चे एक कुरकुरीत घन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस हा पृथ्वीवरील सर्वात मधुर चावण्यांपैकी एक आहे (मांसाहारींसाठी), अबाधित, खारट, किंचित चरबीयुक्त आणि खोल डुकराचे, पेन्सेटाला चव थोडी आवडते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस युनियन आणि प्रास्क्युट्टो - कोणत्याही धुम्रपान न करता - आणि त्यात जोडलेली कोणतीही डिश उन्नत करते. जेव्हा पेंस्टा आणि पास्ता एकत्र येतात तेव्हा ते जादू असते.
एक बरे इटालियन डुकराचे मांस उत्पादन, त्यानुसार पँसेट्टा डुकराचे मांस आहे जे हंगामात, खारटपणाने आणि हलके मसालेदार आहे. मायराइकाइप्स . हे पॅन-चीट-टा उच्चारले जाते इटालियन स्वयंपाकघर. पेंस्टा बहुतेकदा मीठ, साखर, मिरपूड, जुनिपर, तमालपत्र, जायफळ आणि थायम (मार्गे) द्वारे बरे केले जाते. लेटचे पाककृती ). तो आवाज किती मधुर आहे? मास्टरक्लास पेंस्टाची बरा होण्याची आणि कोरडे होण्याची प्रक्रिया सहसा तीन ते चार आठवडे घेते. एकदा बरे झाल्यावर डुकराचे मांस पोटात दाबून आणि रेफ्रिजरेट केले जाते, नंतर धुऊन, गुंडाळले जाते आणि बांधलेले आणि लटकवण्यापूर्वी एका संरक्षक आवरणामध्ये घसरले होते. पण एकदा आपल्याकडे स्वयंपाक करण्यासाठी पँसेट असेल तर आपण ते कसे वापराल?
पेंसेट कसे वापरावे
पेंस्टा मोठ्या कुंकूमध्ये विकला जातो, बारीक कापला किंवा लहान तुकडे केला. लहान बिट्स पास्ता डिशमध्ये अविश्वसनीय समावेश आहेत, प्रामुख्याने क्लासिक कार्बोनेरा किंवा ऑल'मेट्रिकियानामध्ये थोडासा फरक आहे, जो पारंपारिकपणे वापरतो डुक्कर गाल - परंतु आम्हाला असे वाटते की पॅन्स्टा स्वॅप परवानगी आहे कारण गॉन्सिएल शोधणे अवघड घटक असू शकते! विशेष म्हणजे पुरेसे, गंभीर खाणे लक्षात येते की तेथे स्मोक्ड पेंस्टाचा एक प्रकार आहे ज्याला पँसेट्टा umफ्युमिकाटा म्हटले जाते, परंतु आपण फक्त असे मानले की ते बेकन आहे. साइटच्या म्हणण्यानुसार, याची चव खारटपणाची आणि अमेरिकन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पेक्षा अधिक पीक चव आहे.
याव्यतिरिक्त, पेंस्टा सूप आणि स्टूला आश्चर्यकारक चव देते, हिरव्या भाज्यांसह जोड्या आश्चर्यकारक असतात आणि त्यानुसार कोशिंबीरी, पिझ्झा आणि बरेच काही देते. बीबीसी फूड . हे शीत प्रतिरोधक प्लेट किंवा चार्कुटरि बोर्डचा एक भाग देखील असू शकतो. खुसखुशीत, तंतोतंत रेन्डर केलेले पेंस्टा कुठल्याही दिवशी पाण्यातून बेकनला बाहेर फेकतो! खरं तर, ते स्वतःच उभे राहिले पाहिजे. आशा आहे की, आता चर्चेत येण्याची वेळ आली आहे.
