दारू पिणे माझ्या आरोग्यासाठी वाईट आहे का?

कोट्यवधी वर्षांपूर्वी, मानव पृथ्वीवर चालण्याआधी, एका माकडाने रेनफॉरेस्टच्या मजल्यावर एक नवीन पदार्थ शोधला: जास्त पिकलेल्या फळांचा तुकडा. किण्वन करणार्‍या देहाच्या तीव्र इथेनॉल वासाने त्याला उत्पादनातील मौल्यवान कॅलरीजकडे आकर्षित केले आणि फळ खाण्यास सुरक्षित होते कारण अल्कोहोल जीवाणूंना दूर करते. त्याने चव चाखली, आणि एक सुखद गर्दी आणि पोट भरल्याचा अनुभव घेतला. अल्कोहोलच्या सुगंध आणि चवकडे आकर्षित झालेल्या माकडांना एक निवडक फायदा असू शकतो: ते त्यापेक्षा जास्त पौष्टिक फळे शोधू आणि खाण्यास सक्षम होते, ज्यांनी त्यांचे आरोग्य सुधारले आणि त्यांना अधिक वेळा पुनरुत्पादन करण्यास सक्षम केले. हे खालीलप्रमाणे आहे की या चांगल्या प्रकारे पोसलेल्या माकडांना त्यांच्या वंशजांना हा चवदार, सहज पचण्याजोगा शोध शोधण्यासाठी पूर्वसूचना देणार्‍या जनुकांवर जाण्याची अधिक शक्यता होती - आणि अखेरीस, या जनुकांनी मानवांमध्ये त्यांचा मार्ग शोधला.

पुढे वाचा: वाईन पिण्याचे आरोग्य फायदे

रॉबर्ट डडले, पीएच.डी., कॅलिफोर्निया विद्यापीठ, बर्कले येथील उत्क्रांतीवादी फिजिओलॉजिस्ट यांनी समर्थन दिलेली ही तथाकथित 'मद्यधुंद माकड' गृहीतक, वादग्रस्त असताना, मद्यपानाच्या आमच्या वेडाची सुरुवात स्पष्ट करू शकते. जर्नलमध्ये प्रकाशित नुकत्याच झालेल्या संशोधनानुसार, आज 73 टक्के अमेरिकन लोक नियमितपणे अल्कोहोलचे सेवन करतात, जे 2002 मध्ये 65 टक्के होते. जामा मानसोपचार . आम्ही कॉकटेलच्या सभोवताली समाजीकरण करतो, आम्ही स्पोर्टिंग इव्हेंट्स पाहत बिअर परत फेकतो, आम्ही तुम्हाला आवडत असलेल्या एका छान ग्लाससह तणावपूर्ण दिवस कमी करतो. आणि केवळ आपल्यापैकीच जास्त मद्यपान करत नाही, तर अभ्यासात असे दिसून आले आहे की आपण जास्त प्रमाणात मद्यपान करत आहोत. 2002 पासून महिलांमध्ये उच्च-जोखीम असलेल्या अल्कोहोलचे सेवन 58 टक्क्यांनी वाढले आहे आणि अल्कोहोल वापर विकार 84 टक्क्यांनी वाढला आहे. पुरुषांमध्ये, उच्च-जोखीम सेवन 16 टक्क्यांनी वाढले आहे, तर अल्कोहोल वापर विकार 35 टक्क्यांनी वाढले आहे. (धोकादायक अल्कोहोल सेवन काय मानले जाते यासाठी खाली 'ड्रिंकिंग डिफाईंड' पहा.) 65 आणि त्याहून अधिक वयाच्या अमेरिकन लोकांमध्ये ही संख्या आणखी जास्त आहे: 65 टक्के आणि 107 टक्के संबंधित वाढ.

आपल्या शरीरासाठी अति प्रमाणात अल्कोहोल पिणे किती वाईट आहे याचा विचार करून चिंताजनक आकडेवारी. परंतु आपल्यापैकी जे जबाबदारीने मद्यपान करतात ते देखील आपले आरोग्य धोक्यात आणू शकतात या अलीकडच्या बातम्यांइतकी चिंताजनक नाही. शेवटच्या गडी बाद होण्याचा क्रम, मध्ये प्रकाशित अभ्यासांचे एक मोठे, जागतिक पुनरावलोकन लॅन्सेट घोषित केले की 'कोणत्याही प्रमाणात दारू पिणे सुरक्षित नाही.' कालावधी. वाक्याचा शेवट. आणि प्रत्येक प्रमुख बातम्यांच्या आउटलेटमधून चमकदार मथळ्यांचा पूर आला-अभ्यासाचा निष्कर्ष वाढवणारा आणि मध्यम अल्कोहोल सेवनाने हृदयाच्या आरोग्याला फायदा होतो या दशकांपूर्वीच्या समजुतीचा थोडक्यात खंडन होतो.

मग याचा अर्थ आपण रात्रीचा ग्लास सोडून द्यावा का?

नाही बिलकुल नाही.

जेव्हा तुम्ही या चकचकीत नवीन अभ्यासाच्या बारकावे आणि मर्यादांचा शोध घेता-आणि महत्त्वाचे म्हणजे, त्या माकडाने शोधल्याप्रमाणे, अनेकांसाठी, मद्यपान हा मूलभूत जन्मजात आनंद आहे या वस्तुस्थितीला वजन द्या - वस्तुस्थिती त्यांच्या गूढकलीपासून दूर आहे. असल्याचे बाहेर केले गेले आहे.

स्पष्टपणे सांगायचे तर, नियमितपणे अतिरेक करणे ही गंभीर आरोग्य समस्या आहे यावर कोणीही वाद घालत नाही. शेवटी, अल्कोहोल एक विष आहे. अनेक वर्षांपासून जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने तुमचे यकृत, रक्तवाहिन्या आणि हृदयाचे नुकसान होऊ शकते. हे जळजळ आणि रक्तदाब देखील वाढवते आणि जनुक अभिव्यक्ती बदलू शकते, ज्यामुळे विविध प्रकारचे कर्करोग आणि इतर समस्या उद्भवू शकतात. आणि काही क्षणी, जास्त मद्यपान हे पूर्ण वाढलेले व्यसन बनू शकते. मध्यम मद्यपान - एक छान ग्लास कॅबरनेट किंवा IPA - सुरक्षित आहे की नाही यावर विवाद आहे.

अल्कोहोल कॉल्ड इन प्रश्न

वर्षानुवर्षे, आम्हाला सांगितले जात आहे की होय, sip दूर - ते तुमच्या हृदयासाठी चांगले आहे. (जरी अल्कोहोलचा वापर कर्करोगाच्या जोखमीशी, विशेषत: स्तनाच्या कर्करोगाशी संबंध जोडणारा पुरावा आहे.) हा सल्ला अगदी 1990 च्या दशकात आहे, जेव्हा कमी चरबीच्या क्रेझने अमेरिकन लोकांना वेठीस धरले होते - आणि आम्ही घाबरलो होतो की कोणत्याही स्वरूपात चरबी खाणे. आम्हाला हृदयरोग देईल. पण नंतर 1991 मध्ये, 60 मिनिट्सने फ्रेंच विरोधाभासावर एक एपिसोड प्रसारित केला - हे लक्षात आले की जरी फ्रेंच लोकांमध्ये बटरी क्रोइसेंट्स, फ्राईट्स आणि ब्री यांचा समावेश असलेले उच्च चरबीयुक्त आहार आहे, तरीही त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी आहे. यजमान, मोर्ले सेफर यांनी, प्रतिष्ठित फ्रेंच नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ अँड मेडिकल रिसर्चमधील संशोधन शास्त्रज्ञ, सर्ज रेनॉड, एम.डी., पीएच.डी. यांना विचारले, असे का? त्याचे उत्तरः जेवणासोबत मध्यम प्रमाणात रेड वाईन. अमेरिकन आनंदाने वाइन पिणे आमच्या उच्च चरबीयुक्त आहारापासून आमचे हृदय वाचवू शकते! - आणि वाइन विक्री गगनाला भिडली. 1992 मध्ये, रेनॉडने त्याच्या सिद्धांताचा आधार घेत अभ्यास करून दाव्याचा पाठपुरावा केला. आणि हृदयविकारापासून संरक्षण आणि दीर्घायुष्य वाढवणारे रेड वाईनमधील अँटिऑक्सिडंट रेझवेराट्रोलवरील संशोधन 90 च्या दशकाच्या मध्यात सुरू झाले.(त्याबद्दल अधिक माहितीसाठी खाली 'द अर्बन लीजेंड ऑफ रेस्वेराट्रोल' पहा.)

