, एक कप साखर आणि 1 कप पाणी घालून सिरप बनवा. एकदा साखर विरघळली की, संत्रा फळाची साल घालावी आणि ती होईपर्यंत हळूहळू 25-30 मिनिटे उकळवा. पॅन बंद करा आणि संत्राची साल सोबत सरबत घाला.

फळाची साल थंड होऊ द्या आणि एका तासाला ठिबक द्या

फळाची साल स्पर्श करण्यासाठी थंड झाल्यावर, एक स्लॉटेड चमचा घ्या आणि नारिंगीची साल एक रॅकवर हस्तांतरित करा. कँडीयुक्त फळ बनविणे गोंधळ होऊ शकते म्हणून सिरपचे वारंवार थेंब पकडण्यासाठी सर्व काही चर्मपत्र पेपर-लेपित पॅनवर सेट करा. मग जेव्हा साफ-सफाईचा वेळ येईल, तेव्हा आपण कचर्‍याकडे सहजपणे तयार केलेले कागद सोबत ठेवू शकता.

प्रथम, तरी केशरीची साले तिथे एक तासासाठी बसली पाहिजेत. जेव्हा ते यापुढे टपकणार नाहीत, तेव्हा आणखी एक ट्रे लावा, त्यावर एक कप कप साखर घाला आणि आपण मिरचीच्या संत्राच्या साले तयार करण्याचे अंतिम टप्पे सुरू करू शकता.

साखर मध्ये नारंगी फळाची साल

नारिंगीची साल साखरेमध्ये एकावेळी काही तुकडे करा आणि कोक होईपर्यंत प्रत्येकाला रोल करा. चेतावणीः हा टप्पा खूपच चिकट असेल म्हणून आपल्या खाली कोरडे रॅक तयार करा (खाली या वेळी कोणतीही अतिरिक्त साखर पकडण्यासाठी) कागदाच्या खाली कोरडे रॅक तयार करा आणि त्यांना जवळ ठेवा.

सर्व पट्ट्या साखर झाल्यावर त्यांना दिवसा एक वायू वाळवा. जेव्हा केशरी सोललेली पाने कोरडी असतात आणि स्पर्शात चिकट नसतात, तेव्हा कँडीड ट्रीट वापरासाठी तयार असते. हे लक्षात ठेवावे की खोलीतील आर्द्रता वाळवण्याचा वेळ बदलू शकते, परंतु सोल कसे कोरडे आहे हे आपण आता आणि नंतर तपासू शकता.

• 2 मोठे संत्री
• 1 कप साखर + ½ कप साखर
• 1 कप पाणी

1. पीलर वापरुन, त्वचेला दोन्ही केशरीमधून सोलून घ्या आणि नंतर अंदाजे-इंचाच्या तुकड्यात बारीक कापून घ्या.
2. नारिंगीच्या सालाच्या पट्ट्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाण्याने भरलेले भरा आणि स्टोव्हवर गरम होऊ द्या. जेव्हा पाणी उकळण्यास प्रारंभ होते, तेव्हा नारिंगीची साल फोडण्यासाठी स्ट्रेनरद्वारे सामग्री ओतणे, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
3. त्याच पॅनमध्ये, एक कप साखर आणि 1 कप पाणी घालून सिरप बनवा. एकदा साखर विरघळली की, केशरी फळाची साल घालावी आणि केशरी सोललेली होईपर्यंत हळूहळू 25-30 मिनिटे उकळवा. पॅन बंद करा आणि संत्राची साल सोबत सरबत घाला.
4. फळाची साल थंड झाल्यावर सरबतचे थेंब पकडण्यासाठी स्लॉटेड चमच्याने नारिंगीच्या सालीला चर्मपत्र पेपर लेपित पॅनवर सेट केलेल्या कूलिंग रॅकवर हस्तांतरित करा.
5. संत्रेची साल एक तासासाठी टिपू द्या. नंतर, ट्रे सेट करा आणि ट्रेमध्ये कप कप साखर घाला.
6. एकदा नारिंगीची साल साखरेमध्ये काही तुकडे घाला आणि प्रत्येकाला रोल करा जेणेकरून ते साखरेत कोरले जाईल. हा टप्पा खूप चिकट असेल!
7. एक दिवस कोरडे हवा सोडा आणि आनंद घ्या.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा