आर्बी च्या आपल्याकडे आपला आवडता फास्ट फूड बर्गर असेल तरीही, आपण कबूल केले पाहिजे: आपण बर्गरसाठी कोठेही जाऊ शकता. आपणास काहीतरी वेगळे हवे असल्यास आर्बीकडे जा आणि त्यांचे काही भाजलेले बीफ सँडविच निवडा. ते स्वादिष्ट आहेत, परंतु येथे एक गोष्ट आहे: ती विचित्र आहेत.
आर्बीच्या भाजलेल्या गोमांसला एक चव विशिष्ट चव आणि पोत आहे आणि ती नक्कीच एक प्रेम किंवा द्वेषयुक्त वस्तू आहे. त्यांनी आपला संपूर्ण व्यवसाय भाजलेल्या गोमांसांवर बांधला आहे तर काही लोक नीचपणे दरबार करीत आहेत हॅमबर्गर , आणि अनेक दशकांपासून ते वेगळे ठेवतात. त्याच वेळी भाजलेल्या बीफने त्यांना साम्राज्य निर्माण करण्यास मदत केली आहे, हे काही शहरी दंतकथा आणि मिथकंपेक्षा जास्त आहे.
चमत्कार चाबूक अंडयातील बलक आहे
आणि, बर्‍याच वर्षांमध्ये, त्यांचे भाजलेले बीफ त्यांच्यासाठी थोडी समस्या आहे. त्यानुसार ते यासाठी सुप्रसिद्ध आहेत AdWeek 21 व्या शतकातील त्यांची घसरण विक्रीच्या केंद्रस्थानी होती. ग्राहकांना माहित नव्हते की त्यांच्याकडे काही आहे परंतु बीफ भाजून घ्या आणि ही एक समस्या आहे ज्यामुळे आर्बीच्या प्रतिमेची संपूर्ण तपासणी झाली. परंतु तो भाजलेला बीफ अजूनही आहे आणि बर्‍याच लोकांना याबद्दल माहिती नाही.
नाही, ते 'लिक्विड मांस' नाही
फेसबुक स्नूप्स आर्बीच्या तारखांबद्दलच्या सर्वात घृणास्पद फास्ट फूड शहरी दंतकथांपैकी एक म्हणजे 1997 पर्यंत कमीतकमी आहे, आणि ही गोष्ट आहे की त्यांच्या भाजलेला गोमांस अजिबात गोमांस नाही. हा दावा मुळात म्हणतो की त्यांचे भाजलेले गोमांस म्हणजे अनुकरण मांस आहे, जेल्स, द्रव किंवा पेस्टपासून बनविलेले मांस आकाराच्या गाळात बनविलेले नंतर भाजलेले, थंड केलेले आणि सँडविच फिलरमध्ये बदललेले आहे. याबद्दल काहीही चांगले वाटत नाही आणि ही एक विलक्षण गोष्ट आहे.
त्यांनी काही खोदकाम केले आणि ते थेट स्त्रोताकडे गेले: आर्बीचे गुणवत्ता आश्वासन. त्यांनी याची पुष्टी केली की या कथेत काहीही तथ्य नाही, आणि ते म्हणाले की त्यांचे भाजलेले मांस गोमांस खरं तर पूर्णपणे गोमांस आहे. त्यांना अफवांबद्दल चांगली माहिती आहे आणि आर्बीच्या जिम लोडरने लिहिले आहे स्नूप्स , 'आर्बीच्या रोस्ट बीफबद्दलच्या शहरी आख्यायिकेला आळा घालण्यासाठी तुमची भूमिका घेतल्याबद्दल धन्यवाद. मला खात्री आहे की या प्रकारच्या कथांबद्दल निराशा व्यक्त करणारा मी पहिला नाही. आपल्या प्रश्नाचे उत्तर नाही आहे. आमचे उत्पादन पेस्ट, जेल किंवा द्रव म्हणून येत नाही. '
नि: संशय ते विचारतील. पण याची पुष्टी वारंवार आणि स्वतंत्रपणे केली गेली, आर्बीच्या कर्मचार्‍यांकडून जे काउंटरच्या मागे आणि स्वयंपाकघरात काम करतात.
