कार्लोस लिओ / मॅश आपण जाता तेव्हा डंकिन डोनट्स , जर आपल्याला जे काही मिळते ते डोनट किंवा दोन (किंवा अर्ध्या डझन आणि काही मुन्चकिन्स फक्त किकसाठी) असेल तर सर्व थोड्या आदराने, आपण हे चुकीचे करत आहात. डंकिन 'डोनट्स'ने नावाचा' डोनट्स 'भाग अधिकृतपणे सोडला आहे आणि आता अधिकृतपणे फक्त म्हणून ओळखले जाण्याचे एक कारण आहे डन्किन ',' आणि कारण त्यांच्याकडे ऑफर करण्यासाठी बरेच काही आहे. आश्चर्यकारकपणे चांगली कॉफी, बॅगल्स, बर्‍याच न्याहारी सँडविच पर्याय आणि निश्चितच त्यांचे हॅश ब्राऊन जे उत्तम जेवण तयार करण्यासाठी उपरोक्त न्याहारीच्या एका वस्तूसह पेअर केल्यावर परिपूर्ण स्नॅक किंवा साइड डिश बनवतात.
डन्किनला जाण्याच्या मन: स्थितीत नाही? फक्त काही कॉपीकॅट हॅश ब्राउन बनवा. आपल्याकडे स्वयंपाकघरात आधीपासूनच ही रेसिपी बनविण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व साहित्य आपल्याकडे आधीपासूनच आहे याची एक चांगली संधी आहे, त्यामुळे आपणास किराणा दुकानात जाण्याची गरज नाही. आणि एकदा आपण ते बनविल्यानंतर, आपण काही जोड्या कल्पना शोधत असाल तर, 'हॅम किंवा तळलेले अंडी आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह scrambled अंडी 'प्रयत्न करा, असे शेफ आणि कृती विकसक कार्लोस लिओ म्हणतात चमचेपणा . किंवा 'अंड्याचा सँडविच, फ्रिटाटा किंवा कोणत्याही प्रकारचा न्याहारी , 'खरोखर.
तयार झाल्यावर थोड्या वेळाने तुम्ही जेवताना शिजवलेले जेवणाचे किंवा सामायिक करण्यासाठी तयार व्हा, कारण लिओ म्हणतो: 'थंडी गेल्यानंतर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये गेल्यानंतर ते बरे नाहीत. मी री-हीटिंगची शिफारस करत नाही - फ्रेंच फ्राईज थंड पडल्यानंतर सारखेच आहेत, सारखे नाही. '
मनुष्य विरुद्ध अन्न यजमान
डन्किन 'डोनट्स हॅश ब्राउन कॉपीकाट्ससाठी आपले साहित्य एकत्र करा
कार्लोस लिओ / मॅश आश्चर्य नाही की बटाटा ही या रेसिपीचा तारा आहे. आपण शोधू शकता सर्वात मोठा रसट बटाटा मिळवा किंवा ते मध्यम आकाराचे किंवा 3 लहान बटाटे असल्यास 2 वापरा - उकळण्याची वेळ थोडीशी लहान करा. (आणि हो, नॉन-रसेट्स पिवळा किंवा लाल बटाटा असलाच तर ठीक आहे. फक्त आपण अगदी कमी उकळत्याची भरपाई करा.)
आपल्याला अंडी पांढरा, वाळलेला अजमोदा (ओवा), कॉर्न पीठ किंवा बारीक कॉर्नमेल, समुद्री मीठ, काळी मिरी, लसूण पावडर, कांदा पावडर आणि ब्रश करण्यासाठी तेल (किंवा ती पद्धत वापरल्यास तळणे) देखील आवश्यक असेल. आणि बुडवण्यासाठी काही केचअप येथे कधीही दुखत नाही.
अर्धवट उकळा आणि नंतर बटाटा किसून घ्या आणि चिरून घ्या
कार्लोस लिओ / मॅश बटाटा बुडविण्यासाठी पुरेसे पाण्याने सॉसपॅन भरा (परंतु अद्याप त्यात घालू नका). नंतर कढईत गरम करण्यास सुरवात करा आणि तसे करताच बटाटा पाण्यात घाला. जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा 8 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा - आपल्याला रेकॉर्डसाठी फक्त बटाटा पार्बोइल (अर्धा शिजवणे) आवश्यक आहे.
