स्वच्छ खाण्याचा, वजन कमी करण्याचा आणि निरोगी राहण्याचा मार्ग म्हणून गेल्या काही वर्षांत 'सूपिंग' लोकप्रिय झाली आहे. सूप साफ करण्यामागील कल्पना अशी आहे की तुम्ही ठराविक दिवसांसाठी फक्त भाज्यांचे सूपच खातात आणि नंतर-पूफ—तुम्ही जादुईपणे सडपातळ आणि निरोगी आहात. दुर्दैवाने, वजन कमी करण्यासाठी किंवा निरोगी राहण्यासाठी कोणतीही जादूची युक्ती नाही आणि खरं तर, भाज्यांच्या सूपशिवाय काहीही न खाण्याचा अर्थ असा आहे की तुम्ही इतर पदार्थांमधून भरपूर आवश्यक पोषक घटक गमावाल. सूपचा ट्रेंड हा इलाज नसला तरी - काही जण असा दावा करतात की, अधिक व्हेज-पॅक केलेले सूप खाण्याचे निश्चित फायदे आहेत. एक तर, तुम्हाला विविध प्रकारच्या भाज्या मिळतात आणि फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे फायदेशीर पोषक घटक मिळतात. आणि भाज्यांच्या सूपमध्ये नैसर्गिकरित्या कॅलरी कमी असल्याने आणि त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने तुम्ही मोठ्या प्रमाणात सर्व्हिंग करू शकता.
नाही, तुम्हाला 'डिटॉक्स' करण्याची गरज नाही - आहारतज्ञ काय म्हणतात ते येथे आहेया आठवड्याचा जेवणाचा आराखडा तुम्हाला टोकियोलंचस्ट्रीटचा निरोगी सूप आहार घेत असल्याचे दाखवतो. या योजनेतील सात दिवसांचे सूप हे भाज्यांमध्ये भरलेले असतात आणि जेवणात संतुलन राखण्यासाठी इतर आरोग्यदायी पदार्थांचा समावेश केला जातो, त्यात बीन्स, मसूर आणि दुबळे मांस यांपासून प्रथिने भरतात. प्रत्येक सूप कमी-कॅलरी आहे जेणेकरून आपण मोठ्या वाडग्याचा आनंद घेऊ शकता. आणि तुम्हाला समाधानी वाटण्यासाठी प्रथिनांची किमान एक सेवा पुरवते. तुम्हाला आवश्यक असलेली सर्व पोषकतत्त्वे मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी, आम्ही तुमचा दिवस हेल्दी ब्रेकफास्ट आणि लंच (म्हणजे सूप नाही) सोबत संतुलित ठेवण्याचा सल्ला देतो, म्हणून आम्ही प्रेरणेसाठी दररोज काही रेसिपी कल्पना समाविष्ट केल्या आहेत. या आठवड्याच्या स्वादिष्ट, उबदार आणि समाधानकारक सूप डिनरचा आनंद घ्या.
मार्था स्टुअर्ट तुरूंगात गेला
दिवस 1: रिबोलिटा सूप
रिबोलिटा सूप , एक पारंपारिक हार्दिक टस्कन सूप, विशेषत: शरीर जोडण्यासाठी आणि मटनाचा रस्सा घट्ट करण्यासाठी दिवसभराच्या ब्रेडचा वापर करतो. ही रिबोलिटा रेसिपी फायबर जोडण्यासाठी बीन मॅश वापरते. एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल किंवा मिरपूड आणि किसलेले परमेसनने सजवा आणि सोबत खसखस पूर्ण धान्य ब्रेडचा तुकडा द्या.
नाश्त्यासाठी हे सुंदर रास्पबेरी-पीच-मँगो स्मूदी बाऊल आणि दुपारच्या जेवणासाठी क्रीमी अॅव्होकॅडो आणि व्हाइट बीन रॅप वापरून पहा.
दिवस 2: नैऋत्य साल्मन चाउडर
थंड दिवसासाठी हे योग्य आहे नैऋत्य सॅल्मन चावडर उच्च-गुणवत्तेचे दुबळे प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. अतिरिक्त बोनस म्हणून, हा एक कमी-प्रयत्न चावडर आहे जो एका तासापेक्षा कमी वेळेत तयार केला जाऊ शकतो.
अंजीर आणि रिकोटा टोस्ट हा तुमचा ठराविक नाश्ता टोस्टचा दिनक्रम बदलण्याचा एक मजेदार मार्ग आहे. पालक, एवोकॅडो आणि आंब्याची कोशिंबीर दुपारच्या जेवणात उष्णकटिबंधीय चव जोडते.
प्रथिने चांगले आहे
दिवस 3: नैऋत्य भाजी आणि चिकन सूप
चविष्ट चिकनच्या तुकड्यांसह सुवासिक मटनाचा रस्सा आणि ताज्या चुना आणि कोथिंबीरच्या गोळ्या घालून त्यांच्या भाज्या खायला कोणाला आवडणार नाही? हे निरोगी नैऋत्य भाज्या आणि चिकन सूप भाजलेल्या पोब्लानो मिरची आणि लसूणच्या धुरकट चवीमुळे आणखी समृद्ध वाटते. हे हेल्दी सूप टॉर्टिला चिप्स आणि साईड सॅलडसह सर्व्ह करा जेणेकरून जेवण पूर्ण होईल.
