मासे आपल्याला मिळू शकेल स्वस्त प्रोटीन असू शकत नाही, परंतु हे सहजपणे सर्वात पौष्टिक आहे. उदाहरण म्हणून, अर्ध्या जंगली अटलांटिक सॅल्मन फाईलमध्ये २0० कॅलरी आणि १२. grams ग्रॅम चरबी असते - आणि फक्त कोणतीही सामान्य चरबीच नाही तर ओमेगा-f फॅट्स असतात ज्यात बरेचसे आरोग्य फायदे असतात (द्वारे व्हेरी वेल फिट ). आपण मासे तयार करीत असताना आपल्या राहत्या जागी दुर्गंधी येत नसल्यास आपण ते परिपूर्ण प्रथिने असल्याचे मानू शकता.
बाहेर वळते आहेत आपल्या घराला अप्रिय वास न घालता मासे तयार करण्याचे आणि शिजवण्याचे मार्ग आहेत आणि सीफूडचा एक ताजा तुकडा मिळण्यापासून त्याची सुरुवात होते. 'माशाला गंध न येण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे आपल्या फिशमॉन्जरबरोबर कार्य करणे आणि खरोखर ताजे मासे मिळविणे. ओळीयो शेफ जोशुआ डॅल्टन सांगतात, सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे माशांना समुद्रासारखे गंध पाहिजे - मासेमारीसारखे नाही हे खा, ते नाही! आपण त्याच दिवशी आपला मासा शिजवण्यास तयार असता तेव्हा फिशमोनगरला भेट द्या, कारण तसे डिलीश चेतावणी देणारी, लांबलचक मासे रेफ्रिजरेटरमध्ये बसतात, तेवढेच चवदार. एकदा आपण स्वयंपाक करण्यास तयार झाल्यावर आपल्याला पट्टिका दुधात भिजवावीशी वाटेल कारण ते ट्रायमेथेथिलेमाइन म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या मिश्रणासह बांधले जाते; एकदा तुम्ही दूध काढून टाकावे तर माशांचा तुकडा देखील कमी राहील.
आपल्या घरात दुर्गंधी न आणता मासे शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत
आपल्या घरात शिजवलेल्या माशांचा वास न सोडता मासे तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. आम्ही थट्टा करीत नाही! डिलीश आपला मासा चर्मपत्र पेपरमध्ये किंवा फॉइलमध्ये गुंडाळलेला असताना शिजवण्यास सुचवितो कारण गंध घनकच्या आतून जाण्याची शक्यता नाही. आपणास आपल्या फिश फिललेट्स (वास पाण्यात अडकून पडणे) सुकवावे वाटेल आणि जर आपल्याकडे मैदानी लोखंडी जाळीची चौकट असेल तर ते देखील एक पर्याय असेल. किमान वास घराबाहेर आहे!
तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या ' मॉली बाज म्हणतात की तुम्हाला खरोखरच आपल्या स्वयंपाकघरात गंधरस व ताजे आणि मासे मुक्त रहायचे असेल तर त्या जास्तीत जास्त चांगला मार्ग म्हणजे ती ज्याला 'लो आणि स्लो' पद्धत आहे त्याचा उपयोग करा. आपले ओव्हन 300 डिग्री पर्यंत गरम करा, ट्रेवर एक अनुभवी पट्ट्या ठेवा, ऑलिव्ह ऑईलसह रिमझिम, नंतर मसाल्यासह शीर्षस्थानी किंवा लिंबूवर्गीय कापांमधून चव फोडून लसूण घाला. चमच्याने मागच्या दबावाखाली फिश फिललेट फ्लेक्स होईपर्यंत बेक करावे. आनंद घ्या!