8 मिनिटांनंतर, बटाटा पाण्यातून काढा आणि थोडासा थंड होण्यासाठी खाली ठेवा. नंतर, बटाटा हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड झाल्यावर फळाची साल आणि किसून घ्या (बॉक्स खवणीवरील मोठ्या छिद्रे वापरा). शेवटी, मोठ्या शेफच्या चाकूने, किसलेले तुकडे बटाटा अंदाजे लहान तुकडे करा.
घटकांचे मिश्रण करा, नंतर हॅश ब्राउन फेर्‍या कापून घ्या
कार्लोस लिओ / मॅश मध्यम भांड्यात किसलेले बटाटा, वाळलेला अजमोदा (ओवा), समुद्री मीठ, तळलेली मिरपूड, लसूण पावडर, कांदा पावडर, अंडी पांढरा आणि कॉर्न पीठ (किंवा बारीक कॉर्नमेल) घाला आणि एकत्र करा.
पुढे, सपाट पृष्ठभागावर चर्मपत्र कागदाचा तुकडा ठेवा, नंतर बटाटा मिश्रण चर्मपत्र कागदावर ठेवा आणि मिश्रण आपल्या तळहातावर टॅप करून कॉम्पॅक्ट करा, सुमारे 1/2 इंच उंचीपर्यंत सपाट करा.
आता, 1 इंचाच्या गोल कुकी कटरचा वापर करून, आपल्यास शक्य तितक्या लहान फे round्या कापून घ्या (शॉट ग्लास एक चिमूटभर कार्य करते), नंतर अतिरिक्त पुन्हा एकत्र करा, पुन्हा सपाट करा आणि अधिक डिस्क कापून टाका.
ओटचे जाडे भरडे पीठ चव कशी तयार करावी
आपल्या डन्किन 'डोनट्स कॉपी मांजरी हॅश ब्राऊनसाठी स्वयंपाक करण्यासाठी तीन पर्याय
कार्लोस लिओ / मॅश ठीक आहे, आता ए, बी किंवा सी योजनेसाठी.
प्लॅन ए ही एअर फ्रियर पद्धत आहे. एअर फ्रियरला 400 डिग्री फॅरेनहाइट सेट करा. नंतर तेलाने एअर फ्रियर वायर रॅकवर फवारणी करावी आणि त्यावर मिनी हॅश ब्राऊन ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करु नयेत, आणि हॅश ब्राऊनच्या शीर्षस्थाना काही तेलाने ब्रश करा. त्यांना 18 मिनिटांसाठी एअर फ्रियरमध्ये शिजवा.
गॉर्डन रॅमसे पत्नी लाटणे
प्लॅन बी ही पारंपारिक फ्राईंग पॅन पद्धत आहे. या पध्दतीसाठी फ्राईंग पॅनमध्ये पुरेसे तेल गरम करावे जेणेकरून हॅश ब्राऊन अर्ध्या पाण्यात बुडतील (सुमारे 1/4 कप). तेल गरम झाल्यावर २ मिनिटे किंवा बाजू तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या, नंतर त्या वर पलटून घ्या आणि दुसरीकडे आणखी २ मिनिटे किंवा सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. पॅनमधून हॅश ब्राउन काढा आणि कागदाच्या टॉवेल्सवर काढून टाका.
प्लॅन सी ही ओव्हनची नियमित पद्धत आहे, जी आपण 400 डिग्री फॅरेनहाइट देखील सेट केली पाहिजे. हॅश ब्राऊन 20 मिनिटे बेक करावे, एकदा त्यांना फ्लिप करा. लिओ म्हणतो, 'आणि जर ते कुरकुरीत नसतील तर दोन मिनिटांसाठी ब्रॉयलर वापरा.'
तीनही पद्धतींसाठी, पूर्ण झाल्यावर एक किंवा दोन चाखणे आवश्यक असल्यास जास्त मीठांवर शिंपडा. आणि मग त्वरित त्यांची केचअप आणि जे काही छान वाटेल त्या सर्व्ह करा.
