5 सूप्स आपण बनवावेत आणि 5 आपण करू नये

घटक कॅल्क्युलेटर

सूप मुख्यतः द्रव असतात आणि म्हणून ते आपल्यासाठी इतके वाईट नसतात ना? चुकीचे! विशिष्ट घटकांवर अवलंबून, काही सूप संतृप्त चरबी आणि कॅलरीमध्ये जास्त प्रमाणात असू शकतात, पौष्टिक मूल्याच्या मार्गाने थोडेसे ऑफर करतात. एक सूप-प्रेमळ मुलगी म्हणून, मी बाहेर असताना सूप ऑर्डर करण्याचा प्रयत्न करतो आणि संपूर्ण शरद .तूतील आणि हिवाळ्यातील काही महिन्यांमध्ये मी त्यात बरेच काही तयार करतो. अशाच प्रकारे, जेव्हा माझ्या सूपच्या निवडीचा विचार केला तर मला जास्त भेदभाव करावा लागला आहे, फायबर, प्रोटीन आणि वेजी-आधारित जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांची संख्या कमी आहे परंतु ते माझ्या आरोग्यासाठी इतके उत्कृष्ट नाहीत. . आपण कोणते सूप बनवावेत आणि कोणते वगळावे हे पहाण्यासाठी येथे पहा.

मसूर

मसूर, लाल, हिरव्या आणि काळ्या रंगात मसाले उपलब्ध आहेत. या पौष्टिक शेंगांचा वापर करण्याचा माझा एक आवडता मार्ग म्हणजे वॉर्मिंग सूपचा मुख्य घटक बनविणे. असण्याव्यतिरिक्त कॅलरी कमी आणि फायबर जास्त , मसूर सूप लोह एक समृद्ध स्त्रोत आहे, जो आपल्याला दिवसभर पुरेसा पुरवतो. या सूपचा आनंद घ्या कारण हास्यास्पदपणे आरामदायक आहे आणि आरोग्य लाभांचा एक आघाडीवर. वजन कमी करण्यास मदत करणे, दिवसा उर्जा पातळी राखणे आणि आपल्याला आनंदाने नियमित ठेवणे ही एक उत्तम निवड आहे. शिवाय, मसूर सूप मधुर चव घेते, आपल्या जेवण योजनेत दाणेदार चव आणि खोली जोडते. आपल्याला जाण्यासाठी काही मसूर-पुढे सूप रेसिपी येथे आहेत.

ही कृती पासून दि न्यूयॉर्क टाईम्स सर्व आरामदायक भावना बनविणे सोपे आहे आणि प्रोत्साहित करते. लाल मसूर, चमकदार लिंबाच्या चवचा एक स्पेलॅश आणि रमणीय व्हेगी पिल्ले दिवसाच्या शेवटी सर्व फरक करतात.



या फ्रेंच मसूर सूप पासून एपिकुरियस साधे, जुळवून घेण्याजोगे आणि चवदार आहे जे असे गुण आहेत जे आठवड्यातील रात्रीच्या जेवणाच्या आनंदात बनवतात. हे पहा आणि स्वतः पहा.

प्रयत्न ही भारतीय-प्रेरणा पाककृती पासून कृती तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या आपण क्लासिक सूप वर एक अद्ययावत घेणे पाहिजे तेव्हा. कढीपत्ता चव उबदार चव देते, तर चूले हार्दिक पोत घालतात.

मॅपल सिरप खराब होते का?

गाजर आले सूप

आपल्याला चरबीने भरलेले नसलेले हलके, निरोगी जेवण हवे असेल तेव्हा गाजर आणि आल्याचा सूप एक चांगला पर्याय आहे. शिवाय, त्याचे घटक बरेचसे फायदे प्रदान करतात. अदरक बराच काळ बरे करणारे लोक सुखदायक मानतात औषध हे वेदना आणि जळजळ कमी करण्यास, अभिसरणांना उत्तेजन देण्यास आणि जीवाणूंना प्रतिबंधित करण्यास मदत करते. आणि गाजर? बरं, ही सुपरफूड एक प्रकारची मोठी गोष्ट आहे. ते एक भयानक आहेत बीटा कॅरोटीनचा स्त्रोत , जे दृष्टी सुधारण्यास आणि वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करण्यात मदत करते. याव्यतिरिक्त, त्यांचे अँटीऑक्सिडेंट निरोगी रंगात योगदान देतात. आता छान वाटत आहे आणि चांगले दिसणे हा एक कॉम्बो आहे ज्याची आपण सर्वांनी साथ व्हावी. जर आपल्याला थोडासा नज हवा असेल तर चवसाठी या गौरवशाली सूपच्या पाककृती वापरुन पहा.

