साहित्य
-
1 मध्यम लसूण पाकळ्या
-
¼ चमचे मीठ
-
५ चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
-
6 चमचे ताजे संत्र्याचा रस, अधिक चवीनुसार
-
1/4 कप व्हाइट-वाइन व्हिनेगर किंवा रेड-वाइन व्हिनेगर
-
१ चमचे डिझन मोहरी
दिशानिर्देश
-
लसूण पाकळ्या सोलून घ्या आणि शेफच्या चाकूच्या बाजूने फोडा. काटा वापरून, एका लहान भांड्यात लसूण मिठाने मॅश करून त्याची खडबडीत पेस्ट तयार करा. तेलात फेटून घ्या. रस, व्हिनेगर आणि मोहरी घाला; चांगले मिसळेपर्यंत फेटा. चव मंद करण्यासाठी 4 चमचे जास्त रस चाखून फेटा; इच्छित असल्यास, अधिक मीठ घाला.
टिपा
पुढे करा टीप: झाकून ठेवा आणि 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा. तेल घट्ट होईल, म्हणून खोलीच्या तापमानाला आणा आणि वापरण्यापूर्वी झटकून टाका.