बे पाने दोन कारणांसाठी प्रसिध्द आहेत - आपल्या आवडत्या पदार्थांना ते देतात त्याचा चव आणि आपल्या मित्रांना किंवा कुटूंबाची सेवा करण्यापूर्वी आपण तमालपत्र काढून टाकावी ही वस्तुस्थिती आहे. जर आपण आपल्या स्टूच्या भांड्यातून सांगितलेली पाने काढण्यास विसरलात तर आपण चुकून ते खाल्ल्यास आपणास धोका आहे काय? तमालपत्र खाण्यास सुरक्षित आहेत की ते विषारी आहेत?
पालकांनी सर्वत्र आपल्या मुलांना त्यांच्यात फ्लोटिंग तमालपत्र खाऊ नये असा इशारा दिला आहे सूप कारण ते विषारी आहेत, परंतु ते फक्त एक मिथक आहे (मार्गे) मायस्पाइसर ). हे चवदार पाने शारिरीकदृष्ट्या इतर वनस्पतींसारख्या दोन वनस्पतींसारखी दिसतात ज्याची पाने तमाल पाने सारखीच आहेत - माउंटन लॉरेल आणि चेरी लॉरेल दोन्ही पाने एकसारखी दिसतात आणि ते मानव आणि प्राणी दोघांसाठीही विषारी असतात. असा विचार केला जातो की यासारखे देखावा मिथकांना सूचित करते, परंतु प्रत्यक्षात याला कोणतेही आधार नाही.
तमाल पाने विषारी नसतात, तरीही आपल्याला ती खाण्याची इच्छा नाही. गंभीर खाणे असे लिहितो की तासभर भांड्यात उकळत असतानाही (दिवसभर हळु हळु कुकरमध्येही) तमालपत्र आपल्यास यापूर्वी जोडलेल्या सर्व गोष्टींप्रमाणे कालांतराने कोमल आणि कोमल होत नाही. करू शकता . त्याऐवजी ते कठोर, कडक आणि मुद्देसूद राहिले. जर आपण चुकून ते खाल्ले तर ते आपल्या तोंडाला किंवा अन्ननलिकेस ओरखडे काढण्याइतके तीक्ष्ण असू शकते आणि जर आपणास दुर्दैवाने चांगले केले असेल तर आपण त्यास चोकू शकता. आपल्या स्टूमध्ये भर घालण्यापूर्वी आपण त्यांना खंडित करू इच्छित नाही, कारण एकतर, आपल्या जेवणाचा आनंद घेण्यापूर्वी लहान, तीक्ष्ण शार्डचा गुच्छ शोधून काढणे आणखी कठीण होईल.
आपण करू शकता ग्राउंड बे पाने विकत घ्या (हे आणखी एक मिथक आहे की ते विषारी आहेत), परंतु जे जाणत आहेत त्यांना असे म्हणतात की त्यास अगदी बारीक पावडर बनणे आवश्यक आहे आणि थोडासा पल्ला गाठायचा कारण त्यात आणखी चव निघेल. संपूर्ण पानांच्या राज्यापेक्षा ही फॅशन. याचा अर्थ आपल्यावर मात करणे सोपे होऊ शकते सूप त्याऐवजी ते वर्धित करा.
