वर्षांपूर्वी, साखळी रेस्टॉरंटमध्ये जेवणासाठी शाकाहारी किंवा शाकाहारी म्हणजे काढून टाकलेला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा कोशिंबीर आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (टोमॅटो) बनवलेले वाइल्ड कोशिंबीर जे चीजबर्गरवर जाण्यासाठी पुरेसे दिसत नाहीत किंवा आपल्याला वाफवल्याशिवाय वाफवलेल्या भाज्यांची प्लेट मिळू शकेल. पण अलिकडच्या वर्षांत ती बरीच बदलली आहे. 2008 मध्ये, द्वारा आयोजित एक अभ्यास शाकाहारी टाईम्स showed. million दशलक्ष अमेरिकन लोक शाकाहारी आहेत आणि २२.. दशलक्ष अतिरिक्त 'शाकाहारी-कलते' आहार घेत असल्याचे दर्शविले. ती संख्या फारशी बदलली नाही - गेल्या २० वर्षांत शाकाहारी जीवनशैली जगण्याचा दावा करणा Americans्या अमेरिकन लोकांची संख्या जवळपास राहिली आहे. पाच टक्के .
पण शाकाहारी लोकांना मिळणार्‍या उत्पादनांची संख्या फुटली आहे. 2017 मध्ये शाकाहारी उत्पादनांची विक्री 3.1 अब्ज डॉलर्सपेक्षा जास्त होती. आणि तो बदल किराणा दुकानात मर्यादित नाही. शाकाहारी लोकांना पाठिंबा देण्याच्या बाबतीत बरीच साखळी रेस्टॉरंट्सना अजून जाणे बाकी आहे (आम्ही तुमच्याकडे पहात आहोत, मॅकडोनाल्ड्स), अशी अनेक जागा आहेत जिच्या मेनूवर चवदार व्हेजी पर्याय आहेत आणि शाकाहारी आणि शाकाहारी लोक आहेत.
टॅको बेल
गेटी प्रतिमा टॅको बेल हँड्स डाउन हे शाकाहारी लोकांसाठी रेस्टॉरंटमधील अव्वल स्थान आहे. होय, एकदा ज्या कंपनीने चा 'टॅको शेल' कोंबडीचा बनलेला शाकाहारी लोक स्वतःसाठी स्वयंपाक करण्याच्या मनःस्थितीत नसतात तेव्हा ते जेवणाची उत्तम जागा देखील आहे. अमेरिकन वेजिटेरियन असोसिएशनने प्रमाणित केलेले टेको बेल हे पहिले फास्ट फूड रेस्टॉरंट होते.
आणि परिपूर्ण शाकाहारी जेवण होण्यासाठी आपल्यास बदल करण्यासाठी रजिस्टरमध्ये 30 मिनिटे घालवायची गरज नाही. टॅको बेल प्रत्यक्षात एक आहे शाकाहारी मेनू ते जबडा-सोडत अद्भुत आहे. त्यांच्या साइटनुसार, टाको बेल येथे आता 7.7 दशलक्षाहून अधिक शाकाहारी संयोग उपलब्ध आहेत आणि १ items वस्तू ज्या एव्हीएने प्रमाणित केल्या आहेत. हे व्हेगी प्रेमीचे स्वप्न आहे!
चिपोटल
गेटी प्रतिमा अलिकडच्या वर्षांत, चिपोटलला काही संघर्ष होते. एकदा वेगाने-प्रासंगिक मेक्सिकन रेस्टॉरंट्सच्या राजासाठी कित्येकानंतर परत येणे खरोखर अवघड आहे हाय-प्रोफाइल ई. कोलाई उद्रेक . जरी सीडीसीला शंका होती तरीही समस्या होती कलंकित उत्पादन , चिपोटल अजूनही शाकाहारी लोकांसाठी एक मुख्य पर्याय आहे कारण त्यांनी दिलेली कोणतीही गोष्ट मांस-मुक्त आहारास अनुकूल असू शकते. तसेच, आपण मांस सोडल्यास, आपण आपल्या वाडग्यात किंवा आपल्या बोरिटोमध्ये विचारता तेव्हा आपल्याला प्रसिद्ध 'गुआक अतिरिक्त आहे' ओळ दिसणार नाही.
