स्लो-कुकर इटालियन भाजी आणि फॅरो सूप

तयारीची वेळ: 30 मिनिटे अतिरिक्त वेळ: 4 तास एकूण वेळ: 4 तास 30 मिनिटे सर्विंग्स: 8 उत्पन्न: 8 सर्व्हिंगपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

2 चमचे ऑलिव तेल
१ (8 औंस) पॅकेज कापलेले ताजे क्रीमिनी मशरूम
½ चमचे काळी मिरी
2 कप चिरलेला पिवळा कांदा (1 कांद्यापासून)
१ कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (3 सेलरी देठ पासून)
स्टारबक्सला त्याचा लोगो कसा मिळाला?
4 कप सोललेली बटरनट स्क्वॅश (1 स्क्वॅश पासून)
4 कप पाणी
4 कप मीठ न केलेला भाजीपाला साठा
१ कप न शिजवलेले संपूर्ण धान्य फारो
५ कप बारीक चिरलेला बेबी पालक (सुमारे 5 औंस)
¼ कप सैलपणे पॅक केलेले ताजे फ्लॅट-लीफ अजमोदा (ओवा) पाने
¼ कप फाटलेली ताजी तुळशीची पाने
3 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर
⅞ चमचे कोषेर मीठ
3 औंस Parmigiano-Reggiano चीज, मुंडण (सुमारे 1 1/2 कप)

दिशानिर्देश

एका मोठ्या नॉनस्टिक कढईत तेल मध्यम-उंचीवर गरम करा. मशरूम आणि मिरचीचा 1/4 चमचे घाला; मशरूम तपकिरी होईपर्यंत, 8 ते 10 मिनिटे शिजवा, वारंवार ढवळत रहा. कांदे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा; कांदे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंचित मऊ होईपर्यंत, सुमारे 4 मिनिटे, अनेकदा ढवळत शिजवा.
मशरूमचे मिश्रण 5 ते 6 क्वार्ट स्लो कुकरमध्ये स्थानांतरित करा. स्क्वॅश, पाणी, साठा आणि फारो मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. झाकण ठेवून कमी वर शिजवा जोपर्यंत फारो आणि भाज्या कोमल होत नाहीत, सुमारे 4 तास.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, पालक, अजमोदा (ओवा), तुळस, व्हिनेगर, मीठ, आणि उरलेली 1/4 चमचे मिरपूड घाला, पालक सुटेपर्यंत ढवळत रहा. वाडग्यात सूप लाडू; Parmigiano-Reggiano सह समान रीतीने शीर्षस्थानी.

टिपा

मल्टीकुकर दिशानिर्देश: चरण 1 पूर्ण करा. चरण 2 मध्ये, मशरूमचे मिश्रण 6-क्वार्ट मल्टीकुकरच्या आतील भांड्यात स्थानांतरित करा. स्क्वॅश, पाणी, साठा आणि फारो मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. झाकण लॉक करा; प्रेशर व्हॉल्व्ह 'व्हेंटिंग'मध्ये बदला. फारो आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत स्लो कूक [सामान्य] वर शिजवा, 4 तास. चरण 3 पूर्ण करा.