होय, हे विचित्र सोल्यूशनमध्ये पूर्व-पॅकेज केलेले आहे
फेसबुक शहरी दंतकथा कुठेतरी यायच्या आहेत, बरोबर? स्नूप्स म्हणतात की उंच कथेचे मूळ हे कदाचित स्टोअरमध्ये मांस पाठविण्याच्या विचित्र मार्गाशी संबंधित असू शकते. प्रत्येक आर्बीच्या स्थानावरील हवाबंद पिशव्यामध्ये त्यांचे भाजलेले गोमांस मिळते आणि जेव्हा ते मिळते तेव्हा ते थोडेसे संशयीसारखे दिसते. स्नूप्स त्याचे वर्णन 'एक प्रकारचा धूसर आणि मऊ आणि स्क्व्हिश' प्रकार आहे ... आणि हे बहुतेक पारंपारिक मांसासारखे वाटत नाही, नाही का?
ते जोडतात की हे कदाचित आपण पिशवीत पहात असलेले मांस नाही - तेथे एक 'जिलेटिनस मटनाचा रस्सा' देखील मांसाने भिजत असतो. जेलीसारखे मटनाचा रस्सा, विचित्र रंग आणि पिशवीतील सामग्रीचे विद्रूपता, प्रत्यक्षात बॅग कधीही न उघडता एखादी सामग्री कमी-घट्ट असू शकते या कल्पनेने मानसिक झेप कसा येईल हे पाहणे सोपे आहे. परंतु आर्बी - आणि त्यांचे कर्मचारी - ग्राहकांना आश्वासन देतात जे फक्त प्रकरण नाही.
हे बॅगमध्ये शिजवलेले आहे आणि ऑर्डर करण्यासाठी कापलेले आहे
फेसबुक 2015 मध्ये, आर्बीने त्यांची रेस्टॉरंट्स आणि त्यांच्या स्वयंपाकघरांचे पुन्हा डिझाइन करण्यासाठी गुंतवणूक केली. व्यवसाय आतील ते उघडण्यापूर्वी एखाद्या नवीन ठिकाणी पडद्यामागील जाण्याची संधी घेतली आणि अमेरिकेच्या आवडत्या फास्ट फूड रोस्ट बीफची सेवा करण्याच्या प्रक्रियेत डोकावून पाहिले. त्यांना आढळले की त्यांचे काही मांस - ब्रिस्केट सारखे - काप आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार स्टोअरमध्ये पोहचत असताना, भाजलेला गोमांस त्याच्या विचित्र पिशवीत सुमारे चार तास हळूहळू भाजलेला असतो. हे फक्त नंतर स्लीसरवर ठेवले गेले आहे - आणि आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे - केवळ ग्राहक काउंटरवर उभे राहून किंवा ड्राईव्हच्या माध्यमातून बसल्यामुळे ऑर्डर देण्यासाठी कापला जातो.
असं वाटत नाही, बरोबर? परंतु रेडडिटवरील असंख्य कर्मचारी आणि माजी कर्मचार्‍यांनी याची पुष्टी केली आहे, ज्यांना प्रत्युत्तर दिलेला हा कुक आणि रोखपाल आहे आयएएमए धागा असे सांगून की, 'सर्व भाजलेले गोमांस दररोज शिजवलेले असतात आणि सँडविचवर येण्यापूर्वी आणि काही क्षणात आपल्या हातात येण्यापूर्वी काही मिनिटे मागवून घ्याव्यात. आर्बीच्या प्रचारासारखा हा ध्वनी मला माहित आहे, परंतु हे निरपेक्ष सत्य आहे आणि इतर फास्ट-फूडच्या तुलनेत मला तिथे काम करण्यास अभिमान वाटण्याचे एक कारण आहे. '
ते सँडविच खूप चांगले किंवा खूप वाईट असू शकतात
फेसबुक जास्तीत जास्त लोक जेवण घेत असलेल्या पदार्थांच्या पौष्टिक सामग्रीकडे बारीक लक्ष देत असल्याने फास्ट फूड साखळ्यांची वाढती तपासणी केली जात आहे. आर्बीकडे पहा पौष्टिक माहिती , आणि आपल्याला बरेच चांगले खाण्याचा एक मार्ग सापडला आहे - आणि खूप, फार वाईटाने खाण्याचे बरेच मार्ग आहेत.
हॅम हॉक वि हॅम शंक
क्लासिक रोस्ट बीफ घ्या आणि हे आपल्यासाठी भयंकर नाही हे आपणास आढळेल. हे केवळ 360 कॅलरी आणि 14 ग्रॅम चरबी आहे, जे फास्ट फूड सँडविचसाठी चांगले आहे. तसेच सोडियम 970० मिलीग्राम देखील आहेत, जे उत्तम नाही, परंतु आपल्याला द्रुत जेवणाची गरज भासल्यास आपण हे करू शकत सर्वात वाईट नाही.
परंतु त्यांचे सर्व भाजलेले बीफ पर्याय निरोगी आहेत याचा विचार करुन फसवू नका. हाफ पौंड बीफ एन चेडर सारख्या थोड्या प्रमाणात चवदार गोष्टींची निवड करा आणि आपण 740 कॅलरी, 39 ग्रॅम चरबी आणि सोडियम 255 मिलीग्राम शोधत आहात. काही दृष्टीकोनातून, द अमेरिकन हार्ट असोसिएशन जोरदारपणे चेतावणी देते की दररोज सोडियमचे सेवन केले पाहिजे - सर्वात वाईट म्हणजे - 2300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नसावे आणि आदर्शपणे 1500 मिलीग्रामपेक्षा जास्त नसावा. फक्त एक सँडविच आपल्याला मर्यादेपर्यंत नेऊ शकेल.
निकोल बायरने त्याला ठोकले
ते त्यांची भाजलेली गोमांस केवळ प्रतिमा शेड करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत
फेसबुक आर्बीने कदाचित आपला व्यवसाय भाजलेल्या गोमांसांवर बनविला असेल, परंतु अलिकडच्या वर्षांत ते ग्राहकांना - सध्याचे आणि संभाव्य - यावर लक्ष देण्याचा प्रयत्न करीत आहेत जे केवळ तेच नाही.
2018 मध्ये त्यांनी 'आर्बीज' या घोषणेसह नवीन जाहिरात मोहीम सुरू केली. आमच्याकडे मांस आहे ... सँडविचसाठी '. त्यानुसार वॉल स्ट्रीट जर्नल , संपूर्ण मोहिमेची रचना लोकांना कळविण्याकरिता केली गेली होती की आर्बीच्या कडे फक्त भाजलेल्या गोमांसांपेक्षा बरेच काही आहे, आणि ते असे सांगण्यात अजिबात लाजाळू नाहीत. या मोहिमेचे 'सँडविचेसचे हेड' व्यक्तिरेखेविषयी असे सांगते की ज्यांना 'अजूनही आर्बी हा फक्त भाजलेला गोमांस आहे असे वाटते' आणि ते म्हणजे 'तुम्ही शेवटच्या वेळी आर्बीच्या घरी गेलात तेव्हा तुम्ही तुमच्या आजी आजोबांसमवेत ज्यांनी गोमांस, प्रत्येक जेवण कसा तरी खाल्ला होता.'
हे मुख्य उत्पादनाच्या ओळीवर टाकण्यासाठी काही गंभीर छाया आहे, परंतु विपणन प्रमुख जिम टेलर म्हणतात की ते पूर्णपणे त्यांच्या भाजलेल्या गोमांसकडे पाठ फिरवत नाहीत. भाजलेले गोमांस राहात आहे, परंतु ते त्यांच्या आजी आजोबांच्या भाजलेल्या गोमांसऐवजी सर्व प्रकारच्या सँडविचकडे सामान्यतः गुरुत्वाकर्षण करणार्‍या तरुणांना आवाहन देखील करतात.
हे साखळीच्या नावाला प्रेरणा देत नाही
फेसबुक येथे बर्‍याच लोकांनी ऐकलेली एक दुसरी कहाणी आहे: आर्बीचे नाव त्यांनी त्यांच्या स्वाक्षरी उत्पादना, भाजलेल्या बीफच्या आद्याक्षरातून घेतले. भाजलेले गोमांस, आर आणि बी, द्रुतपणे सांगा आणि आपण आर्बीकडे जा. समजून घ्या? ही एक उत्तम कथा आहे, परंतु ती अगदी खरी नाही.
आर्बीकडे आहे ट्विट केले एकापेक्षा जास्त वेळेस त्यांच्या नावाच्या स्त्रोताबद्दल, आर्बीज प्रत्यक्षात 'आर' आणि 'बी' च्या आद्याक्षरे पासून आला आहे, यावर जोर देताना ते भाजलेले गोमांस संदर्भ नाही. हे खरोखर साखळीचे संस्थापक, लेरॉय आणि फॉरेस्ट राफेल: राफेल ब्रदर्सचा संदर्भ आहे.
विचित्र गोष्ट म्हणजे, आर्बी जरी आज गैरसमज दूर करण्याचा प्रयत्न करीत आहे, आज १. during० च्या दशकात, आर्बीने जाहिरातीच्या मोहिमेत त्यांच्या नावाचा स्रोत समाविष्ट केला होता. तेव्हा ते म्हणाले की ते 'अमेरिकेच्या रोस्ट बीफ - येस सर!' चे एक संक्षिप्त रूप आहे, ज्याने त्यांच्या प्रमुख उत्पादनाच्या नावावर स्वतःची नावे ठेवल्याच्या कल्पनेला थोडा गंभीरपणा आला. 80 चे दशक भिन्न काळ होते ... आणि उघडपणे खोटेपणाने भरलेले होते.