चिपोटल जेव्हा रोल आउट होऊ लागला नीट ढवळून घ्यावे २०१ in मध्ये शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांकडून साखळीत खाण्याचा खेळ बदलला. चिपोटलच्या सॉफ्रिटामध्ये तळलेले आणि काटेरी सेंद्रिय होडो सोय टोफूचे तुकडे असतात चिपोटल मिरपूड आणि पोब्लानो मिरपूड, नंतर टोमॅटो, कांदे आणि विविध प्रकारचे मसाले शिजवलेले असतात. हे अगदी स्वादिष्ट आहे, परंतु काही लोकांना असे वाटते की तो चिपॉटलकडे जाण्याचा एक मार्ग आहे शाकाहारी लोकांना जास्त पैसे कमवा , कारण सॉफ्रिटास आपल्या जेवणात मांस घालण्याइतकीच किंमत आहे. निश्चितच, याची किंमत जास्त आहे, परंतु अधिक प्रथिने मिळविणे देखील हा एक चवदार मार्ग आहे.
नूडल्स आणि कंपनी
पास्ता-आधारित ही लोकप्रिय साखळी (450 हून अधिक स्थाने) शाकाहारी लोकांसाठी विविध प्रकारचे आशियाई- आणि इटालियन-प्रेरित नूडल पदार्थ देते. टोफू बहुतेक डिशमध्ये मांसासाठी वापरला जाऊ शकतो किंवा मांसाविरहित पदार्थात घालू शकता. शाकाहारी लोकांसाठी मी पेन रोजाची शिफारस करतो - पेन पास्ता भाजलेल्या मशरूम, ताजे पालक, टोमॅटो आणि फेटा किंवा पार्मेसन चीज असलेल्या मसालेदार टोमॅटो मलई वाइन सॉसमध्ये फेकला. फेटासाठी जा; हे डिशमध्ये थोडे अधिक खोली घालते. आणखी एक शाकाहारी-अनुकूल पर्याय ? जपानी पॅन नूडल्स कॅरेमाइज्ड उडॉन नूडल्स, सोया सॉस, ब्रोकोली, गाजर, शिटके मशरूम, स्प्राउट्स, काळ्या तीळ आणि कोथिंबीर बनवतात.
भुयारी मार्ग
सबवे आपल्या निरोगी मेनू पर्यायांवर दशकभरात फास्ट फूड खाणार्‍या जनतेच्या तासाला खाली ढकलत आहे आणि आतापर्यंत त्यांच्या मेनूवरील आरोग्यदायी वस्तू म्हणजे वेजी डेलाइट सँडविच आणि वेजी डेलिट कोशिंबीर जे शाकाहारी लोकांसाठी खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत. सबवे आपल्या ब्रेडच्या निवडींसह इतर सँडविच साखळ्यांपासून स्वत: ला वेगळे करते, जे केवळ व्हेगी-फक्त सँडविचचे स्वाद प्रोफाइल वाढवते.
बर्‍याच सबवे स्थानांमध्ये वेजी पॅटी देखील देण्यात येतात आणि २०१ vegetarian मध्ये सुरू झालेल्या फलाफेलसारख्या शाकाहारी-मैत्रीपूर्ण सँडविच वारंवार बाहेर आणल्या जातात. निश्चितच, बहुतेक लोकांना हे वाटले भूसा सारखा चव, पण प्रयत्न थोड्या वेळासाठी मोजले जातात.
