साहित्य
-
2 मध्यम वंशपरंपरागत टोमॅटो, wedges मध्ये कट
-
2 मध्यम पीच, काप
-
½ चमचे मीठ, वाटून
-
3 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (4 औंस), 1-इंच फासे कापून
-
3 चमचे रास्पबेरी व्हिनेगर
-
१ चमचे मध
-
१ चमचे संपूर्ण धान्य मोहरी
-
¼ चमचे ग्राउंड मिरपूड
माझ्या जवळील फास्ट फूड ब्रेकफास्ट
-
¼ कप सूर्यफूल तेल
-
8 ताजी बडीशेप हिसॉप पाने (टीप पहा), फाटलेली, किंवा 5 ताजी पुदिन्याची पाने आणि 1 चमचे चिरलेली एका जातीची बडीशेप
-
१ चमचे चिरलेली ताजी थाईम
-
10 कप पॅक केलेले फाटलेले मिश्रित लेट्यूस (8 औंस)
-
गार्निशसाठी अर्धवट चेरी टोमॅटो
दिशानिर्देश
-
टोमॅटो आणि पीच एका रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 1/4 चमचे मीठ शिंपडा. 10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
-
दरम्यान, बेकन एका मध्यम कढईत मध्यम-कमी आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. निचरा करण्यासाठी पेपर-टॉवेल-लाइन असलेल्या प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
-
व्हिनेगर, मध, मोहरी, मिरपूड आणि उरलेले 1/4 चमचे मीठ एका मोठ्या भांड्यात फेटा. हळूहळू तेलात फेटून घ्या. बडीशेप (किंवा पुदीना आणि एका जातीची बडीशेप) आणि थाईम शेफच्या चाकूच्या बाजूने घासून घ्या आणि वाडग्यात घाला. टोमॅटो आणि पीचचे रस वाडग्यात घाला आणि थोडक्यात फेटा. लेट्यूस घाला आणि कोटमध्ये टाका.
-
कोणत्याही अतिरिक्त ड्रेसिंग मागे ठेवून सर्व्हिंग प्लेटवर लेट्यूस लावा. वाडग्यात उरलेल्या ड्रेसिंगमध्ये टोमॅटो आणि पीच घाला आणि कोट करण्यासाठी टॉस करा. टोमॅटो आणि पीच, कोणत्याही उरलेल्या ड्रेसिंग आणि बेकनसह हिरव्या भाज्या शीर्षस्थानी ठेवा. हवे असल्यास चेरी टोमॅटोने सजवा.
टिपा
टीप: पुदीना कुटुंबातील एक सदस्य, बडीशेप हिसॉप एक गोड चव आणि लिकोरिस-मिंट सुगंध सलाद आणि चहामध्ये जोडते. ते शेतकऱ्यांच्या बाजारात शोधा किंवा johnnyseeds.com वरून तुमच्या बागेसाठी (परागकणांना ते आवडते) खरेदी करा.
पोषण बोनस: व्हिटॅमिन ए (53% दैनिक मूल्य).