टार्टर सॉससह परमेसन-क्रस्टेड कॉड

साहित्य

• ½ कप panko breadcrumbs

• ⅓ कप किसलेले परमेसन चीज

• ¼ कप मैदा

• १ मोठे अंडी, हलके फेटलेले

• १ ¼ पाउंड कॉड (टिपा पहा), 4 भाग करा

• ½ चमचे ग्राउंड मिरपूड, वाटून

• ¼ चमचे मीठ

• ऑलिव्ह ऑइल किंवा एवोकॅडो ऑइल कुकिंग स्प्रे (टिपा पहा)

• ¼ कप नॉनफॅट साधे ग्रीक दही

• ¼ कप अंडयातील बलक

• 2 चमचे बारीक चिरलेली कॉर्निचॉन्स किंवा बडीशेप लोणची

• १ चमचे minced shalot

• सर्व्ह करण्यासाठी लिंबू wedges

• गार्निशसाठी चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)

दिशानिर्देश

1. ओव्हनमध्ये रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर वायर रॅक ठेवा; 450 डिग्री फॅ वर प्रीहीट करा.

2. एका उथळ डिशमध्ये पॅनको आणि परमेसन एकत्र करा. पीठ आणि अंडी 2 वेगळ्या उथळ डिशमध्ये ठेवा. 1/4 चमचे प्रत्येक मिरपूड आणि मीठ सह कॉड शिंपडा. शेंग पिठात टाका, जास्त झटकून टाका, नंतर अंड्यात बुडवा, जास्तीचे थेंब निघू द्या, नंतर पॅनको मिश्रणाने लेप करा. प्रत्येक भागाच्या वरच्या बाजूला स्वयंपाकाच्या स्प्रेने कोट करा.

3. ओव्हनमधून पॅन काढा. रॅकवर, कॉड, स्प्रे केलेल्या बाजूला ठेवा. दुसरी बाजू कुकिंग स्प्रेने उदारपणे कोट करा. मासे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 10 ते 14 मिनिटे बेक करावे.

4. दरम्यान, एका लहान भांड्यात दही, अंडयातील बलक, कॉर्निकॉन्स (किंवा लोणचे), शेलोट आणि उरलेली 1/4 चमचे मिरी एकत्र करा.

5. इच्छित असल्यास, अजमोदा (ओवा) सह सजवून, टार्टर सॉस आणि लिंबू वेजसह कॉड सर्व्ह करा.

टिपा

आमची आवडती कॉड अलास्काच्या पाण्यातील यू.एस. पॅसिफिक कॉड आहे; इतर वेस्ट कोस्ट कॉड आणि काही अटलांटिक कॉड (कधीकधी स्क्रॉड म्हणतात) देखील टिकाऊ पर्याय असू शकतात. शाश्वत सीफूड निवडण्याबाबत अद्ययावत माहितीसाठी, seafoodwatch.org ला भेट द्या.

हृदय-निरोगी एवोकॅडो तेलात सूक्ष्म लोणीयुक्त चव असते. हे ओव्हन-तळणे आणि तळणे यासारख्या उच्च-उष्णतेच्या स्वयंपाकासाठी उत्तम आहे आणि सॅलड ड्रेसिंगमध्ये चवदार आहे--आणि आम्हाला स्प्रे बाटलीमध्ये त्याची सोय आवडते.

डिशेस कमी करा: रिम केलेली बेकिंग शीट भाजण्यापासून ते अपघाती थेंब आणि गळती पकडण्यापर्यंत सर्व गोष्टींसाठी उत्तम आहे. सहज साफसफाईसाठी आणि तुमच्या बेकिंग शीटला टिप-टॉप आकारात ठेवण्यासाठी, प्रत्येक वापरापूर्वी त्यांना फॉइलचा थर लावा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा