प्रथिने हा मानवी आहाराचा आवश्यक भाग आहे. वेगवेगळ्या प्रकारचे प्रथिने स्नायू तयार करण्यात मदत करते, रासायनिक प्रतिक्रिया आणण्यात मदत करते आणि व्हायरस आणि बॅक्टेरियापासून आपले संरक्षण करते. हे विशिष्ट आहारांचा देखील मुख्य घटक आहे केटोजेनिक (किंवा या ) आहार, जो उच्च चरबी, मध्यम-प्रथिने आणि उत्कृष्ट आहे लो-कार्ब आहार. म्हणून प्रोटीन आपल्यासाठी खरोखर चांगले आहे आणि आपण दररोज पुरेसे खावे याची खात्री करायची आहे की आपण जेवताना काय होते खूप जास्त प्रथिने?
स्टीक एन शॅक फ्रिस्को वितळणे
हार्वर्ड येथील बारीक लोक असे म्हणतात प्रथिने शिफारसी कल बदलू शकतो, परंतु पुरुषांना दररोज 56 ग्रॅम चिकटविणे आवडेल, तर महिलांनी दिवसातून 46 ग्रॅम शोधले पाहिजेत. गोंधळात टाकताना, ते देखील लक्षात घेतात की काही तज्ञ म्हणतात की हे फारच कमी आहे, तर काहीजण म्हणतात की आपण अधिक खावे.
जर आपण आपल्या गरजेपेक्षा जास्त प्रोटीन खाल्ले तर आपल्याला आरोग्याच्या समस्या येऊ शकतात, त्यातील काही गंभीर असू शकतात. कारण होय, मानवी शरीराच्या महत्वाच्या इमारतींमधील - प्रोटीनसारख्या चांगल्या गोष्टींच्या बाबतीतही, बर्‍याच गोष्टी असू शकतात. खाण्याची चिन्हे आणि लक्षणे जास्त प्रथिने बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार, वजन वाढणे, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मूत्रपिंडाचा रोग आणि मूत्रपिंडातील दगड असू शकतात. जास्त प्रोटीन खाल्ल्याने कर्करोग किंवा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका देखील वाढू शकतो.
तथापि, हे नोंद घेतले गेले आहे की हे फक्त संघटना आहेत आणि या विषयावरील अभ्यासाने जास्त प्रोटीन खाणे आणि या आरोग्याच्या स्थिती विकसित करणे यामध्ये ठोस दुवा सिद्ध केलेला नाही. हे प्रकरण कदाचित एखाद्याने घेतलेल्या प्रोटीन प्रकारामुळे किंवा इतर कोणत्या पोषक द्रव्यामुळे उद्भवू शकते अतिरिक्त प्रथिने आहारात बदलते. आपण टन पॅक केल्यास लाल मांस आणि डेअरी उत्पादने, उदाहरणार्थ, आणि जिथे आपले अतिरिक्त प्रथिने येत आहेत, यामुळे उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कोलन कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो. जर आपण बरीच वनस्पती-आधारित प्रथिने खाल्ल्यास, बहुधा ही समस्या उद्भवणार नाही. दुस words्या शब्दांत, आपण खाल्लेल्या प्रथिनांचा विशिष्ट प्रमाणात प्रथिने निश्चित करण्यापेक्षा काही फरक पडतो.
'जास्त प्रोटीन' म्हणून परिभाषित केले जाऊ शकते अशा प्रथिने ग्रॅमची अचूक संख्या मोजणे कठिण असल्याने, हार्वर्डने जास्त न करण्याची शिफारस केली प्रति किलोग्राम शरीराचे वजन 2 ग्रॅम प्रथिने दररोज - म्हणून जर आपले वजन 140 पौंड असेल तर आपण दररोज 125 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रथिने खाऊ नये. त्या दृष्टीकोनातून सांगायचे तर अंड्यात सहा ग्रॅम असतात प्रथिने , तर चार औंस कोंबडी (सुमारे 1/2 कप) जवळजवळ 22 ग्रॅम, आणि नऊ-औंस आहे रिबे grams२ ग्रॅम आहे.
चांगले जनावराचे स्त्रोत प्रथिने बदाम आणि शेंगदाणे, शेंगदाणे, बदाम आणि शेंगदाणे, मासे, अंडी आणि कुक्कुट यासारख्या शेंगदाण्यांचा समावेश करा.
