स्लो-कुकर चिकन आणि शतावरी आणि मटारसह जंगली तांदूळ सूप

तयारीची वेळ: 30 मिनिटे अतिरिक्त वेळ: 3 तास एकूण वेळ: 3 तास 30 मिनिटे सर्विंग्स: 8 उत्पन्न: 8 सर्व्हिंग्स पोषण प्रोफाइल: दुग्ध-मुक्त अंडी मुक्त निरोगी रोग प्रतिकारशक्ती उच्च-प्रथिने कमी जोडलेली साखर कमी-कॅलरी नट-मुक्त सोया-फ्रीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

2 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, वाटून
१ ¼ पाउंड चिकन मांडीतील हाड, त्वचा काढली
७ लवंगा लसूण, वाटून
6 कप अनसाल्टेड चिकन मटनाचा रस्सा
१ मध्यम फक्त लीक, पांढरे आणि फिकट हिरवे भाग, कापलेले
१ मोठे गाजर, अर्धवट लांबीच्या दिशेने आणि 1/4 इंच जाड कापलेले
½ कप जंगली तांदूळ
१ ¼ चमचे कोषेर मीठ
¾ चमचे ग्राउंड मिरपूड
8 औंस शतावरी, छाटून 1-इंच तुकडे करा
1 ½ कप इंग्रजी वाटाणे, ताजे किंवा गोठलेले (विरघळलेले)
१ चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
१ चमचे चिरलेली ताजी chives
१ चमचे लिंबाचा रस
8 (1/2 इंच जाड) संपूर्ण गव्हाच्या बॅगेटचे तुकडे, टोस्ट केलेले

दिशानिर्देश

एका मोठ्या नॉनस्टिक कढईत 1 टेबलस्पून तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. चिकन घालून शिजवा, एकदा फिरवून, खोल सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, एकूण सुमारे 5 मिनिटे. 5- ते 6-क्वार्ट स्लो कुकरमध्ये स्थानांतरित करा. 6 लसूण पाकळ्या बारीक चिरून घ्या आणि मंद कुकरमध्ये रस्सा, लीक, गाजर, जंगली तांदूळ, मीठ आणि मिरपूड घाला.
पॅन सॉस विरुद्ध मूळ पापा जॉन
झाकण ठेवून चिकन शिजेपर्यंत आणि तांदूळ मऊ होईपर्यंत शिजवा, उच्च वर 3 तास किंवा कमी वर 6 तास. चिकन एका स्वच्छ कटिंग बोर्डवर स्थानांतरित करा आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा; हाडे टाकून द्या.
स्लो कुकरमध्ये शतावरी आणि वाटाणे घाला; 15 ते 20 मिनिटे भाजी चमकदार हिरवी आणि कोमल होईपर्यंत उंच, उघड्यावर शिजवा. चिरलेली चिकन, अजमोदा (ओवा), चिव्स आणि लिंबाचा रस मिसळा.
उरलेली लसणाची लवंग अर्धवट करा आणि टोस्टच्या दोन्ही बाजूंनी कापलेल्या बाजू चोळा. उरलेल्या 1 चमचे तेलाने टोस्ट्स रिमझिम करा. टोस्ट बरोबर सूप सर्व्ह करा.