सोडियमला खराब रॅप मिळतो आणि हे समजण्यासारखे आहे. पण खाण्याच्या कमतरता असूनही खूप जास्त सोडियम, योग्यप्रकारे कार्य करण्यासाठी आपल्या शरीरात खरोखर रासायनिक घटकाची आवश्यकता असते. हे स्नायूंच्या नियंत्रणास मदत करते आणि आपल्या शरीरावरचे द्रव संतुलन राखते . आणि आपण खरोखर मीठाची कमतरता दूर करू शकता: जेव्हा आपण बर्‍याच इलेक्ट्रोलाइट्स गमावता किंवा हायपोनाट्रेमिया होतो जास्त पाणी प्या त्यानुसार, आपल्या शरीरावर मेहनताना मेयो क्लिनिक . सरळ सांगा, आपल्याला आवश्यक आहे मीठ जगणे
आता आम्ही तुम्हाला त्या राक्षसाच्या खाल्ल्याबद्दल थोडे कमी दोषी वाटले आहे, दुसर्‍या दिवसात आपण खारट बनवलेला खारट मऊ प्रिंटझेल, आपण घाबरायच्या भागावर जाऊया. सोडियम शरीराच्या कार्यक्षमतेसाठी आवश्यक आहे, आणि मीठ हे अन्नासाठी एक अतूट पीक आहे, परंतु जास्त प्रमाणात मीठ खाल्ल्यास त्याचे गंभीर परिणाम होतात. अल्प-मुदतीच्या आधारावर, खारट जेवण किंवा एक दिवसाचे जास्त प्रमाणात खारट खाद्य खाल्ल्याने आपण फुगलेले, थोडे सूजलेले किंवा अत्यंत तहानलेले जाऊ शकता. हेल्थलाइन . दीर्घ कालावधीत, हे बरेच अधिक नुकसान करू शकते.
दबावाखाली
हार्वर्ड विद्यापीठाच्या वैद्यकीय प्राध्यापक नॅन्सी कुक यांच्या म्हणण्यानुसार, 'रक्तदाबांवर सोडियमचा ब und्यापैकी निर्विवाद प्रभाव आहे.' जेव्हा कोणी जास्त सोडियम सेवन करतो तेव्हा हृदयाने रक्त वाहिन्यांवरील शाब्दिक दाब (अधिक मार्गाने) रक्त घेऊन अधिक प्रयत्न करून रक्त पंप करावे लागते हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग ). आणि जर आपण आधीच इतर कारणांमुळे उच्च रक्तदाब हाताळला असेल तर, जास्त प्रमाणात मीठ सेवन केल्याने त्या गोष्टी आणखी वाईट होऊ शकतात हेल्थलाइन.
निश्चितच, हा सर्वात कठोर परिणाम नाही परंतु जर उच्च रक्तदाब हाताबाहेर गेला तर यामुळे तीव्र, जीवघेणा समस्या उद्भवू शकतात. त्यानुसार वेबएमडी , उच्च रक्तदाब आपल्या हृदय आणि रक्तवाहिन्यांवरील ताण - शाब्दिक, शारीरिक ताणतणाव वाढवते. यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक येऊ शकतात, ज्यांना काही जणांची नावे दिली जाऊ शकतात.
परंतु चांगली बातमी अशी आहे की मीठ कमी केल्याने एक फरक होऊ शकतो आणि उच्च रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते . आणि आपल्या मीठाचे सेवन कमी करणे शक्य आहे, विशेषत: जर आपण ताजे फळे आणि भाज्या निवडल्यात आणि आपल्या अन्नाची मीठ फक्त मिठानेच नव्हे तर मसाल्यांनी घेतली असेल तर, मेयो क्लिनिक .
हे दबाव जास्त आहे
आपल्या रक्ताचा दबाव मीठाच्या अति प्रमाणात घेतल्यास बदलू शकत नाही. परंतु याचा अर्थ असा नाही की सोडियमशी संबंधित इतर आरोग्यासंबंधी काही जोखीम असू शकत नाही. २०१ In मध्ये, संशोधकांनी विद्यमान पुराव्यांचे मूल्यांकन केले आणि असे आढळले की जास्त मिठ आपल्या मूत्रपिंडांवर, आपल्या हृदयाचे मुख्य पंपिंग चेंबर आणि अगदी मज्जासंस्थेवर (मार्गे हेल्थडे न्यूज ). मध्ये २०१० चा अभ्यास प्रकाशित झाला शरीरविज्ञान आणि वर्तणूक जास्त प्रमाणात मीठ मेंदूला हानी पोहोचवू शकते आणि इतर गोष्टींबरोबरच लढाई-किंवा-उड्डाण प्रतिक्रियांवर नियंत्रण ठेवणार्‍या रोझल व्हेंट्रोलेटेरल मेदुलाची प्रतिक्रिया बदलू शकतो असे आढळले. सेल्युलर आणि आण्विक सूक्ष्मजीवशास्त्र ).
जर आपण घाबरून जात असाल किंवा कचरा विल्हेवाट लावण्यासाठी आपले मीठ शेकर खुळखुळे रिकामे करीत असाल तर गरज नाही. द अन्न व औषध प्रशासन सोडियमचे दररोजचे मूल्य 2,300 मिलीग्राम आहे. हे सुमारे एक चमचे मीठ आहे. हे प्रथम भीतीदायक वाटेल, परंतु जेव्हा आपण त्याबद्दल विचार करता, आपण किती वेळा आपल्या जेवणावर एक चमचे मीठ टाकत आहात?
म्हणूनच लेबले वाचणे आणि प्रत्येक अन्न उत्पादनामध्ये किती मीठ आहे हे समजणे फार कठीण आहे. होय, ते त्रासदायक आहे. जरी हे घटक कायमच जाणवत असतील, तरी त्यानुसार आपल्या आवडत्या कॅन केलेला सूप, बेकड बीन्स किंवा कोशिंबीरीच्या ड्रेसिंग सारख्या, आपल्याला इतके खारट वाटणार नाही अशा प्रमाणात आपण सोडियमचे प्रमाण जास्त प्रमाणात मिळवू शकाल. हेल्थलाइन . आपण तिथे असताना आपल्या स्वतःचे मटनाचा रस्सा बनवण्याचा प्रयत्न करा. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले मटनाचा रस्सा सोडियम समृद्ध असू शकतो, परंतु आपण आपल्या स्वत: च्या, चवदार घरगुती आवृत्तीमध्ये सोडियमचे प्रमाण नियंत्रित करू शकता.
