विकिमीडिया कॉमन्स टीजीआय शुक्रवारी ही अमेरिकेची सर्वात प्रतिष्ठित प्रासंगिक जेवणाची साखळी आहे. ज्याला पाश्चिमात्य जगात जेवणाची काही माहिती असेल त्याने कदाचित साखळीच्या रेस्टॉरंट्स आणि त्यांच्या परिभाषित वैशिष्ट्यांचे तपशीलवार वर्णन केले असेल - ज्या क्षणी आपण त्याचे नाव सांगितले. आपल्याकडे आपली गोंधळलेली, क्लासिक अमेरिकानाची अंतर्गत सजावट आहे. आपल्याला आपल्या कल्पित लाल आणि पांढर्‍या रंगाची योजना मिळाली आहे. आणि, अर्थातच, आपल्याकडे आपल्यासाठी आरामदायक पदार्थ, स्नॅक्स आणि कॉकटेलचे लांब मेनू आहे.
जरी काही फास्ट फूड साखळ्यांनी स्वत: साठी स्वत: साठी ताब्यात घेण्यात यश मिळवले आहे, तशी ती तितकीच ब्रँड ओळख नसली तरी टीजीआय शुक्रवारी अजूनही देशातील नामांकित रेस्टॉरंट्समध्ये आहे - आणि त्याची सर्वात यशस्वी निर्यात, उघडली गेली आहे. 900 पेक्षा जास्त रेस्टॉरंट्स जगभरातील सुमारे 60 देशांमध्ये. आणि त्याच्या विचित्र सुरुवातीपासून, त्याच्या ऐतिहासिक आविष्कारांपर्यंत, नवकल्पनांकडे जे त्याचे भविष्य परिभाषित करते, अमेरिकेच्या पहिल्या वास्तविक फॅमिली रेस्टॉरंटच्या कथेमागील काही छुपे तपशील आहेत.
त्याची लढाऊ सुरुवात
इंस्टाग्राम शुक्रवार हा एक कौटुंबिक अनुकूल कॅज्युअल जेवणाची स्थापना म्हणून ओळखला जाऊ शकतो परंतु त्याची सुरुवात काहीच नव्हती. खरं तर, त्याची स्थापना १ in in65 मध्ये अ‍ॅलन स्टिलमनने एकेरी बार म्हणून केली होती मुलींना भेटण्याच्या प्रयत्नात मॅनहॅटन मध्ये. को-एड मिसळण्याची परवानगी देणारी ही पहिली मद्यपान संस्था होती आणि लवकरच स्थानिकांमध्ये ती लोकप्रिय झाली. बारच्या सुरुवातीच्या रात्री अगदी कॉकटेल पार्ट्या होत्या, एक तरुण ग्राहक जो विशेषत: उत्साही होता (कारण स्टिलमन स्वत: सिद्धांतानुसार) त्याच वर्षी जन्म नियंत्रण गोळीचा शोध लागला होता.
अन्न दिले गेले - मुख्यत: हॅम्बर्गर आणि फ्राईज - आणि वेटरना ते परिधान करण्यासाठी लाल आणि पांढरे शुभ्र दिले गेले. अन्यथा, तथापि, बार आज शुक्रवारपासून अपरिचित आहे, त्याऐवजी असे वाटते की त्याचे पर्यटक 'कोकटेल पार्टीसाठी एखाद्याच्या अपार्टमेंटमध्ये जात आहेत.' न्यूयॉर्कमधील बार ही एक प्रसिद्ध कथा बनली आणि लवकरच मीडियाचे लक्ष वेधून घेतले. आणखी एक सिंगल बार मॅक्सवेलचा प्लम नंतर संपूर्ण रस्त्यावर उघडला आणि अमेरिकेतील डेटिंग देखावा कायमचा बदलला.
मेम्फिस पार्टी
इंस्टाग्राम १ 69. In मध्ये, जेम्स रॉबिन्सन नावाच्या मेम्फिस नावाच्या एका उद्योजकाने न्यूयॉर्क सिटीच्या प्रवासात स्टिलमनच्या बारला भेट दिली आणि त्या प्रेमाच्या इतक्या प्रेमात पडले की त्याने स्टिलमनला आपल्या गावी दुसरे स्थान उघडण्याची परवानगी दिली. टीजीआय शुक्रवारची मेम्फिस शाखा शहरातील तरूणांसाठी लवकरच एक केंद्र बनली प्रतिष्ठा मिळवली त्याच्या बूझी पार्ट्या, भारी औषधांचा वापर आणि शहराच्या वाढीस लागणार्‍या विचित्र दृश्यासाठी समर्थन. बर्‍याच प्रकारे, न्यूयॉर्कमध्ये रेस्टॉरंटची स्थापना आणि तिच्या मेम्फिस बहिणीकडे होते, मध्ये एक लेख त्यानुसार अमेरिकन वारसा , 'लैंगिक स्वातंत्र्याच्या व्यापारीकरणाला सुरुवात केली.'