परंतु तेव्हापासून, अधिक आधुनिक पद्धती वापरून लोकांच्या मोठ्या गटांवरील अभ्यास, शांतपणे असे घडवत आहेत की दारू पिणे प्रत्यक्षात हे फायदे देत नाही. आणि आरोग्याच्या वेषात आत्मसात करणार्‍यांसाठी 2018 हे विशेषतः वाईट विंटेज होते. वॉशिंग्टन विद्यापीठातील वरिष्ठ संशोधन शास्त्रज्ञ, मॅक्स ग्रिसवॉल्ड, एम.ए. यांनी हेडलाइन-ग्रॅबिंग प्रकाशित केले. लॅन्सेट अभ्यास जगभरातील शेकडो सहकाऱ्यांच्या सहकार्याने. 195 देशांमधील मोठ्या प्रमाणावर डेटा एका पेपरच्या एका मॅग्नममध्ये गुंडाळला गेला.

संशोधकांनी मागील अभ्यासात आढळलेल्या काही समस्यांचे निराकरण करण्याचा प्रयत्न केला: लोकांच्या अन्न आणि पेय पदार्थांच्या वापराच्या स्मृती कुप्रसिद्धपणे चुकीच्या आहेत, म्हणून सहभागींच्या त्यांच्या पिण्याच्या सवयींचे सर्वेक्षण करण्याव्यतिरिक्त, त्यांनी अल्कोहोल विक्रीचा डेटा देखील वापरला आणि पर्यटकांनी किती प्रमाणात प्यायली हे देखील समायोजित केले. आणि जे घरी मद्य बनवतात त्यांच्यासाठी. अल्कोहोलच्या सेवनाच्या आरोग्य परिणामांवरील बर्याच पूर्वीच्या संशोधनात ज्यांनी मद्यपान केले नाही त्यांच्याशी तुलना केली. पण त्यात एक मोठी अडचण आहे. बर्‍याचदा, जे लोक टाळतात त्यांना आरोग्य समस्या, व्यसनाधीनतेचा इतिहास किंवा मद्यपान असलेल्या कुटुंबातील सदस्य असतात - म्हणूनच ते मद्यपान न करणे निवडतात. याव्यतिरिक्त, बरेच लोक जे अल्कोहोल सोडतात ते परवडत नसल्यामुळे असे करतात. (द जामा मानसोपचार अभ्यासात असे आढळून आले आहे की वार्षिक ,000 पेक्षा कमी कौटुंबिक उत्पन्न असलेले 64 टक्के लोक मद्यपान करतात, त्या तुलनेत ,000 किंवा त्याहून अधिक कमाई करणार्‍यांपैकी 81 टक्के लोक मद्यपान करतात.) आणि कमी उत्पन्न गरीब आरोग्याशी संबंधित आहे. तर मागील अभ्यासात असे दिसते की अल्कोहोल हे मध्यम मद्यपान करणार्‍यांना हृदयविकाराचा आणि इतर समस्यांचा धोका कमी असण्याचे कारण असले तरी, टीटोटलर्स कमी निरोगी असण्याचे कारण असे असावे.

ग्रिस्वॉल्ड आणि त्यांचे सहकारी अभ्यासक लेखकांनी हे सर्व विचारात घेतले कारण त्यांनी यापूर्वी केलेल्या ५९२ अभ्यासांचे विश्लेषण केले. अपघात, कर्करोग, मधुमेह, अनेक भिन्न हृदयविकार, यकृत रोग आणि स्ट्रोक यासह 23 वेगवेगळ्या आरोग्य परिणामांवर अल्कोहोलचा प्रभाव , त्यांचा नवीन डेटा आणि माहितीवर प्रक्रिया करण्याच्या पद्धती जोडण्याव्यतिरिक्त. त्यांचा निष्कर्ष: 'अल्कोहोल सेवनाची पातळी ज्यामुळे आरोग्याच्या परिणामांमध्ये हानी कमी होते ती दर आठवड्याला शून्य मानक पेये होती.' जरी संशोधकांना कोरोनरी हृदयविकाराचा धोका कमी दिसला-ज्या प्रकारामुळे हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो-पुरुष आणि महिलांमध्ये दिवसातून सुमारे एक पेय (अनुक्रमे 14 आणि 18 टक्के कमी), सर्व प्रकारच्या शक्यता अल्कोहोलच्या प्रत्येक सर्व्हिंगमुळे कर्करोग वाढले. आणि त्याचप्रमाणे, कोणत्याही प्रमाणात अल्कोहोल सुरक्षित नाही असा शब्द पांढर्‍या टेबलक्लॉथवर रेड वाईनसारखा पसरला. ग्रिफिन हॉस्पिटलमधील येल युनिव्हर्सिटी प्रिव्हेंशन रिसर्च सेंटरचे संचालक आणि टोकियोलंचस्ट्रीट सल्लागार मंडळाचे सदस्य डेव्हिड कॅट्झ, एम.डी., एम.पी.एच. म्हणतात, 'मला रुग्णांकडून बरीच चौकशी झाली.'प्रश्नच नाही, अभ्यासाने खरोखर प्रतिध्वनी दिला आणि लोकांना चिंता वाटली.'