हार्डी आणि कार्ल जूनियर
जेव्हा आपण हार्डीचा किंवा कार्ल ज्युनियरचा विचार करता तेव्हा सर्वात प्रथम कोणती गोष्ट लक्षात येते? कदाचित उघडपणे लैंगिक जाहिराती हास्यास्पद मोठ्या बर्गरवर बिकिनीमध्ये बेबर्स खाली खाली घालतात. पण यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही यावर साखळी ज्याने असा विचार केला की बर्गरला ए सह टॉप करणे चांगले आहे गरम कुत्रा आणि बटाटा चीप जेव्हा मांसाहार करणारे मित्र आणि कुटूंबाने त्यांना बर्गर साखळीत ड्रॅग करू इच्छित असतात तेव्हा शाकाहारी लोकांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
लोकांच्या मते मेनू खाच , हार्डीज आणि कार्ल ज्युनियर यांनी २०१ 2016 मध्ये व्हेज इट लाँच केले, ज्याचा मुळात अर्थ असा आहे की कोणीही बर्गरला मांसाची ऑर्डर देऊ शकेल किंवा वेजी पॅटीसाठी मांसाचा पर्याय घेऊ शकेल. सबवे प्रमाणे, व्हेगी पॅटी हर्डी आणि कार्लच्या जुनियर स्थानांवर उपलब्ध नाहीत म्हणून आपल्या पसंतीच्या ठिकाणी वेळ आहे का हे शोधणे चांगले. परंतु केवळ साखळी शाकाहारी पर्याय देते म्हणूनच याचा अर्थ असा नाही की ते निरोगी आहेत. ग्वाकॅमोल मीटलेस मॉन्स्टर थिकबर्गर एक आहे कॅलरी बॉम्ब 46 ग्रॅम चरबीसह.
गोड टोमॅटो आणि सूप्लंटेशन
गोड टोमॅटो आणि सूपलेन्टेशन ही केवळ शाकाहारी लोकांसाठीच नाही तर शाकाहारींसाठी देखील उत्कृष्ट पर्याय आहेत. सूप आणि कोशिंबीर बुफे चेन मिशन स्टेटमेंट म्हणतात 'ताजे, निरोगी आणि निरोगी अन्न खाणे हा संतुलित जीवनाचा महत्त्वाचा भाग आहे.' त्याचे मेनू निश्चितपणे प्रतिबिंबित करतात की शाकाहारींसाठी उपयुक्त असलेल्या सॅलड, सूप आणि पास्ता डिशच्या विस्तृत श्रेणीसह. नेहमी मिश्रणामध्ये व्हेज-केवळ पर्यायांसह बर्‍याच गोष्टी फिरत असतात. ही एक रेस्टॉरंट साखळी आहे जिथे शाकाहारी कंटाळा न करता बाहेर घालू शकतात. दुर्दैवाने, कंपनी दिवाळखोरीसाठी दाखल केले ऑक्टोबर २०१ in मध्ये आणि काही कार्यक्षम स्थाने बंद केली जातील, म्हणून तेथे जा आपण हे करू शकता आपली स्थानिक शाखा उघडी ठेवण्याचा प्रयत्न करणे.
पनीर भाकरी
गेटी प्रतिमा वाय-फाय तयार करण्यासाठी प्रत्येकाची आवडती उबदार जागा, शाकाहारी लोकांच्या गरजाकडे बारीक लक्ष देते, न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि स्नॅक आयटमवर समर्पित मेनू . मी वर्षानुवर्षे ग्राहक आहे आणि मी तेथे मांसाबरोबर काही मागितल्याच्या एकाच वेळी विचार करू शकत नाही. माझ्यासाठी, नेहमी भाजलेला क्रीम चीज असलेले एशियाफो चीज बेगल असणे आवश्यक आहे.