डन्किन 'डोनट्स हॅश ब्राउनज कॉपीपीट रेसिपी 202 प्रिंट भरा हे डन्किन डोनट्स कॉपीकाट हॅश ब्राऊन कोणत्याही न्याहारीसाठी योग्य साइड डिश बनवतात आणि आपल्याच घराच्या आरामात बनवता येतात. तयारीची वेळ 15 मिनिटे कूक वेळ 25 मिनिटे सर्व्हिसिंग 4 सर्व्हिंग्ज
एकूण वेळ: 40 मिनिटे साहित्य- 1 मोठा रसट बटाटा
- As चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
- As चमचे समुद्र मीठ
- As चमचे ग्राउंड मिरपूड
- As चमचे लसूण पावडर
- As चमचे कांदा पावडर
- 1 अंडे पांढरा
- 2 चमचे कॉर्न पीठ किंवा बारीक कॉर्नमेल
- एअर फ्रियर किंवा ओव्हन पध्दतीसाठी 1 चमचे तेल, पॅन तळण्यासाठी कप कप तेल
- पाण्याने सॉसपॅनमध्ये संपूर्ण बटाटा उकळवा. जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होईल तेव्हा 8 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा, कारण आपल्याला त्यास फक्त पार्बोइल (अर्धा शिजवावे) आवश्यक आहे.
- जेव्हा बटाटा एका खवणीवर मोठ्या छिद्रांचा वापर करून हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असेल, फळाची साल आणि किसून घ्या.
- मोठ्या शेफच्या चाकूने, मोठ्या किसलेले बिट्स लहान लहान तुकडे करा.
- मध्यम भांड्यात किसलेले आणि चिरलेला बटाटा, वाळलेला अजमोदा (ओवा), समुद्री मीठ, काळी मिरी, लसूण पावडर, कांदा पावडर, अंडी पांढरा आणि कॉर्न पीठ घालून एकत्र करा.
- चर्मपत्र कागद सपाट पृष्ठभागावर ठेवा, नंतर बटाटा मिश्रण चर्मपत्र कागदावर ठेवा आणि ते मिश्रण सुमारे टेप करून कॉम्पॅक्ट करा आणि ते उंची सुमारे इंच पर्यंत कमी होईपर्यंत.
- 1 इंचाच्या गोल कुकी कटरचा वापर करून, लहान फेर्‍या कापून घ्या (बटाट्याच्या मिश्रणाचा एक मोठा तुकडा पुन्हा तयार करा आणि आवश्यकतेनुसार डिस्क कापून घ्या).
- एअर फ्रियरमध्ये शिजवण्यासाठी: एअर फ्रियरला 400 डिग्री फॅरनहाइटवर सेट करा आणि तेलासह एअर फ्रियर वायर रॅकवर फवारणी करा, नंतर मिनी हॅश ब्राऊनमध्ये ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करू शकणार नाहीत. काही तेलाने हॅश ब्राउनच्या शीर्षस्थानी कोट घाला, नंतर 18 मिनिटे शिजवा. पारंपारिक तळण्याचे पॅन शिजवण्यासाठी: गरम तेलात तळण्याचे पॅन पुरेसे तेलाने हॅश ब्राऊन अर्धे बुडलेले (अंदाजे कप) आणि तेल गरम झाल्यावर २ मिनिटे किंवा बाजू तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या, नंतर फ्लिप करा. त्यांना आणखी दोन मिनिटांसाठी किंवा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. पॅनमधून काढा आणि कागदाच्या टॉवेल्सवर काढून टाका. ओव्हनमध्ये शिजवण्यासाठी: 400º ते गरम गरम तेलाने हलके कोट हॅश ब्राऊन नंतर 20 मिनिटे बेक करावे, एकदा पलटी व्हा.
- गरज वाटल्यास जास्त मीठ वर चवीनुसार शिंपडा. केचअपसह ताबडतोब सर्व्ह करा.
| प्रत्येक सर्व्हिंग कॅलरी | 117 |
| एकूण चरबी | 3.6 ग्रॅम |
| सॅच्युरेटेड फॅट | 0.3 ग्रॅम |
| ट्रान्स फॅट | 0.0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0.0 मिग्रॅ |
| एकूण कार्बोहायड्रेट | 18.8 ग्रॅम |
| आहारातील फायबर | 1.4 ग्रॅम |
| एकूण शुगर्स | 0.7 ग्रॅम |
| सोडियम | 134.1 मिग्रॅ |
| प्रथिने | 3.0 ग्रॅम |