'काहीच नाही, अभ्यासाने खरोखरच प्रतिध्वनी दिला आणि लोकांना चिंता वाटली.'- डेव्हिड कॅट्झ, एम.डी., एम.पी.एच.

तथापि, डेटाकडे अधिक बारकाईने पहा-आणि स्वतः ग्रिस्वॉल्डशी देखील बोला-आणि हे स्पष्ट आहे की हे निष्कर्ष अगदी भिन्न निष्कर्षांवर आलेल्या इतर अलीकडील अभ्यासांपेक्षा इतके वेगळे नाहीत. या एप्रिलमध्ये, उदाहरणार्थ, केंब्रिज विद्यापीठातील बायोस्टॅटिस्टिस्ट अँजेला वुड, पीएच.डी. यांनी एक शोधनिबंध प्रकाशित केला. लॅन्सेट ) ज्याने विविध प्रकारच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर अल्कोहोलचे परिणाम आणि कोणत्याही कारणामुळे मृत्यूचे परीक्षण केले. सुमारे 600,000 लोकांना साडेसात वर्षे फॉलो केल्यानंतर, सरासरी, वुडला आढळले की तुम्ही जितके जास्त प्याल तितके स्ट्रोक, हृदय अपयश, घातक हायपरटेन्सिव्ह रोग, घातक महाधमनी एन्युरिझम आणि कोरोनरी रोग होण्याची शक्यता जास्त आहे. दुसरीकडे, आठवड्यातून 100 ग्रॅम अल्कोहोल किंवा दिवसातून सुमारे एक पेय घेणार्‍यांमध्ये हृदयविकाराचा धोका 6 टक्के कमी होता. शिवाय, जोपर्यंत एखाद्या व्यक्तीने दररोज एकापेक्षा जास्त मद्यपान केले नाही तोपर्यंत मृत्यूचा एकंदर धोका फारसा वाढला नाही. वुडच्या अभ्यासानुसार, मध्यम प्रमाणात अल्कोहोल पिणे आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक नाही.आणि ए जून 2018 मध्ये अभ्यास पीएलओएस औषध असे आढळले की आठवड्यातून एक ते तीन पेये मद्यपान केल्याने वृद्ध प्रौढांमध्ये कर्करोगाचा धोका वाढला नाही. (अधिक जाणून घेण्यासाठी कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी खाण्याचे पदार्थ .)

विज्ञान इतके विरोधाभासी कसे असू शकते? कारण Griswold's मधील वास्तविक डेटा लॅन्सेट पेपर (सर्वत्र वाइन प्रेमींना घाबरवणाऱ्या निष्कर्षांच्या सारांशाच्या विरूद्ध) इतर अभ्यासांप्रमाणेच, दररोज सुमारे एक अल्कोहोलिक पेयेपर्यंत रोगाच्या जोखमीमध्ये फक्त एक लहान, लहान वाढ दर्शवते. वुड म्हणतात, 'आम्ही जे दाखवतो-आणि ग्रिस्वॉल्ड आणि त्याचे सहकारी दाखवतात ते म्हणजे तुम्ही यापेक्षा जास्त प्यायल्यावर एकूणच धोका वाढतो.' ग्रिस्वॉल्ड सहमत आहे: 'जोखीम अगदी मंद गतीने वाढते आणि मला वैयक्तिकरित्या आत्मविश्वास वाटतो की जर मी दिवसातून एक पेय प्यायलो तर मी ठीक होईल. मला वाटते की आमचे निकाल चांगले आहेत.'

