आपणास याची कल्पना येऊ शकत नाही, परंतु आपल्याकडे कधीही ए येथे पोन्झू सॉस असल्यास जपानी रेस्टॉरंट , आपण युझूचा रस देखील चाखला आहे, जो युझू फळापासून (जपानी लिंबू म्हणून देखील ओळखला जातो) येतो. तथापि, अमेरिकन किराणा दुकानात हे फळ शोधणे कठिण असल्याने बरेच गोरमँड्स परिपूर्ण युझू ज्यूसचा पर्याय शोधण्यासाठी स्वतःला झगडत आहेत. काहीजण म्हणतात की परिपूर्ण सब नाही, असे काही भिन्न मार्ग आहेत ज्या उद्योजकांनी स्वयंपाकीने युझूचा स्वाद नक्कल केला आहे.
बेल मिरचीचे रेफ्रिजरेट करणे आवश्यक आहे
युझूला एक आंबट, आंबट चव आहे, ज्यामध्ये लिंबूवर्गीय मंडारीच्या नारिंगीसारखे मिसळलेले असते, परंतु काही जण तांदूळ व्हिनेगरशी तुलना करतात. सुशी मॉडर्न . युझूचा रस पोंझू सॉसमधील मुख्य घटकांपैकी एक आहे, सोया सॉस-आधारित डिपिंग सॉसमध्ये बहुतेकदा तळलेले पदार्थ, डंपलिंग्ज आणि सुशी दिली जाते, तर फळातील उत्तेजक पदार्थ युझू-कोशो नावाच्या मसालेदार मसाला बनवण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.
जर तुम्ही भाग्यवान असाल तर तुम्हाला अमेरिकेतील जपानी स्पेशलिटी मार्केटमध्ये युझू फळ मिळू शकतील आणि तुम्हाला बाटलीचा रस खरेदी करता येईल. ऑनलाइन , परंतु जर ते पर्याय आपणास अपयशी ठरले आणि आपणास स्वत: ला युझू ज्यूस पर्यायची गरज भासली, तर आपण प्रयत्न करू शकता अशा काही भिन्न पद्धती आहेत.
प्रथम? मेयर लिंबू (मार्गे पूर्णपणे अपूर्ण ). त्यानुसार किचन , मेयर लिंबू हे नियमित लिंबू आणि मंदारीन नारिंगी दरम्यानचा क्रॉस आहे. त्यांच्याकडे एक आंबट परंतु किंचित गोड, फुलांचा, लिंबूवर्गीय चव आहे, जो युझूसारखा आहे. जर आपल्याला मेयर लिंबू सापडले तर, हे युझूच्या रसासाठी एक सोपा आणि एक घटक आहे.
उरलेले तळलेले तांदूळ काय करावे
परंतु मेयर लिंबू नेहमीच एकतर उपलब्ध नसतात. जर आपल्याला मेयर लिंबू सापडत नसेल तर त्याऐवजी लिंबूवर्गीय रसांचे मिश्रण वापरा. सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे-फ्राय कूकबुक केशरी आणि द्राक्षफळाचा रस काही पिळून मिसळून लिंबाचा रस घालण्याची शिफारस करतो गंभीर खाणे ताजे लिंबू आणि चुनाचा रस यांचे एक ते एक गुणोत्तर वापरण्याची शिफारस करतो.
यापैकी कोणतेही युझु रस पर्याय वास्तविक डीलची प्रतिकृती बनवणार नाही, परंतु परिपूर्णतेसाठी ते इतके जवळ आहेत की आपण परीणामांवर कुरघोडी न करता आपली आवडती युझू रस-समावेशक पाककृती तयार करु शकाल.