यूएसए मध्ये चीनी साखळी रेस्टॉरंट्स
बार उघडण्याआधी मेम्फिसमधील मद्यपान करणा्यांना त्यांच्या स्वत: च्या बाटल्या बारमध्ये आणाव्या लागतात. त्याठिकाणी बार्टेन्डर्सने त्यांच्याकडून पेय तयार केले असते. टीजीआय शुक्रवारी मात्र मिश्रित पेय पदार्थांनी तयार विक्री केली. आश्चर्याची बाब म्हणजे, या कारणास्तव हे स्मॅश यश होते. रॉबिनसन स्वत: नॅशविले आणि आर्कान्सामध्ये अधिक शाखा उघडण्यास गेला आणि या साखळीच्या नावाचा प्रसार होऊ लागला. बाकी इतिहास आहे.
कायदेशीर जात आहे
इंस्टाग्राम पण टीजीआय शुक्रवारचे दिवस हिप म्हणून, स्विंग एकेरी बार टिकू शकले नाहीत. सुरुवातीच्या फ्रँचायझी अधिकाधिक लोकप्रिय झाल्यामुळे त्यांचा विस्तार दक्षिण अमेरिकेच्या मोठ्या उपनगरी शहरांमध्ये होऊ लागला. त्यानुसार स्टिलमन स्वत: : 'त्या शहरांमध्ये पहिल्यांदा रस्त्यावर संवाद साधण्याचा एक वेगळा मार्ग आहे, परंतु त्या दिवसामध्ये आपण कुटुंबे मिळवू लागलो होतो ही मोठी गोष्ट होती. आमच्याकडे खूप अनौपचारिक, अनौपचारिक अन्न होते - आपल्याला एक आमलेट किंवा हॅमबर्गर मिळू शकेल - म्हणून कुटुंबे आपल्या मुलांबरोबर येत होती. तो मोठा बदल होता. '
कौटुंबिकभिमुख जेवणाच्या दिशेने पाळी रात्रीच्या वेळी नक्कीच आली नव्हती. खरं तर, स्टिलमनचा असा विश्वास आहे की टीजीआय शुक्रवारला आजच्यापेक्षा कमी-जास्त होण्यास सहा किंवा सात वर्षे लागली. आणि १ 1971 .१ मध्ये, त्याच्याकडे साखळीसाठी संभाव्य खरेदीदाराकडे संपर्क साधला आणि त्याला विक्रीसाठी महत्त्वपूर्ण पैशांची ऑफर केली. स्टिलमन, ऑफरच्या आकाराने मोहित झाला आणि अर्थव्यवस्थेच्या स्थितीबद्दल उत्सुक आहे, त्याने विकले. टीजीआय शुक्रवार एक कॉर्पोरेट घटक बनला. आज, बारचा त्रासदायक पार्टी दिवस दूरच्या स्मृतीशिवाय काहीच दिसत नाही.
गोंधळ सोर्सिंग
इंस्टाग्राम टीजीआय शुक्रवारीच्या व्यक्तिमत्त्वाचा एक अविस्मरणीय पैलू म्हणजे ट्रेडमार्क गोंधळ जो त्याच्या प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये भरतो. आपणास नेमके काय म्हणायचे आहे हे आपणास माहित आहेः ती चिरंतन, विलक्षण वस्तू आणि अविस्मरणीय ढीग आहे जे टीजीआय शुक्रवार काय आहे हे व्यावहारिकरित्या बनवते. आणि डिझाइनची ही निवड प्रत्येक रेस्टॉरंटला त्याचे स्वतःचे वेगळे व्यक्तिमत्त्व आणि चरित्र देते, ही वस्तुस्थिती अशी आहे की ही गोंधळ आपल्या अपेक्षेपेक्षा कितीतरी अधिक नियमित फॅशनमध्ये जमा आहे.