टिप्सी सत्य

त्यामुळे आता आणि नंतर थोडेसे गुलाब कदाचित तुम्हाला जास्त काळ जगण्यास मदत करत नाहीत, परंतु ते तुम्हाला आजारी पडण्यास देखील मदत करत नाही. प्रश्न हा आहे की तुम्ही कोणत्या स्तराची जोखीम स्वीकारण्यास तयार आहात. ग्रिसवॉल्डच्या पेपरला प्रतिसाद म्हणून, सांख्यिकीशास्त्रज्ञ डेव्हिड स्पीगेलहल्टर, पीएच.डी., केंब्रिज विद्यापीठातील विंटन सेंटर फॉर रिस्क अँड एव्हिडन्स कम्युनिकेशनचे अध्यक्ष आणि लोकांपर्यंत जोखीम संप्रेषण करणारे तज्ञ यांनी लिहिले, 'कोणतेही 'सुरक्षित' नसल्याचा दावा करणे. पातळी गैरहजर राहण्यासाठी एक युक्तिवाद वाटत नाही. ड्रायव्हिंगची कोणतीही सुरक्षित पातळी नाही, परंतु लोकांनी ड्रायव्हिंग टाळावे अशी शिफारस सरकारे करत नाहीत. याचा विचार करा, जगण्याची कोणतीही सुरक्षित पातळी नाही, परंतु कोणीही त्याग करण्याची शिफारस करणार नाही.'

'कोणतीही 'सुरक्षित' पातळी नसल्याचा दावा करणे गैरहजर राहण्याचा युक्तिवाद वाटत नाही. ड्रायव्हिंगची कोणतीही सुरक्षित पातळी नाही, परंतु लोकांनी ड्रायव्हिंग टाळावे अशी सरकारची शिफारस नाही.' -डेव्हिड स्पीगेलहल्टर

अँजेला वुडने ते आंतरीक अटींमध्ये ठेवले. तिच्या संशोधनानुसार, जर तुम्ही दररोज एकापेक्षा जास्त परंतु दोनपेक्षा कमी पेये प्यालीत, तर वयाच्या 40 व्या वर्षी तुमचे आयुर्मान सहा महिने कमी असू शकते जर तुम्ही दररोज एक किंवा कमी अल्कोहोलयुक्त पेये घेत असाल. दिवसातून दोन ते चार पेये घ्या आणि सांख्यिकीयदृष्ट्या तुम्ही एक ते दोन वर्षे कमी जगाल. स्पीगेलहल्टर म्हणतात की दररोज एक ते दोन पेये पिणे हे आरोग्याच्या दृष्टीने सारखेच आहे, जसे की पलंगावर बसून आणखी दोन तास घालवणे (बसलेले वर्तन तुमच्या आरोग्यासाठी वाईट आहे असे ओळखले जाते).

खरंच, द लॅन्सेट अभ्यासाच्या एकूण जागतिक आकडेवारीवरून असे दिसून येते की जर 100,000 प्रौढांनी एका वर्षासाठी मद्यपान केले नाही, तर त्यापैकी 914 जणांना पेपरमध्ये दिसत असलेल्या आजारांपैकी एक रोग होण्याची शक्यता आहे. जर तेच 100,000 लोक दिवसातून एक पेय घेतात, तर 918 लोकांना त्यापैकी एक आरोग्य समस्या विकसित होईल. ती आणखी चार प्रकरणे. दररोज दोन वेळा अल्कोहोल प्यायल्याने ही संख्या 977 पर्यंत वाढते (63 अधिक निदान) आणि दररोज पाच पेये मागे ठोठावल्यास 1,252 लोकांना समस्या निर्माण होईल (338 अधिक निदान).

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे: लॅन्सेट अभ्यासाने पोर्तुगाल ते डेमोक्रॅटिक रिपब्लिक ऑफ कॉंगोपर्यंत जगभरातील लोकांची माहिती वापरली असल्याने - जोखीम पातळी खूप विस्तृत आहे कारण ते उच्च आणि कमी उत्पन्न असलेल्या दोन्ही देशांमध्ये राहणाऱ्यांना एकत्र करतात. अत्यंत भिन्न आहार आणि जीवनशैली, आणि जे विविध प्रकारचे अल्कोहोल पितात, उत्कृष्ट वाइनपासून ते मूनशाईनपर्यंत. त्यांना विविध प्रकारच्या आजारांनीही ग्रासले आहे. क्षयरोग, एकासाठी, जगभरातील अल्कोहोल-संबंधित मृत्यूचे एक प्रमुख कारण आहे, परंतु यू.एस.मध्ये इतके नाही 'अभ्यासाने सिद्ध केले आहे की लोकसंख्येला अल्कोहोलपासून आरोग्य लाभ मिळत नाही. पण त्या व्यक्तींबद्दल काहीही सांगितले नाही जे ते किती पितात याची काळजी घेतात,' कॅटझ म्हणतात.