मला मारहाण झाली आहे ही कृती पासून भूमध्य डिश . क्लासिक सूपची ही आवृत्ती गाजरांना प्रथम भाजून सर्वात नैसर्गिक गोड बनवते, तर ताजे किसलेले आले एक अत्यंत कुचकामी किक देते.

ही कृती पासून फुडी क्रश एक निरोगी जेवण आहे जे चव बळी देत ​​नाही. गाजर आणि आले हे फायबर समृद्ध ग्रीक दहीमध्ये जोडलेल्या मलईसाठी एकत्र केले जाते.

ही पालेओ रेसिपी पासून पालेओ लीप एक श्रीमंत, मलईदार आणि हलका डिनर चमत्कार आहे. गाजर, आले आणि zucchini हळद आणि दालचिनी सारख्या उबदार मसाल्यांनी चवदार असतात.

जोसेफ गॉर्डन-लेविट गरम

Minestrone

Minestrone आहे उच्च फायबर भाजीपाला सूप आपण वापरत असलेल्या घटकांबद्दल आपण विचार करता तेव्हा हे संतुलित आहारामध्ये एक मधुर व्यतिरिक्त असू शकते. यात पारंपारिकरित्या मटनाचा रस्सा, टोमॅटो आणि निरनिराळ्या प्रकारच्या निरोगी शाकाहारी पदार्थांचा समावेश असल्याने, या सूपमध्ये कॅलरी कमी आणि पौष्टिक पदार्थांनी भरलेली असते. अत्यंत पौष्टिक परिणाम मिळविण्यासाठी कमी उष्मांक आणि फायबर सामग्रीचे उत्पादन कमी - पालेभाज्या, तसेच सोडियमच्या पातळीसह मटनाचा रस्सा निवडा. आपल्या जेवणात अधिक प्रथिने समाविष्ट करायची असल्यास आपण काही शेंगदाण्यांचा देखील समावेश करू शकता. मिनेस्ट्रोन अपरिमितपणे अष्टपैलू आणि अविरतपणे अनुकूल करण्यायोग्य आहे. येथे क्लासिक सूप घेण्यासारखे काही वेगळे आहेत.

ही आवृत्ती पासून मिनेस्ट्रोनचा पाककला प्रकाश एक रंगीबेरंगी आणि समाधानकारक उबदार हवामान मुख्य आहे. उन्हाळ्याच्या अखेरीस टोमॅटो, स्क्वॅश आणि कॉर्न यासारख्या उत्पादनांचा उपयोग केल्याने ते चव सह नैसर्गिकरित्या फुटते.

प्रयत्न हा स्लो कूकर मायनेस्ट्रोन पासून स्कीनीटास्टे रात्रीच्या जेवणाच्या सहजतेसाठी. पांढरी सोयाबीनचे, काळे आणि पास्ता जोडून, ​​आपल्याला भाजीपाला सूप मिळतो जो जोरदार हार्दिक आणि भरतो.

ही वेजी-फॉरवर्ड पाककृती पासून आमचे सर्वोत्तम बाइट चांगुलपणा सह bms. विविध रंगीबेरंगी भाज्या आणि हार्दिक सोयाबीनचे या आठवड्यातील रात्रीच्या सूपला काहीतरी विलक्षण आणि पूर्णपणे बूट करण्यासाठी आरामदायक बनवतात.