गोंधळ येतो 25,000 चौरस फूट गोदामातून टेनेसीच्या नॅशविलमध्ये असून त्यापैकी सुमारे एक चतुर्थांश वस्तू टीजीआय शुक्रवारी विशेष वापरासाठी बनविलेल्या आहेत. उर्वरित वास्तविक वस्तू आहेत, ज्याला पिसांच्या बाजारपेठेतून आणि विक्रीतून मिळवणा'्या स्वत: च्या 'पिकर्स' च्या कंपनीमार्फत कंपनीने शोधून काढलेल्या आणि कमांडर केलेले आहे. प्रत्येक टीजीआय शुक्रवारी फक्त दोनच वस्तू आढळतात: बारवरील विमानाचा प्रोपेलर आणि रेसिंग स्कल. सर्वप्रथम कर्मचार्‍यांना आठवण करून दिली की बार म्हणजे रेस्टॉरंटला पुढे आणते, तर कवटी म्हणजे त्यांना टीम वर्कचे महत्त्व आठवते.
मेट्रोवर जाण्यासाठी सर्वात चांगली गोष्ट
टॉम क्रूझ द्वारे खेळल्याप्रमाणे
गेटी प्रतिमा रॉजर डोनाल्डसनची 1988 रोम-कॉम कॉकटेल त्या चित्रपटांपैकी एक होता ज्याने मदत करण्यास मदत केली टॉम क्रूझ नकाशावर. हेवुड गोल्डच्या त्याच नावाच्या अर्ध-आत्मचरित्र पुस्तकावर आधारित, हे न्यूयॉर्क शहरातील एका व्यावसायिकाच्या विद्यार्थ्याची कथा सांगते जो बिले भरण्यासाठी बारटेन्डिंग घेते. विनाशकारी निकट टीकाकार असूनही, कॉकटेल रिलीज झाल्यावर बॉक्स आॅफिसवर बर्‍यापैकी यश मिळाला आणि खरोखर किती वाईट आहे त्याद्वारे तो एक पंथ क्लासिक बनला आहे.
येथे टीजीआय शुक्रवारी येते. रेस्टॉरंटचे संस्थापक lanलन स्टिलमन असा आग्रह धरतात की (चित्रपटाच्या आत्मचरित्रानुसार) टॉम क्रूझची व्यक्तिरेखा - स्टिलमॅनची साखळी ज्या नावाने ओळखली जात होती त्याच प्रकारच्या फ्लेर बार्टेन्डिंगचा वापर करतो - तो त्याच्यावर आधारित आहे. त्यानुसार गोथमॅमिस्ट , स्टिलमन म्हणाला: 'तुम्ही हा चित्रपट पाहिला आहे का? कॉकटेल ? टॉम क्रूझ मला खेळला! मुली बार्टेन्डरची तारीख का घेऊ इच्छितात? आजतागायत मला खात्री आहे की मला ते मिळेल. '
लोखंडाचा पडदा अलग करणे
इंस्टाग्राम १ 1990 1990 ० च्या दशकात रशियाला सोव्हिएतनंतरच्या जगात आपले स्थान मिळू लागले. जरी युएसएसआर विरघळली असेल आणि नवीन महासंघाने एकदा कल्पना करण्यापेक्षा अधिक उदारमतवादी, जागतिक स्तरावर जोडल्या जाणार्‍या भविष्याचे आश्वासन दिले असले तरीही, रशियन मातीवर अमेरिकन कॉर्पोरेशनची स्थापना करणे अजूनही एक विलक्षण बाब होती. येथे टीजीआय शुक्रवार एक अग्रगण्य व्यक्ती असल्याचे सिद्ध झाले - 1997 मध्ये ते मॉस्कोमध्ये उघडणारे पहिले अमेरिकन कॅज्युअल जेवणाचे रेस्टॉरंट बनले.
सहस्र वर्षाच्या वळणापासून, टीजीआय शुक्रवार केवळ पश्चिम आणि पूर्व या दोन्ही राज्यांत अधिक सर्वव्यापी बनले आहे आणि आज, साखळीत चौदा रेस्टॉरंट्स आहेत मॉस्को आणि आसपास जरी ते रशियन लोकांच्या बाजूने पश्चिमेकडील शत्रुत्व कमी करण्याचे प्रमाण आहे की नाही, ते अमेरिकन संस्कृतीच्या अविश्वसनीय सर्वव्यापीपणाचे स्मरण आहे, किंवा बर्गर आणि कॉकटेल आवडतात की नाही याचा पुरावा असो, मग ते कोठेही असो. ते ठीक आहे, आम्ही ते आपल्याकडे सोडत आहोत.