अल्कोहोलमुळे विशिष्ट आजार होण्याची तुमची स्वतःची शक्यता तुमच्या शेजाऱ्यांपेक्षा किंवा संपूर्ण समाजापेक्षा खूप वेगळी आहे. लोकांमध्ये अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज नावाच्या जनुकाचे वेगवेगळे प्रकार देखील असतात जे इथेनॉलचे तुकडे करतात, तुमच्या शरीरावर कमी-अधिक प्रमाणात प्रक्रिया करण्यास मदत करतात. उदाहरणार्थ, स्त्रिया पुरुषांच्या तुलनेत अर्धे अल्कोहोल डिहायड्रोजनेज तयार करतात, मुख्य कारण अल्कोहोल त्यांच्यावर अधिक परिणाम करते. शरीराचा आकार देखील महत्त्वाचा आहे. आणि प्रत्येकाच्या आजाराची शक्यता वेगळी असते. 'जर तुम्ही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम घटक नसलेली स्त्री असाल आणि स्तनाच्या कर्करोगाचा मजबूत कौटुंबिक इतिहास असेल, तर तुम्हाला इजा होण्याची शक्यता जास्त आहे, कारण अल्कोहोलमुळे स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका संभवतो,' कॅट्झ स्पष्ट करतात. 'परंतु जर तुम्हाला कर्करोगाचा कौटुंबिक इतिहास नसेल आणि तुम्हाला हृदयविकाराचा धोका असेल तर, तुम्हाला मध्यम प्रमाणात अल्कोहोलचा आरोग्य लाभ मिळू शकतो.' दररोज फिरायला जाण्यासारख्या अल्कोहोलवर अवलंबून राहण्यापेक्षा तुमची शक्यता कमी करण्याचे बरेच सुरक्षित मार्ग आहेत हे त्यांनी नमूद केले.तरीही, ते गोष्टींना दृष्टीकोनातून ठेवण्यात मदत करते.

आनंदाचा घटक

आपल्यापैकी बर्‍याच जणांकडे प्रत्येक वेळी जेव्हा आपल्याला पेय हवे असते तेव्हा मानसिक गणना करण्याची वेळ किंवा प्रवृत्ती नसते. आराम करणे आणि आनंदाच्या क्षणाचा आनंद घेणे हीच आपल्याला काळजी आहे. आणि आनंद महत्त्वाचा (हे इतर वापरून पहा मूड वाढवणारे सात पदार्थ ).

अन्न, सेक्स आणि अल्कोहोल यासारख्या गोष्टींचा पाठपुरावा करण्यासाठी आपला मेंदू उत्क्रांतीनुसार कठोर आहे. मद्यपान केल्याने फील-गुड एंडॉर्फिनचे प्रकाशन होते आणि डोपामाइनची पातळी वाढते, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो तुमच्या मेंदूच्या रिवॉर्ड सेंटरला उजळतो. कला आणि संगीत यासारख्या इतर अनेक गोष्टी देखील या व्यापक सर्किटला उत्तेजित करतात. अभ्यासांनी अद्याप हे सिद्ध केलेले नाही की शुद्ध हेडोनिक आनंद-चांगल्या चॉकलेटचा तुकडा चाखण्याने किंवा घाणेरड्या मार्टिनीची चुणूक घेतल्याने मिळणारा आनंदाचा क्षण-चांगल्या आरोग्याच्या परिणामांशी निगडीत आहे. तथापि, काय जोडले गेले आहे ते युडेमोनिया - एक ग्रीक शब्द आहे ज्याचा अर्थ आहे कल्याण आणि परिपूर्णतेची भावना, जीवनाचा आनंद लुटल्याचा. अभ्यास दर्शविते की जेव्हा लोक अशा प्रकारचे समाधान अनुभवतात तेव्हा त्यांची रोगप्रतिकारक शक्ती अधिक चांगल्या प्रकारे कार्य करते, त्यांचे शरीर विषाणूंशी लढण्यास अधिक सक्षम होते आणि जळजळ पातळी - कर्करोग, मधुमेह, लठ्ठपणा आणि हृदयविकार यांसारख्या सर्व प्रकारच्या परिस्थितीशी संबंधित आहे. -कमी.

पांढरे पंजे ग्लूटेन मुक्त आहेत

'प्याल तर कमी प्या. जर तुम्ही खूप प्याल तर खूप कमी प्या.'

आनंदाचा अभ्यास करणार्‍या मोजक्या संशोधकांपैकी एक म्हणजे मॉर्टन क्रिंगेलबॅच, पीएच.डी., आरहस (डेन्मार्कमधील) आणि ऑक्सफर्ड विद्यापीठांमध्ये न्यूरोसायन्सचे प्राध्यापक. ते म्हणतात की मद्य हे या प्रकारच्या कल्याणाचे प्रवेशद्वार आहे. 'जर तुम्ही अल्कोहोलच्या फायद्यांबद्दल वाद घालत असाल तर ते खरोखरच इतरांभोवती असण्याच्या सामाजिक अनुभवाबद्दल असेल,' तो म्हणतो. 'मद्यपान स्नेहक म्हणून काम करते. हे लोकांना क्षणात असण्याची आणि स्वतःला इतरांसमोर अशा प्रकारे उघडण्याची परवानगी देते की त्यांच्याकडे अन्यथा नसेल. जोपर्यंत ते ते जास्त करत नाहीत, तो एक वास्तविक सकारात्मक पैलू आहे. 'माणूस हे माणसाचे औषध आहे' अशी एक मोठी म्हण आहे. 'स्त्री हे स्त्रीचे औषध' असू शकते; पण मुख्य गोष्ट ही आहे: जे आपल्याला चांगले ठेवते ते म्हणजे फक्त इतर लोकांसोबत राहणे.'

अल्कोहोल आणि आरोग्यावरील अभ्यास चालू आहेत आणि कोणीही अंतिम शब्द नसल्याचे ढोंग करत नाही. त्यामुळे आत्तासाठी, तुमच्या आयुष्यात अल्कोहोलचे योग्य स्थान फक्त तुम्हालाच माहीत आहे. वुडचे मत आहे की, 'जर तुम्ही प्याल तर कमी प्या. जर तुम्ही खूप प्याल तर खूप कमी प्या.' आणि जर तुम्ही पिणे निवडले तर त्याचा आनंद घ्या - शक्यतो इतरांच्या सहवासात. 'हे आरोग्यासाठी करू नका, पण आरोग्यासाठी ते सोडण्याचीही गरज नाही,' कॅटझ म्हणतात. 'मी वाइन पितो कारण ती आनंददायक आहे. मला निरोगी बनवण्यासाठी मी त्या अल्कोहोलवर अवलंबून नाही, परंतु मी माझ्या आहारात ते विवेकपूर्णपणे समाविष्ट करतो कारण ते खूप आनंदाचे स्त्रोत आहे. आणि तीच पिण्याच्या-आनंदाची मुख्य प्रेरणा असावी.'

मदत पाहिजे? तुम्हाला किंवा तुमच्या प्रिय व्यक्तीला अल्कोहोलची समस्या असल्यास, येथे जा samhsa.gov किंवा aa.org तुमच्या क्षेत्रातील समर्थन आणि उपचार पर्यायांसाठी.

resveratrol ची शहरी आख्यायिका

हे अँटिऑक्सिडंट रक्तातील प्लेटलेट्स एकत्र होण्यापासून रोखू शकणाऱ्या सुरुवातीच्या अभ्यासात (अशा प्रकारे हृदयविकाराचा झटका टाळता येऊ शकतो) हे प्रामुख्याने उंदीरांमध्ये रेसवेराट्रोलचे प्रचंड डोस दिले गेले होते.

समान रक्कम मिळविण्यासाठी एका व्यक्तीला दररोज रेड वाईनच्या जवळपास 700 बाटल्या प्याव्या लागतील. आणि त्यानंतरच्या अभ्यासांनी कोणत्याही प्रकारच्या अल्कोहोलचा थोडासा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचा फायदा दर्शविला आहे जोपर्यंत सेवन कमी होते-म्हणजे हृदय-आरोग्य परिणाम हे रेसवेराट्रोलसाठी विशिष्ट नसून अल्कोहोलमधीलच काहीतरी होते. आणि आता, ते लहान फायदे देखील शंकास्पद असू शकतात.

मद्यपानाची व्याख्या केली आहे

वाजवी अल्कोहोल सेवन विरुद्ध सरकार धोकादायक कसे तोडते ते येथे आहे.

हलके मद्यपान दर आठवड्याला 1 ते 6 पेये

मध्यम मद्य सेवन महिलांसाठी आठवड्यातून 7 पेये, पुरुषांसाठी 14 पर्यंत

उच्च-जोखीम/जड अल्कोहोल वापर एकाच प्रसंगी 3 किंवा अधिक पेये किंवा महिलांसाठी दर आठवड्याला 7 पेक्षा जास्त; दररोज 4 पेक्षा जास्त पेये किंवा पुरुषांसाठी दर आठवड्याला 14 पेक्षा जास्त.

अल्कोहोल वापर विकार अल्कोहोलचे सेवन थांबविण्यास किंवा नियंत्रित करण्यास असमर्थता.

युगानुयुगे दारू

पहिल्या अल्कोहोलिक ड्रिंकपासून ते आजच्या क्राफ्ट बिअर बूमपर्यंतच्या पिण्याच्या इतिहासावर एक नजर टाका.

7000-6600 BCE दारूची मानवी तयारी सुरू होते. उत्तर चीनमध्ये सापडलेल्या मातीच्या भांड्यांचे विश्लेषण तांदूळ, मध, द्राक्षे आणि हॉथॉर्न बेरीपासून बनवलेल्या आंबलेल्या पेयाकडे निर्देश करते.

3400 BCE इजिप्तमधील हिराकोनपोलिस येथील जगातील सर्वात जुनी ब्रुअरी दररोज ३०० गॅलन बिअर तयार करते.

~2500 BCE गिझा पिरॅमिड्स बांधणाऱ्या कामगारांना दररोज 11/3 गॅलन बिअर (व्हॉल्यूमनुसार सुमारे 5% अल्कोहोल) मिळते.

2000-1700 BCE ग्रीसमध्ये वाइनचे उत्पादन सामान्य झाले आहे आणि वाइनला खूप मान आणि त्याबद्दल लिहिले जाते. कवी पन्यासिसचे मत आहे की वाइन ही आगीसारखी आहे, एक मदत आणि गोड आराम आहे.

160 BCE रोमन सैनिकांना द्राक्षे उगवायला सुरुवात करतात ज्यांना त्यांच्या राशनचा भाग म्हणून वाइन दिले जाते जेव्हा ते जमीन जिंकतात.

100 इ.स शेवटच्या रात्रीच्या स्मरणार्थ वाइन हा ख्रिश्चन परंपरेचा एक प्रमुख घटक आहे. आणि ख्रिश्चन युकेरिस्टचा प्राथमिक भाग म्हणून वाइन पिणे सुरू ठेवतात.

1400 चे दशक मेसोअमेरिकन लोक अल्कोहोल बनवतात हे नवीन जगात आलेल्या स्पॅनिश लोकांना लक्षात येते. युरोपियन डिस्टिलिंग पद्धतींचा वापर करून, ते एक मजबूत आवृत्ती बनवतात, ज्याला mezcal म्हणतात.

१६३४ कायद्यानुसार प्रत्येक न्यू इंग्लंड शहरात एक 'ऑर्डिनरी' असणे आवश्यक आहे-प्रवाश्यांना खाऊ घालण्यासाठी आणि राहण्यासाठी, सरकारी-निश्चित बिअर, वाईन आणि स्पिरिटची विक्री करण्यासाठी एक सराय असणे आवश्यक आहे.

1920-1933 दारूचे उत्पादन, आयात, वाहतूक आणि विक्रीवर बंदी घालण्यात आल्याने यूएस मद्याचा वापर निम्म्याने कमी होतो. परंतु मद्यपान काही वर्षांनी पुन्हा वाढले - त्याच्या प्रतिबंधपूर्व पातळीच्या अंदाजे 60 ते 70% पर्यंत.

1935 अल्कोहोलिक एनोनिमस तयार होतो.

1970 नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑन अल्कोहोल अब्यूज अँड अल्कोहोलिझमची स्थापना केली आहे, ज्याला सेन. हॅरॉल्ड ह्यूजेस (डी-आयोवा), एक बरे होणारा मद्यपी आहे.

1980 मदर्स अगेन्स्ट ड्रंक ड्रायव्हिंगची स्थापना केली आहे.

1984 राष्ट्राध्यक्ष रोनाल्ड रेगन यांनी राष्ट्रीय किमान पिण्याचे वय १८ वरून २१ पर्यंत वाढवण्याच्या कायद्यावर स्वाक्षरी केली.

1988 अल्कोहोलिक बेव्हरेज लेबलिंग कायदा पास झाला आहे, ज्यामध्ये दारूच्या नशेत कार किंवा इतर मशिनरी चालविण्याबाबत चेतावणी देणे आवश्यक आहे, तसेच गर्भधारणेदरम्यान मद्यपान न करणे आवश्यक आहे.

2012-2017 क्राफ्ट बिअर हे 'इट' अल्कोहोलिक पेय बनते. या पाच वर्षांच्या कालावधीत अमेरिकेतील क्राफ्ट ब्रुअरींची संख्या 2,420 वरून 6,266 पर्यंत वाढली आहे- अमेरिकन बिअर मार्केटच्या 23% दावा.