आपण शाकाहारी असल्यास निरनिराळ्या वस्तू शोधू शकता, आपल्यासाठी पनीरा येथे optionsव्होकाडो आणि अंडी पांढरा नाश्ता सँडविच, टोमॅटो मॉझरेल्ला फ्लॅटब्रेड, आणि शाकाहारी काळ्या बीन सूपसह बरेच पर्याय आहेत. कारण शाकाहारी मेनू अंडी आणि चीज उत्पादनांवर खूप अवलंबून असतो, परंतु वेगाने पनीराला नेव्हिगेट करणे थोडे अवघड आहे, परंतु साखळीत एक खूप मर्यादित मेनू शाकाहारींसाठीही
मो च्या नैwत्य ग्रिल
मागील वर्षात, मो च्या दक्षिण-पश्चिम ग्रिलने चिपोटलपासून हा मुकुट काढून घेतला राज्य करणारा राजा जलद-प्रासंगिक मेक्सिकन रेस्टॉरंट्सचे. काहीजण म्हणतील की चिपोटलच्या ई. कोलाई वाईसचा त्यासंबंधी काही संबंध आहे, परंतु हे फक्त मोचे स्वादिष्ट प्रश्न आणि आपल्याला प्रत्येक जेवणासह विनामूल्य चिप्स आणि सालसा मिळते ही असू शकते. मो यांनी ताज्या घटकांसाठी वचनबद्ध केले आहे आणि त्याचे सर्व बुरिटो, वाटी, टेकोस आणि क्वेस्डिल्ला सेंद्रिय टोफूसह तयार केल्या जाऊ शकतात. मोई देखील शाकाहारी आहे, फक्त सोयाबीन तेल आणि भाजीपाला साठा वापरते, आणि त्याच्या ग्वॅकोमोलमध्ये जिलेटिन ठेवत नाही. कोणाला माहित होते की काही रेस्टॉरंट्सने त्यांच्या गोकॅमोलमध्ये जिलेटिन ठेवले होते? वरवर पाहता तो आहे स्टेबलायझर म्हणून वापरले काही गवाकामालेच्या रेसिपीमध्ये, परंतु आपण मोच्या खाल्ल्यास आपल्याला हे माहित आहे की ते ताजे केले आहे.
क्डोबा
जर आपण पहिल्या तीन फास्ट-कॅज्युअल मेक्सिकन रेस्टॉरंट्सची डेस्टिनीच्या मुलाच्या सदस्यांशी तुलना केली तर चिपोटल बेयन्से, मो च्या केली रोवलँड आणि क्डोबा मिशेल विल्यम्स असतील. कडोबा सहसा विसरलेला वेगवान-कॅज्युअल मेक्सिकन रेस्टॉरंट आहे, परंतु गंभीर खाणे जेव्हा जामने भरलेल्या व्हेगी बुरिटोचा प्रश्न येतो तेव्हा कडोबा चिपोटल आणि मो यांना त्यांच्या पैशासाठी एक धाव देते. कडोबाच्या शाकाहारी बुरिटोसाठीचे तारा घटक आपली मानक टोफू किंवा ग्वॅकामोल नसून ग्रील्ड स्क्वॅश आणि झुचीनी आहेत. स्पर्धेप्रमाणे, कडोबा येथील ग्राहक त्यांचे जेवण पूर्णपणे सानुकूलित करू शकतात, परंतु क्विडोबाला काय वेगळे केले जाते ते म्हणजे गुवाकामाओल आणि क्वेको नेहमीच प्रवेशात भरण्यासाठी मोकळे असतात.
पेई वेई
तर पी.एफ. चांगच्या मधे मसालेदार मा पो टोफू, ढवळत-तळलेले एग्प्लान्ट आणि बुद्धाच्या मेजवानी सारख्या अनेक शाकाहारी पदार्थांची ऑफर दिली जाते, ती पी.एफ. चांगचे अधिक प्रासंगिक बहीण रेस्टॉरंट, पेई वेई, शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी एक उत्कृष्ट निवड म्हणून चमकते जे आशियाई-प्रेरित पाककृतीची लालसा करतात. बर्‍याच वेगवान-कॅज्युअल रेस्टॉरंट्सप्रमाणे, पेई वेईचे जेवण पूर्णपणे सानुकूल केले जाते आणि मांसावर आधारित प्रथिने बदलण्यासाठी कोणत्याही जेवणात टोफू जोडला जाऊ शकतो. पेई वेईच्या मेनूवरील एक संभाव्य नायक एडामेमे ह्युमस आहे, परंतु हे लक्षात घ्या की भाजीपाला वसंत rolतू मध्ये शिजवलेले आहेत. समान fryer डुकराचे मांस अंडी रोल आणि खेकडा wontons म्हणून