त्यांनी आपले आवडते eपेटाइजर शोधले असावे
प्रत्येक टीजीआय फ्रायडे मेनूमध्ये लोडेड बटाटा स्किन्स हा मुख्य आधार असतो. यथार्थपणे, हे रेस्टॉरंट ऑफर करते अगदी सुप्रसिद्ध अ‍ॅपेटिझर आहे आणि बर्‍याच जणांना, बटाटा कातडे व्यावहारिकरित्या टीजीआय शुक्रवारच्या नावाचे समानार्थी आहेत. हे सर्व खरोखर आश्चर्यकारक बनते, एकदा मात्र एकदा आपल्याला ते शुक्रवार आढळले डिशचा शोध लावल्याचा दावा करतो प्रथम ठिकाणी, म्हणून आतापर्यंत 1974 पर्यंत.
तो दावा लढाईसाठी आहे. वॉशिंग्टन मधील प्राइम रिब रेस्टॉरंट डी.सी. आणि आर.जे. शिकागो मध्ये ग्रुंट्स दोघेही स्वतःवर विश्वास ठेवतात भरलेल्या बटाट्याच्या त्वचेचे जन्मस्थळ, असा आग्रह धरुन समुद्रात असताना खलाशींनी त्यांना आजारांपासून वाचवण्यासाठी खाल्लेल्या कथांवरून ही पाककृती आली होती. बटाटाच्या कातडीच्या उत्पत्तीच्या प्रश्नाचे कोणतेही निश्चित उत्तर अस्तित्त्वात नाही असे दिसत आहे, परंतु टीजीआय शुक्रवारी जर खरोखरच त्यांचा दावा गंभीरपणे घ्यावा अशी इच्छा असेल तर - त्यांनाही कदाचित स्वत: ला एक कथा सांगायची आहे.
पेय एक फ्लेअर
इंस्टाग्राम अशा परिस्थितीत आपल्याला याची खात्री पटवून देण्याची गरज होती की टीजीआय शुक्रवारी त्याचे बारटेन्डिंग खरोखर घेते, खरोखर गंभीरपणे, आपण त्यांच्या वार्षिक जागतिक बारटेंडर चॅम्पियनशिप , जे आता जवळजवळ तीन दशकांपासून चालू आहे. नऊ अंतिम स्पर्धक डल्लासमध्ये 10,000 डॉलर्सच्या भव्य बक्षिसासाठी प्रतिस्पर्धा करतात, प्रत्येकजण आपले प्रतिस्पर्धी बारटेन्डिंग कौशल्य दर्शविण्याचा प्रयत्न करीत आहे.
१ 199 199 १ मध्ये ही स्पर्धा सुरू झाली, पण त्याचा उगम s० च्या दशकाच्या मध्यभागी आहे, जेव्हा कॅलिफोर्नियामधील एका स्टाफ सदस्याने स्वतःची स्टोअर बारटेन्डिंगची स्पर्धा सुरू केली आणि फ्लियर बारटेन्डिंगची कला सुरू केली. आजकाल, स्पर्धेत लेखी चाचणी, वेगवान चाचणी आणि अचूकता चाचणी असते, स्पर्धकांकडून साखळीची 500 कॉकटेलची यादी लक्षात ठेवणे अपेक्षित होते. बरीचशी स्पर्धा भूमिका-खेळाच्या वातावरणात होते आणि न्यायाधीशांची उपहासात्मक भूमिका असते. तर ते खूपच फुल-ऑन आहे. परंतु आपण कंपनीकडून आणखी काय अपेक्षा कराल? त्या एकदा ऑलिम्पिकची याचिका केली होती बार्टेंडिंगला अधिकृत खेळ म्हणून प्रवेश मिळविण्यासाठी?
ड्रोन्सचा हल्ला
संपूर्ण अमेरिकेत इतर अनेक जेवणाच्या आणि फास्ट फूड साखळ्यांप्रमाणेच टीजीआय फ्रायडेचे भविष्य तंत्रज्ञानाद्वारे चालते. तंत्रज्ञानासह त्यांच्या छेडछाडीचा एक भाग रेस्टॉरंटमध्ये २०१ 2014 मध्ये आला होता drones वापरण्यास सुरुवात केली ग्राहकांच्या टेबलावर मिसलेटो वितरित करण्यासाठी. संकल्पना अगदी सोपी आहे: आपण शुक्रवारी आपल्या स्थानिक शाखेत जा आणि टेबलवर बसा. जेवणाच्या काही वेळी, आपल्या डोक्यावर मिस्टिलेटची एक शाखा असलेली उडणारी रोबोट दिसते. जर आपण तिच्या मूक मागणीचे पालन केले तर ते आपला आणि आपल्या जोडीदाराचे चुंबन घेणारा फोटो घेईल आणि रेस्टॉरंटमध्ये मोठ्या स्क्रीनवर सेट करेल.