न्याहारीसाठी, स्मोक्ड चेडर आणि बटाटेसह हे मेक-अहेड मफिन-टिन क्विचेस वापरून पहा आणि दुपारच्या जेवणासाठी, रंगीबेरंगी स्प्रिंग रोल सॅलड .
दिवस 4: स्लो-कुकर चिकन फो
चिकन फो , एक क्लासिक व्हिएतनामी सूप, स्लो कुकरसाठी एक परिपूर्ण कृती आहे. कोंबडी आणि स्टार बडीशेप, लवंगा आणि आले यांचे मसाले दिवसभर क्रॉक पॉटमध्ये उकळत राहतात, एका मोहक सुगंधाने तुमचे घरी स्वागत करतात. pho सूप-ताज्या औषधी वनस्पती, बीन स्प्राउट्स, मिरची आणि चुना यासाठी आवश्यक अलंकारांसह सर्व्ह करा—आणि प्रत्येकाला स्वतःचे वर द्या. ज्यांना जास्त उष्णता हवी आहे त्यांच्यासाठी चिली-लसणाचा सॉस घाला.
डनकिन डोनट्स हॅश ब्राउन रेसिपी
स्ट्रॉबेरी आणि योगर्ट परफेट हा एक सोयीस्कर नाश्ता आहे आणि सॅल्मन सॅलड कामावर नेण्यासाठी बनवायला सोपे दुपारचे जेवण आहे.
दिवस 5: करी केलेले पार्सनिप आणि ऍपल सूप
हे मलईदार करी केलेले पार्सनिप आणि सफरचंद सूप कढीपत्ता, धणे, जिरे आणि आले यांच्या मिश्रणातून रेसिपीमध्ये अप्रतिम चव आहे. उत्तम चवीसाठी हे सूप बनवताना ताजी करी पावडर वापरण्याची खात्री करा. तुमचे ताजे आहे याची खात्री नाही? जार उघडा: सुगंध ताबडतोब आपल्या नाकाला भेटला पाहिजे. हे वार्मिंग सूप फ्लॅटब्रेड किंवा संपूर्ण गव्हाच्या रोलसह सर्व्ह करा.
ब्रोकोली आणि परमेसन चीज ऑम्लेट एक समाधानकारक नाश्ता बनवते आणि एडामाम हममस रॅप हे एक उत्तम पॅक करण्यायोग्य लंच आहे.
दिवस 6: खूप हिरवे मसूर सूप
मसूर डाळ अगदी कोणत्याही गोष्टीबरोबर चांगली जाते असे दिसते आणि यामध्ये खूप हिरवे मसूर सूप , ते या सूप रेसिपीमध्ये मसालेदार टिप जोडण्यासाठी हिरव्या भाज्या, काही जिरे आणि धणे यांच्या संग्रहासह चांगले खेळतात. परिणाम चवच्या थरांसह हार्दिक सूप आहे. या सूपमध्ये फ्रेंच हिरवी मसूर (नैसर्गिक खाद्यपदार्थांच्या दुकानात आणि विशेष बाजारपेठांमध्ये उपलब्ध) आणि सामान्यतः उपलब्ध तपकिरी मसूर दोन्ही स्वादिष्ट आहेत. फ्रेंच हिरवी मसूर शिजल्यावर त्यांचा आकार चांगला ठेवतो, तर तपकिरी मसूर थोडासा तुटायला लागतो.
हवाई दल एक अन्न
फायबर-पॅक, प्रोटीन-समृद्ध ओटमील-बदाम प्रोटीन पॅनकेक्स आपल्याला शनिवारी सकाळी आवश्यक असतात. आणि ते ओपन-फेस अंडी सॅलड सँडविच दुपारच्या जेवणाची रेसिपी चवदार पॅनसेटाच्या मदतीने वाढवली जाते.
दिवस 7: गोड बटाटा पीनट बिस्क
हे समाधान देणारे शाकाहारी गोड बटाटा शेंगदाणा सूप पश्चिम आफ्रिकन शेंगदाणा सूपच्या फ्लेवर्सने प्रेरित आहे. आम्हाला गरम हिरव्या मिरचीची जोडलेली झिप आवडते, परंतु जास्त प्रमाणात न घालण्याची काळजी घ्या - ते मसालेदार आहेत. चिरलेला शेंगदाणे आणि स्कॅलियन्ससह शीर्षस्थानी आणि व्हिनिग्रेटसह मिश्रित हिरव्या कोशिंबीरसह सर्व्ह करा.
क्विनोआ आणि चिया ओटचे जाडे भरडे पीठ न्याहारीसाठी लवकर शिजते चिकन सह ग्रीन देवी सलाद हेल्दी लंच बनवते, फक्त 15 मिनिटांत तयार होते.
