सरळ तेलात तळलेले अन्न असलेल्या कुरकुरीत चांगुलपणाला काहीही मारत नाही आणि ही वस्तुस्थिती आहे. जर आपण आयुष्यातील साध्या सुखासाठी जगणार्‍या बर्‍यापैकी अमेरिकन लोकांसारखे आहात - गरम, खारट फ्रेंच फ्राइज पाईपिंगच्या ऑर्डरप्रमाणे - तर कदाचित आपणास पुन्हा पुन्हा गरम करण्याच्या अशक्य संघर्षाचा सामना करावा लागला असेल.
नॅशनल जिओग्राफिक असे नमूद करते की अमेरिकेतील सामान्य व्यक्ती दर वर्षी सुमारे 29 पौंड फ्रेंच फ्राय खातो. त्या बरीच तळण्यांमुळे, उरलेले सर्व काही होणार आहे, आणि त्या सर्व बटाटे फक्त धोक्यात आल्यामुळे ते वाया घालवणे लज्जास्पद ठरेल!
कांदा माझ्या जवळ वाजतो
गॅसवर लक्षात ठेवा की तेथे लटकण्यासह दोन मुख्य अडथळे आहेत सर्व तळलेले अन्न : अडकले उष्णता आणि पाणी. खोल-तळलेले पदार्थ अतिरिक्त ओलसर असल्याने, ते वाफ आपल्या चक्रीच्या बाहेरील थर तोडू शकते तळलेलं चिकन , ते मश मध्ये पुन्हा गरम बनवून. त्यानुसार चॅटिलेन , बटाटे विशेषत: उरलेल्या-आणि-लिंप फियास्कोस बळी पडतात, कारण त्यातील स्टार्च स्वयंपाक करताना वाढतात. जसजशी बाजू थंड होत जाईल तसतसे तारे आपल्या आधीच्या सुवर्ण फ्रायांवर आर्द्रता पसरवतात आणि कहर करतात.
आपण आपले तळलेले उरलेले उरलेले सामान योग्यरित्या साठवत नाही आहात
कधीकधी आपण घरी येताच फ्रिजमध्ये उरलेले उरलेले फेकणे हा मोहात पडतो, परंतु तळलेले अन्न टिकवायचे असेल तर तुम्हाला ते व्यवस्थित साठवण्याची गरज आहे. टेकआउट अन्न बहुतेक वेळा स्टायरोफोम कंटेनरमध्ये येते कारण ते उष्णतेला अडचणीत टाकतात, परंतु आपण आपले पंख थोडावेळ सोडण्याची योजना आखत असल्यास, त्यांना व्हेंट केलेले कार्डबोर्ड बॉक्स किंवा खाद्यपदार्थ स्टोरेज कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करण्याचा विचार करा (मार्गे मिस्टर टेकआउटबॅग ). आउटलेट कोणत्याही क्लिंग रॅपसह हलके हात वापरण्याची शिफारस करतो कारण आपले तळलेले चिकन खूप घट्ट लपेटणे अतिरिक्त ओलावामध्ये सील करू शकते. आपण जे काही करता ते करता, आपला आहार कोणत्याही वायुबंदमध्ये संचयित करण्यास टाळा!
आणखी एक प्रो टिप सौजन्य गॅसवर आपल्या तळलेल्या उरलेल्या उरलेल्या कागदाला नेहमी कागदाच्या टॉवेलवर साठवतात. कागदाचा टॉवेल बर्‍याच प्रमाणात वंगण शोषून घेईल जे आपल्या अन्नाला गोंधळात टाकतील.
आपण आज रात्रीच्या जेवणासाठी काल रात्रीच्या उरलेल्या आनंदांचा विचार करीत असाल तर, ज्यूज वीक फूड अँड वाईन फ्रिजमधून थोडे लवकर अन्न बाहेर घेण्यास सुचविते. त्यातील काही अतिरिक्त वंगण काढून टाकण्यासाठी अर्धा तास काउंटरवर बसू द्या.
आपण तळलेले पदार्थ पुन्हा गरम करता तेव्हा मायक्रोवेव्हला वगळा
मायक्रोवेव्हचे निश्चितपणे स्वयंपाकघरात त्याचे स्थान आहे (आम्ही आपल्याकडे पहात आहोत, चॉकलेट ब्राउन मग केक ), परंतु तळलेल्या उरलेल्या पाण्याचा विचार केला तर ते खणखणीत टाका. मग ते कोंबडीचे टेंडर, वाफल फ्राईज किंवा copycat बर्गर किंग कांदा वाजतो , अन्नाचे शास्त्र आपल्या पक्षात नाही आणि आपण कदाचित जेवणाच्या उदास निमित्यासह अडकले असाल.
आपण स्वत: ला काही तळलेले पदार्थ खायला देत असाल तर आपण उरलेले - अगदी उरलेले देखील याचा आनंद घेऊ शकता. आपल्या उरलेल्या पंख फ्रियरमधून ताजे असल्यासारखे कुरकुरीत दिसतील याची खात्री करण्यासाठी अतिरिक्त वेळ द्या.
एक स्लिम जिम मध्ये यादृच्छिक क्रूरपणा स्नॅप
ज्यूज वीक फूड अँड वाईन आपल्या तळलेल्या अन्नाचे पुनरुत्थान करण्यासाठी आपले ओव्हन वापरण्याची शिफारस करतो, कारण ही सर्वात खडतर परिणामाची सर्वात सोपी पद्धत आहे. आपल्या ओव्हनमध्ये 400 डिग्री फॅरेनहाइटवर मोठा बेकिंग शीट (वायर रॅकसह किंवा त्याशिवाय) गरम करा. एकदा ते गरम झाले की उरलेले एकल थरात पसरवा. आपण भोजन गर्दी करू इच्छित नाही! आयटमवर अवलंबून, दहा ते 20 मिनिटांपर्यंत शिजवण्यासाठी ठेवा. अधून मधून तपासणी करा आणि अर्ध्यावरही फ्लिप करा.
त्याऐवजी आपण ब्रॉयलर वापरू शकता, परंतु आपल्या डावीकडांवर लक्ष ठेवा हे सुनिश्चित करा की ते जळत नाहीत; ती एक संपूर्ण इतर समस्या आहे!
