साहित्य
-
3 कप गोठवलेल्या बटाट्याचे तुकडे
-
2 चमचे कॅनोला तेल
-
2 चमचे मीठ न केलेले लोणी
-
१ कप चिरलेला गाजर
-
१ कप चिरलेली पार्सनिप
-
½ कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
-
½ कप चिरलेला कांदा
-
½ कप मैदा
-
6 कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
-
3 कप बारीक चिरून शिजवलेले चिकन किंवा टर्की
-
१ चमचे लसूण पावडर
-
१ चमचे कांदा पावडर
-
१ चमचे वाळलेल्या marjoram
-
½ चमचे वाळलेल्या ऋषी
-
१ कप गोठलेले वाटाणे
-
½ कप अर्धा आणि अर्धा
-
3 चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
दिशानिर्देश
-
ओव्हन ४५० डिग्री फॅ. वर गरम करा. मोठ्या बेकिंग शीटला कुकिंग स्प्रेने कोट करा.
-
तयार बेकिंग शीटवर बटाट्याचे टोट्स ठेवा. 20 ते 25 मिनिटे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे.
-
दरम्यान, एका मोठ्या भांड्यात तेल आणि बटर मध्यम आचेवर गरम करा. गाजर, पार्सनिप, सेलेरी आणि कांदा घाला. शिजवा, अधूनमधून ढवळत, भाज्या मऊ होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे. पीठ मळून घ्या आणि ढवळत, 1 मिनिट शिजवा. मटनाचा रस्सा, चिकन (किंवा टर्की), लसूण पावडर, कांदा पावडर, मार्जोरम आणि ऋषी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. अधूनमधून ढवळत मध्यम-उच्च आचेवर उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि घट्ट होईपर्यंत उकळवा आणि सुमारे 2 मिनिटे उकळवा. उष्णता काढून टाका. वाटाणे अर्धा-अर्धा वाटा.
-
सूपच्या पृष्ठभागावर बटाट्याच्या टोट्सची व्यवस्था करा. वरच्या बाजूला अजमोदा (ओवा) सह सर्व्ह करा.