उंच-अंत ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी भाजलेला गोमांस निवडला गेला
फेसबुक 23 जुलै 1964 रोजी लेरॉय आणि फॉरेस्ट राफेल यांनी आर्बीची सलामी दिली व्यवसाय वायर . त्यांनी हे त्या वेळी केले जेव्हा इतर प्रत्येकजण बर्गर करीत होते आणि त्यांचे ताजे-कापलेले भाजलेले बीफचे मूळ मेनू बॉक्सबाहेर पूर्णपणे काहीतरी मानले जात होते. (मजेदार तथ्य: त्या कुरळे फ्राय 1980 पर्यंत जोडले गेले नाहीत.)
बर्गर राक्षस मॅकडोनाल्ड्स आणि जेव्हा राफेल बंधूंनी फास्ट फूड गेममध्ये प्रवेश करण्याचा निर्णय घेतला तेव्हा बर्गर किंग अजूनही ब new्यापैकी नवीन होते. त्यांनी पाहिले होते की फास्ट फूड बर्गर संयुक्त किती लोकप्रिय आहे, मग विचलित का व्हावे? त्यांना असे काहीतरी ऑफर करायचे होते जे त्यांना स्पर्धेपासून दूर ठेवेल, परंतु त्यांना उच्च-दर्जाचे फास्ट फूड प्लेस देखील व्हावे अशी इच्छा होती.
“आम्ही उघडल्या त्या दिवशी मॅकडोनल्डचा हॅमबर्गर 15 सेंट होता आणि आमचा सँडविच 69 सेंट होता,” लेरॉय रॅफेल यांनी सांगितले एनबीसी . 'तर आमचा सँडविच विकत घेण्यासाठी तुम्हाला थोडासा श्रीमंत झाला पाहिजे.'
चांगला खातो: परतावा
दशकांनंतर, त्यांच्या अधिक महागड्या मेनूचा त्यांच्या फ्लिलिंग व्यवसायातील एक प्रमुख घटक म्हणून उल्लेख केला. २०११ मध्ये, वेंडी आणि आर्बी यांची संयुक्त कॉर्पोरेशन बर्‍यापैकी दयनीय विक्री पाहत होती, ज्या उद्योग विश्लेषकांनी इतर साखळ्यांसह आणि विसंगत कामगिरीपेक्षा अधिक महाग असलेल्या मेनूचे संयोजन तयार केले (मार्गे क्यूएसआर ).
ते प्रतिजैविक-मुक्त जाण्यासाठी पाय खेचत आहेत
फेसबुक आज जगात काळजी करण्यासारखे बरेच काही आहे आणि जेव्हा जेव्हा अन्नाचा विचार केला जातो तेव्हा मांस उत्पादनात अँटीबायोटिक्सचा वापर करणे ही सर्वात मोठी चिंता असते. मूळ कल्पना अशी आहे की जेव्हा प्रतिजैविकांचा उपयोग केवळ प्राण्यांमध्ये आजाराशी लढा देण्याऐवजी वाढीस चालना देण्यासाठी केला जातो तेव्हा मनुष्य मांसाचे सेवन करतात आणि त्यांच्यासाठी सहिष्णुता वाढवतात, म्हणजे जेव्हा अँटीबायोटिक्स आवश्यक असतात तेव्हा कमी प्रभावी ठरतात.
रेस्टॉरंट्सकडे जगाने विशेष लक्ष वेधले आहे आणि २०१ public मध्ये सार्वजनिक हितसंबंध संस्था (अन्न सुरक्षा आणि ग्राहक संघटना यांच्यासह) संस्थेने गटाने केवळ तयार केलेले मांस न मिळवण्याच्या त्यांच्या वचनबद्धतेवर अहवाल कार्ड ग्रेडिंग रेस्टॉरंट एकत्रित केले. प्रतिजैविक मदत सर्वेक्षण केलेल्या 25 साखळ्यांपैकी 14 जणांना उत्तीर्ण श्रेणी मिळाली. दुसरीकडे आर्बीजला एक निराशाजनक एफ मिळाली.
पुढील फूड नेटवर्क स्टार
त्यानुसार मार्केटवाच , आर्बीचे म्हणणे मुख्यत्वे असे आहे कारण त्यांनी सर्वेक्षणात भाग घेण्यास नकार दिला. परंतु ग्राहक अहवाल म्हटलं आहे की एफ - जी बफेलो वाइल्ड विंग्स, क्रॅकर बॅरेल, डेअरी क्वीन, Appleपलबीज, चिली, डोमिनोज, आयएचओपी, लिटल सीझर, सोनिक आणि ऑलिव्ह गार्डन यांना देण्यात आली होती - ज्याला अँटीबायोटिक्स धोरण नसलेल्या साखळ्यांना देण्यात आले. विचारांसाठी अन्न.
ते टिकाऊ स्त्रोत तयार करण्यावर काम करत आहेत
फेसबुक अरबी कदाचित त्यांच्या भाजलेल्या गोमांसातील प्रतिजैविकांविषयी चूक असेल तर अमेरिकेत गोमांस उत्पादनाची टिकाव वाढवण्यासाठी ते सक्रियपणे भाग घेत आहेत. त्यांच्या कॉर्पोरेट सोशल रिस्पॉन्सिबिलिटी प्रोग्रामला 'पर्पोज़फुल' म्हणतात आणि त्या कार्यक्रमाचा एक भाग म्हणजे त्यांचे खाद्य उद्योग, फ्लेवरफुल यावरील फोकस. पिंजरामुक्त अंडी सोर्स करण्याव्यतिरिक्त, ते शाश्वत बीफसाठी अमेरिकन गोलमेजचे संस्थापक सदस्य देखील आहेत. द यूएसआरएसबी उत्पादक, प्रोसेसर, गोमांस शेती पुरवठा करणारे, शैक्षणिक संस्था आणि आर्बीसारखे किरकोळ विक्रेते यासह गोमांस उद्योगात शेवटपासून शेवटपर्यंत प्रत्येकाची युती आहे. ध्येय? ग्रह आणि पर्यावरणावर नकारात्मक परिणाम होत नाही तर आपले सँडविच भाजलेले बीफ भरलेले ठेवा.
टिकाऊपणाबद्दल बोलणे चांगले आहे, परंतु बर्‍याच लोकांना खरोखर परिभाषित करणे कठीण आहे अशा त्या buzzwords पैकी एक आहे. जेव्हा आर्बीने प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न केला तेव्हा त्याचा परिणाम कार्बन उत्सर्जन आणि गोमांस शेतांच्या पदचिन्हांपासून ते कळप, कळपांचे आरोग्य आणि पोषणद्रव्य सुधारण्यासाठी (प्रत्येक मार्गावर) होतो. गोमांस ).
मोठ्या प्रमाणात साल्मोनेला उद्रेक झाल्यास त्याचा दोष दिला गेला
फेसबुक 2006 मध्ये, साउथ जॉर्जिया मेडिकल सेंटरमध्ये साल्मोनेलाच्या अप्राकृतिकदृष्ट्या जास्त प्रमाणात आढळले होते: 28 ऑगस्ट ते 5 सप्टेंबर दरम्यान आठ स्वतंत्र प्रकरणे. आठ जास्त वाटत नाही, पण कायदेशीर परीक्षक त्यांचे म्हणणे असे की, तपासणी सुरू करण्यासाठी इतके पुरेसे होते की एकूणच आजारपणाची एकूण 72 प्रकरणे आढळली. स्त्रोत? आर्बीचे, त्यांचे भाजलेले बीफ सँडविच आणि नवीन मांस स्लीसर.
तपास (मार्गे) डब्ल्यूएएलबी न्यूज 10 ) ला आढळले की ही समस्या खराब भाजलेला गोमांस नाही, परंतु मांस स्लीसरमधील एक दोष आहे. ब्लेडच्या कव्हरच्या एका भागाखाली बॅक्टेरियाचा शोध लागला, मशीनचा एक भाग ज्याला सिलिकॉनने सीलबंद केले जायचे होते. ते नव्हते आणि मशीन पूर्णपणे तुटलेले, स्वच्छ आणि पूर्णपणे स्वच्छ केले गेले असूनही, जीवाणू कायम आहेत आणि त्याचा प्रसार होत राहिला आहे.
एरिक एच. वाईनबर्गच्या लॉ ऑफिसच्या म्हणण्यानुसार, १ cases नोव्हेंबरला केवळ प्रकरणे नोंदवणे थांबले. आजारी असलेल्यांपैकी एका चतुर्थांशपेक्षा जास्त लोकांना इस्पितळात भरती आवश्यक होते आणि तेथे एक मृत्यू संभाव्यत: संबंधित होता.
