साहित्य
-
1 ½ पाउंड ताजी किंवा गोठलेली माही माही, कॉड किंवा तिलापिया
-
2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
-
2 चमचे संत्र्याचा रस
-
१ चमचे ऑलिव तेल
-
2 लवंगा लसूण, बारीक चिरून
स्टीव्हिया बद्दल सत्य
-
½ चमचे ग्राउंड अँचो चिली मिरी किंवा तिखट
-
¼ चमचे मीठ
-
⅛ चमचे काळी मिरी
-
१ (10 औंस) पॅकेज 1 14-औंस पॅकेज गाजर सह चिरलेली कोबी (कोलेस्लॉ मिक्स)
-
१ लहान 1 ते 2 ताजे जलापेनो चिली मिरची, बारीक चिरून (टीप पहा)
-
2 चमचे चिरलेली ताजी कोथिंबीर
-
१ (6 औंस) कंटेनर साधा चरबी मुक्त ग्रीक दही
-
⅓ कप चरबी मुक्त अंडयातील बलक ड्रेसिंग
-
१ चमचे ताजे लिंबाचा रस
-
१ चमचे ग्राउंड जिरे
-
¼ चमचे मीठ
-
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
-
8 (6 इंच) कॉर्न टॉर्टिला, उबदार (टीप पहा)
-
१ पिकलेले एवोकॅडो, अर्धवट, बियाणे, सोलून आणि 8 काप करा
-
१ पाचर घालून घट्ट बसवणे चुना wedges
दिशानिर्देश
-
गोठलेले असल्यास मासे वितळवा. मासे स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करा. माशाची जाडी मोजा आणि मासे उथळ डिशमध्ये ठेवा.
-
मॅरीनेडसाठी, एका लहान वाडग्यात 2 चमचे लिंबाचा रस, संत्र्याचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, अँको चिली मिरी, 1/4 चमचे मीठ आणि काळी मिरी एकत्र फेटा; माशावर मिश्रण घाला. खोलीच्या तपमानावर 15 मिनिटे मॅरीनेट करा.
शॅक श्रोम बर्गर
-
दरम्यान, कोबी स्लॉसाठी, एका मोठ्या भांड्यात कोबी, जलापेनो आणि कोथिंबीर एकत्र करा. एका लहान वाडग्यात दही, अंडयातील बलक ड्रेसिंग, 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस, जिरे आणि 1/4 चमचे मीठ एकत्र फेटा. कोबीच्या मिश्रणात ड्रेसिंग नीट ढवळून घ्यावे. सर्व्हिंग होईपर्यंत झाकून ठेवा आणि थंड करा.
-
ओव्हन 450 डिग्री फॅ. वर गरम करा. 15x10x1-इंच बेकिंग पॅनला कुकिंग स्प्रेसह कोट करा. मॅरीनेडमधून मासे काढा आणि मॅरीनेड टाकून द्या. तयार पॅनमध्ये मासे एका थरात ठेवा. 4 ते 6 मिनिटे प्रत्येक 1/2-इंच जाडीच्या माशासाठी एकदा काट्याने तपासल्यावर मासे फुटू लागेपर्यंत बेक करावे. किंवा, मासे थेट मध्यम आचेवर 4 ते 6 मिनिटे प्रति 1/2-इंच जाडीवर ग्रिल करा, एकदा वळवा.
-
सर्व्ह करण्यासाठी, उबदार टॉर्टिलामध्ये मासे विभाजित करा. प्रत्येक टॅकोमध्ये एक एवोकॅडो स्लाइस आणि 2 चमचे मसालेदार स्लॉ घाला. बाजूला उरलेल्या स्लॉसोबत सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास, लिंबू वेजसह सर्व्ह करा.
टिपा
टिपा: चिली मिरचीमध्ये अस्थिर तेले असतात ज्यामुळे तुमची त्वचा आणि डोळे जळू शकतात, शक्यतो त्यांच्याशी थेट संपर्क टाळा. चिली मिरचीसह काम करताना, प्लास्टिक किंवा रबरचे हातमोजे घाला. जर तुमचे उघडे हात मिरपूडला स्पर्श करत असतील तर तुमचे हात आणि नखे साबणाने आणि कोमट पाण्याने चांगले धुवा.
टॉर्टिलास उबदार करण्यासाठी, ओव्हन 350 डिग्री फॅ वर गरम करा. टॉर्टिलास फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळा. सुमारे 10 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत बेक करावे.