जगातील Appleपल प्रेमी, आमच्याकडे काही वाईट बातमी आहे. आपण केवळ लहरी बनलेल्या हजारो सफरचंदांच्या जातीच गमावत नाही तर हवामानातील बदलांचा इतर मार्गांनीही सर्वत्र पसंत असलेल्या फळांवर परिणाम होत आहे. दुर्दैवाने, सफरचंदांमधील निराशाजनक गुणांची संख्याही वाढत आहे, परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आम्ही वेळोवेळी सफरचंदांच्या चव आणि त्यांची पोत कमी होण्याची अपेक्षा करू शकतो, जसे की हनीक्रिस्प (मार्गे) अगदी नवीन वाणांमध्येही लक्षात आले आहे. वायर्ड ).
आपण बर्‍याच वर्षांत लक्षात घेतले असेल की सफरचंदांनी काही प्रमाणात गोडपणा गमावला आहे किंवा तो वेगळा, कुरकुरीत सफरचंद चव आहे. चवीच्या वरच्या बाजूस, तुम्ही कदाचित एक सफरचंद किंवा दोन चावा घेतला असेल जो सहजपणे मिरियर असेल. हे सर्व हवामान बदलाबद्दल धन्यवाद आहे, आणि असे सफरचंदचे काही रोग आहेत जे आपल्याला फळांवरही परिणाम करीत आहेत याबद्दल आपल्याला माहिती देखील नाही. सफरचंद कमी चवदार सफरचंद आणि कमी आनंददायक पोत वगळता सफरचंद रोगाचा धोकादायक झाला आहे. यापैकी एक आजार आपण कदाचित कधीच ऐकला नसेल त्याला वॉटरकोर म्हणतात, जेव्हा सफरचंद परिपक्व होताच आतून बाहेर पडण्यास सुरवात होते (मार्गे) गिझमोडो ).
सफरचंदांची चव कशी बदलते यामागे काय आहे
संशोधकांच्या पथकाने फुजी सफरचंदांची चाचणी करण्याचे आणि 1970 च्या दशकातील फूजी सफरचंदांच्या सारख्या अभ्यासाशी संबंधित निकालांची तुलना करण्याचे ठरविले. सफरचंदांच्या चव आणि पोत तसेच appleपलच्या आव्हानात्मक आजाराच्या आजाराच्या बदलांसाठी त्यांना काय सापडले. सफरचंदांना त्यांची वेगळी चव देण्यास मदत करणारी मलिक .सिड मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे गेल्या काही वर्षांत घट झाली आहे. मॉलिक acidसिडची हळूहळू कमी होण्याबरोबरच सफरचंदांची दृढता कमी झाल्याचे दिसून येते.
अभ्यासात असेही आढळले आहे की गेल्या 40 वर्षांत जपानमधील सफरचंदांच्या दोन प्राथमिक वाढणार्‍या प्रदेशात तापमानात 3.5 डिग्री फॅरनहाइट वाढ झाली. अभ्यासाबरोबरच इतर संशोधनात असे आढळले की सफरचंदांवर होणा effect्या परिणामासाठी हवामानातील बदल थेट जबाबदार आहेत. सर्वात वाईट म्हणजे ही केवळ सफरचंदांची वाईट बातमी नाही तर सर्व खाण्यासाठी आहे. जर हवामान बदलाचा एका फळावर परिणाम झाला तर इतर बहुतेकांवर त्याचा परिणाम नक्कीच होईल.