पिझ्झा हॉट डॉग पिझ्झा झोपडी

गझपाचो

अंडलूसियाचा टोमॅटो सूप पारंपारिकपणे थंड सर्व्ह केला, गझपाचो हलका, रीफ्रेश करणारा आणि तुमच्यासाठी आश्चर्याची गोष्ट योग्य आहे. टोमॅटो आणि मिरपूडमधील जीवनसत्त्वे यासाठी मदत करतात सर्दी बंद ठेवा , अँटीऑक्सिडंट्स एक म्हणून कार्य करतात वय लपवणारे एजंट हे अँटीऑक्सिडंट्स आहेत देखील दर्शविले रक्त प्रणालीतील रॅडिकल्स काढून टाकणे आणि दाह कमी करणे. हा थंडगार सूप घरी बनविणे सोपे आहे आणि बरेच आरोग्यदायीही आहे. दुसरीकडे, आपण रेस्टॉरंट्समध्ये जेव्हा ऑर्डर देता तेव्हा आपण अतिरिक्त सोडियम, साखर, कॅलरीज आणि यासारखे सेवन करण्याचा धोका पत्करता. गॅझापाचोचे जास्तीत जास्त फायदे मिळवण्यासाठी, आंबट मलईचे बाहुल्या वगळा, आपण वापरत असलेल्या तेलाचे प्रमाण कमी करा आणि त्यांच्या कॅन केलेला भागांवर ताजे टोमॅटो निवडा. हे स्पॅनिश आवडते वापरण्यास तयार आहात? या पाककृती पहा.

गळफाचो वर हे पिळणे पासून चांगले खाणे नैसर्गिक गोडपणासाठी हायड्रेटिंग टरबूज अतिरिक्त कॅलरीस वजा करण्यासाठी समाविष्ट करते. परिणाम दैवीपणापेक्षा कमी नाही - खरा सूप आनंद.

ही सर्जनशील कृती पासून माझ्या पाककृती व्हेज्यांना सूपमध्ये तयार करण्यापूर्वी ते ग्रील करून गॅझपाचोमध्ये स्मोकी चव आणते. होय करा.

हा देहाती गझपाचो पासून अन्न आणि वाइन लो-की, सोपी आणि सुंदर क्लासिक आहे. ब्लेंडर बाहेर फेकून द्या, स्वयंपाक करू नका.

मशरूम बार्ली सूप

मशरूम बार्ली सूप निरोगी आहे हे खरं तर माझ्या मनाला उडवते, कारण पौष्टिक असणे खूपच चांगले आहे. मशरूम एक सह पृथ्वीवरील चव देणे फायबरचा चांगला डोस आपल्याला नियमित ठेवण्यासाठी, बीटा-ग्लूकन आणि आपली प्रतिरक्षा प्रणाली सुधारण्यासाठी आणि ऑक्सिजनचे नियमन करण्यासाठी अशा जर्मेनियम खनिजे. धान्य जगाचा एक नायक, बार्ली सर्व प्रकारच्या आश्चर्यकारक आहे. त्याची हार्दिक पोत आपल्याला संपूर्ण वाटत ठेवते, तर आपल्या ग्लूकोजची पातळी कमी करते आणि आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते . माझ्यासारख्या तुम्हाला मशरूम आवडत असल्यास, या समाधानकारक सूपचे आवाहन तुम्हाला समजेल. मला चवची खोली मिळविण्यासाठी मिश्रण वापरायला आवडते. प्रारंभ करण्यासाठी क्रीमिनी, शिटके आणि ऑयस्टर मशरूम वापरुन पहा. अधिक मार्गदर्शनाची आवश्यकता आहे? या A + पाककृती एकदा जा.

एक चिक सॉस खराब करतो का?

ही डेली-शैली पाककृती पासून तोरी आवे क्लासिक घटकांच्या वापरासाठी मोहक आहे आणि जुन्या-शालेय फ्लेवर्ससाठी शोध आहे. शिताके मशरूम, मोत्याचे बार्ली आणि चवदार मटनाचा रस्सा आपल्याला भरण्यासाठी आणि आपल्यास सर्व उबदार आणि अस्पष्ट वाटण्यासाठी योग्य जेवण बनवते.

हे मशरूम बार्ली सूप घेते पासून दि न्यूयॉर्क टाईम्स हे सर्व साधेपणा आणि सहजतेबद्दल आहे. आठ साहित्य आणि एक भांडे. करू!

हे जटिल मशरूम बार्ली सूप पासून अन्न आणि वाइन गोमांस स्टॉक पासून त्याच्या अपराजेय चव नाही.

त्यात ‘चावडर’ शब्दासह काहीही टाळा

द्वारा व्याख्या , चावडर एक प्रकारचा सूप आहे जो दुधासह किंवा क्रीमने बनविला जातो - याचा अर्थ असा की तो खूप श्रीमंत असतो, तसेच चरबी आणि कॅलरीज देखील जास्त असतो. जर आपण निरोगी आहार राखण्याचे लक्ष्य ठेवत असाल तर कोणत्याही प्रकारचे चावडर-समीप सूप आपल्यास थोड्या वेळाने खाली वळवू शकेल. जाड, मलईदार आणि बहुधा सीफूडसह बनविलेले (उदाहरणार्थ, क्लॅम सारख्या) सूप हा जाड, चंकी आणि भरलेल्या फॅटसह भरलेला असतो, त्याची दाट रचना स्टार्ची बटाट्यांसारख्या हार्दिक व्हेज्यांना एकत्र करून मिळविली जाते.

बटाटा सूपपासून दूर रहा

त्यात आणि स्वतःच बटाटे खरंच ब are्यापैकी असतात पौष्टिक , ज्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर असतात. तथापि, ते बर्‍याचदा चरबीयुक्त मलईने भरलेल्या सूपमध्ये रूपांतरित होतात. आपण जड मलई, दूध, किंवा आंबट मलई सोबत सोडियमची पातळी वाढविणारे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि चीज सारख्या इतर सर्व अतिरिक्त गोष्टी जोडताच त्यांचे मूळ आरोग्य फायदे खिडकीच्या बाहेर जातात. दूरस्थपणे पोषण देणार्‍या बटाटा सूपचा खरोखर आनंद घ्यायचा असल्यास, चरबी नसलेल्या दुधासह बनवलेल्या पदार्थांची निवड करा.

डिशवॉशरमध्ये नॉन स्टिक पॅन

त्या सर्व गोष्टींबद्दल विसरा

चावडर प्रमाणे, बिस्की हा एक प्रकारचा फ्रेंच सूप आहे जो पारंपारिकपणे श्रीमंत डेअरी बेस आणि सीफूड घटकांसह बनविला जातो. आपण कठोर आहार घेत असल्यास, हा सूप आपल्याला काठावर पाठवेल. चावडरपेक्षा गुळगुळीत आणि क्रीमदार हे दुग्धशाळेसह शेलफिश पुरी करून बनविलेले आहे आणि त्यात वाइन समाविष्ट आहे. थोडेसे फरक बाजूला ठेवून, बहुतेक बिस्कीमध्ये त्यांच्या चावडर चुलतभावाइतकी तितकी संतृप्त चरबी आणि कॅलरी असतात. सुकाणू स्पष्ट!

ब्रोकोली चेडर सूपला निरोप द्या

होय, या सूपमध्ये ब्रोकोली आहे, परंतु त्यात फॅटी चीज देखील भरपूर प्रमाणात आहे. ब्रोकोली चेडर हे चवदार, निश्चितच आहे, परंतु हे सर्वात आरोग्यासाठी उपयुक्त नाही. बर्‍याच ब्रोकोली आणि चीज सूपमध्ये फक्त थोड्या प्रमाणात ब्रोकोली आणि संपूर्ण चीज वापरतात. परिणामी तांत्रिकदृष्ट्या भाजीपाला सूप असण्याचे आरोग्यविषयक फायदे खूप लवकर रद्द होतात. आपल्याला चीज हवे असल्यास, फक्त काही चीज खा, परंतु हे सूप ब्रोकोलीचे वाहन आहे याचा विचार करण्यास स्वत: ला फसवू नका.

यापुढे गरम आणि आंबट सूप नाही

गरम आणि आंबट सूप ही त्या डिशपैकी एक आहे जी आपण कदाचित घरी बनवत नाही परंतु आपल्या चिनी टेकआउटचा भाग म्हणून ऑर्डर करतात. या सूपमधील घटक प्रत्यक्षात अस्वास्थ्यकर नसले तरी - लाकडाच्या कानात बुरशीचे मांस, मांसाचे तुकडे, दिवसा कमळ, आणि टोफू असलेले मांस-आधारित मटनाचा रस्सा - बर्‍याच रेस्टॉरंट-बनवलेल्या वाणांमध्ये सोडियम पातळी पूर्णपणे बोनकर आहे. त्यातील एक मोजमाप कपमध्ये जितके जास्त असू शकते 876 मिलीग्राम सोडियम किंवा आपल्या एकूण दैनंदिन मूल्याच्या 37 टक्के . वेडा आहे!

आता आपण जाणता, आपला सूप चालू ठेवा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर