3-आज रात्री आपल्याला बनवलेल्या शेंगदाणा लोणीची बनलेली कुकीज

आम्ही बर्‍याच वर्षांमध्ये बर्‍याच बेकिंग रेसिपी विकसित केल्या आहेत आणि त्या सहसा थोड्या जटिल असतात. असं काहीतरी पौंड केक उदाहरणार्थ, एका वेळी अंडी घालण्यापूर्वी बटर आणि साखर क्रीमिंग करून त्यातील तंतोतंत मिश्रण करणे आवश्यक आहे. कुकीज , ते केक आणि मफिन इतकेच खास नसले तरीही, एक मिश्रण प्रक्रिया आवश्यक आहे जी दाट, कोरडी कुकी टाळण्यासाठी तपशीलांची काळजी आणि लक्ष देण्याची मागणी करते.

तेव्हा आम्हाला आश्चर्य वाटले की जेव्हा आपण शेंगदाणा लोणी, पीठ आणि अंडी फक्त तीन घटकांसह कुकीज बनवू शकाल. आम्हाला खात्री नव्हती की ते खरं आहे. तरीही, आपण काहीही न वापरता कुकी कशी बनवाल पीठ अजिबात? आणि हे न करता मऊ आणि शापित कसे होईल खमीर बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा? या कुकीज केवळ नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आणि पेंट्री स्टेपल्ससह बनविणे सोपे नसून त्या अधिक जटिल पाककृतींनी बनवलेल्या कुकीजप्रमाणेच उत्कृष्ट आहेत.

3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीजसाठी साहित्य एकत्र करा

आमच्या शब्दाप्रमाणे, या कुकीजमध्ये फक्त समाविष्ट आहे तीन घटक : शेंगदाणा लोणी, पांढरा साखर आणि एक मोठा अंडी. प्रमाण इतके सोपे आहे की पहिल्या प्रयत्नांनंतर कदाचित आपणास ही कृती आठवते. फक्त एक कप शेंगदाणा लोणी आणि साखर आणि एकाच अंड्यात मिसळा. हे पीठाशिवाय कसे कार्य करते? ग्लूटेन-मुक्त पाककला शाळा शेंगदाणा आणि शेंगदाण्यातील नैसर्गिक तेले यांचे मिश्रण कुकी पाककृतींमध्ये पीठासाठी एक परिपूर्ण पर्याय आहे.

साध्या घटकांच्या सूचीचे अनुसरण करण्याव्यतिरिक्त, ही कृती देखील अत्यंत अनुकूलनीय आहे. आपल्याकडे पांढरी साखर नसल्यास, त्याऐवजी ब्राउन शुगरमध्ये स्वॅप इन करा. तपकिरी साखरेमध्ये असलेले गुळ शेंगदाणा बटरच्या चवशी स्पर्धा करेल, परंतु वाईट मार्गाने नाही. कुकीजमध्ये चवांची खोली वाढली आहे जी आपल्याला मूळपेक्षा चांगली वाटेल!

आपण कुरकुरीत शेंगदाणा बटरसह 3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीज बनवू शकता?

आम्हाला कुरकुरीत प्रेम आहे शेंगदाणा लोणी पुढील मुलाइतकेच, परंतु या पाककृतीमध्ये मलईदार शेंगदाणा बटरसाठी एक कारण आहे. कुरकुरीत शेंगदाणा बटरसह 3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीज बनविणे शक्य असतानाही, ते यासारखे बदलणार नाहीत. आम्ही काही चाचण्या बॅच केल्या आणि मला कळले की मलईदार पीनट बटरशिवाय कणिक मऊ होत नाही. जेव्हा आम्ही कुरकुरीत विविधता बदलतो, तेव्हा पीठ कधीच सारखा नसतो. कुकीज अजूनही निघाल्या, परंतु त्यांत कठोर आणि लक्षणीयरीत्या अधिक कुरूप होते.

हॅमबर्गलरला काय झाले

परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला मलईदार शेंगदाणा बटरला चिकटवावे लागेल - सर्व प्रकारचे भिन्न प्रकार वापरून आपण रेसिपीसह पूर्णपणे खेळू शकता. कोळशाचे गोळे लोणी, बदाम लोणी किंवा काजू लोणी सारखे. आपल्याला खरोखरच विदेशी कुकी बनवायची असल्यास, हेझलनट बटर किंवा मॅकाडामिया नट बटर वापरुन पहा. सर्वोत्कृष्ट निकालांसाठी फक्त खात्री करा की ते गुळगुळीत आहेत - कुरकुरीत नाहीत.

क्रिस-क्रॉस नमुना 3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीजसाठी आवश्यक आहे?

सामान्य कुकीजच्या विपरीत, या 3 घटक घटक कुकी ओव्हनमध्ये पसरत नाहीत. नियमित कुकींमध्ये लोणी असते, जे पसरतो जसे वितळते, आणि लोणी शेंगदाणा बटरपेक्षा कमी तापमानात वितळतो - येथे मायक्रोवेव्ह 40 टक्के शक्ती seconds० सेकंदात लोणी वितळेल, तर येथे मायक्रोवेव्हमध्ये शेंगदाणा बटर वितळण्यास seconds० सेकंदांपेक्षा जास्त वेळ लागू शकेल. 100 टक्के शक्ती . या कुकीज पसरत नाहीत म्हणून, कणिकचे गोल गोळे बेक करणे ही एक चांगली कल्पना आहे कारण 10 मिनिटांत बॉल शेपमध्ये खूप शिजविणे शक्य नाही. त्याऐवजी, कुकीज अधिक समान रीतीने शिजवण्यास मदत करण्यासाठी आम्हाला सपाट करणे आवश्यक आहे. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग कोणता आहे? काटा वापरा.

ते सपाट करण्यासाठी कुकी वर फक्त दाबा. या कुकीजमध्ये शेंगदाणा बटरपासून भरपूर तेल आहे, म्हणून आपण ठसा उमटवताना काटा कुकीला चिकटू नये. मग, 90-डिग्री कोनात काट्यांचा काट फिरवा आणि पुन्हा त्यास दाबा. आपण एक चमचा किंवा चाकू वापरू शकता, परंतु काटा दोन गोष्टी साध्य करतो: शीर्षस्थानी एक छान कुरकुरीत-क्रॉस नमुना सजावट बनवण्यामुळे हे उत्तम प्रकारे शिजवण्याकरिता कुकीला पुरेसे करते.

3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीजसाठी एकत्र मिसळा

या पाककृतीचा सर्वोत्कृष्ट भाग - घटकांच्या यादीची साधेपणा आणि लहान बेकिंग वेळ वगळता - आपल्याला मिसळण्यापेक्षा किंवा कमी काळजी करण्याची आवश्यकता नाही. या कुकीजमध्ये बेकिंग सोडा किंवा पावडरपासून पीठ किंवा खमीर घालणा any्या कोणत्याही सरस नसतात. म्हणजे ते गोंधळ घालणे जवळजवळ अशक्य आहे! आपण खरोखर करू शकत नाही overmix त्यांना आणि ग्लूटेनला मागे टाकणे, कारण ते नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहेत. हे या 3-घटक कुकीज बेकिंगसाठी नवीन असलेल्या प्रत्येकासाठी एक आदर्श प्रकल्प बनते आणि आपण प्रक्रियेत सामील होऊ इच्छित असल्यास मुलांना मदत करण्याची ही एक उत्तम संधी आहे.

ओव्हनला 350 डिग्री फॅरेनहाइटवर प्रीहेटिंग प्रारंभ करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट्स लावा आणि बाजूला ठेवा. आपल्याकडे दोन कुकी पत्रक नसल्यास आपण या कुकीज दोन तुकड्यांमध्ये बेक करू शकता. नंतर मोठ्या भांड्यात शेंगदाणा लोणी, साखर आणि अंडी मिक्स करावे. ए मध्ये इलेक्ट्रिक मिक्सरसह पीठ मिक्स करावे स्टँड मिक्सर , किंवा हाताने ते गुळगुळीत आणि मलई होईपर्यंत.

या 3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीजमध्ये मजेदार भर

आपण तीन घटकांद्वारे बद्ध होऊ इच्छित नसल्यास, काही जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने जोड आपल्या कुकीज वर. या चवदार कुकींचा चव वाढविण्यासाठी व्हॅनिलाचा चमचा बराच पुढे जातो आणि समृद्धी घालण्यासाठी आपण अतिरिक्त अंडी देखील घालू शकता. दुसरा जोडताना अंडी , अतिरिक्त अंड्यापासून पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करणे आणि अंडी पांढर्‍याला मऊ शिखळांना मारण्यास मदत होते. हे समाविष्ट करेल अतिरिक्त हवा पिठात, कुकीला त्याचा आकार धारण करण्यास मदत करते. अतिरिक्त अंडी एक उत्कृष्ट कुकीज तयार करेल, तथापि, ते गोळे मध्ये रोल करणे खूप सैल असू शकते, म्हणून जर आपण हा घटक जोडला तर आपल्याला कुकी स्कूप वापरण्याची आवश्यकता असेल.

शेफ कार्ल रुईझ कुटुंब

या कुकीजमध्ये इतर मनोरंजक जोडांमध्ये एक कप मिनी चॉकलेट चीपचा समावेश आहे. एक कप टोस्टेड, चिरलेली शेंगदाणे किंवा १/२ कप श्रेडेड नारळ हे देखील पोत जोडण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. जाम सारख्या उच्च द्रव सामग्रीसह कोणतीही सामग्री जोडणे टाळा, कारण यामुळे कुकीज त्रासदायक बनू शकतात. आपण कुकीजमध्ये फळ घालू इच्छित असल्यास, चिरलेला, वाळलेल्या फळाचा एक कप, जसे क्रॅनबेरी किंवा मनुका वापरुन पहा.

3-घटक शेंगदाणा लोणी कुकीज भागाकार, दाबा आणि बेक करा

पीठ एकत्र झाल्यावर पीठभर एक चमचे गोळे घाला. आपले हात वापरुन, त्यास लहान फे into्या करा आणि त्यास सुमारे दोन इंचाच्या अंतरावर बेकिंग शीटवर ठेवा. आपल्याला अतिरिक्त गोड कुकीज आवडत असल्यास, कुरकुरीत बाह्य देण्यासाठी अतिरिक्त साखरेसह फे coat्या मारण्यास मोकळ्या मनाने.

जेव्हा सर्व कुकीज बेकिंग शीटवर असतात, तेव्हा काटा वापरून कणिक बॉल सपाट करा. काटेरीने क्रॉस-क्रॉस नमुना तयार करून 90 अंश फिरवण्यापूर्वी आणि पुन्हा खाली दाबण्यापूर्वी काट्यासह घट्टपणे खाली दाबा. नंतर, ओव्हनमध्ये पत्रके पॉप करा आणि कुकीज हलकेच तपकिरी होईपर्यंत 10 मिनिटे बेक करावे.

या 3-घटक कुकीज केव्हा केल्या हे सांगणे खरोखर अवघड आहे कारण जेव्हा ते ओव्हनमधून प्रथम बाहेर येतात तेव्हा ते मऊ असतात आणि गुळगुळीत असतात. कुकीज शिजवलेल्या नसल्याची आपल्याला चिंता असल्यास, त्यांना अतिरिक्त दोन मिनिटे बेक करावे. तथापि सावधगिरी बाळगा: या कुकीज ओव्हरबॅक केल्यामुळे ते कोरडे आणि अतिरिक्त कुरकुरीत होऊ शकतात.

3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीज साठवण्यापूर्वी त्यांना रॅकवर थंड होऊ द्या

कुकीज बेकिंग पूर्ण झाल्यावर त्यांना बेकिंग शीटवर दोन मिनिटे बसू द्या. जर तुम्ही त्यांना तत्काळ हलवले तर ते खाली पडतील. आमच्यावर विश्वास ठेवा: आम्ही प्रयत्न केला आणि अयशस्वी झालो. थोडासा संयम इथे खूप पुढे जातो. दोन मिनिटे संपल्यानंतर, कुकीज - अगदी सावधगिरीने - थंड रॅकवर हलविण्यासाठी विस्तृत स्पॅटुला वापरा. ते अजूनही कुरकुरीत असतील, परंतु याक्षणी ते व्यवस्थापनीय आहेत.

कॉस्टको शीट केक किंमत

प्रत्येकाला उबदार कुकीज आवडतात, म्हणूनच तुम्हाला कदाचित त्यामध्ये डुंबणे आवश्यक आहे. परंतु, पुन्हा एकदा तुम्हाला धीर धरण्याची गरज आहे. कुकीज मधील शेंगदाणा लोणी अद्याप खूप मऊ आहे आणि खोली मजबूत करण्यासाठी खोलीच्या तपमानावर येण्याची आवश्यकता आहे. कुकीज पूर्णपणे थंड झाल्यावर, आपण त्यांना खाल्ल्यामुळे त्यापासून विभक्त होण्याचा धोका यापुढे त्यांना होणार नाही. कुकीज एका हवाबंद कंटेनरवर स्थानांतरित करा आणि आनंद घ्या. ते जवळजवळ काउंटरवर चांगले असले पाहिजेत तीन दिवस , परंतु आम्हाला त्या आधी खूप खाऊन टाकल्या जातील अशी भावना आहे.

आमच्या 3-घटक शेंगदाणा बटर कुकीजची चव कशी मिळाली?

आपण या कुकीमध्ये खरोखरच चूक करू शकत नाही ज्यात या काही घटकांचा समावेश आहे आणि केवळ 15 मिनिटांतच तयार होईल परंतु आपण शेंगदाणा बटर प्रेमी असल्यास आपण या कुकीजसाठी विशेषतः कठीण व्हाल. साधे घटक असूनही, या कुकीज श्रीमंत आणि चवदार असतात आणि कोणत्याही गोड दात पूर्ण न करता, गोड केल्या जातात. त्यांच्या चवीच्या पोत आणि गुळगुळीत फिनिशमध्ये जोडा आणि या कुकीजमध्ये हे सर्व आहे. जेव्हा आम्ही मिक्समध्ये चॉकलेट चीप जोडली, तेव्हा त्यांनी आम्हाला आठवण करून दिली रीसेस शेंगदाणा बटर कप.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या कुकीज पिठात भाजलेल्या कुकीजपेक्षा कुरकुरीत असतात. योग्य शीतकरण प्रक्रियेनंतरही, जर त्यांनी चुकीचा अर्थ काढला असेल तर ते पडतील. जर त्यांचा चुराडा झाल्यास त्यांना दूर टाकू नका. तुटलेली बिट्स व्हॅनिला आईस्क्रीमसाठी एक उत्कृष्ट टॉपिंग होती आणि आम्ही त्यांचा नो-बेक चॉकलेट ट्रफल्ससाठी लेप म्हणून वापरला. आपण आपल्या सकाळी ग्रॅनोलामध्ये कोसळल्यास आम्ही कोणालाही सांगणार नाही.

• 1 कप मलई शेंगदाणा लोणी
• 1 कप पांढरा साखर
• 1 मोठे अंडे

1. ओव्हनला 350 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट्स लावा आणि बाजूला ठेवा.
2. एका मोठ्या भांड्यात शेंगदाणा लोणी, साखर आणि अंडी मिक्स करावे आणि मिश्रण गुळगुळीत आणि क्रीमयुक्त होईपर्यंत. कणकेचे १ चमचे गोळे भागा आणि आपल्या हातांनी लहान फे into्या घाला. बेकिंग शीटवर कणकेचे गोळे कमीतकमी 2 इंच अंतर ठेवा, प्रत्येक बेकिंग शीटवर सुमारे 12 कुकीज.
3. प्रत्येक बॉल सपाट करा आणि काटाने मळलेल्या पिठावर दाबून क्रिसेस-क्रॉस नमुना तयार करा. मग, काटा वळा आणि पुन्हा उलट दिशेने दाबा.
4. कुकीज वर हलके तपकिरी होईपर्यंत 10 मिनिटे बेक करावे.
5. कुकीजला बेकिंग शीटवर 2 मिनिटे थंड होऊ द्या. कुकीज विस्तृत सावधगिरीने कूलींग रॅकवर काळजीपूर्वक हलवा.
6. सर्व्ह करण्यापूर्वी कुकीज पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा