रास्पबेरी गोड-तीक्ष्ण चव आणि रत्नजडित माणिक-लाल फळांसाठी ओळखली जातात - दहीच्या पिल्लांपासून ते घरी तयार केलेल्या संरक्षणापर्यंतच्या प्रत्येक गोष्टीसाठी आदर्श. ते त्यांच्या आरोग्यासाठी सुप्रसिद्ध आहेत: त्यानुसार आज वैद्यकीय बातम्या , रास्पबेरी जीवनसत्त्वे सी आणि ई, लुटेन, झेक्सॅन्थिन, बीटा कॅरोटीन, लाइकोपीन, सेलेनियम आणि फ्लेव्होनॉइड्स यासह प्रति कप कपात आठ ग्रॅम फायबरचा समावेश करतात. ते मॅंगनीज, बी जीवनसत्त्वे, तांबे, लोह आणि फोलिक acidसिड देखील प्रदान करतात सेंद्रिय तथ्ये ).
परंतु रास्पबेरी स्वस्त मिळत नाहीत. द उत्तर अमेरिकन रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी असोसिएशन २०१ survey च्या सर्वेक्षणानंतर नोंदविण्यात आले की रास्पबेरी प्रति पिंट सरासरी .4 6.46 च्या दराने विक्री करतात, उत्पादकांच्या 58 टक्के उत्पादकांकडून प्रति पौंड $ 5 ते $ 8 दरम्यान शुल्क आकारले जाते - ते प्रति पौंड म्हणजे f 8.42 च्या सरासरीइतके असते. आणि जरी रास्पबेरी स्थानिक स्त्रोतांकडून उत्तम प्रकारे विकत घेतल्या जातात (त्यांच्या लघु शेल्फ लाइफबद्दल धन्यवाद) आणि अमेरिका जगातील तिसर्‍या क्रमांकाचा उत्पादक देश आहे, त्यातील बराचसा कॅनडाला निर्यात केला जातो, तर अमेरिकेचा बहुतेक पुरवठा मेक्सिकोमधून केला जातो ( मार्गे कृषी विपणन संसाधन केंद्र ).
बॅगल्सला छिद्र का आहे?
रास्पबेरीच्या उच्च किंमतीची कारणे
आयात खर्चाच्या पलीकडे कारणांमुळे रास्पबेरी खूपच महाग आहेत. News.com.au ते स्पष्ट करतात की मशीनद्वारे कापणी करण्याऐवजी त्यांना हातांनी निवडले जाणे आवश्यक आहे आणि त्यांचा हंगामी स्वभाव वर्षाच्या काही वेळेस मर्यादित ठेवतो ज्यामुळे त्यांना काहीच निवडले जाऊ शकते, म्हणून हरितगृहांमध्ये किंवा जलविद्युतपणे त्यांची किंमत वाढवते.
तथापि, अलीकडील तांत्रिक घडामोडींमध्ये त्यात बदल होऊ शकतात. यू.के. मध्ये, शेतक-यांना भीती आहे की ब्रेक्झिट रास्पबेरी निवडणार्‍या स्थलांतरित कामगारांची संख्या कमी करेल आणि कामगारांच्या वाढत्या किंमतीचा अर्थ असा आहे की प्रत्येक किलोग्रॅम हाताने उचललेल्या रास्पबेरीसाठी एक ते दोन ब्रिटिश पाउंड किंवा एकूण उत्पादन खर्चाच्या अर्ध्या भागाची किंमत असते (मार्गे) पालक ). म्हणूनच, २०१० मध्ये नोंदविलेल्या पेपरमध्ये, दररोज २,000,००० अधिक रास्पबेरी निवडण्यासाठी एक रोबोट विकसित केला गेला होता; त्याची 'अंतिम आवृत्ती' 2020 मध्ये उत्पादनामध्ये जाईल अशी अपेक्षा होती.
इतर देशदेखील प्रॉडक्शन ट्रेनमधून प्रवास करीत आहेत. फ्रेश प्लाझा देशातील फळांची लोकप्रियता आणि तिचा ठोस नफा ('कुप्रसिद्ध श्रम-केंद्रित आणि उष्णतेबद्दल संवेदनशील असूनही) मिळवून देण्यासाठी संयुक्त अरब अमिरातीचा स्वतःचा रास्पबेरी वाढवण्याचा पहिला प्रयत्न' अबू धाबी, संयुक्त अरब अमिरातीमध्ये चालू असलेल्या पायलट प्रकल्पात आहे. ').
त्यांच्या उत्पत्तीची पर्वा न करता, या महागड्या फळांचा चव जास्तीत जास्त करण्याचे मार्ग आहेत. हेल्थलाइन त्यांना खरेदीच्या एक किंवा दोन दिवसात खाण्याची, कापणीच्या वेळी (उन्हाळा आणि / किंवा गडी बाद होण्याचा क्रम) खरेदी करणे आणि फर्म (कुचला किंवा बुरशी नसलेले) निवडण्याची शिफारस करतो. किंवा वर्षभर आनंद घेण्यासाठी फक्त गोठविलेले खरेदी करा!