तर, हो - 'भयानक' ते कापण्यास सुरवात करत नाही. आणि ड्रोनच्या रोलआउटनंतर आठवड्यात नोंदविलेल्या ड्रोन-ऑन-फेस टक्करात आपण मोजण्यापूर्वी तेच आहे. साठी एक छायाचित्रकार ब्रुकलिन दैनिक तिच्या हातावर ड्रोन खाली उतरवण्याचा प्रयत्न झाला आणि त्याऐवजी तिच्या नाकाचा एक भाग कापून त्याला हनुवटीच्या खाली कापून टाका.
टीजीआयला एआयकडून थोडी मदत मिळते
इंस्टाग्राम जर आपल्याला असे वाटले की संपूर्ण ड्रोन्सची गोष्ट पुरेशी वाईट आहे, तर टीजीआय शुक्रवार कोणाच्या व्यवसाय योजनांवर नियंत्रण ठेवत आहे यावर कोणाचा विश्वास आहे हे आपण पाहत बसून थांबा: स्कायनेट. ठीक आहे, म्हणूनच शुक्रवारी संवेदनशील सुपर कॉम्प्यूटरच्या (अद्याप) आत असलेल्या द्वेषयुक्त मधाद्वारे चालत नाही परंतु ए.आय. एक महत्वाचा भाग तयार करतो व्यापक कंपनीची. साखळीसाठी हे बर्‍याच प्रकारांमध्ये आढळतेः अल्गोरिदम मॅनेजरना ऑर्डर ऑर्डर करण्यात मदत करण्यासाठी, कचरा हाताळण्यासाठी, कर्मचार्‍यांना शेड्यूल करण्यासाठी आणि फसवणूकीची प्रकरणे ओळखण्यासाठी वापरतात.
मायक्रो-लक्ष्यीकरण देखील प्रायोगिक तत्वावर वापरले जाते, वारंवार ग्राहक त्यांच्या फोनद्वारे ओळखले जाऊ शकतात, जे कर्मचार्‍यांना त्यांचे नाव देऊन अभिवादन करू शकतात आणि नियमित कॉकटेल ऑफर करतात. दरम्यान, जो कोणी रेस्टॉरंटच्या वाय-फाय मध्ये सामील होतो तो डेटा शेती करणे म्हणजे शाखा त्या वापरकर्त्यांना चाव्याव्दारे थांबलेल्या एका विशिष्ट त्रिज्यामध्ये सुचवू शकते. हे सर्व अतिशय मनोरंजक, अतिशय प्रभावी आणि अतिशय भयानक आहे.
परत मारहाण
गेटी प्रतिमा बर्‍याच मोठ्या कंपन्यांप्रमाणेच टीजीआय शुक्रवारीही कर्मचार्‍यांवर झालेल्या गैरवर्तनाचा परिणाम म्हणून औद्योगिक कारवाईचा बडगा उडाला. 2018 मध्ये, उदाहरणार्थ, साखळीच्या यू.के. च्या आउटलेटला त्याच्या कामगारांनी लादलेल्या मालिकेच्या अनेक मालिकांना सामोरे जावे लागले. पहिला संप मे महिन्यात शुक्रवार नंतर आला नवीन वेतन धोरण लागू केले जे वेटर्स ते किचन स्टाफकडे ग्राहकांच्या टिपांचे पुनर्वितरण करतात, ज्यास दर महिन्याला सर्व्हर शेकडो पौंड खर्च अपेक्षित होता. युनियन प्रतिनिधींनी आग्रह धरला की हा हा 'लोभी' मालकांचा परिणाम आहे ज्यांनी आपल्या कामगारांना कमीतकमी काहीही देण्यास नकार दिला. '
संपांची दुसरी फेरी सप्टेंबरमध्ये, जेडी वेदरस्पून, मॅकडोनल्ड्स आणि टीजीआय शुक्रवारी कामगारांनी नियोजित केलेल्या समन्वित कारवाईचा भाग म्हणून. यावेळी साखळीतील कर्मचार्‍यांनी ताशी 10 डॉलर (सुमारे $ 13) पगाराची मागणी केली. जगभरातील फास्ट-फूड कामगारांनी आयोजित केलेल्या आंतरराष्ट्रीय क्रियेच्या दिवस म्हणून हा कार्यक्रम झाला.
पर्शियन काकडी म्हणजे काय?
.jpg){kind=link}